{"product_id":"ciliegia","title":"Kirsebær","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKirsebær er en af de mest ikoniske noter i kaffens verden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er duften, der markerer overgangen mellem de røde bærs friske syrlighed og modenhedens fyldige sødme. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår den dukker op i koppen, fortæller den om en sjælden balance: mellem energi og blødhed, mellem friskhed og varme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu kender den på dens klare, saftige note, der minder om det modne frugtkød fra en nyplukket frugt. Men den kan skifte til tusind forskellige nuancer: friske kirsebær i vaskede kaffer fra højlandet, kandiserede kirsebær i naturals, maraschino i komplekse fermenterede kaffer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen følges ofte af noter af røde blomster, mandel eller kakao, som forstærker oplevelsen af sødme og dybde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSensorisk er kirsebær det “ord”, der forbinder sødme og syrlighed: en af nøglerne til at forstå strukturen i mange kaffer af høj kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVed professionel cupping regnes den for en af de første noter, man skal kunne genkende, fordi den hjælper med at skelne levende, frugtige og velmodne kaffer fra de mere flade eller ubalancerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er jo ikke tilfældigt, at kaffens frugt på både italiensk og engelsk netop kaldes “kirsebær”: Det hele starter dér.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOg hver gang vi dufter den i koppen, vender vi i tankerne tilbage til det oprindelige øjeblik, hvor naturen bestemmer, at det er det perfekte tidspunkt at høste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56533820834137,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/2_b99cb268-6d4b-4afc-bce1-528562152db1.png?v=1762262768","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/da\/products\/ciliegia","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}