{"title":"Al kaffe","description":"","products":[{"product_id":"abbonamento-caffe-specialty","title":"Specialty-abonnement","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVed du ikke, hvilken kaffe du skal vælge? Det klarer vi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed Tomassi Coffee-abonnementet får du hver måned et udvalg af specialkaffe leveret hjem, håndplukket af vores team: 100 % Arabica, sporbar og ristet efter bestilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi vælger partierne efter sæson, oprindelse, proces og det, der overbeviser os i koppen: klassiske varieteter eller mere vovede processer, ikoniske partier eller nye mikropartier. Hver forsendelse er forskellig. I de største pakker kan du godt få den samme kaffe to gange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan fungerer det\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Vælg ristning: lys eller mellem\u003cbr\u003e• Vælg formaling: hele bønner eller malet til espresso, mokakande eller filter\u003cbr\u003e• Vælg mængde: 2, 4 eller 6 poser à 250 g\u003cbr\u003e• Vælg, hvor ofte du betaler: hver måned, hver 3. måned eller hver 6. måned\u003cbr\u003eUanset abonnement får du én forsendelse om måneden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRabatter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Månedligt: 10 % det første år, 15 % fra 13. måned\u003cbr\u003e• 3-måneders (du betaler hver 3. måned): 15 % det første år, 20 % fra andet år\u003cbr\u003e• 6-måneders (du betaler hver 6. måned): 20 % det første år, 25 % fra andet år\u003cbr\u003eRabatten gælder for hver forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMinimumsperiode, fornyelse og opsigelse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinimumsperioden er 3 forsendelser med det månedlige abonnement, 2 betalinger (6 måneder) med 3-måneders-abonnementet og 1 betaling (6 måneder) med 6-måneders-abonnementet. Når minimumsperioden er overstået, kan du ændre, springe en forsendelse over eller opsige, når du vil, via siden Administrer abonnement. Indtil du opsiger, fornyes abonnementet automatisk, og du bliver fortsat trukket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvornår vi sender\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTilmelder du dig senest den 25. i måneden, sender vi den 28. (medmindre det er en helligdag). Tilmelder du dig fra den 26., sendes din første forsendelse den 28. i den følgende måned.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"2x250 \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55612577087833,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":55612577120601,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":55612577153369,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":55612577186137,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":55612577218905,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":55612577251673,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":55612577284441,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":55612577317209,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54790347129177,"sku":"SQ0402113","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":54790347161945,"sku":"SQ0402115","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":54790347194713,"sku":"SQ0402117","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":54790347227481,"sku":"SQ0402119","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":54790347260249,"sku":"SQ0402114","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":54790347293017,"sku":"SQ0402116","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":54790347325785,"sku":"SQ0402118","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":54790347358553,"sku":"SQ0402120","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 250 g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54790347391321,"sku":"SQ0402121","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 250 g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":54790347424089,"sku":"SQ0402123","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 250 g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":54790347456857,"sku":"SQ0402125","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 250 g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":54790347489625,"sku":"SQ0402127","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 250 g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":54790347522393,"sku":"SQ0402122","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 250 g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":54790347555161,"sku":"SQ0402124","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 250 g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":54790347587929,"sku":"SQ0402126","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 250 g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":54790347620697,"sku":"SQ0402128","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/14_6c99b511-6916-4d05-9ae5-ced1cb08dcff.png?v=1764167473"},{"product_id":"blend-1969","title":"Blanding 1969","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Mælkechokolade, hasselnød, mandel, karamel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50 % Brasilien San Rafael Natural, 30 % Peru Añas Blues, 20 % Etiopien Makhore Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien: San Rafael\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsnoter: kakao, mørk chokolade, nødder, rosin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietet: Catuai, Mundo Novo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøst: 2024\/2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Cerrado Mineiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent: San Rafael\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru: Añas Blues\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsnoter: mandarin, honning, gul blomme, gul fersken, lys karamel, mørk chokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietet: Catimor, Caturra, Typica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces: Vasket\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøst: 2024\/2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Cajamarca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent: Coop. Añas Blues\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopien: Makhore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsnoter: blåbær, jordbær, Golden Delicious-æble, appelsin, mørk karamel, mørk chokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietet: Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøst: 2024\/2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Jimma, Makhore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent: Småbønder\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTomassi Coffee Blend 1969\u003c\/strong\u003e er en hyldest til Tomassi-familiens tradition: Det var i 1969, familien åbnede sin første café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne blend rummer arven og passionen fra en familie, der har viet sig til kaffe, og samler tre oprindelser, der supplerer hinanden: Brasilien, Peru og Etiopien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien San Rafael Natural\u003c\/strong\u003e er blendens fundament med en rund og tryg profil og noter af kakao, chokolade og nødder. Strukturen giver koppen fylde og stabilitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru Añas Blues\u003c\/strong\u003e, en vasket kaffe, bringer balance og en ren aromatik. Noterne af mandarin, honning og gul frugt giver sødme og lys og tilfører blenden et friskere strejf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopien Makhore Natural\u003c\/strong\u003e fuldender profilen med en mere frugtig og kompleks side. Jordbær, blåbær og appelsin giver aromatisk dybde og gør koppen mere livlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammen skaber de tre kaffer en harmonisk og omsluttende blend med noter af \u003cstrong\u003emælkechokolade, hasselnød, mandel og karamel\u003c\/strong\u003e, en blød struktur og en vedvarende sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlend 1969\u003c\/strong\u003e er lavet til en balanceret og tilgængelig kop, der forener komfort og kompleksitet og holder liv i det håndværk og den tradition, som i generationer har defineret \u003cstrong\u003eTomassi Coffee\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54134577561945,"sku":"SQ9038474","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":54134875423065,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":54134875455833,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":54134875488601,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":54134875521369,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":54134875554137,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":54134875586905,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":54134875619673,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54134875652441,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":54134875685209,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":54134875717977,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":54134875750745,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":54134875783513,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":54134875816281,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":54134875849049,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":54134875881817,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-blend-1969.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"blend-futuro","title":"Blend Future","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Mandarin, jordbær, honning, mørk chokolade, gul blomme, karamel, hasselnød\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50 % Peru Añas Blues, 30 % Etiopien Makhore Natural, 20 % Brasilien San Rafael Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet \u003cstrong\u003e\"Futuro\"\u003c\/strong\u003e (italiensk for \"fremtid\") står for innovation og løftet om en helt særlig smagsoplevelse, skabt af et udvalg af kaffer fra Peru, Etiopien og Brasilien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver kop af denne blend er en rejse gennem de karakteristiske smage og historier fra bønnernes oprindelsesland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru: Añas Blues\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet\u003c\/strong\u003e: Catimor, Caturra, Typica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProces\u003c\/strong\u003e: Vasket\u003cbr\u003eHøst: 2024\/2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: mandarin, honning, gul blomme, gul fersken, lys karamel, mørk chokolade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Cajamarca, Peru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde\u003c\/strong\u003e: 1.400 – 1.800 m\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopien: Makhore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet\u003c\/strong\u003e: Heirloom\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProces\u003c\/strong\u003e: Natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøst\u003c\/strong\u003e: 2024\/2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: blåbær, jordbær, Golden Delicious-æble, appelsin, mørk karamel, mørk chokolade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Jimma, Makhore\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde\u003c\/strong\u003e: 1.500 – 1.800 m\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien: San Rafael\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet\u003c\/strong\u003e: Catuai, Mundo Novo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProces\u003c\/strong\u003e: Natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøst\u003c\/strong\u003e: 2024\/2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: rosin, nødder, kakao, mørk chokolade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Cerrado Mineiro, Brasilien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde\u003c\/strong\u003e: 800 – 1.300 m\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eBlenden \u003cstrong\u003e\"Futuro\"\u003c\/strong\u003e byder på en balanceret kompleksitet med et harmonisk samspil af sødme, frugt og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru\u003c\/strong\u003e bidrager med lyse noter af mandarin, gul blomme og fersken, ledsaget af honning og lys karamel, der giver en sød og ren base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra \u003cstrong\u003eEtiopien\u003c\/strong\u003e kommer nuancer af jordbær, blåbær og appelsin, som tilfører aromatisk livlighed og en dybere frugtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien\u003c\/strong\u003e fuldender profilen med noter af kakao, nødder og mørk chokolade og giver struktur, rundhed og en lang, omsluttende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoppen åbner med frugtige og citrusagtige dufte, efterfulgt af en blød og vedvarende sødme. I finishen træder kakao og hasselnød frem og giver profilen dybde og stabilitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver slurk af \u003cstrong\u003e\"Futuro\"\u003c\/strong\u003e balancerer friskhed og komfort med en klar og behagelig aromatisk udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Tomassi Coffee er en blend ikke bare en blanding af kaffer, men en fortælling om steder, varieteter og processer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Futuro\"\u003c\/strong\u003e er mødet mellem tre forskellige oprindelser, der tilsammen skaber en moderne, balanceret kop, som passer til alle dagens stunder.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":54134878437721,"sku":"SQ4472029","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":54134879256921,"sku":"SQ4472030","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":54134879289689,"sku":"SQ4472031","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":54134879322457,"sku":"SQ4472032","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54134879355225,"sku":"SQ4472033","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":54134879387993,"sku":"SQ4472034","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":54134879420761,"sku":"SQ4472035","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":54134879453529,"sku":"SQ4472036","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":54134878470489,"sku":"SQ4472037","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":54134879486297,"sku":"SQ4472038","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":54134879519065,"sku":"SQ4472039","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":54134879551833,"sku":"SQ4472040","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54134879584601,"sku":"SQ4472041","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":54134879617369,"sku":"SQ4472042","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":54134879650137,"sku":"SQ4472043","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":54134879682905,"sku":"SQ4472044","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-blend-futuro.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"colombia-finca-el-paraiso-lychee","title":"Colombia: Finca El Paraíso Lychee","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e litchi, passionsfrugt, ananas, fersken, æble \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Castillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Anaerob fermentering med CO₂ og litchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piendamó, Cauca, Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 2.000 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Finca El Paraíso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColombia Finca El Paraíso Lychee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMellem de tågede tinder i Piendamó, hvor himlen næsten rører jorden, og luften dufter af vilde blomster og sol, bliver en kaffe til, der fortryller både sanser og sjæl. På Finca El Paraíso mødes passionen for jorden og kærligheden til innovation for at skabe et sanseligt mesterværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnder Diego Samuel Bermúdez' inspirerede ledelse behandles hver bønne med en næsten poetisk omhu. Kaffebærrene plukkes i hånden, når farven har nået den perfekte rubinrøde tone, og lægges derefter i tanke under tryk med kuldioxid. I dette kontrollerede miljø ved 18 °C udvikler kaffen sig i syv dage og får unikke aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen det er her, magien sker: Litchien med sin æteriske sødme tilføjes processen. I de følgende 36 timer danser frugten og kaffen i en symfoni af tropiske smage, der fletter sig sammen i en omfavnelse af aromaer, som minder om fjerne lande og uudforskede paradiser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår fermenteringen er slut, spredes bønnerne ud på afrikanske tørrebede, hvor solen over Piendamó blidt kærtegner dem i 35 dage. Hvert øjeblik af denne fase overvåges nøje: Temperaturen, der altid holdes under 40 °C, værner om hver eneste aromatiske note og sikrer et upåklageligt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfilen i koppen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHver slurk er et kunstværk. Litchiens fløjlsbløde sødme smelter sammen med noter af jordbær og fersken, krydret med et strejf af frisk melon og æblets livlighed. Syrligheden, lys og raffineret, ledsages af en silkeblød, omsluttende fylde og efterlader en følelse af ren elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe til konkurrencer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColombia Finca El Paraíso Lychee er ikke bare en kaffe, men en fejring af talent og dedikation. Det er ingen overraskelse, at to fremragende italienske mestre, Chiara Ressa og Sacha Pompucci, valgte denne perle til at imponere dommerne ved de italienske mesterskaber. En kaffe, der fortæller om kærlighed til kunsten, jorden og perfektionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til espresso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed sin rige og livlige profil er denne kaffe bedst som espresso og giver en intens og uforglemmelig oplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54135548969305,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":54135549002073,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":54135549034841,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":54135549067609,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":54135549100377,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":54135549133145,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":54135549165913,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":54135549198681,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57435907391833,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57435907424601,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57435907457369,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57435907490137,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57435907522905,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57435907555673,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57435907588441,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57435907621209,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Colombia_Finca_El_Paraiso_Lychee.png?v=1772526984"},{"product_id":"family-blend","title":"Familieblanding","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJordbær, rød blomme, mandarin, honning, blåbær, karamel, mørk chokolade, fine blomstrede noter af rose og jasmin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e40 % Rwanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag – 40 % Kenya Tumaini – 20 % Etiopien Makhore Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRwanda: Rusatira Anaerobic Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Anaerobic Sleeping Bag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025–2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Gakenke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.600–2.000 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Baho Coffee – Emmanuel Rusatira\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenya: Tumaini\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e SL-28, SL-34\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Vasket, aerob fermentering\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025\/2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kirinyaga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.500–1.800 m\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopien: Makhore Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Heirloom\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2024\/2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Jimma, Makhore\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.500–1.800 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Småbønder\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamily Blend\u003c\/strong\u003e er født i hjertet af Tomassi-familien, som har formået at forvandle sine forskelle til perfekt harmoni. Andrè og Emanuele Tomassi har forskellige syn på kaffe, men de mødes i denne blend, der står for deres uløselige bånd. Hver kaffe i blenden fortæller en del af deres historie, en fælles passion, der har varet i over halvtreds år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver komponent i Family Blend er et udtryk for forskellige visioner, der i stedet for at skabe afstand bliver en styrke. Andrè og Emanuele har fundet et mødested, der perfekt udtrykker deres kærlighed til kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenya Tumaini\u003c\/strong\u003e giver med sin friske syrlighed og noter af solbær, hindbær og viol, båret af en cremet sødme af hvid chokolade, blenden livlighed og præcision. Den står for Andrès vision: jagten på friskhed, klarhed og aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRwanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e, forarbejdet med kontrolleret anaerob fermentering, tilfører en intens og lagdelt sødme. Noterne af jordbær, rød blomme og mango smelter sammen med honning og ahornsirup og skaber en saftig og omsluttende struktur, der giver blenden dybde og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil sidst bringer \u003cstrong\u003eEtiopien Makhore Natural\u003c\/strong\u003e balance og rundhed. Noterne af blåbær, jordbær og appelsin fletter sig sammen med mørk karamel og mørk chokolade og tilfører fylde og en fyldigere, mere vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamily Blend\u003c\/strong\u003e er symbolet på Tomassi-familiens filosofi: at forene forskelle, finde harmoni og skabe noget fremragende. Hver slurk er en balance mellem friskhed, sødme og struktur, som fortæller om dialogen mellem generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe, der er en bro mellem fortid og fremtid, tradition og innovation, passion og en konstant søgen efter kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54187533697369,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":54187533730137,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":54187533762905,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":54187533795673,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":54187533828441,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":54187533861209,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":54187533893977,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":54187533926745,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54187533959513,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":54187533992281,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":54187534025049,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":54187534057817,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":54187534090585,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":54187534123353,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":54187534156121,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":54187534188889,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-family-blend.jpg?v=1792800969"},{"product_id":"colombia-el-vergel-bourbon-sidra-mosto","title":"Colombia: El Vergel Bourbon Sidra Mosto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Jordbær, banan, rødt æble, jasmin, ananas, vanilje, tyggegummi, vandmelon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Borbon Sidra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Mosto Anaerobic (anaerob fermentering med tilsat most)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tolima, Fresno, Colombia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.450 m o.h.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Finca El Vergel, brødrene Elías og Shady Bayter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eOprindelse\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFra Finca El Vergel i den berømte colombianske region Tolima kommer en avantgardistisk kaffe, der bærer brødrene Bayters visionære signatur. Gården ligger i det frugtbare område Fresno i 1.450 meters højde og nyder godt af et ideelt mikroklima, der giver kaffebærrene optimale betingelser for at udvikle sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVarietet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBourbon Sidra er en varietet af \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eCoffea Arabica\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, der er udvalgt i Ecuador og i dag også dyrkes i Colombia i områder, der egner sig til specialkaffe. Dens genetiske oprindelse diskuteres stadig: Den beskrives ofte som en krydsning mellem Bourbon og Typica, men nogle analyser placerer den tættere på de etiopiske varieteter. Den er værdsat for sin sødme, friske syrlighed og intense frugtige og blomstrede profiler, der minder om jordbær, citrus, ananas og tyggegummi. Den forener finesse i koppen med et højere udbytte end varieteter som Gesha, hvilket gør den ideel til mikropartier af høj kvalitet og til dig, der søger sensorisk kompleksitet i specialkaffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFermenteringsproces\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffe er forarbejdet med en innovativ anaerob proces kaldet \u003cstrong\u003e\"Mosto Anaerobic\"\u003c\/strong\u003e, der varer \u003cstrong\u003e72 timer\u003c\/strong\u003e. Under fermenteringen lægges kaffebærrene i lufttætte beholdere, nedsænket i en væske (\"mosto\", most) fra en tidligere fermentering af varieteten Java. Mosten, der er rig på naturlige mikroorganismer, lader bønnerne optage unikke og komplekse aromaer og forstærker sødmen og dybden i smagsprofilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerefter følger en omhyggelig tørring i to faser: først en kontrolleret tørring i siloer for at bevare kvaliteten intakt og derefter en langsom soltørring, der varer op til 18 dage. Resultatet er en elegant kop fuld af karakteristiske aromatiske nuancer, et autentisk udtryk for teknikken og det colombianske terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKoppen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI koppen viser kaffen en tropisk og sødt forførende karakter: livlige noter af jordbær og banan fletter sig elegant sammen med nuancer af rødt æble, jasmin og ananas. Det hele beriges af en fin bund af vanilje og en overraskende afsluttende note af tyggegummi, der giver kaffen en unik og umiskendelig identitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne kaffe er skabt til kendere, der søger en eksklusiv smagsoplevelse, som perfekt forener rigdommen i det colombianske terroir med producenternes tekniske ekspertise. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHver kop er en ægte aromatisk rejse, et autentisk udtryk for den passion, kreativitet og konstante innovation, der kendetegner Bayter-familien og deres gård.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til filter og espresso\u003c\/strong\u003e — ideel som filter, hvor de tropiske og blomstrede noter kommer til deres ret, balanceret og sød som espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54802640666969,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":54802640699737,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":54802640732505,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":54802640765273,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":54802640798041,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":54802640830809,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":54802640863577,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":54802640896345,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57435785691481,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57435785724249,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57435785757017,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57435785789785,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57435785822553,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57435785855321,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57435785888089,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57435785920857,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-colombia-el-vergel-bourbon-sidra-mosto.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"colombia-mikava-santuario-reserve","title":"Colombia: Mikava Santuario Reserve","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen Gesha, Andrè tog med til Brewers Cup 2025: frisk, citrusagtig og fra en af Colombias mest prisbelønnede gårde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen \u003cstrong\u003ecitron, citronella og citrongræs\u003c\/strong\u003e, ledsaget af \u003cstrong\u003egrøn te, kamille og kryddernellike\u003c\/strong\u003e. I munden kommer \u003cstrong\u003eblåbær og sød citrus\u003c\/strong\u003e med en livlig syrlighed og en klar og vedvarende sødme. Den forbliver ren og klar, også når koppen er kølet af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt, hvis du…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eelsker friske, citrusagtige og urteagtige kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil drikke en ægte konkurrencekaffe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eforetrækker lette, men komplekse kopper.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e citron, blåbær, citronella, citrongræs, grøn te, kamille, kryddernellike\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e natural med carbonic maceration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Santuario, Risaralda, Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 2.000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Mikava – Paul \u0026amp; Kevin Doyle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikava\u003c\/strong\u003e er en lille gård på seks hektar i Santuario ved foden af Parque Nacional Natural Tatamá. I 2019 vandt den \u003cstrong\u003eCup of Excellence Colombia (Nord)\u003c\/strong\u003e med 92,71 point, dengang den højeste score nogensinde i en colombiansk CoE. Dette parti fermenterer i seks dage med carbonic maceration i tanke under tryk og tørres derefter i solen og på hævede tørrebede i Marsella, altid under 40 °C, til en fugtighed på 10,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed som til konkurrence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Over Your Limits-kaffer opbevares \u003cstrong\u003erå, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e – samme teknik som til konkurrencekaffe – og \u003cstrong\u003evi rister dem først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper ældningen af den grønne bønne og beskytter sukkerarter, syrlighed og aromaer: Sådan når hvert parti din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også flere måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi det er en kaffe skabt til konkurrence, og det kan smages i koppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214652911961,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56214652944729,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55588074520921,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":55588074651993,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55588074783065,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":55588074914137,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Mikava_Santuario_Reserve.jpg?v=1790599776"},{"product_id":"colombia-mikava-santuario-extended","title":"Colombia: Mikava Santuario Extended","description":"\u003cp data-end=\"334\" data-start=\"238\"\u003e\u003cstrong data-end=\"261\" data-start=\"238\"\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Kirsebær, melon, rose, jordbær, hindbær, skovjordbær, blåbær\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"336\"\u003e\u003cstrong data-end=\"348\" data-start=\"336\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"406\" data-start=\"358\"\u003e\u003cstrong data-end=\"371\" data-start=\"358\"\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Natural med carbonic maceration\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"453\" data-start=\"408\"\u003e\u003cstrong data-end=\"420\" data-start=\"408\"\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Santuario, Risaralda, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"479\" data-start=\"455\"\u003e\u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"455\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 2.000 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"509\" data-start=\"481\"\u003e\u003cstrong data-end=\"502\" data-start=\"481\"\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"553\" data-start=\"511\"\u003e\u003cstrong data-end=\"523\" data-start=\"511\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Mikava – Paul \u0026amp; Kevin Doyle\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"558\" data-start=\"555\"\u003e\n\u003cp data-end=\"898\" data-start=\"560\"\u003e\u003cstrong data-end=\"601\" data-start=\"563\"\u003eColombia Mikava Santuario Extended\u003c\/strong\u003e er en kaffe skabt til at blive husket.\u003cbr data-end=\"647\" data-start=\"644\"\u003eDet er et af de to partier, som \u003cstrong data-end=\"704\" data-start=\"678\"\u003eAndrè tog med til Brewers Cup\u003c\/strong\u003e, sammen med Gesha Santuario Reserve.\u003cbr data-end=\"744\" data-start=\"741\"\u003eEn kaffe, vi i starten ville beholde for os selv, men lysten til at dele den med dem, der kan genkende en helt unik Gesha, vandt over alt andet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"920\" data-start=\"905\"\u003e\u003cstrong data-end=\"920\" data-start=\"905\"\u003eOprindelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1390\" data-start=\"922\"\u003eMellem de vulkanske bakker i \u003cstrong data-end=\"964\" data-start=\"951\"\u003eSantuario\u003c\/strong\u003e ved foden af \u003cstrong data-end=\"1005\" data-start=\"979\"\u003eParque Nacional Tatamá\u003c\/strong\u003e dyrker Paul og Kevin Doyle nogle af Colombias højest beliggende og mest biodiverse marker.\u003cbr data-end=\"1110\" data-start=\"1107\"\u003eDen mineralrige jord og det stabile mikroklima giver en \u003cstrong data-end=\"1202\" data-start=\"1170\"\u003elangsom og jævn modning\u003c\/strong\u003e, der koncentrerer sukkerarter og aromatisk kompleksitet.\u003cbr data-end=\"1254\" data-start=\"1251\"\u003ePlanterne, der er beskyttet mod kolde luftstrømme, udvikler tætte og rene frugter – det ideelle udgangspunkt for en Gesha med en usædvanlig klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1640\" data-start=\"1392\"\u003eMikava arbejder kun med \u003cstrong data-end=\"1454\" data-start=\"1411\"\u003eGesha, Ethiopian Heirlooms og Sudan Rume\u003c\/strong\u003e og har en håndværksfilosofi, der forener videnskab og fingerspitzgefühl, teknik og respekt for jorden.\u003cbr data-end=\"1555\" data-start=\"1552\"\u003eHvert parti er en søgen efter balance mellem intensitet og klarhed, mellem kraft og lys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1658\" data-start=\"1647\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1658\" data-start=\"1647\"\u003eVarietet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2056\" data-start=\"1660\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1663\"\u003eGesha\u003c\/strong\u003e er en af kaffeverdenens mest ikoniske og raffinerede varieteter, oprindeligt fra Etiopien og akklimatiseret i Colombia på højtliggende marker, hvor den kan udfolde sin sande kompleksitet.\u003cbr data-end=\"1848\" data-start=\"1845\"\u003eI Santuario får den en ny form: Den \u003cstrong data-end=\"1910\" data-start=\"1886\"\u003ekrystalklare sødme\u003c\/strong\u003e, der er typisk for Gesha, fletter sig sammen med \u003cstrong data-end=\"1982\" data-start=\"1948\"\u003eterroirets mineralske struktur\u003c\/strong\u003e og skaber en dyb og levende kop med aromaer, der bevæger sig som lys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2092\" data-start=\"2063\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2092\" data-start=\"2063\"\u003eFermenteringsproces\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2438\" data-start=\"2094\"\u003eTil \u003cstrong data-end=\"2112\" data-start=\"2100\"\u003eExtended\u003c\/strong\u003e har Paul og Kevin valgt en \u003cstrong data-end=\"2188\" data-start=\"2143\"\u003enatural proces med carbonic maceration\u003c\/strong\u003e, udført i \u003cstrong data-end=\"2238\" data-start=\"2202\"\u003etanke under tryk i 20 dage\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"2242\" data-start=\"2239\"\u003eI den tid styrer kuldioxiden fermenteringen og fremhæver \u003cstrong data-end=\"2381\" data-start=\"2338\"\u003esødmen og den friske syrlighed\u003c\/strong\u003e og skaber en bred og lagdelt aromatisk tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2803\" data-start=\"2440\"\u003eEfter fermenteringen bliver kaffebærrene \u003cstrong data-end=\"2522\" data-start=\"2483\"\u003esoltørret i en uge\u003c\/strong\u003e og derefter flyttet til den anden gård i \u003cstrong data-end=\"2577\" data-start=\"2565\"\u003eMarsella\u003c\/strong\u003e for at afslutte med en \u003cstrong data-end=\"2636\" data-start=\"2597\"\u003elangsom og ventileret marquesina-tørring\u003c\/strong\u003e i en proces kaldet \u003cstrong data-end=\"2695\" data-start=\"2662\"\u003eSASD (Solar Aerobic Slow Dry)\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"2699\" data-start=\"2696\"\u003eTemperaturen kommer aldrig over 40 °C, så bønnens integritet og aromatiske vitalitet bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2822\" data-start=\"2810\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2822\" data-start=\"2810\"\u003eI koppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3188\" data-start=\"2824\"\u003eFra første slurk træder \u003cstrong data-end=\"2877\" data-start=\"2849\"\u003ekirsebær og moden melon\u003c\/strong\u003e frem, efterfulgt af \u003cstrong data-end=\"2922\" data-start=\"2890\"\u003ejordbær og skovjordbær\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"2926\" data-start=\"2923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2944\" data-start=\"2926\"\u003eRose og hindbær\u003c\/strong\u003e tilføjer et livligt blomstret strejf, mens \u003cstrong data-end=\"3006\" data-start=\"2994\"\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e afslutter med dybde og sødme.\u003cbr data-end=\"3043\" data-start=\"3040\"\u003eSyrligheden er \u003cstrong data-end=\"3078\" data-start=\"3055\"\u003efin og lagdelt\u003c\/strong\u003e, mælkesyrlig og malisk, mens fylden, \u003cstrong data-end=\"3145\" data-start=\"3126\"\u003emellem og saftig\u003c\/strong\u003e, bærer en lang og klar finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3277\" data-start=\"3190\"\u003eDet er en lysende og sanselig kop, bygget med præcisionen af en bevidst håndbevægelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3311\" data-start=\"3284\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3311\" data-start=\"3284\"\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3593\" data-start=\"3313\"\u003eFordi det er en kaffe, der fortæller om mødet mellem teknik og poesi.\u003cbr data-end=\"3379\" data-start=\"3376\"\u003eFordi den er essensen af Mikavas arbejde: vision, nysgerrighed, mod.\u003cbr data-end=\"3462\" data-start=\"3459\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3487\" data-start=\"3465\"\u003eSantuario Extended\u003c\/strong\u003e er en invitation til at gå ud over selve idéen om Gesha og genopdage dens elegance gennem nye nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3657\" data-start=\"3595\"\u003eDet er en kaffe, der handler om balance, tid og dedikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3688\" data-start=\"3664\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3688\" data-start=\"3664\"\u003eAnbefalet brygmetode\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3755\" data-start=\"3690\"\u003eFilter og mokakande\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214652813657,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56214652846425,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55590083133785,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":55590083166553,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55590083199321,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":55590083232089,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3689.jpg?v=1771416997"},{"product_id":"kenya-nyeri-swiss-water-decaf","title":"Kenya: Nyeri Swiss Water Decaf","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Blomme, mælkechokolade, solbær, honning, kamille, sort te\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e SL28, SL34, Ruiru 11\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vasket + Swiss Water\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kenya\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nyeri og Othaya\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.700 – 1.900 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kooperativerne Mutheka og Othaya\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lokale småbønder\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEn koffeinfri kaffe, der bevarer Kenyas sjæl\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI hjertet af Kenyas centrale højland, mellem områderne Nyeri og Othaya, dyrker småbønderne i kooperativerne Mutheka og Othaya historiske varieteter som SL28 og SL34 med omhyggelige, traditionelle metoder. Det kølige klima, den store højde og den vulkanske jord, rig på jern og fosfor, giver en langsom modning og en sjælden aromatisk kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNetop derfra kommer en kaffe, der overrasker: koffeinfri, ja, men i stand til at fortælle om hele dybden i de kenyanske oprindelser. I koppen åbner den med en sødme af honning og kamille, efterfulgt af omsluttende noter af blomme og mørk chokolade. Solbær og sort te giver struktur og længde og gør hver slurk fyldig, elegant og komplet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSwiss Water-metoden: naturligt koffeinfri, uden kompromiser\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter den vaskede forarbejdning i Kenya sendes kaffen til Canada, hvor koffeinen fjernes med \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSwiss Water®\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-metoden: en naturlig proces uden kemiske opløsningsmidler, der bevarer bønnens oprindelige aromaprofil intakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet hele drejer sig om Green Coffee Extract (GCE), en opløsning af rent vand og koffeinfri opløselige stoffer fra kaffe. De grønne bønner lægges i GCE: Gennem osmose begynder koffeinen naturligt at vandre fra bønnen ud i vandet uden at tage de andre aromamolekyler med sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen udtrukne koffein fjernes derefter med aktive kulfiltre. Opløsningen, der nu igen er fri for koffein, genbruges i nye cyklusser. Behandlingen varer cirka 10 timer og fjerner 99,9 % af koffeinen, mens kaffens identitet forbliver uændret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er en ren og autentisk koffeinfri kaffe med en aromaprofil, der bevarer livlighed og kompleksitet: frisk syrlighed, naturlig sødme, silkeblød fylde og lang finish i koppen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBalancen mellem respekt og præcision\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe involverede kooperativer arbejder med gennemsigtighed og sporbarhed og støtter småbønderne gennem landbrugsuddannelse, logistisk hjælp og direkte adgang til markedet. Målet er et retfærdigt system, hvor kvaliteten er resultatet af en balance mellem natur, teknik og mennesker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe til alle tider af døgnet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKenya Mutheka \u0026amp; Othaya Swiss Water er det perfekte valg til dig, der søger kompleksiteten i en stor kaffe – uden koffeinen. Den er ideel som filterkaffe og giver en ren, dyb og genkendelig kop, der kan begejstre selv på dagens mest stille stunder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAnbefales til filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55779052093785,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":55779052126553,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":55779052159321,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":55779052192089,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":55779052224857,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":55779052257625,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":55779052290393,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":55779052323161,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55779052355929,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":55779052388697,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":55779052421465,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":55779052454233,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":55779052487001,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":55779052519769,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":55779052552537,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":55779052585305,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Kenia_deca.jpg?v=1753301129"},{"product_id":"thailandia-hom-hoh-naturale","title":"Thailand: HomHoh Coffee Natural","description":"\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"151\"\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Mælkechokolade, kirsebær, peber, blomme, skovbær, hasselnød\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"224\" data-end=\"273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"224\" data-end=\"236\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catuai, Typica, Thai Geisha, Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"275\" data-end=\"297\"\u003e\u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"288\"\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"299\" data-end=\"320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"309\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Thailand\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"322\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"334\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Chiang Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"362\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.050 – 1.300 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"409\"\u003e\u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"394\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Hom Hoh Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"411\" data-end=\"451\"\u003e\u003cstrong data-start=\"411\" data-end=\"426\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Manop \u0026amp; Hom Hoh-fællesskabet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"520\"\u003eEn kaffe, der fortæller om skoven i det nordlige Thailand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"991\"\u003eI bjergene i provinsen Chiang Mai, mellem tætte skovområder og afsidesliggende landsbyer, finder du projektet Hom Hoh Coffee: et kooperativ af 14 familier ledet af Manop, kaffebonde og samlingspunkt for fællesskabet. Medlemmerne driver omkring 40 hektar Arabica-plantager efter et skovlandbrugssystem: Kaffen vokser midt i skoven mellem mangotræer, bananplanter og andre lokale plantearter i et levende økosystem i balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1257\"\u003eSamspillet mellem natur og dyrkning giver kaffer med en rig og tydelig aromaprofil. Varieteterne – Caturra, Catuai, Typica og en sjælden thailandsk Geisha – er perfekt tilpasset bjergklimaet og giver komplekse og overraskende kopper.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1259\" data-end=\"1262\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1264\" data-end=\"1339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1339\"\u003eNatural-metoden: spontan fermentering under skovens sol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1648\"\u003eEfter håndplukningen får kaffebærrene lov at fermentere hele, uden mekanisk styring eller tilsætningsstoffer. Tørringen foregår på hævede tørrebede i solen inde i selve skoven, i et miljø hvor lys, fugtighed og biodiversitet bidrager direkte til den aromatiske udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1650\" data-end=\"1789\"\u003eProcessen er langsom og skånsom og skal få frugtens naturlige sødme frem og fremhæve terroirets varme og krydrede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1796\" data-end=\"1843\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1796\" data-end=\"1843\"\u003eEt forankret og bæredygtigt landbrugsprojekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1845\" data-end=\"2198\"\u003eHom Hoh er ikke bare en gård, men en fællesskabsbaseret landbrugsmodel. Manops og kooperativets arbejde styrker den lokale biodiversitet og sikrer producenterne fair arbejdsforhold. Skovlandbruget bidrager aktivt til at beskytte jord, vand og natur, med en vision, der forener tradition og fremtid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2205\" data-end=\"2236\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2205\" data-end=\"2236\"\u003eSkov, frugt, præcision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2238\" data-end=\"2504\"\u003eThailand: Hom Hoh Natural er en kaffe, der forener aromatisk intensitet, autenticitet og bæredygtighed. I koppen viser den stor rigdom: mælkechokolade, kirsebær, blomme og hasselnød med et krydret strejf af peber og en frisk finish af skovbær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2506\" data-end=\"2638\"\u003eEn kop, der fortæller om skov, fællesskab og håndværk. Til dig, der elsker ærlige kaffer, fulde af nuancer og forankret i deres egn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2640\" data-end=\"2678\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2640\" data-end=\"2678\"\u003eAnbefales til filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55785286828377,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":55785286861145,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":55785286893913,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":55785286926681,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":55785286959449,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":55785286992217,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":55785287024985,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":55785287057753,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55785287090521,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":55785287123289,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":55785287156057,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":55785287188825,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":55785287221593,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":55785287254361,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":55785287287129,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":55785287319897,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Thailandnatural_eb0ac8aa-2731-49a2-802d-f9fd4df38395.jpg?v=1753373312"},{"product_id":"thailandia-hom-hoh-lavato","title":"Thailand: HomHoh Coffee Vasket","description":"\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"199\"\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Grøn te, citron, chokolade, melasse, krydderier\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"305\"\u003e\u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"259\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catuai, Typica, Thai Geisha, Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"327\"\u003e\u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Vasket\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"350\"\u003e\u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"339\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Thailand\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"352\" data-end=\"375\"\u003e\u003cstrong data-start=\"352\" data-end=\"364\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Chiang Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"392\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.050 – 1.300 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"408\" data-end=\"439\"\u003e\u003cstrong data-start=\"408\" data-end=\"424\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Hom Hoh Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"456\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Manop \u0026amp; Hom Hoh-fællesskabet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"547\"\u003eEn kaffe, der fortæller om lyset i den thailandske skov\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"778\"\u003eI Chiang Mais bjergrige hjerte, hvor den tropiske skov smelter sammen med små landbrugslandsbyer, finder du projektet Hom Hoh Coffee: et kooperativ af 14 familier ledet af Manop, en nøgleperson i lokalsamfundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1052\"\u003ePå omkring 40 hektar drevet som skovlandbrug vokser kaffen i balance med mangotræer, bananplanter, hjemmehørende træer og vilde planter. Det biodiverse miljø lader planterne udvikle sig uden pres og giver en præcis og klar aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1113\"\u003eDen vaskede metode: klarhed, præcision og friskhed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1115\" data-end=\"1343\"\u003eKaffebærrene plukkes i hånden, sorteres omhyggeligt og forarbejdes straks med den vaskede metode. Efter fermentering i vand vaskes bønnerne og tørres langsomt på hævede tørrebede under kontrollerede forhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1345\" data-end=\"1497\"\u003eProcessen, som kooperativet følger meget nøje, giver en klar og livlig kop, hvor hver note får plads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1551\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1551\"\u003eEt fællesskab, der dyrker kvalitet og respekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1553\" data-end=\"1834\"\u003eHom Hoh er meget mere end en gård: Det er et landbrugsprojekt, der satser på bæredygtighed, gennemsigtighed og de lokale ressourcer.\u003cbr data-start=\"1687\" data-end=\"1690\"\u003eManop arbejder sammen med de andre kaffebønder regenerativt, passer på jorden og sikrer værdighed og selvstændighed for dem, der dyrker den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1836\" data-end=\"1959\"\u003eSkovlandbrug er ikke kun et produktionsvalg, men en filosofi: at dyrke uden at dominere, at bevare i stedet for at forbruge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1966\" data-end=\"1998\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1966\" data-end=\"1998\"\u003eKlarhed, friskhed, harmoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2000\" data-end=\"2374\"\u003eThailand: Hom Hoh Vasket er en enkel og raffineret kaffe til dig, der elsker klare og komplekse kopper.\u003cbr data-start=\"2113\" data-end=\"2116\"\u003eI koppen åbner den med noter af \u003cstrong data-start=\"2146\" data-end=\"2177\"\u003egrøn te og citronskal\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af \u003cstrong data-start=\"2190\" data-end=\"2223\"\u003emørk chokolade og melasse\u003c\/strong\u003e med en let \u003cstrong data-start=\"2256\" data-end=\"2268\"\u003ekrydret\u003c\/strong\u003e afslutning.\u003cbr data-start=\"2269\" data-end=\"2272\"\u003eEn balanceret struktur, en frisk syrlighed og en ren sødme, der udvikler sig, når den køler af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2381\" data-end=\"2419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2381\" data-end=\"2419\"\u003eAnbefales til filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55785329361241,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":55785329394009,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":55785329426777,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":55785329459545,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":55785329492313,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":55785329525081,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":55785329557849,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":55785329590617,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55785329623385,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":55785329656153,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":55785329688921,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":55785329721689,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":55785329754457,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":55785329787225,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":55785329819993,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":55785329852761,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Thailandlavato_587aaa5a-9bab-4c7c-ae8d-019f98970450.jpg?v=1753440649"},{"product_id":"colombia-java-fruit-forward","title":"Colombia: Java Fruit Forward","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-48\" data-turn-id=\"1742a94f-3a90-48cb-9ea7-8bac16503c26\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"f2131282-2c4c-4f97-a94f-f57e3b5ab106\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"f91bd3ce-29a1-42fb-bd06-a01501bd5976\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"328\" data-start=\"238\"\u003e\u003cstrong data-end=\"261\" data-start=\"238\"\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Kirsebær, hindbær, tyggegummi, sirup, jasmin, rose, lavendel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"349\" data-start=\"330\"\u003e\u003cstrong data-end=\"342\" data-start=\"330\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Java\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"351\"\u003e\u003cstrong data-end=\"364\" data-start=\"351\"\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Natural – Thermal Shock\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"432\" data-start=\"393\"\u003e\u003cstrong data-end=\"405\" data-start=\"393\"\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Acevedo, Huila, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"465\" data-start=\"434\"\u003e\u003cstrong data-end=\"449\" data-start=\"434\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.750 – 1.800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"495\" data-start=\"467\"\u003e\u003cstrong data-end=\"488\" data-start=\"467\"\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"525\" data-start=\"497\"\u003e\u003cstrong data-end=\"509\" data-start=\"497\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Jhoan Vergara\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"530\" data-start=\"527\"\u003e\n\u003cp data-end=\"826\" data-start=\"532\"\u003e\u003cstrong data-end=\"557\" data-start=\"535\"\u003eJava Fruit Forward\u003c\/strong\u003e er en kaffe skabt med et klart mål: at give frugten en stemme.\u003cbr data-end=\"628\" data-start=\"625\"\u003eDen er udtryk for en fermentering, der er afstemt til at sætte frugtigheden i forgrunden uden at ofre balance, sødme og klarhed.\u003cbr data-end=\"778\" data-start=\"775\"\u003eEn kaffe, der skal overraske – men med elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"853\" data-start=\"833\"\u003e\u003cstrong data-end=\"853\" data-start=\"833\"\u003eHistorie og teknik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1316\" data-start=\"855\"\u003ePartiet kommer fra bjergdistriktet \u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"895\"\u003eAcevedo\u003c\/strong\u003e, et af de mest biodiverse områder i Huila.\u003cbr data-end=\"962\" data-start=\"959\"\u003eHer skaber de store temperaturforskelle og det stabile mikroklima perfekte forhold for lange og komplekse fermenteringer.\u003cbr data-end=\"1094\" data-start=\"1091\"\u003eJhoan Vergara behandler hvert parti som et eksperiment og styrer hver parameter — temperatur, tid, densitet, fugtighed — for at få en kop, der fortæller om oprindelsens præcision og dyrkerens fingerspitzgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1357\" data-start=\"1323\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1357\" data-start=\"1323\"\u003eUdvælgelse på planten og høst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1711\" data-start=\"1359\"\u003eKaffebærrene plukkes \u003cstrong data-end=\"1414\" data-start=\"1388\"\u003emeget modne\u003c\/strong\u003e med håndsortering for ensartet farve og konsistens.\u003cbr data-end=\"1480\" data-start=\"1477\"\u003eDet sikrer et højt sukkerindhold og en mere stabil og kontrolleret fermentering i hele kaffebær.\u003cbr data-end=\"1600\" data-start=\"1597\"\u003eDet er grundlaget for en tydelig og klar natural, hvor den aromatiske kompleksitet udvikler sig uden afvigelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1751\" data-start=\"1718\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1751\" data-start=\"1718\"\u003eFermentering og Thermal Shock\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2043\" data-start=\"1753\"\u003eKaffen fermenterer i bærret i en forlænget periode i et overvåget og ventileret miljø, indtil den når det optimale punkt for aromatisk udvikling.\u003cbr data-end=\"1908\" data-start=\"1905\"\u003eDerefter følger \u003cstrong data-end=\"1934\" data-start=\"1917\"\u003eThermal Shock\u003c\/strong\u003e, en hurtig og kontrolleret temperaturændring efter fermenteringen med to præcise formål:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2294\" data-start=\"2045\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"2080\" data-start=\"2047\"\u003eAt stoppe den mikrobielle aktivitet\u003c\/strong\u003e på præcis det ønskede tidspunkt og fastholde de mest flygtige aromatiske estere.\u003cbr data-end=\"2158\" data-start=\"2155\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"2211\" data-start=\"2160\"\u003eAt styrke sødmen og frugtigheden\u003c\/strong\u003e og lede profilen mod rene og runde indtryk uden eddikeagtige noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2506\" data-start=\"2296\"\u003eI \u003cstrong data-end=\"2322\" data-start=\"2300\"\u003eJava Fruit Forward\u003c\/strong\u003e forstærker dette trin noterne af \u003cstrong data-end=\"2384\" data-start=\"2362\"\u003ekirsebær og hindbær\u003c\/strong\u003e og skaber den \u003cstrong data-end=\"2433\" data-start=\"2412\"\u003ekandiserede og saftige\u003c\/strong\u003e fornemmelse, der minder om \u003cstrong data-end=\"2462\" data-start=\"2449\"\u003etyggegummi\u003c\/strong\u003e, men med en elegant og blomstret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2506\" data-start=\"2296\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2547\" data-start=\"2513\"\u003eTørring og stabilisering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2547\" data-start=\"2513\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3020\" data-start=\"2549\"\u003eEfter Thermal Shock tørres kaffebærrene langsomt på \u003cstrong data-end=\"2634\" data-start=\"2616\"\u003ehævede tørrebede\u003c\/strong\u003e i tynde lag og vendes regelmæssigt.\u003cbr data-end=\"2684\" data-start=\"2681\"\u003eLuften, skyggen og tørringens jævne rytme holder temperaturen inden for sikre rammer og bevarer aromaforstadiernes vitalitet.\u003cbr data-end=\"2840\" data-start=\"2837\"\u003eNår den rette fugtighed er nået, hviler kaffen i pergamino for at stabilisere vandaktiviteten og gøre smagsprofilen mere stabil over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3095\" data-start=\"3022\"\u003eDet er en proces, der skal skabe stabilitet uden at miste intensitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3095\" data-start=\"3022\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3114\" data-start=\"3102\"\u003eI koppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3114\" data-start=\"3102\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003eKoppen er \u003cstrong data-end=\"3149\" data-start=\"3127\"\u003elivlig og saftig\u003c\/strong\u003e, domineret af modne røde bær og en \u003cstrong data-end=\"3229\" data-start=\"3189\"\u003efrisk, citrisk syrlighed\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"3233\" data-start=\"3230\"\u003eNoterne af \u003cstrong data-end=\"3266\" data-start=\"3244\"\u003ekirsebær og hindbær\u003c\/strong\u003e smelter sammen med sødmen fra \u003cstrong data-end=\"3321\" data-start=\"3297\"\u003esirup og tyggegummi\u003c\/strong\u003e, mens \u003cstrong data-end=\"3359\" data-start=\"3330\"\u003ejasmin, rose og lavendel\u003c\/strong\u003e tilføjer et blomstret og vedvarende strejf.\u003cbr data-end=\"3406\" data-start=\"3403\"\u003eFylden er \u003cstrong data-end=\"3427\" data-start=\"3417\"\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e, finishen \u003cstrong data-end=\"3467\" data-start=\"3439\"\u003elang, ren og lysende\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3571\" data-start=\"3472\"\u003eEn kaffe, der i én kop opsummerer idéen om balance mellem innovation og naturlig skønhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3571\" data-start=\"3472\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3605\" data-start=\"3578\"\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3605\" data-start=\"3578\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3939\" data-start=\"3607\"\u003eFordi den udspringer af en klar vision: at presse frugten til sit fulde udtryk uden at miste klarhed.\u003cbr data-end=\"3725\" data-start=\"3722\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3750\" data-start=\"3728\"\u003eJava Fruit Forward\u003c\/strong\u003e er resultatet af en ekstrem teknik gjort blid – et eksempel på, hvordan kontrol kan blive til følelse.\u003cbr data-end=\"3869\" data-start=\"3866\"\u003eDet er kaffen, der beviser, at intensitet også kan være lethed\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3939\" data-start=\"3607\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3970\" data-start=\"3946\"\u003eAnbefalet brygmetode\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3970\" data-start=\"3946\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003eFilter og espresso – også perfekt til mælkebaserede drikke.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-78\" data-turn-id=\"request-6908997f-b0dc-832b-b162-cf246c89e963-10\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ch6 class=\"sr-only\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214652387673,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56214652420441,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196869620057,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56196869652825,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196869685593,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56196869718361,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3690.jpg?v=1762261152"},{"product_id":"kenia-karindundu","title":"Kenya: Karindundu","description":"\u003cp data-end=\"249\" data-start=\"135\"\u003e\u003cstrong data-end=\"158\" data-start=\"135\"\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"161\" data-start=\"158\"\u003ePink grapefrugt, mandarin, honning, passionsfrugt, solbær, karamel, sort te\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"296\" data-start=\"251\"\u003e\u003cstrong data-end=\"263\" data-start=\"251\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"320\" data-start=\"298\"\u003e\u003cstrong data-end=\"311\" data-start=\"298\"\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Vasket\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"340\" data-start=\"322\"\u003e\u003cstrong data-end=\"332\" data-start=\"322\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Kenya\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"362\" data-start=\"342\"\u003e\u003cstrong data-end=\"354\" data-start=\"342\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Nyeri\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"389\" data-start=\"364\"\u003e\u003cstrong data-end=\"379\" data-start=\"364\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.770 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"424\" data-start=\"391\"\u003e\u003cstrong data-end=\"403\" data-start=\"391\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Karindundu Factory\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"494\" data-start=\"426\"\u003eEn kaffe, der fortæller om det kenyanske terroirs livlighed og elegance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"826\" data-start=\"496\"\u003eI hjertet af Nyeri-regionen, mellem Mount Kenya og Aberdare-bjergene, på vulkansk jord og med friskt bjergvand, ligger Karindundu Factory. Vaskestationen modtager kaffebær fra hundredvis af småbønder, der dyrker jordlodder på under en hektar og ud over kaffe også dyrker afgrøder som macadamia, bananer og majs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"871\" data-start=\"828\"\u003eEn traditionel vasket metode\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1308\" data-start=\"873\"\u003eKaffebærrene afleveres samme dag, som de høstes, pulpes, tørfermenteres i 20–24 timer, vaskes og lægges i rent vand i yderligere 48 timer. Denne proces, der er typisk for Kenya, øger indholdet af proteiner og aminosyrer og fremhæver syrlighedens kompleksitet og den lysende aromatik. Derefter tørrer kaffen langsomt på hævede tørrebede under konstant opsyn for at sikre ensartethed og frasortering af defekte bønner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1350\" data-start=\"1310\"\u003eEn forsyningskæde, der støtter bønderne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1541\" data-start=\"1352\"\u003eKarindundu hjælper medlemmerne med landbrugsfaglig uddannelse, brug af organisk gødning og bæredygtig praksis og har også demonstrationsmarker, hvor de bedste teknikker deles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1572\" data-start=\"1543\"\u003eKlarhed, friskhed, citrus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1858\" data-start=\"1574\"\u003eKenya Karindundu er en lysende og saftig kaffe med en kompleks og livlig syrlighed båret af en sukkeragtig sødme. I koppen fletter noter af pink grapefrugt, mandarin og passionsfrugt sig sammen med honning, solbær og karamel og slutter med elegante nuancer af sort te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1898\" data-start=\"1860\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1898\" data-start=\"1860\"\u003eAnbefales til filter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196905271641,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":56196905304409,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":56196905337177,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":56196905369945,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56196905402713,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":56196905435481,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":56196905468249,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":56196905501017,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196905533785,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":56196905566553,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":56196905599321,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":56196905632089,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56196905664857,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":56196905697625,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":56196905730393,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":56196905763161,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/2.png?v=1758321531"},{"product_id":"costa-rica-las-lajas-finca-carrizal","title":"Kenya: Ngugu Ini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003eGrøn drue, kirsebær, ribs, hyldeblomst, blomme, hindbær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Typica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Natural (Black Diamond)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Costa Rica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Central Valley\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.400 – 1.600 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Las Lajas Micromill – Finca Carrizal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn kaffe fra den nye bølge af costaricanske micromills\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet af Central Valley, hvor højde, stabilt klima og vulkansk jord skaber ideelle betingelser, ligger Las Lajas Micromill – Finca Carrizal. Oscar og Francisca Chacón, tredje generation af kaffebønder, var pionerer med honey- og natural-processer i absolut topkvalitet og ændrede dermed kaffelandskabet i Costa Rica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn langsom og kontrolleret natural-proces\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlack Diamond-natural-processen starter med en streng udvælgelse af modne kaffebær med høj Brix-værdi. Efter en første aerob fermentering i et tykt lag bredes bærrene ud i et tyndt lag til en langsom, kontrolleret tørring (20–30 dage), der krystalliserer sukkeret i frugtkødet uden varmestress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en sød, klar og livlig kop med skarpere aromatisk definition og mere kompleksitet end micromillens andre naturals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKvalitet og bæredygtighed hånd i hånd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas Lajas er mere end en farm: det er et forbillede for innovation og gennemsigtighed, hvor hvert parti spores og forarbejdes med ægte håndværk. Oscar og Francisca Chacón bliver ved med at eksperimentere og uddanne andre lokale producenter og hæver dermed niveauet for kaffe i Costa Rica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlarhed, sødme, livlighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCosta Rica Las Lajas Finca Carrizal er en lys og kompleks kaffe med livlig, frugtig syrlighed båret af en elegant sødme. I koppen fletter noter af grøn drue, kirsebær, ribs og hyldeblomst sig sammen med blomme og hindbær.\u003cbr\u003eEn balanceret struktur, mellem til fyldig krop og en ren sødme, der udvikler sig, når den køler af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til filter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196939972953,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":56196940005721,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":56196940038489,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":56196940071257,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56196940104025,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":56196940136793,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":56196940169561,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":56196940202329,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196940235097,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":56196940267865,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":56196940300633,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":56196940333401,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56196940366169,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":56196940398937,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":56196940431705,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":56196940464473,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-costa-rica-las-lajas-finca-carrizal.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"colombia-ombligon-floral-symphony","title":"Colombia: Ombligon Blomstersymfoni","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSød som et jordbærbolsje, blomstret som en buket: den mest lækre kaffe i Over Your Limits-serien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKirsebær, vandmelon og jordbærbolsje\u003c\/strong\u003e åbner koppen med en livlig sødme, mens \u003cstrong\u003ejasmin, rose og lavendel\u003c\/strong\u003e tilfører blomstret elegance. Mellem, silkeblød fylde, klar og livlig syrlighed, lang og harmonisk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til dig, der…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eelsker meget søde og frugtige kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil opdage de eksperimenterende fermenteringer fra Colombia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleder efter en alsidig kaffe: fremragende som filter, espresso og med mælk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e kirsebær, vandmelon, jordbærbolsje, jasmin, rose, lavendel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Ombligon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e natural – Thermal Shock\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Bruselas, Huila, Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1780 – 1900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Nestor Lasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter, espresso og mælkebaserede drikke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNestor Lasso\u003c\/strong\u003e er en af de producenter, der er ved at omdefinere colombiansk kaffe. Ombligon-bærrene plukkes fuldt modne, sorteres efter densitet og fermenteres hele under konstant overvågning. På præcis det rette tidspunkt anvender Nestor \u003cstrong\u003eThermal Shock\u003c\/strong\u003e: et hurtigt temperaturskift, der stopper fermenteringen og låser aromaerne fast i bønnen. Derefter tørres kaffen langsomt på afrikanske tørrebede i op til tyve dage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed i konkurrenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl Over Your Limits-kaffe opbevares \u003cstrong\u003esom grønne bønner, vakuumpakket og frosset\u003c\/strong\u003e, samme teknik som bruges til konkurrencekaffe, og \u003cstrong\u003evi rister den først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper den grønne bønnes ældning og beskytter sukker, syrlighed og aromaer. Derfor når hvert parti frem til din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også mange måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den presser fermenteringen til grænsen uden at miste klarheden: ekstrem sødme, nul kaos.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214650880345,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56214650913113,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197099651417,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56197099684185,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197099716953,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56197099749721,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3694.jpg?v=1762259679"},{"product_id":"panama-hacienda-la-esmeralda-lino","title":"Panama: Hacienda La Esmeralda Lino 7B","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen vaskede Gesha fra farmen, der gjorde Gesha kendt i hele verden: blomstret, klar og elegant som en fin te.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen åbner med \u003cstrong\u003ejasmin og appelsinblomst\u003c\/strong\u003e, derefter kommer \u003cstrong\u003emandarin og honning\u003c\/strong\u003e. Finishen byder på \u003cstrong\u003egrøn te\u003c\/strong\u003e med et strejf af \u003cstrong\u003ejordbær og ribs\u003c\/strong\u003e. Livlig, men rund syrlighed, let og silkeblød fylde, lang og ren finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til dig, der…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eelsker delikate, blomstrede kaffer, som skal nydes i ro og mag;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil smage Gesha i sin reneste form;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleder efter en særlig gave til en, der elsker filterkaffe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e jasmin, rose, mandarin, honning, appelsinblomst, grøn te, jordbær, ribs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e vasket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Boquete, Chiriquí, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1700 – 1900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Hacienda La Esmeralda – familien Peterson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI 2004 vandt Gesha fra \u003cstrong\u003eHacienda La Esmeralda\u003c\/strong\u003e Best of Panama og ændrede specialkaffens verden for altid. \u003cstrong\u003eLino 7B\u003c\/strong\u003e er et vasket parti: De håndplukkede kaffebær sorteres i kildevand, fermenteres i cirka 24 timer, vaskes, lægges i blød og tørres langsomt på afrikanske tørrebede. En proces, der er skabt til at lade varieteten tale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed i konkurrenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl Over Your Limits-kaffe opbevares \u003cstrong\u003esom grønne bønner, vakuumpakket og frosset\u003c\/strong\u003e, samme teknik som bruges til konkurrencekaffe, og \u003cstrong\u003evi rister den først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper den grønne bønnes ældning og beskytter sukker, syrlighed og aromaer. Derfor når hvert parti frem til din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også mange måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den viser Gesha helt ufiltreret: ingen ekstrem proces, kun klarhed og præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214650716505,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56214650749273,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197328994649,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56197329027417,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197329060185,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56197329092953,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3693.jpg?v=1771416970"},{"product_id":"panama-hiu-los-lajones-21b","title":"Panama: Hiu Los Lajones 21B","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn tropisk og saftig natural Gesha: mango, passionsfrugt og appelsinblomst fra Graciano Cruz’ skovfarm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFørst kommer \u003cstrong\u003eappelsinblomst og mandarin\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af \u003cstrong\u003emango, fersken og passionsfrugt\u003c\/strong\u003e. Finishen er blomstret med \u003cstrong\u003ejasmin og nektarin\u003c\/strong\u003e. Livlig tropisk syrlighed, lang og lagdelt sødme, en ren og vedvarende kop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til dig, der…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eelsker frugtige og tropiske kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleder efter en intens, men ren natural Gesha;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have en særlig kaffe til både filter og espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e appelsinblomst, mandarin, mango, fersken, jasmin, passionsfrugt, nektarin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Boquete, Chiriquí, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1800 – 2000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Finca Los Lajones – Graciano Cruz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter og espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca Los Lajones\u003c\/strong\u003e breder sig over skråningerne af Volcán Barú: 160 hektar, hvoraf 120 er urskov. \u003cstrong\u003eGraciano Cruz\u003c\/strong\u003e er en af pionererne inden for natural- og honey-processer helt uden brug af vand. Kaffebærrene i dette parti håndplukkes med kontrol af Brix-værdien, sorteres i hånden og tørres hele på afrikanske tørrebede i op til tre uger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed i konkurrenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl Over Your Limits-kaffe opbevares \u003cstrong\u003esom grønne bønner, vakuumpakket og frosset\u003c\/strong\u003e, samme teknik som bruges til konkurrencekaffe, og \u003cstrong\u003evi rister den først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper den grønne bønnes ældning og beskytter sukker, syrlighed og aromaer. Derfor når hvert parti frem til din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også mange måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den beviser, at en natural kan være eksplosiv og samtidig knivskarpt ren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214186230105,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56214186262873,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197383618905,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56197383651673,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197383684441,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56197383717209,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3692.jpg?v=1771417010"},{"product_id":"brasile-daterra-yellow-aramosa-bv31","title":"Brasilien: Daterra Yellow Aramosa BV31","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmtrent halvt så meget koffein som en Arabica, uden at gå på kompromis med smagen: grøn drue, æble og magnolie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrøn drue og grønt æble\u003c\/strong\u003e åbner med markant friskhed, derefter kommer \u003cstrong\u003emagnolie\u003c\/strong\u003e, elegant og blød. Finishen er \u003cstrong\u003ehonningagtig\u003c\/strong\u003e og ren, med en silkeblød fylde, der langsomt udvikler sig, mens koppen køler af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til dig, der…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evil have mindre koffein uden at skifte til koffeinfri;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eelsker friske og blomstrede kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleder efter en virkelig sjælden varietet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e grøn drue, grønt æble, magnolie, honning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Yellow Aramosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e anaerob natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Cerrado Mineiro, Brasilien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1150 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Daterra Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter og espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAramosa\u003c\/strong\u003e er en krydsning mellem \u003cem\u003eCoffea arabica\u003c\/em\u003e og \u003cem\u003eCoffea racemosa\u003c\/em\u003e, en afrikansk art, der er ekstremt tørkeresistent og naturligt fattig på koffein, udviklet i et forskningsprogram hos Instituto Agronômico de Campinas (IAC). \u003cstrong\u003eDaterra\u003c\/strong\u003e, en B Corp-certificeret producent i Cerrado Mineiro, har forarbejdet dette parti BV31 med en anaerob natural-fermentering på cirka 72 timer i forseglede tanke, efterfulgt af langsom tørring på afrikanske tørrebede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed i konkurrenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl Over Your Limits-kaffe opbevares \u003cstrong\u003esom grønne bønner, vakuumpakket og frosset\u003c\/strong\u003e, samme teknik som bruges til konkurrencekaffe, og \u003cstrong\u003evi rister den først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper den grønne bønnes ældning og beskytter sukker, syrlighed og aromaer. Derfor når hvert parti frem til din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også mange måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den beviser, at kaffens fremtid går gennem forskning.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538350944601,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538350977369,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538351010137,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538351042905,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538351075673,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538351108441,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Daterra_Yellow_Aramosa_BV31.jpg?v=1790599852"},{"product_id":"brasile-daterra-guarani-aramosa","title":"Brasilien: Daterra Guarani Aramosa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Brasilien, der ikke smager som en Brasilien: drue, magnolie og honning, let og blomstret som en te.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrøn drue og Concord-drue\u003c\/strong\u003e åbner med saftig friskhed, derefter kommer \u003cstrong\u003emagnolie og honning\u003c\/strong\u003e med en finish af \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e. Silkeblød fylde, næsten ingen bitterhed, en ren og lysende kop, der ændrer sig for hver slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til dig, der…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etror, at Brasilien kun er chokolade og hasselnød, og gerne vil overbevises om det modsatte;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eelsker blomstrede og delikate kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer nysgerrig efter nye varieteter født af forskning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e grøn drue, Concord-drue, magnolie, honning, bergamot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Guarani (Aramosa-linjen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e anaerob natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Patrocínio, Cerrado Mineiro, Brasilien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1150 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Daterra Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter og espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen er en del af \u003cstrong\u003eDaterras\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMasterpieces\u003c\/strong\u003e, mikropartier over 88 point, der udelukkende plukkes i hånden. \u003cstrong\u003eAramosa\u003c\/strong\u003e er en krydsning mellem \u003cem\u003eCoffea arabica\u003c\/em\u003e og \u003cem\u003eCoffea racemosa\u003c\/em\u003e, udviklet sammen med Instituto Agronômico de Campinas; \u003cstrong\u003eGuarani\u003c\/strong\u003e er en linje udvalgt inden for den for ensartet modning og aromatisk præcision. Anaerob natural-fermentering, tørring på afrikanske tørrebede og vakuumopbevaring i Daterras Penta Box.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed i konkurrenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl Over Your Limits-kaffe opbevares \u003cstrong\u003esom grønne bønner, vakuumpakket og frosset\u003c\/strong\u003e, samme teknik som bruges til konkurrencekaffe, og \u003cstrong\u003evi rister den først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper den grønne bønnes ældning og beskytter sukker, syrlighed og aromaer. Derfor når hvert parti frem til din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også mange måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den vender idéen om brasiliansk kaffe på hovedet: klarhed, blomster og frugt i stedet for fylde og chokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538356351321,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538356384089,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538356416857,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538356449625,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538356482393,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538356515161,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Daterra_Guarani_Aramosa.jpg?v=1790599853"},{"product_id":"panama-finca-deborah-illumination","title":"Panama: Finca Deborah Illumination","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIllumination-processen fra Finca Deborah: fersken, mango og sort te i en lysende og fløjlsblød kop.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen åbner med \u003cstrong\u003efersken og mango\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af \u003cstrong\u003esort kirsebær, honning og sort te\u003c\/strong\u003e. Når den køler af, kommer blomstrede og citrusagtige noter frem, med en ren malisk syrlighed, der lyser sødmen op. Fløjlsblød fylde, klar finish med strejf af hvide blomster og stenfrugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til dig, der…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eelsker frugtige, men knivskarpt rene kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil prøve en af Panamas mest eksperimenterende processer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleder efter en smagningskaffe, som skal nydes i ro og mag.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e fersken, mango, sort kirsebær, sort te, honning, kaffeblomst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Washed Carbonic Maceration – Illumination Process\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Volcán, Tierras Altas, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1900 – 2000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Finca Deborah – Jamison Savage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå \u003cstrong\u003eFinca Deborah\u003c\/strong\u003e overvåges hvert mikroparti af sensorer, og kaffebærrene plukkes i hånden kun mellem 21 og 24 grader Brix. I \u003cstrong\u003eIllumination Process\u003c\/strong\u003e afpulpes kaffen, men frugtkødet bliver siddende, og derefter fermenterer den i cirka 100 timer i forseglede tanke med filtreret lys og begrænset ilt. Til sidst vaskes den og tørres langsomt i skygge på afrikanske tørrebede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed i konkurrenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl Over Your Limits-kaffe opbevares \u003cstrong\u003esom grønne bønner, vakuumpakket og frosset\u003c\/strong\u003e, samme teknik som bruges til konkurrencekaffe, og \u003cstrong\u003evi rister den først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper den grønne bønnes ældning og beskytter sukker, syrlighed og aromaer. Derfor når hvert parti frem til din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også mange måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den forener en vasket kaffes klarhed med fermenteringens kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538563969369,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538564002137,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538564034905,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538564067673,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538564100441,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538564133209,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Finca_Deborah_Illumination.jpg?v=1790599851"},{"product_id":"panama-janson-gn-474","title":"Panama: Janson 474","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn natural Gesha med røde bær: kirsebær, hindbær og brombær med honningens sødme.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivlige noter af \u003cstrong\u003ekirsebær og hindbær\u003c\/strong\u003e åbner koppen, efterfulgt af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e og et sødt strejf af \u003cstrong\u003ehonning og melon\u003c\/strong\u003e. Frisk og defineret syrlighed, silkeblød fylde, klar og vedvarende afslutning. Den udvikler sig med temperaturen og viser en ny detalje for hver slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til dig, der…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eelsker røde bær og søde, saftige kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil opdage natural Gesha i en balanceret udgave;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide en kaffe, der ændrer sig, mens den køler af.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e kirsebær, hindbær, brombær, honning, melon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Volcán, Tierras Altas, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1650 – 1800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Janson Family Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamilien Janson\u003c\/strong\u003e har dyrket kaffe i tre generationer mellem Volcán og Cerro Punta, på næringsrig vulkansk jord, med naturlig kompostering og genplantning af skov. Kaffebærrene i dette parti plukkes først, når de har nået en ensartet mørkerød farve, sorteres i hånden, fermenteres naturligt under kontrol af temperatur og luftfugtighed og tørres langsomt på afrikanske tørrebede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed i konkurrenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl Over Your Limits-kaffe opbevares \u003cstrong\u003esom grønne bønner, vakuumpakket og frosset\u003c\/strong\u003e, samme teknik som bruges til konkurrencekaffe, og \u003cstrong\u003evi rister den først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper den grønne bønnes ældning og beskytter sukker, syrlighed og aromaer. Derfor når hvert parti frem til din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også mange måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi det er den panamanske Geshas sødme uden genveje: frugt, præcision og en silkeblød fylde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538613809497,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538613842265,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538613875033,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538613907801,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538613940569,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538613973337,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Jason.png?v=1778423437"},{"product_id":"panama-los-lajones-5a","title":"Panama: Finca Los Lajones 5A","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn sød og sirupsagtig natural Gesha: jordbær, melon og blodappelsin med en finish af viol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllerede fra første slurk kommer \u003cstrong\u003ejordbær og melon\u003c\/strong\u003e frem, derefter \u003cstrong\u003efersken og blodappelsin\u003c\/strong\u003e i en saftig og rund sammenfletning. Sødmen er sirupsagtig og fløjlsblød, med en finish, der efterlader et blomstret spor af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e. Hver temperatur afslører en ny nuance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til dig, der…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eelsker søde og frugtige kaffer med rund fylde;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleder efter en elegant natural Gesha, ikke en ekstrem;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have en kaffe, der skal smages i ro og mag, slurk for slurk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e jordbær, melon, fersken, blodappelsin, viol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Boquete, Chiriquí, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1800 – 2000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Finca Los Lajones – Graciano Cruz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFra samme finca som Los Lajones 21B, på skråningerne af Volcán Barú. \u003cstrong\u003eGraciano Cruz\u003c\/strong\u003e arbejder uden brug af vand: De hele kaffebær bredes ud på afrikanske tørrebede og soltørres i over tyve dage, vendes flere gange om dagen og dækkes til om natten. En langsom rytme, der bygger en sød og lagdelt profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed i konkurrenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl Over Your Limits-kaffe opbevares \u003cstrong\u003esom grønne bønner, vakuumpakket og frosset\u003c\/strong\u003e, samme teknik som bruges til konkurrencekaffe, og \u003cstrong\u003evi rister den først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper den grønne bønnes ældning og beskytter sukker, syrlighed og aromaer. Derfor når hvert parti frem til din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også mange måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi det er naturals sødme i sin mest elegante form.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538679116121,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538679148889,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538679181657,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538679214425,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538679247193,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538679279961,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Los_Lajones_5A.jpg?v=1790599852"},{"product_id":"panama-finca-deborah-enigma","title":"Panama: Finca Deborah Enigma","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn eksotisk og blomstret Gesha fra Jamison Savages Finca Deborah: passionsfrugt, mango og jasmin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen åbner med \u003cstrong\u003epassionsfrugt og mango\u003c\/strong\u003e, derefter kommer \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e. Når den køler af, kommer \u003cstrong\u003erose, jasmin og hvid te\u003c\/strong\u003e frem, med en sød finish af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. Lysende og fløjlsblød struktur, ren og vedvarende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til dig, der…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eelsker tropiske og blomstrede kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleder efter en Gesha ud over det sædvanlige;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide en kaffe, der ændrer sig, mens den køler af.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e passionsfrugt, mango, jordbær, rose, hvid te, jasmin, vanilje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Carbonic Maceration natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Volcán, Chiriquí, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Finca Deborah – Jamison Savage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca Deborah\u003c\/strong\u003e ligger i næsten 2.000 meters højde i Volcán: Her sporer \u003cstrong\u003eJamison Savage\u003c\/strong\u003e hver eneste plante og styrer lys, luftfugtighed og luftstrøm. Til Enigma fermenterer de hele kaffebær i forseglede tanke uden ilt, med konstant overvågning af temperatur, pH og tryk, og tørrer derefter langsomt i skygge på afrikanske tørrebede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed i konkurrenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl Over Your Limits-kaffe opbevares \u003cstrong\u003esom grønne bønner, vakuumpakket og frosset\u003c\/strong\u003e, samme teknik som bruges til konkurrencekaffe, og \u003cstrong\u003evi rister den først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper den grønne bønnes ældning og beskytter sukker, syrlighed og aromaer. Derfor når hvert parti frem til din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også mange måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den er uforudsigelig: Hver slurk afslører noget nyt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538704576857,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538704609625,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538704642393,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538704675161,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538704707929,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56538704740697,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Finca_Deborah_Enigma.jpg?v=1790599852"},{"product_id":"etiopia-messier-washed","title":"Etiopien: Messier Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Gul fersken, honning, viol, grøn te, blåbær, solbær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e 74110 \u0026amp; 74158 (Heirloom)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Vasket (aerob fermentering)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Etiopien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Sidama – Bombe-distriktet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 2.000 m – 2.100 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Familien Dukamo – Shantawene-farmen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe med overraskende aromatisk renhed\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet af Sidama-regionen, i Bombe-distriktet, i over 2.000 meters højde, bliver \u003cem\u003eMessier Washed\u003c\/em\u003e til: en højlandskaffe dyrket af familien Dukamo på deres historiske gård Shantawene. \u003cbr\u003eDette unikke terroir med et køligt mikroklima og næringsrig jord giver ideelle betingelser for at udvikle rige og veldefinerede smagsprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen kommer fra heirloom-varieteterne 74110 og 74158 og er forarbejdet med vasket metode og aerob fermentering, hvilket giver en smagsprofil af usædvanlig elegance. \u003cbr\u003eDe første noter afslører den saftige sødme fra \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af blomstrede toner af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrøn te\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eSlurken slutter med intense strejf af \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e i en dynamisk, balanceret og vedvarende kop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVasket proces: klarhed i sin reneste form\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen vaskede proces med aerob fermentering er en af de mest raffinerede til at fremhæve klarhed og livlighed i koppen.\u003cbr\u003eEfter en manuel udvælgelse af de modne kaffebær fermenteres og vaskes bønnerne omhyggeligt og tørres derefter langsomt på afrikanske tørrebede. \u003cbr\u003eDenne metode bevarer terroirets identitet bedst muligt og fremhæver tydelige frugtige noter, lysende syrlighed og silkeblød fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en harmonisk og klar kop, hvor hver aromatisk nuance træder frem med præcision og dybde. \u003cbr\u003eEn forarbejdning, der afspejler de etiopiske producenters tekniske stringens og håndværksmæssige fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSidama: et terroir af præcision og biodiversitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSidama er kendt for kaffe af allerhøjeste kvalitet takket være den store højde, det tempererede klima og den biodiversitet, der præger det lokale økosystem. \u003cbr\u003eFamilien Dukamos marker ligger i et landskab af bjergskove og bæredygtigt landbrug, uden brug af pesticider og med fuld respekt for miljøet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvert parti spores præcist og håndteres med fokus på kvalitet, fra høst til tørring. \u003cbr\u003eEn kaffe, der er født af en gammel landbrugsarv og en moderne vision, og som forener innovation og tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn kaffe til dig, der søger definition og dybde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDenne kaffe\u003c\/em\u003e anbefales til filterbrygning, hvor den bedst udtrykker sin aromatiske kompleksitet og elegante struktur. \u003cbr\u003eIdeel til dig, der ønsker en raffineret og moderne smagsoplevelse, i en kop der fortæller om Etiopiens renhed og producenternes dedikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe, der skal nydes langsomt, så du kan udforske hver detalje og lade dig vinde af dens naturlige harmoni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbefales til filter \u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56824258330969,"sku":"SQ0811891","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":56824258363737,"sku":"SQ0811890","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":56824258396505,"sku":"SQ0811889","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":56824258429273,"sku":"SQ0811888","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56824258462041,"sku":"SQ0811895","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":56824258494809,"sku":"SQ0811894","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":56824258527577,"sku":"SQ0811893","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":56824258560345,"sku":"SQ0811892","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56824258593113,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":56824258625881,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":56824258658649,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":56824258691417,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":56824258724185,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":56824258756953,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":56824258789721,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":56824258822489,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-etiopia-messier-washed.jpg?v=1792800969"},{"product_id":"colombia-el-diviso-typica-mejorado","title":"Kenya: Ngugu Ini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003eMelon, honning, fersken, kirsebær, vandmelon, jordbær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Typica Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Advanced Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Huila, Pitalito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.750 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e El Diviso – Néstor Lasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn colombiansk natural af den nye generation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Pitalito-distriktet i den sydlige del af Huila-regionen bliver denne Typica Mejorado fra El Diviso til, en af de mest toneangivende producenter i det nye colombianske specialkaffemiljø. Højden, det stabile klima og en yderst omhyggelig håndtering af råvaren skaber ideelle betingelser for komplekse, men veldefinerede aromaprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNéstor Lasso arbejder med fokus på kontrol og præcision og udvikler processer, der giver intensitet og sødme uden at gå på kompromis med koppens klarhed. Resultatet er en struktureret, letlæselig og sammenhængende kaffe, skabt til både filterbrygning og espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAdvanced Natural: kontrolleret fermentering i kaffebærret\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAdvanced Natural-processen i dette parti er en videreudviklet version af den klassiske natural, designet til at styre fermenteringen præcist og reproducerbart. Forarbejdningen starter med selektiv håndplukning af udelukkende fuldt modne kaffebær, valgt for at sikre et højt og ensartet sukkerindhold, som er afgørende for en stabil fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten hviler kaffebærrene i cirka \u003cstrong\u003e24 timer\u003c\/strong\u003e i en fase med kontrolleret oxidation i bærret. I denne første fase begynder de naturligt forekommende mikroorganismer gradvist at blive aktive og forbereder frugten på en mere ordnet og forudsigelig fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerefter følger en første \u003cstrong\u003eanaerob fermentering i forseglede tanke\u003c\/strong\u003e på cirka \u003cstrong\u003e48 timer\u003c\/strong\u003e, hvor ilten er stærkt begrænset. Dette miljø bremser og regulerer den mikrobielle aktivitet og fremmer søde og rene frugtige aromaer. Kaffebærrene går derefter videre til en \u003cstrong\u003eanden anaerob fase\u003c\/strong\u003e, også på cirka \u003cstrong\u003e48 timer\u003c\/strong\u003e, der skal øge den aromatiske dybde og lagdeling uden at miste definition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter fermenteringen anvendes en \u003cstrong\u003eskånsom termisk behandling\u003c\/strong\u003e, der stabiliserer den resterende mikrobielle aktivitet og fastholder de udviklede aromastoffer. Tørringen foregår derefter på afrikanske tørrebede i cirka \u003cstrong\u003e15–20 dage\u003c\/strong\u003e med hyppig vending, indtil en endelig fugtighed på omkring \u003cstrong\u003e10–11 %\u003c\/strong\u003e. En afsluttende hvilefase lader kaffen stabilisere sig og giver mere ensartet ekstraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSødme, saftighed og aromatisk klarhed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI koppen bliver dette arbejde til en tydelig honningsødme, ledsaget af noter af fersken og modne kirsebær. Den friskere side minder om vandmelon og melon, mens jordbær afslutter profilen med en ren og lysende livlighed. Fylden er balanceret, strukturen defineret, med en kompleksitet, der er til stede, men altid ordnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en moderne natural, intens, men afdæmpet, der prioriterer aromatisk klarhed og en sammenhængende profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn alsidig og præcis kaffe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Typica Mejorado udtrykker sig særdeles godt som \u003cstrong\u003efilterbrygning\u003c\/strong\u003e, hvor lysstyrke og aromatisk lagdeling træder frem, men den bevarer balance og sødme også som \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e med en rund og veldefineret fylde.\u003cbr\u003eEn kaffe til dig, der søger aromatisk intensitet, teknisk kontrol og en ren, pålidelig og moderne kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57166379254105,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57166379286873,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57166379319641,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57166379352409,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57166379385177,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57166379417945,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57166379450713,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57166379483481,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57166379516249,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57166379549017,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57166379581785,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57166379614553,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57166379647321,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57166379680089,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57166379712857,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57166379745625,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-colombia-el-diviso-typica-mejorado.jpg?v=1792800907"},{"product_id":"colombia-zarza-bourbon-aji","title":"Kenya: Ngugu Ini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003eHonning, vanilje, skovbær, brombær, jasmin, kirsebær, jordbærbolsje\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Bourbon Ají\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Advanced Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Huila, Bruselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1750 – 1800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Zarza Coffee, familien Gasca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEt familieprojekt med rødder i Huilas bjerge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZarza Coffee har hjemme i Bruselas, kendt som kaffehovedstaden i Huila-regionen. Det er et familieprojekt i tredje generation, drevet af familien Gasca, som har bygget sin identitet op omkring sporbarhed, innovation og direkte styring af hver eneste produktionsfase.\u003cbr\u003eNavnet “Zarza”, knyttet til efternavnet Gasca, står for familiesammenhold og kontinuitet, værdier der afspejles i en stringent og konsekvent tilgang til kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarmen Bella Vista ligger mellem 1.750 og 1.800 meters højde, i et bjerglandskab, der er ideelt til at udvikle komplekse aromaprofiler. Ved siden af kaffedyrkningen driver familien også biavl, som bidrager til biodiversiteten og balancen i landbrugets økosystem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAdvanced Natural på Bourbon Ají: teknisk kontrol med fermenteringen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette parti Bourbon Ají er forarbejdet med en Advanced Natural-proces, der er udviklet til at fremhæve varietetens egenskaber — honningagtig sødme, frugtig intensitet og et blomstret islæt — og samtidig bevare klarhed, stabilitet og præcision i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForarbejdningen starter med selektiv håndplukning, udelukkende af fuldt modne kaffebær. Det sikrer et ensartet sukkerindhold og skaber ideelle betingelser for en regelmæssig og kontrolleret fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffebærrene gennemgår derefter en fase med \u003cstrong\u003ekontrolleret oxidation i bærret på cirka 24 timer\u003c\/strong\u003e, hvor den naturlige mikrobielle aktivitet gradvist sættes i gang. Dette første trin bidrager til en tidlig udvikling af aromaerne og forbereder frugten på en mere ordnet og forudsigelig fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerefter følger en \u003cstrong\u003eanaerob fermentering i bærret\u003c\/strong\u003e i forseglede tanke i cirka \u003cstrong\u003e60 timer\u003c\/strong\u003e. Det iltfri miljø bremser og stabiliserer fermenteringen og fremmer søde og dybe aromaer med noter af skovbær og det markante blomstrede islæt, der er typisk for Bourbon Ají.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUden afpulpning flyttes kaffebærrene derefter til forseglede sække til en \u003cstrong\u003eanden anaerob fase på yderligere 60 timer\u003c\/strong\u003e, der skal øge tæthed, aromatisk lagdeling og eftersmag uden at gå på kompromis med profilens klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter fermenteringen anvendes et \u003cstrong\u003ekontrolleret termisk chok\u003c\/strong\u003e, som stabiliserer den mikrobielle aktivitet og fastholder de udviklede aromastoffer. Dette trin gør profilen mere defineret, sammenhængende og reproducerbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTørringen foregår på afrikanske tørrebede i \u003cstrong\u003emarquesinas\u003c\/strong\u003e i cirka \u003cstrong\u003e12–15 dage\u003c\/strong\u003e, med en langsom og ensartet tørring, der bevarer de mest delikate aromaer og understøtter en ren sødme. Efter tørringen hviler kaffen under kontrollerede forhold, så aromaerne kan falde på plads, og koppen bliver stabil og klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSødme, mørk frugt og et blomstret islæt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI koppen er profilen intens, men ordnet. Sødmen af honning og vanilje åbner smagningen, efterfulgt af noter af skovbær, brombær og modne kirsebær. Det blomstrede islæt af jasmin tilfører præcision og vertikalitet, mens jordbær bidrager til en frisk og lysende afslutning.\u003cbr\u003eSyrligheden er livlig og frugtig, fylden ren og balanceret, med en flydende og veldefineret struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn kaffe til dig, der søger karakter og kontrol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Bourbon Ají Advanced Natural er skabt til dig, der søger en udtryksfuld, men kontrolleret kaffe. Som \u003cstrong\u003efilterbrygning\u003c\/strong\u003e fremhæver den den aromatiske kompleksitet og det blomstrede islæt; som \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e bevarer den sødme, klarhed og en harmonisk struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe, der afspejler familien Gascas tekniske stringens og moderne vision, og som konsekvent repræsenterer udviklingen af de colombianske naturals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202112004441,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57202112037209,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57202112069977,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57202112102745,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57202112135513,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57202112168281,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57202112201049,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57202112233817,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202112266585,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57202112299353,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57202112332121,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57202112364889,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57202112397657,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57202112430425,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57202112463193,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57202112495961,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-colombia-zarza-bourbon-aji.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"etiopia-makhore-natural","title":"Etiopien: Makhore Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003eBlåbær, jordbær, Golden Delicious-æble, appelsin, hasselnød, mørk karamel, mørk chokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Etiopien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Jimma, Makhore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.500 – 1.800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn etiopisk natural med en dyb og lagdelt profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMakhore-kaffen kommer fra Jimma-regionen, et af de historisk set bedste kaffeområder i det vestlige Etiopien. Her, i en højde mellem 1.500 og 1.800 meter, fremmer klimaet og den lokale biodiversitet udviklingen af intense, komplekse og velstrukturerede aromaprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe heirloom-varieteter, der dyrkes i området, er det mest autentiske udtryk for Etiopiens genetiske kaffearv. Kombinationen af terroir, højde og natural-forarbejdning giver en kaffe med en stærk identitet, der forener aromatisk dybde og naturlig sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNatural-proces: koncentration og aromatisk modning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen traditionelle natural-proces for Makhore går ud på at tørre de hele kaffebær lige efter høsten. Bærrene, der er sorteret i hånden, bredes ud under åben himmel og tørres langsomt, så sukkeret fra frugtkødet gradvist overføres til bønnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI denne fase, hvor frugtkødet ikke fjernes, udvikler frugten sig gradvist. Den kontrollerede tørring koncentrerer sødme og struktur og udvikler mørkere og mere modne noter end i vaskede kaffer. Resultatet er en rundere aromaprofil med mere fylde og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetoden fremhæver heirloom-varieteternes egenskaber og bevarer samtidig en god balance mellem intensitet og klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMørk frugt, dyb sødme og struktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI koppen er profilen rig og lagdelt. De første indtryk minder om \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af en dybere sødme af \u003cstrong\u003emørk karamel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHasselnød\u003c\/strong\u003e tilfører rundhed, mens \u003cstrong\u003eGolden Delicious-æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsin\u003c\/strong\u003e bringer en afbalanceret friskhed, der holder koppen dynamisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrligheden er til stede, men velintegreret, fylden er mellem til fyldig og omsluttende, med en solid struktur og en lang og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn kaffe til dig, der søger intensitet og klassisk Etiopien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMakhore Natural er skabt til dig, der sætter pris på etiopiske naturals med en mere moden og dyb profil, uden at give afkald på balancen. Ideel som \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e, hvor kompleksiteten og den aromatiske lagdeling træder frem, men også oplagt, hvis du søger en rig og struktureret kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe, der fortæller om Etiopiens mest intense og traditionelle side, med en ren og moderne fortolkning af natural-processen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202141888857,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57202141921625,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57202141954393,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57202141987161,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57202142019929,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57202142052697,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57202142085465,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57202142118233,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202142151001,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57202142183769,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57202142216537,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57202142249305,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57202142282073,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57202142314841,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57202142347609,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57202142380377,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/ETIOPIA.png?v=1770140839"},{"product_id":"panama-abu-gesha-natural-anaerobic","title":"Panama: Abu Natural GN-3345","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn intens og saftig natural Gesha: skovbær, blå drue og lavendel med en bund af chokolade.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen åbner med \u003cstrong\u003emodne skovbær, brombær og jordbær\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af \u003cstrong\u003ekirsebær og blå drue\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e tilfører blomstret elegance, mens \u003cstrong\u003echokolade og citronella\u003c\/strong\u003e giver dybde og friskhed. Mellem og saftig fylde, velintegreret citrisk syrlighed, lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til dig, der…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eelsker fyldige og frugtige naturals;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer nysgerrig efter eksperimenterende processer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleder efter en Gesha med mere fylde og dybde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e skovbær, lavendel, chokolade, brombær, blå drue, citronella, kirsebær, jordbær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e natural – Re-hydro Double Phase Submerged Anaerobic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Cañas Verdes, Boquete, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1600 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Abu Coffee – Jose Luttrell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbu Coffee\u003c\/strong\u003e holder til i Cañas Verdes på skråningerne af Volcán Barú. Til dette parti bliver de hele kaffebær først forhåndstørret i solen i cirka 120 timer og fermenterer derefter i 72 timer i forseglede GrainPro-sække nedsænket i kildevand, rehydreret med most fra tidligere Gesha-partier. Til sidst tørres de på afrikanske tørrebede i cirka 30 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed i konkurrenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl Over Your Limits-kaffe opbevares \u003cstrong\u003esom grønne bønner, vakuumpakket og frosset\u003c\/strong\u003e, samme teknik som bruges til konkurrencekaffe, og \u003cstrong\u003evi rister den først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper den grønne bønnes ældning og beskytter sukker, syrlighed og aromaer. Derfor når hvert parti frem til din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også mange måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den tager natural-processen et skridt videre, med en proces i to faser, der hele tiden forbliver ren og kontrolleret.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202343215449,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57202343248217,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202343280985,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57202343313753,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202343346521,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57202343379289,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Abu_Natural_GN-3345.jpg?v=1790599852"},{"product_id":"panama-abu-gesha-washed-anaerobic","title":"Panama: Abu Wasket GW-3230","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbu Naturals vaskede tvilling: jasmin, citrus og fersken i en kop, der er klar som krystal.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJasmin\u003c\/strong\u003e åbner smagningen, efterfulgt af \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e og en ren sødme af \u003cstrong\u003eæble og fersken\u003c\/strong\u003e. Noterne af \u003cstrong\u003eappelsin, mandarin og bergamot\u003c\/strong\u003e bringer friskhed, mens \u003cstrong\u003egrøn drue, citronella og sukkerrør\u003c\/strong\u003e afslutter i balance. Mellem fylde, saftig mundfølelse, ren eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til dig, der…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eelsker blomstrede og citrusagtige kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eforetrækker rene, lette og præcise kopper;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil smage den side om side med Abu Natural og mærke, hvor meget processen betyder.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e jasmin, appelsinblomst, æble, fersken, appelsin, mandarin, grøn drue, bergamot, citronella, sukkerrør\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e vasket – Submerged Anaerobic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Cañas Verdes, Boquete, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1600 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Abu Coffee – Jose Luttrell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbu Coffee\u003c\/strong\u003e ligger i Cañas Verdes på skråningerne af Volcán Barú, mellem let tåge og vulkansk jord. Efter afpulpningen fermenterer kaffen i cirka 42 timer i forseglede GrainPro-sække, som selv er nedsænket i rindende kildevand: Bønnerne rører aldrig vandet, som kun skal holde temperaturen lav og stabil. Derefter vaskes kaffen og tørres på afrikanske tørrebede i cirka 15 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFriskhed i konkurrenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl Over Your Limits-kaffe opbevares \u003cstrong\u003esom grønne bønner, vakuumpakket og frosset\u003c\/strong\u003e, samme teknik som bruges til konkurrencekaffe, og \u003cstrong\u003evi rister den først, når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper den grønne bønnes ældning og beskytter sukker, syrlighed og aromaer. Derfor når hvert parti frem til din kop med samme profil som den dag, vi smagte det første gang, også mange måneder efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den går videre ved at fjerne alt overflødigt: Tilbage er kun varietet, terroir og præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202727485785,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57202727518553,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202727551321,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57202727584089,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202727616857,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57202727649625,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Abu_Washed_GW-3230.jpg?v=1790599777"},{"product_id":"brasile-daterra-tumoru-guarani-copia","title":"Madrid Drop | Brasilien: Guarani Aramosa Daterra | 30 % rabat","description":"\u003cp data-start=\"337\" data-end=\"424\"\u003e \u003cstrong data-start=\"337\" data-end=\"360\"\u003eSensorisk profil:\u003c\/strong\u003e Grønne druer, concord-druer, magnolia, honning, bergamot, blomsternoter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"448\"\u003e \u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"438\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Guarani\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"485\"\u003e \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"463\"\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Naturlig anaerob\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"487\" data-end=\"526\"\u003e \u003cstrong data-start=\"487\" data-end=\"499\"\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Cerrado Mineiro, Brasilien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"552\"\u003e \u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"543\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1150 m\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"554\" data-end=\"582\"\u003e\u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"575\"\u003eHøstår:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"584\" data-end=\"613\"\u003e \u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"596\"\u003eFirma:\u003c\/strong\u003e Daterra Coffee\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-end=\"1171\" data-start=\"1168\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"934\"\u003e \u003cstrong data-start=\"623\" data-end=\"656\"\u003eBrazil Daterra Tumoru SG 0071\u003c\/strong\u003e blev født som en hyldest til \u003cstrong data-start=\"678\" data-end=\"693\"\u003eTumoru Sera\u003c\/strong\u003e , en af ​​de vigtigste skikkelser i brasiliansk kaffegenetiks historie.\u003cbr data-start=\"776\" data-end=\"779\"\u003e En mand, der dedikerede sit liv til forskning, bæredygtighed og kvalitet og efterlod en arv, der stadig styrer dyrkningens fremtid i dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"941\" data-end=\"951\"\u003e \u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"951\"\u003eHistorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1202\"\u003e Tumoru Sera blev født i Brasilien i en familie af japanske immigranter, der mødte barske lande og ekstreme klimaer med mod og ydmyghed.\u003cbr data-start=\"1085\" data-end=\"1088\"\u003e Fra den verden af ​​slid og stilhed blev hans karakter født: tålmodig, streng, dybt knyttet til landet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1204\" data-end=\"1610\"\u003e I 1973 dimitterede han som landbrugsingeniør, og året efter kom han til IAPAR, hvor han dedikerede over halvtreds år til kaffeforskning. \u003cbr data-start=\"1344\" data-end=\"1347\"\u003eHer udviklede han tretten nye sorter, der forbedrede planternes produktivitet, kvalitet og modstandsdygtighed.\u003cbr data-start=\"1444\" data-end=\"1447\"\u003e Blandt hans mest kendte opdagelser var IPR 100, den første Arabica-sort, der var resistent over for nematoden \u003cem data-start=\"1526\" data-end=\"1551\"\u003eMeloidogyne paranaensis\u003c\/em\u003e , og som revolutionerede bæredygtig dyrkning i Brasilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1612\" data-end=\"1897\"\u003e Selv efter at han går på pension, fortsætter Tumoru med at samarbejde som mentor og konsulent, vejledt af den samme kærlighed, der altid har bundet ham til jorden og de mennesker, der dyrker den.\u003cbr data-start=\"1783\" data-end=\"1786\"\u003e Hans historie er et bevis på, at videnskab, når den fødes af en kærlighed til jorden, virkelig kan forandre verden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1904\" data-end=\"1919\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1904\" data-end=\"1919\"\u003eOprindelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2393\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1924\" data-end=\"1943\"\u003eFazenda Daterra\u003c\/strong\u003e , i hjertet af Cerrado Mineiro, er et landbrugslaboratorium, der kombinerer innovation og respekt for naturen.\u003cbr data-start=\"2050\" data-end=\"2053\"\u003e Hver detalje spores, hver mikrogrund studeres som et uafhængigt økosystem. \u003cbr data-start=\"2139\" data-end=\"2142\"\u003eVarme dage og kølige nætter giver mulighed for langsom, fuldstændig modning, hvilket resulterer i tætte, sukkerrige kirsebær.\u003cbr data-start=\"2273\" data-end=\"2276\"\u003e Det er her, \u003cstrong data-start=\"2301\" data-end=\"2316\"\u003eMasterpiece\u003c\/strong\u003e -serien, dedikeret til virksomhedens mest eksperimentelle og teknisk komplekse kaffer, blev født.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2400\" data-end=\"2411\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2400\" data-end=\"2411\"\u003eSort\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2413\" data-end=\"2696\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2416\" data-end=\"2427\"\u003eGuarani\u003c\/strong\u003e er en af ​​de vigtigste arv fra Tumoru Seras arbejde.\u003cbr data-start=\"2489\" data-end=\"2492\"\u003e Den er frugten af ​​mange års genetisk forbedring udført i Brasilien og stammer fra krydsningen mellem et udvalg af højproduktive \u003cstrong data-start=\"2595\" data-end=\"2605\"\u003eCatuai\u003c\/strong\u003e og et \u003cstrong data-start=\"2645\" data-end=\"2659\"\u003eMundo Novo\u003c\/strong\u003e -afkom kendt for sin styrke og stabilitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2698\" data-end=\"3148\"\u003e Guarani er designet til at modstå barske klimaer og aggressive skadedyr og er en robust, men elegant plante, der er i stand til at kombinere modstandsdygtighed og kvalitet i koppen. \u003cbr data-start=\"2869\" data-end=\"2872\"\u003eDens navn hylder de oprindelige folk i Sydamerika, et symbol på dybe rødder, balance og harmoni med naturen.\u003cbr data-start=\"2990\" data-end=\"2993\"\u003e Daterra bruger den til eksperimentelle processer netop på grund af dens stabilitet under gæring og dens evne til at udvikle klare og komplekse aromaer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3155\" data-end=\"3167\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3155\" data-end=\"3167\"\u003eBehandle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3169\" data-end=\"3565\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3172\" data-end=\"3182\"\u003eTumoru\u003c\/strong\u003e fremstilles ved hjælp af en \u003cstrong data-start=\"3205\" data-end=\"3237\"\u003enaturlig anaerob proces,\u003c\/strong\u003e der varer 62 timer, med tilsætning af udvalgte gærtyper.\u003cbr data-start=\"3289\" data-end=\"3292\"\u003e Under gæringen overvåges tryk og temperatur for at skabe et stabilt, kontrolleret miljø, hvor klare aromaer og en struktureret sødme udvikles.\u003cbr data-start=\"3466\" data-end=\"3469\"\u003e Dette efterfølges af langsom tørring i højbede med konstant rotation og naturlig ventilation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3567\" data-end=\"3680\"\u003e Hver fase udføres med stringens og følsomhed for at opnå en perfekt balance mellem intensitet og gennemsigtighed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3687\" data-end=\"3699\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3687\" data-end=\"3699\"\u003eI koppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3701\" data-end=\"3973\"\u003eVed smagning dukker \u003cstrong data-start=\"3723\" data-end=\"3750\"\u003egrønne druer og concord-druer\u003c\/strong\u003e op, efterfulgt af \u003cstrong data-start=\"3763\" data-end=\"3795\"\u003emagnolia, honning og bergamot\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"3796\" data-end=\"3799\"\u003e Sødme blandes med en elegant glans og en silkeagtig fylde.\u003cbr data-start=\"3868\" data-end=\"3871\"\u003e Koppen udvikler sig med hver slurk, ændrer rytme og dybde, men forbliver altid ren, sprød og levende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3975\" data-end=\"4054\"\u003e En kaffe, der ikke pålægger sig selv, men forbliver.\u003cbr data-start=\"4012\" data-end=\"4015\"\u003e Lydløs, præcis, uforglemmelig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4061\" data-end=\"4088\"\u003e \u003cstrong data-start=\"4061\" data-end=\"4088\"\u003eHvorfor overskride dine grænser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4090\" data-end=\"4322\"\u003e Fordi den er baseret på en sand historie.\u003cbr data-start=\"4122\" data-end=\"4125\"\u003e Fordi den forener videnskab og følsomhed, fortid og fremtid, teknik og poesi.\u003cbr data-start=\"4197\" data-end=\"4200\"\u003e \u003cstrong data-start=\"4203\" data-end=\"4221\"\u003eTumoru Guarani\u003c\/strong\u003e er beviset på, at Brasilien ikke bare er krop og sødme, men også gennemsigtighed, balance og vision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4324\" data-end=\"4469\"\u003e En kaffe, der ikke følger traditionen, men transformerer den.\u003cbr data-start=\"4378\" data-end=\"4381\"\u003e En hyldest til dem, der troede, at innovation er den reneste måde at respektere jorden på.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4476\" data-end=\"4500\"\u003e \u003cstrong data-start=\"4476\" data-end=\"4500\"\u003eAnbefalet tilstand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4502\" data-end=\"4607\"\u003e Filter og espresso\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57319579418969,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/6_054a3d40-d78b-4775-ab3c-08c0d838fc23.png?v=1771416927"},{"product_id":"macolombia-zarza-bourbon-aji","title":"Madrid Drop | Colombia: Zarza Bourbon Aji | 40 % rabat","description":"\u003ch3 data-start=\"154\" data-end=\"169\"\u003eMadrid Drop\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"228\"\u003eDenne kaffe blev ristet til Madrid Coffee Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"304\"\u003eDen er en del af en udvælgelse, vi har sammensat for virkelig at repræsentere os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"306\" data-end=\"389\"\u003eNu kan du købe den online, i begrænset mængde,\u003cbr data-start=\"353\" data-end=\"356\"\u003emed en særlig rabat på 40 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"436\"\u003eFor os skal kaffe drikkes.\u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003eIkke spildes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"628\" data-end=\"631\"\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"409\"\u003e\u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"291\"\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003eHonning, vanilje, skovbær, brombær, jasmin, kirsebær, jordbærbolsje\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"271\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Bourbon Ají\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"319\"\u003e\u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"300\"\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Advanced Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"321\" data-end=\"342\"\u003e\u003cstrong data-start=\"321\" data-end=\"331\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"344\" data-end=\"375\"\u003e\u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"356\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Huila, Bruselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"392\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1750 – 1800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"412\" data-end=\"481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"424\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eZarza Coffee,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e familien Gasca\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"483\" data-end=\"486\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"488\" data-end=\"546\"\u003eEt familieprojekt med rødder i Huilas bjerge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"1005\"\u003eZarza Coffee har sin oprindelse i Bruselas, kendt som kaffehovedstaden i Huila-regionen. Det er et familieprojekt i tredje generation, drevet af familien Gasca, som har bygget sin identitet op omkring sporbarhed, innovation og direkte styring af hvert led i produktionen.\u003cbr data-start=\"833\" data-end=\"836\"\u003eNavnet “Zarza”, der er knyttet til efternavnet Gasca, står for familiesammenhold og kontinuitet – værdier, der afspejles i en stringent og konsekvent tilgang til kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1315\"\u003eFarmen Bella Vista ligger mellem 1.750 og 1.800 meters højde, i et bjergmiljø, der er ideelt til at udvikle komplekse smagsprofiler. Ved siden af kaffedyrkningen driver familien blandt andet biavl, hvilket styrker biodiversiteten og balancen i landbrugets økosystem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1322\" data-end=\"1396\"\u003eAdvanced Natural på Bourbon Ají: teknisk kontrol med fermenteringen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1645\"\u003eDette parti Bourbon Ají forarbejdes med en Advanced Natural-proces, der er udviklet til at fremhæve varietetens særpræg – honningagtig sødme, frugtig intensitet og et blomstret islæt – samtidig med at den bevarer klarhed, stabilitet og præcision i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1889\"\u003eForarbejdningen begynder med selektiv håndplukning, udelukkende af fuldt modne kaffebær. Det sikrer et ensartet sukkerindhold og skaber ideelle betingelser for en jævn og kontrolleret fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1891\" data-end=\"2208\"\u003eKaffebærrene gennemgår derefter en fase med \u003cstrong data-start=\"1935\" data-end=\"1990\"\u003ekontrolleret oxidation i bærret i ca. 24 timer\u003c\/strong\u003e, hvor den naturlige mikrobielle aktivitet gradvist sættes i gang. Dette første trin bidrager til en tidlig udvikling af aromaerne og forbereder frugten på en mere ordnet og forudsigelig fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2523\"\u003eHerefter følger en \u003cstrong data-start=\"2234\" data-end=\"2260\"\u003eanaerob fermentering i bærret\u003c\/strong\u003e i forseglede tanke i ca. \u003cstrong data-start=\"2301\" data-end=\"2311\"\u003e60 timer\u003c\/strong\u003e. Det iltfri miljø bremser og stabiliserer fermenteringen og fremmer udviklingen af søde, dybe aromaer med noter af skovbær og et markant blomstret islæt, som er typisk for Bourbon Ají.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2525\" data-end=\"2780\"\u003eUden afpulpning overføres kaffebærrene derefter til forseglede sække til en \u003cstrong data-start=\"2606\" data-end=\"2653\"\u003eanden anaerob fase på yderligere 60 timer\u003c\/strong\u003e, som skal øge tæthed, aromatisk lagdeling og længde i smagen uden at gå på kompromis med profilens klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2782\" data-end=\"3043\"\u003eEfter fermenteringen anvendes et \u003cstrong data-start=\"2832\" data-end=\"2861\"\u003ekontrolleret termisk chok\u003c\/strong\u003e, der stabiliserer den mikrobielle aktivitet og fastholder de aromastoffer, der er udviklet. Dette trin gør profilen mere defineret, konsistent og reproducerbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3045\" data-end=\"3400\"\u003eTørringen foregår på hævede bede i \u003cstrong data-start=\"3089\" data-end=\"3104\"\u003emarquesinas\u003c\/strong\u003e i ca. \u003cstrong data-start=\"3115\" data-end=\"3131\"\u003e12–15 dage\u003c\/strong\u003e – en langsom og jævn tørring, der bevarer de mest delikate aromaer og understøtter en ren sødme. Efter tørringen hviler kaffen under kontrollerede forhold, så aromaerne kan integreres, og stabilitet og klarhed i koppen sikres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3407\" data-end=\"3455\"\u003eSødme, mørk frugt og et blomstret islæt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3457\" data-end=\"3857\"\u003eI koppen er profilen intens, men velordnet. Sødmen fra honning og vanilje åbner smagen, efterfulgt af noter af skovbær, brombær og modne kirsebær. Det blomstrede islæt af jasmin giver præcision og vertikalitet, mens jordbærret bidrager til en frisk og lys afslutning.\u003cbr data-start=\"3744\" data-end=\"3747\"\u003eSyrligheden er frisk og frugtig, fylden ren og balanceret, med en flydende og veldefineret struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3864\" data-end=\"3912\"\u003eEn kaffe til dig, der søger karakter og kontrol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3914\" data-end=\"4174\"\u003eDenne Bourbon Ají Advanced Natural er skabt til dig, der leder efter en udtryksfuld, men kontrolleret kaffe. Som \u003cstrong data-start=\"4013\" data-end=\"4034\"\u003efilterkaffe\u003c\/strong\u003e fremhæver den den aromatiske kompleksitet og det blomstrede islæt; som \u003cstrong data-start=\"4107\" data-end=\"4119\"\u003eespresso\u003c\/strong\u003e bevarer den sødme, klarhed og en harmonisk struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4176\" data-end=\"4333\"\u003eEn kaffe, der afspejler familien Gascas tekniske stringens og moderne vision, og som på overbevisende vis repræsenterer udviklingen inden for colombianske naturals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4335\" data-end=\"4373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4335\" data-end=\"4373\"\u003eAnbefales til filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57319645643097,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/2_a863edb5-33d1-429e-97f9-b5025c43b730.png?v=1771416956"},{"product_id":"rwanda-rusatira-honey-sleeping-bag","title":"RWANDA: Rusatira Honey Sovepose","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"70\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Litchi, kamille, grøn te, honning, kanel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"94\"\u003e\u003cstrong data-start=\"72\" data-end=\"84\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"96\" data-end=\"109\"\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Honey Sleeping Bag\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"142\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Rwanda\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"165\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kizi Rift\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"194\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.800 m – 2.000 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"225\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fugi Washing Station – Emmanuel Rusatira\u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"335\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1325\" data-start=\"1322\"\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"337\"\u003e\u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"335\"\u003eEn elegant og overraskende kaffe – sød og delikat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"339\" data-end=\"665\"\u003eI hjertet af Rwanda, i Kizi Rift-regionen, bliver \u003cstrong data-start=\"396\" data-end=\"427\"\u003eRusatira Honey Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e til: en højlandskaffe dyrket mellem 1.800 og 2.000 meters højde.\u003cbr data-start=\"485\" data-end=\"488\"\u003eDet kølige klima, den store højde og den næringsrige jord giver Bourbon-varieteten mulighed for at udvikle en fin, kompleks og veldefineret smagsprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"843\"\u003ePå \u003cstrong data-start=\"672\" data-end=\"696\"\u003eFugi Washing Station\u003c\/strong\u003e, som ledes af Emmanuel Rusatira, bliver hvert trin i forarbejdningen udført med præcision for at få det fulde potentiale ud af råvaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1097\"\u003eI koppen åbner den med lette, blomstrede noter af \u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"917\"\u003ekamille og grøn te\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af en elegant sødme af \u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"973\"\u003elitchi og honning\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"974\" data-end=\"977\"\u003eFinishen er ren og raffineret, med et delikat \u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1060\"\u003ekrydret strejf af kanel\u003c\/strong\u003e, der giver dybde og længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1177\"\u003eResultatet er en kop, der er \u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1174\"\u003eren, harmonisk og overraskende delikat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1180\" data-end=\"1246\"\u003eHoney Sleeping Bag: kontrol og præcision i fermenteringen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1284\"\u003eHoney Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e-processen er en videreudvikling af de traditionelle honey-metoder med større kontrol i fermenteringsfasen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1558\"\u003eEfter plukningen af de modne kaffebær bliver kaffen afpulpet, men en del af mucilaget bevares – det er afgørende for udviklingen af sødmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1840\"\u003eBønnerne lægges derefter i lukkede sække i en kontrolleret periode, hvilket skaber et stabilt miljø, der giver en mere ensartet og langsom fermentering.\u003cbr data-start=\"1713\" data-end=\"1716\"\u003eDenne fase hjælper med at udvikle \u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1772\"\u003earomatisk kompleksitet\u003c\/strong\u003e og bevarer samtidig \u003cstrong data-start=\"1803\" data-end=\"1837\"\u003eklarhed og definition i koppen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"1989\"\u003eTil sidst tørres kaffen på hævede bede, hvilket sikrer en jævn tørring og bevarer smagsprofilen intakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1991\" data-end=\"2127\"\u003eResultatet er en balance mellem \u003cstrong data-start=\"2024\" data-end=\"2058\"\u003esødme, elegance og struktur\u003c\/strong\u003e, med større aromatisk præcision end klassiske honey-kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2130\" data-end=\"2166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2130\" data-end=\"2164\"\u003eRwanda: en oprindelse i fremgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2341\"\u003eRwanda er i dag en af de mest interessante oprindelser inden for specialkaffe takket være de store højder, det tempererede klima og udbredelsen af Bourbon-varieteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2343\" data-end=\"2453\"\u003eDisse faktorer er med til at skabe kaffe med \u003cstrong data-start=\"2392\" data-end=\"2450\"\u003efrisk syrlighed, naturlig sødme og stor elegance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2455\" data-end=\"2631\"\u003eWashing stations som Fugi spiller en afgørende rolle for den endelige kvalitet, idet de forarbejder kaffebær leveret af småbønder efter stadig højere standarder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2633\" data-end=\"2768\"\u003eDenne tilgang løfter området og sikrer \u003cstrong data-start=\"2700\" data-end=\"2742\"\u003esporbarhed, kvalitet og bæredygtighed\u003c\/strong\u003e i hele forsyningskæden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2771\" data-end=\"2821\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2771\" data-end=\"2819\"\u003eEn kaffe til dig, der søger elegance og præcision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2823\" data-end=\"2984\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2823\" data-end=\"2854\"\u003eRusatira Honey Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e er ideel som filterkaffe, hvor den bedst udtrykker sin \u003cstrong data-start=\"2928\" data-end=\"2981\"\u003earomatiske kompleksitet og delikate struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2986\" data-end=\"3101\"\u003ePerfekt til dig, der vil have en ren, men udtryksfuld kop med en \u003cstrong data-start=\"3056\" data-end=\"3098\"\u003eblomstret, sød og let krydret\u003c\/strong\u003e profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3103\" data-end=\"3206\"\u003eEn kaffe, der skal nydes langsomt, så du fanger hver nuance og lader dig føre af dens harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3209\" data-end=\"3236\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3209\" data-end=\"3234\"\u003eAnbefales til filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432525668697,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57432525701465,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57432525734233,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57432525767001,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57432525799769,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57432525832537,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57432525865305,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57432525898073,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432525930841,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57432525963609,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57432525996377,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57432526029145,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57432526061913,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57432526094681,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57432526127449,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57432526160217,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/rwanda1.jpg?v=1738586050"},{"product_id":"rwanda-rusatira-anaerobic-sleeping-bag","title":"Rwanda: Rusatira Anaerob Sleeping Bag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Jordbær, rød blomme, mango, nektarin, honning, ahornsirup, rose\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e anaerob (Sleeping Bag)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Gakenke, Rwanda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.600 – 2.000 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025–2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Baho Coffee – Emmanuel Rusatira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn livlig og lagdelt kaffe – sød og intens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet af Gakenke-regionen i Rwanda bliver \u003cstrong\u003eMarfak AFRE\u003c\/strong\u003e til – et parti produceret af Emmanuel Rusatira på Muzo Washing Station.\u003cbr\u003eOmrådet er kendetegnet ved store højder og stabile klimaforhold, som giver Red Bourbon-varieteten mulighed for at udfolde en rig, kompleks og dynamisk smagsprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en intens, men elegant kop, hvor sødme og struktur smelter sammen med en tydelig aromatisk definition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen træder noter af \u003cstrong\u003ejordbær og rød blomme\u003c\/strong\u003e frem, efterfulgt af tropiske nuancer af mango.\u003cbr\u003eSødmen minder om \u003cstrong\u003ehonning og ahornsirup\u003c\/strong\u003e, mens den blomstrede afslutning med \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e giver dybde og raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003esaftig, omsluttende og lagdelt\u003c\/strong\u003e kop med vedvarende sødme og blød syrlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaerobic Sleeping Bag: kontrolleret intensitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaerobic Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e-processen er en moderne forarbejdning, der kombinerer kontrolleret fermentering med præcis tørring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en omhyggelig sortering af kaffebærrene fermenteres kaffen i et anaerobt miljø, altså uden ilt.\u003cbr\u003eDenne fase udvikler mere intense aromaer, øger kompleksiteten og forstærker det frugtige islæt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerefter tørres kaffebærrene udendørs med \u003cstrong\u003eSleeping Bag\u003c\/strong\u003e-teknikken, som sikrer stabilitet og ensartethed under tørringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne tilgang giver en balance mellem \u003cstrong\u003earomatisk intensitet, sødme og klarhed\u003c\/strong\u003e, undgår overfermentering og bevarer profilens definition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en \u003cstrong\u003erig, men kontrolleret\u003c\/strong\u003e kop, hvor hver note står klart og tydeligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaho Coffee: vision, kvalitet og social indflydelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmmanuel Rusatira er grundlæggeren af \u003cstrong\u003eBaho Coffee\u003c\/strong\u003e, en virksomhed startet i 2016 med det mål at løfte Rwandas potentiale gennem kaffe af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed mere end 15 års erfaring i branchen har han opbygget et netværk af washing stations i flere af landets regioner og arbejder tæt sammen med de lokale producenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet “Baho” betyder \u003cstrong\u003eat leve, at være stærk og at overvinde modgang\u003c\/strong\u003e – værdier, der styrer projektet både menneskeligt og produktionsmæssigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår du køber denne kaffe, støtter du desuden lokale projekter, blandt andet initiativer til \u003cstrong\u003eforebyggelse af brystkræft i Rwanda\u003c\/strong\u003e, og styrker dermed forbindelsen mellem kvalitet og social indflydelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRwanda: præcision og aromatisk identitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRwanda er i dag en af de mest interessante oprindelser inden for specialkaffe takket være store højder, et tempereret klima og Bourbon-varieteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse forhold giver kaffe med \u003cstrong\u003eelegant syrlighed, naturlig sødme og stor aromatisk definition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFokus på innovative processer som kontrollerede fermenteringer får landet til at udtrykke stadig mere karakteristiske og moderne profiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe til dig, der søger intensitet og kompleksitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRusatira Anaerobic Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e er ideel som filterkaffe, hvor den bedst kan udfolde sin struktur og aromatiske udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til dig, der vil have en \u003cstrong\u003efrugtig, sød og lagdelt\u003c\/strong\u003e kop med et elegant fermenteret islæt, der aldrig bliver påtrængende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dynamisk kaffe, der ændrer sig undervejs og inviterer dig til at udforske hver detalje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432532582745,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57432532615513,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57432532648281,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57432532681049,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57432532713817,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57432532746585,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57432532779353,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57432532812121,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432532844889,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57432532877657,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57432532910425,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57432532943193,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57432532975961,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57432533008729,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57432533041497,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57432533074265,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-rwanda-rusatira-anaerobic-sleeping-bag.jpg?v=1792800969"},{"product_id":"kenya-nyeri-specialty-coffee","title":"Kenya: Nyeri Shir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Mandarin, grøn te, citron, jasmin, lys karamel, røde bær, smørkiks\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Vasket\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Kenya\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Nyeri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.770 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Karindundu Factory\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn frisk og raffineret Kenya – livlig og sød\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette parti kommer fra hjertet af Nyeri-regionen, et af de mest anerkendte områder i Kenya for produktion af specialkaffe.\u003cbr\u003eHer giver den store højde og den næringsrige vulkanske jord kaffebærrene en langsom modning, som fremmer udviklingen af komplekse og veldefinerede smagsprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en elegant og lys kop, der viser den klassiske kenyanske stil fra sin bedste side – med stor klarhed og livlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen træder citrusagtige noter af \u003cstrong\u003emandarin og citron\u003c\/strong\u003e frem, ledsaget af et friskt og delikat islæt af \u003cstrong\u003egrøn te og jasmin\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eSødmen af \u003cstrong\u003elys karamel\u003c\/strong\u003e og nuancer af \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e giver dybde, mens finishen leder tankerne hen på \u003cstrong\u003esmørkiks\u003c\/strong\u003e og giver rundhed og længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003ebalanceret, frisk og ren\u003c\/strong\u003e kop med elegant syrlighed og velintegreret sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVasket proces: præcision og aromatisk gennemsigtighed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vaskede proces er den traditionelle kenyanske metode til at fremhæve kaffens klarhed og definition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter håndplukning af de modne kaffebær bliver kaffen afpulpet og fermenteret, så mucilaget fjernes på en kontrolleret måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerefter vaskes bønnerne, sorteres efter densitet og tørres langsomt på hævede bede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcessen giver en kop med \u003cstrong\u003ehøj klarhed, frisk syrlighed og stor aromatisk præcision\u003c\/strong\u003e, der fremhæver hver nuance i smagsprofilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyeri: et af Kenyas mest ikoniske terroirs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyeri-regionen regnes for en af de bedste i verden til produktion af kaffe i høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlimaet, højden og den frugtbare jord giver varieteterne \u003cstrong\u003eSL28, SL34, Ruiru 11 og Batian\u003c\/strong\u003e mulighed for at udvikle en kompleks struktur og en karakteristisk aromatisk intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er kaffe præget af \u003cstrong\u003elivlig syrlighed, naturlig sødme og stor elegance\u003c\/strong\u003e, med rene og veldefinerede profiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe til dig, der søger friskhed og definition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Kenya er ideel som filterkaffe, hvor den bedst udtrykker sin \u003cstrong\u003elivlige syrlighed og elegante struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til dig, der elsker \u003cstrong\u003ecitrusagtige, blomstrede og rene\u003c\/strong\u003e kopper med balanceret sødme og stor tydelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dynamisk og raffineret kaffe, der udvikler sig undervejs og inviterer dig til at opdage hver detalje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432651235673,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57432651268441,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57432651301209,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57432651333977,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57432651366745,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57432651399513,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57432651432281,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57432651465049,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432651497817,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57432651530585,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57432651563353,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57432651596121,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57432651628889,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57432651661657,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57432651694425,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57432651727193,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-kenya-tumaini-washed.jpg?v=1792800640"},{"product_id":"brasile-san-rafael-natural","title":"Brasilien: San Rafael Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Rosin, nødder, kakao, mørk chokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Catuai, Mundo Novo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Brasilien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Cerrado Mineiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 800 – 1.300 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn brasiliansk natural med en klassisk og omsluttende profil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Rafael kommer fra Cerrado Mineiro-regionen, et af Brasiliens mest veletablerede områder for kvalitetskaffe. Her, mellem 800 og 1.300 meters højde, giver det stabile klima og de veldefinerede årstider en ensartet modning af kaffebærrene, hvilket fremmer runde og strukturerede profiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarieteterne Catuai og Mundo Novo, der har dybe rødder i Brasilien, bygger en solid og konsistent kop, hvor sødme og fylde er i hovedrollen. Kombinationen af terroir og natural-proces giver en kaffe med et tydeligt chokoladepræg, skabt til at give balance og aromatisk sammenhæng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatural-proces: sødme og struktur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed den traditionelle natural-proces tørres de hele kaffebær lige efter plukningen. Bærrene lægges ud i det fri og tørrer langsomt, så sukkerstofferne fra frugtkødet gradvist overføres til bønnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI denne fase udvikler frugten sig gradvist og giver mere modne noter og en mere koncentreret sødme end vaskede kaffer. Den kontrollerede tørring bevarer stabilitet og ensartethed og holder strukturen ren og tydelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en rund smagsprofil med afdæmpet syrlighed, mellemfylde og en blød, omsluttende tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakao, tørret frugt og dybde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen træder noter af rosin og nødder frem, efterfulgt af et intenst islæt af kakao og mørk chokolade. Sødmen er vedvarende og jævnt fordelt, med en lang og let ristet afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrligheden er lav og velintegreret, fylden mellem, med en blød og lineær fornemmelse. Strukturen er stabil og skabt til hverdagsdrikning uden at miste karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe til dig, der søger tryghed og fasthed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Rafael Natural er ideel som espresso, hvor den bedst udtrykker sit chokoladeagtige islæt og sin rundhed. Den egner sig også godt til mokakande og tilberedninger, der fremhæver fylde og sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn klassisk, tryg og konsistent kaffe, der fortæller om Brasiliens mest traditionelle side gennem en balanceret og letlæselig kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57434645922137,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57434645954905,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57434645987673,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57434646020441,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57434646053209,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57434646085977,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57434646118745,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57434646151513,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57434646184281,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57434646217049,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57434646249817,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57434646282585,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57434646315353,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57434646348121,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57434646380889,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57434646413657,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-brasile-san-rafael-natural.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"peru-anas-blues-washed","title":"Peru: Añas Blues Vasket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Mandarin, honning, mørk chokolade, gul blomme, gul frugt, gul fersken, lys karamel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Catimor, Caturra, Typica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Vasket\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Peru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Cajamarca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.400 – 1.800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn balanceret og lys Peru – sød med frisk citrus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAñas Blues kommer fra Cajamarca-regionen i det nordlige Peru, et af landets bedst egnede områder til kvalitetskaffe. Her, mellem 1.400 og 1.800 meters højde, fremmer det tempererede klima og kaffebærrenes langsomme modning udviklingen af rene, søde og veldefinerede smagsprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarieteterne Catimor, Caturra og Typica bygger en harmonisk og konsistent kop, hvor sødme og friskhed går naturligt i spænd. Kombinationen af terroir og vasket proces giver en kaffe med en balanceret struktur, skabt til at give aromatisk klarhed og sensorisk sammenhæng.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eVasket proces: gennemsigtighed og definition\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eVed den traditionelle vaskede proces afpulpes kaffebærrene lige efter plukningen, efterfulgt af en kontrolleret aerob fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI denne fase fjernes mucilaget præcist, så profilens klarhed og friskhed fremhæves. Derefter vaskes kaffen, sorteres efter densitet og tørres langsomt i det fri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetoden bevarer balance og stabilitet og fremhæver det frugtige islæt og den naturlige sødme uden tunge fermenteringstoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en ren kop med moderat syrlighed og en blød og tydelig struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eCitrus, gul frugt og chokoladeagtig sødme\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eI koppen træder noter af mandarin og honning frem, efterfulgt af gul blomme, gul fersken og moden frugt. Lys karamel følger med i munden, mens mørk chokolade giver dybde og en mere struktureret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrligheden er til stede, men velintegreret, fylden mellem og rund, med en harmonisk og balanceret fornemmelse. Sødmen er vedvarende og ren, med en elegant længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eEn kaffe til dig, der søger balance og alsidighed\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eAñas Blues er ideel som espresso, hvor den bedst udtrykker sin rundhed og sit chokoladeagtige islæt. Som filterkaffe træder citrusnoterne og den gule frugt tydeligere frem og giver en lysere læsning af profilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn balanceret, tilgængelig og konsistent kaffe, der fortæller om Perus mest harmoniske side gennem en sød, ren og struktureret kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57434708738393,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57434708771161,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57434708803929,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57434708836697,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57434708869465,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57434708902233,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57434708935001,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57434708967769,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57434709000537,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57434709033305,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57434709066073,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57434709098841,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57434709131609,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57434709164377,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57434709197145,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57434709229913,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-peru-anas-blues-washed.jpg?v=1792800970"},{"product_id":"thailandia-homhoh-coffee-honey","title":"Thailand: HomHoh Coffee Honey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Honning, karamel, fersken, rørsukker, krydderier, chokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catuai, Typica, Thai Geisha, Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Thailand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Chiang Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1050 – 1300 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Hom Hoh Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Manop \u0026amp; HomHoh-fællesskabet\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe, der fortæller om lyset i den thailandske skov\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Chiang Mais bjergrige hjerte, hvor den tropiske skov møder små landsbyer, finder du \u003cstrong\u003eHom Hoh Coffee\u003c\/strong\u003e: et kooperativ af 14 familier, ledet af Manop, en central skikkelse i lokalsamfundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå omkring 40 hektar dyrket som skovlandbrug vokser kaffen side om side med mango, bananplanter, hjemmehørende træer og vilde planter. Dette økosystem med stor biodiversitet lader planterne udvikle sig naturligt og bidrager til en balanceret og kompleks smagsprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinationen af højde, naturlig skygge og traditionelle varieteter skaber ideelle betingelser for en kaffe, der forener friskhed, sødme og sensorisk præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoney-processen: sødme og struktur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed honey-processen afpulpes kaffebærrene lige efter plukningen, men en del af mucilaget bliver siddende på bønnen under tørringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette sukkerholdige lag påvirker langsomt tørringen og giver mere sødme og en blødere struktur end vaskede kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBønnerne tørres langsomt på hævede bede med nøje kontrol af fugt og ventilation. Metoden bevarer en god aromatisk klarhed og giver samtidig profilen mere rundhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en kop, der bevarer noget af de vaskede kaffers friskhed, men med \u003cstrong\u003efyldigere sødme, en blødere struktur og en mere fløjlsblød fornemmelse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEt fællesskab, der dyrker kvalitet og respekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHom Hoh er meget mere end et almindeligt landbrugskooperativ. Det er et fællesskabsprojekt bygget på bæredygtighed, deling og respekt for området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManop og de involverede familier arbejder efter principperne for regenerativt landbrug og beskytter jorden og den lokale biodiversitet. Skovlandbruget skaber balance mellem landbrugsproduktion og naturbevarelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne tilgang sikrer ikke kun kvalitet i kaffen, men også økonomisk stabilitet og selvstændighed for familierne i fællesskabet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSødme, struktur og harmoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThailand: Hom Hoh Honey\u003c\/strong\u003e har en blød og omsluttende profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen træder noter af \u003cstrong\u003ehonning og karamel\u003c\/strong\u003e frem, ledsaget af nuancer af \u003cstrong\u003egul fersken og mandarin\u003c\/strong\u003e. Sødmen minder om \u003cstrong\u003erørsukker\u003c\/strong\u003e, mens finishen har et let \u003cstrong\u003ekrydret\u003c\/strong\u003e islæt, der giver dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrligheden er balanceret, fylden mellem og fløjlsblød, med en vedvarende sødme, der gør koppen harmonisk og rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57462051012953,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57462051045721,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57462051078489,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57462051111257,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57462051144025,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57462051176793,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57462051209561,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57462051242329,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57462051275097,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":57462051307865,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":57462051340633,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":57462051373401,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":57462051406169,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":57462051438937,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":57462051471705,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":57462051504473,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Thailandia-HomHohCoffeeHoney.png?v=1772747448"},{"product_id":"kenya-tumaini-washed","title":"Kenya: Tumaini Vasket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Hvid chokolade, smør, viol, solbær, røde bær, hindbær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e SL-28, SL-34\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Vasket, aerob fermentering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Kenya\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kirinyaga\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.500 – 1.800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAl Kenyas friskhed – uden det hårde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTumaini betyder håb på swahili. Et navn, der vejer tungt i disse bjerge, for kaffe er en af de få afgrøder, der giver en familie mulighed for at planlægge det næste år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Kenya, der bevæger sig i en usædvanlig retning. Ved siden af solbærret og den friske syrlighed, man forventer af oprindelsen, har dette parti et cremet og sødt islæt af hvid chokolade og smør, som bærer hele strukturen. De to sider lever side om side i samme kop, uden at den ene tager over.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOprindelse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKirinyaga ligger på de sydøstlige skråninger af Mount Kenya, lige nord for ækvator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJorden er vulkansk, rød og dyb, rig på de mineraler, bjerget har aflejret gennem årtusinder. Regnen falder i to adskilte sæsoner, og nætterne forbliver kølige selv i de varmeste måneder. Det er den ideelle kombination for denne afgrøde: kaffebærrene modner langsomt og opbygger en mængde sukkerstoffer og aromaforstadier, som ikke ville dannes under andre forhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKenyas førerposition inden for kvalitet er ingen tilfældighed, men resultatet af et system, der er bygget op over tid: en national auktion, der belønner de bedste partier, vaskestationer drevet af kooperativer, der står til ansvar over for deres medlemmer, og sporbarhed i hvert led af forsyningskæden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten finder sted mellem oktober og december og foregår udelukkende ved selektiv håndplukning: plukkerne vender tilbage til den samme plante flere gange over flere uger og tager kun de bær, der har den rette modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarietet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSL-28 og SL-34 blev udviklet i 1930’erne på Scott Laboratories i Nairobi i et forædlingsprogram, der søgte planter, som kunne modstå tørke og give en bedre kvalitet i koppen. Ud af hundredvis af kandidater blev disse to udvalgt, og 90 år senere er de stadig referencen for oprindelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er krævende varieteter: lavt udbytte, modtagelighed for sygdomme og behov for konstant pleje. Flere lande har indført dem uden at opnå sammenlignelige resultater, for uden for den kenyanske kontekst mister de en stor del af deres egenskaber. Den genkendelige identitet i kaffe fra denne oprindelse skyldes i høj grad dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProces\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForarbejdningen følger den vaskede metode efter den kenyanske skole, en af de mest stringente i verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffebærrene når vaskestationen samme dag, som de er plukket, for at undgå ukontrollerede fermenteringer. De vejes, gennemgår en ny sortering, der fjerner umodne eller beskadigede bær, og afpulpes derefter – det vil sige, at skal og frugtkød fjernes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBønnen er stadig omgivet af pergamentskallen og dækket af mucilage, et sukkerholdigt lag, der skal fjernes. Kaffen hviler derfor i kar i kontakt med luften, hvor de naturligt forekommende gærceller gør arbejdet færdigt: en fermentering, der følges skridt for skridt og stoppes på det rette tidspunkt på baggrund af løbende kontroller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerefter føres kaffen gennem vaskekanaler, hvor densiteten afgør den endelige sortering: de tungeste bønner, som er de sødeste, går videre; de letteste sorteres fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTørringen foregår på African beds, hævede bede af net, der lader luften cirkulere på begge sider. Kaffen vendes løbende med hånden i en periode på en til tre uger, afhængigt af vejret, indtil den optimale fugtighed er nået.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eI koppen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet er ikke frugten, men sødmen, der åbner profilen. \u003cstrong\u003eHvid chokolade\u003c\/strong\u003e definerer indgangen, og \u003cstrong\u003esmør\u003c\/strong\u003e giver en rund og omsluttende tekstur, der er usædvanlig for oprindelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå denne base udfolder \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e sig, delikat og vedvarende, efterfulgt af det frugtige islæt: fyldigt \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og en række \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, der bringer den livlige syrlighed, som er typisk for Kenya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en kaffe, der udvikler sig i koppen. Når den køler af, får den blomstrede note mere plads, og sødmen bliver længere, så profilen bliver mere nuanceret end i de første slurke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvorfor vælge den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFordi den løser det kompromis, som denne oprindelse næsten altid kræver. Normalt tvinger Kenya dig til at vælge: på den ene side friskhed og syrlighed med stramme, skarpe kopper, på den anden side sødme – på bekostning af det, der gør oprindelsen genkendelig. Tumaini rummer begge dele, og det er en sjælden kombination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er også partiet til dig, der aldrig helt er blevet tilfreds med Kenya, fordi du har fundet den for syrlig eller for kantet: friskheden er der fuldt ud, men den hviler på en sød base, der gør den balanceret fra første til sidste slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter, som giver plads til det blomstrede islæt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den uden hast, og lad den køle af: det er i anden halvdel af koppen, den viser sig fra sin bedste side.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":58846439473497,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":58846439506265,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":58846439539033,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":58846439571801,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":58846439604569,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":58846439637337,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":58846439670105,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":58846439702873,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":58846439735641,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":58846439768409,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":58846439801177,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":58846439833945,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":58846439866713,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":58846439899481,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":58846439932249,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":58846439965017,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-kenya-tumaini-washed.jpg?v=1792800640"},{"product_id":"peru-pituco-geisha-natural","title":"Peru: Pituco Geisha Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Jordbær, hindbær, rødt kirsebær, abrikos, jasmin, marcipan, honning, mælkechokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Geisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Peru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Tabaconas, Cajamarca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.830 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Finca La Chirimoya (Edilberto Bermeo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePeru burde ikke kunne producere en Geisha som denne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Chirimoya er en finca på ti hektar, der ligger i 1.830 meters højde i distriktet Tabaconas i det nordlige Peru. Den drives af Edilberto Bermeo efter certificerede økologiske principper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeru er mest kendt for balancerede vaskede kaffer og småskalaproduktion – sjældent for partier på dette niveau. Denne natural Geisha hører hjemme et helt andet sted, og den er den type kaffe, der ændrer forventningerne til en hel oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOprindelse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCajamarca er Perus nordligste region, den der strækker sig op mod grænsen til Ecuador. Tabaconas er et bjergdistrikt præget af tågeskove og en af de rigeste biodiversiteter i Sydamerika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFincaen ligger i 1.830 meters højde på lerjord. Det er højt selv efter peruvianske forhold og giver markante temperaturforskelle mellem dag og nat: plantens cyklus går langsommere, frugtens modning trækker ud, og dermed også opbygningen af sukkerstoffer og aromastoffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet beskedne areal er en del af resultatet. Ti hektar er det areal, en producent kan gå igennem hver dag, plante for plante – og i en afgrøde, hvor sorteringen afgør den endelige kvalitet, vejer det tungere end noget teknisk udstyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlukningen foregår ved selektiv håndplukning: Bermeo vender tilbage til den samme plante flere gange over flere uger og tager kun de kaffebær, der er på det optimale modningstidspunkt. Det er det mindst synlige trin i hele kæden, og det er det, der præger alle de andre, for med en varietet som Geisha og en natural-forarbejdning slår hvert umodent eller overmodent bær igennem i den endelige profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarietet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeisha\u003c\/strong\u003e er den mest omdiskuterede varietet i specialkaffens verden, og ikke altid med rette: dyrket under forkerte forhold er den blot en dyr plante med lavt udbytte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen stammer fra Etiopien, kom til Mellemamerika via Costa Rica og opnåede international berømmelse i Panama i begyndelsen af 2000’erne. Den er skrøbelig, modtagelig for sygdomme, kræver højde og skygge og giver et markant lavere udbytte end en Caturra på samme jord. For en lille producent er den et væddemål, der kun kan betale sig, hvis den endelige kvalitet virkelig er høj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår forholdene er de rigtige, udtrykker den til gengæld en blomstret klarhed, som ingen anden varietet når op på. I denne højde og med disse temperaturforskelle er alle forudsætningerne til stede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProces\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForarbejdningen er natural: den ældste metode og samtidig den mest krævende at styre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffebærrene afpulpes ikke, men tørres hele, med frugtkødet stadig siddende på bønnen. I flere uger afgiver frugten sukkerstoffer og aromastoffer til frøet indeni: den røde frugt, du finder i koppen, kommer direkte fra dette trin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er også den proces, der har den mindste fejlmargin. En dag med usædvanlig fugt, et for tykt lag kaffebær eller en glemt vending er nok til, at fermenteringen går over kontrolpunktet, og profilen slår over i alkoholiske, eddikeagtige eller muggede noter. Det er grunden til, at virkelig vellykkede naturals stadig er relativt få.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette parti er blevet fulgt dag for dag, indtil tørringen var færdig, og resultatet beviser det.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eI koppen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbær\u003c\/strong\u003e åbner profilen klart og umiddelbart genkendeligt. Derefter udfolder \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erødt kirsebær\u003c\/strong\u003e sig, mens \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e binder det frugtige og det mere søde islæt sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJasmin\u003c\/strong\u003e træder frem allerede i duften, før den første slurk. Afslutningen bringer \u003cstrong\u003emarcipan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e og et strejf af \u003cstrong\u003emælkechokolade\u003c\/strong\u003e, der binder helheden sammen og forlænger eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSødmen er markant, fylden fløjlsblød og klarheden absolut: profilen mister aldrig sin definition. Når den køler af, nærmer koppen sig en infusion af røde bær, og det er nok her, den er allerbedst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvorfor vælge den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFordi den beviser, at en Geisha på dette niveau ikke nødvendigvis afhænger af avanceret infrastruktur. Der er ingen instrumentstyrede fermenteringer, ingen tørreteknologi og ingen mønstergård bag: der er ti hektar, et indgående kendskab til hver plante og en upåklagelig styring af plukning og tørring. Resultatet kan måle sig med partier i en langt højere prisklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOg det er kaffen til dig, der aldrig har fundet det i Geisha, som den får ry for, fordi du har syntes, den var tynd eller mere interessant for næsen end for ganen: her hviler varietetens blomstrede klarhed på en sødme og en fylde, der gør den til en komplet kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet brygmetode:\u003c\/strong\u003e filter, uden mælk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLad den køle af, mens du drikker: profilen forandrer sig mærkbart fra første til sidste slurk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":58846440653145,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":58846440685913,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":58846440718681,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":58846440751449,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":58846440784217,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":58846440816985,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":58846440849753,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":58846440882521,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":58846440915289,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":58846440948057,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":58846440980825,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":58846441013593,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":58846441046361,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":58846441079129,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":58846441111897,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":58846441144665,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-peru-pituco-geisha-natural.jpg?v=1792800969"},{"product_id":"guatemala-canac-natural-sleeping-bag","title":"Guatemala: Canac Natural Sleeping Bag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Gul fersken, blåbær, hindbær, grapefrugt, rørsukker, kirsebær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Bourbon, Catuaí, Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Natural (Sleeping Bag)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Guatemala\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Atitlán\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.480 – 1.800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025–2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Guatemala, der smager af moden frugt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanac kommer fra området omkring Atitlán-søen i det sydvestlige Guatemala, mellem vulkaner og mineralrig jord. Her vokser kaffen mellem 1.480 og 1.800 meters højde: de kølige nætter lader kaffebærrene modne i ro og mag, og sødmen får god tid til at udvikle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBourbon, Catuaí og Caturra, plukket i hånden ét for ét. Resten klarer processen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatural Sleeping Bag: frugten inde i bønnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed natural-processen tørrer kaffebærret helt, med bønnen stadig indeni. Med Sleeping Bag-teknikken hviler bærrene i solen i åndbare sække: tørringen bliver langsommere og mere jævn, frugten forbliver ren og glider ikke over i det “overfermenterede”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: al den frugtighed, en natural kan give, uden at miste præcisionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI koppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen åbner med gul fersken, og så kommer blåbær og hindbær. Grapefrugten giver et skud friskhed, rørsukkeret holder det hele sødt, og finishen er kakao og valnød. Mellemfylde, livlig, men venlig syrlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan brygger du den\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom filterkaffe (V60, Chemex, Aeropress) er den bedst: frugten træder frem note for note. Som espresso bliver den mere chokoladeagtig, med fersknen i baggrunden. Kan du lide frugtig, men ren kaffe, er denne til dig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":59963703034201,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":59963703066969,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":59963703099737,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":59963703132505,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":59963703165273,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":59963703198041,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":59963703230809,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":59963703263577,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":59963703296345,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":59963703329113,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":59963703361881,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":59963703394649,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":59963703427417,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":59963703460185,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":59963703492953,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":59963703525721,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-guatemala-canac-natural-sleeping-bag.jpg?v=1792800970"},{"product_id":"nicaragua-xarisma-washed","title":"Nicaragua: Xarisma Vasket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Mælkechokolade, mørk karamel, rød blomme, mandarin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Catimor, Catuaí, Catuaí Rojo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Vasket, aerob fermentering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Nicaragua\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Nueva Segovia, Dipilto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.200 – 1.300 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e 2025–2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHverdagskaffen – lavet ordentligt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXarisma kommer fra Dipilto i Nueva Segovia-regionen i det nordlige Nicaragua, næsten ved grænsen til Honduras. Eksportøren er en familievirksomhed: den blev grundlagt af to søstre, og i dag føres den videre af tredje generation. De har arbejdet med de samme farme i årevis, med klare og langvarige relationer. En familiehistorie, ligesom vores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVasket: ren og lige til sagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffebærrene, der plukkes mellem november og marts, afpulpes med det samme og fermenteres i kar med ilt (aerob fermentering). Derefter vask og tørring. Ingen specialeffekter: en klassisk proces, der lader bønnen tale og giver en ren og rund kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI koppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMælkechokolade og mørk karamel i forgrunden, derefter en saftig rød blomme og en forfriskende finish af mandarin. Fyldig, lav syrlighed og en sødme, der bliver hængende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan brygger du den\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom espresso er den på hjemmebane: cremet, chokoladeagtig og også skøn med mælk. I mokakande er den rund og uden kanter. Som filterkaffe kommer frugten mere frem. Vil du have en kaffe, hele familien kan lide, så start her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales til espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":59963718205785,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":59963718238553,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":59963718271321,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":59963718304089,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":59963718336857,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":59963718369625,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":59963718402393,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":59963718435161,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":59963718467929,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til filter","offer_id":59963718500697,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til mokakande","offer_id":59963718533465,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malet til espresso","offer_id":59963718566233,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Hele bønner","offer_id":59963718599001,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til filter","offer_id":59963718631769,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til mokakande","offer_id":59963718664537,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellem \/ Malet til espresso","offer_id":59963718697305,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-nicaragua-xarisma-washed.jpg?v=1792800970"}],"url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/da\/collections\/tutti-i-caffe.oembed","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}