{"product_id":"brasile-daterra-guarani-aramosa","title":"Brasilien: Daterra Guarani Aramosa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Brasilien, der nicht nach Brasilien schmeckt: Traube, Magnolie und Honig, leicht und floral wie ein Tee.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn der Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüne Traube und Concord-Traube\u003c\/strong\u003e eröffnen mit saftiger Frische, dann folgen \u003cstrong\u003eMagnolie und Honig\u003c\/strong\u003e und ein Abgang von \u003cstrong\u003eBergamotte\u003c\/strong\u003e. Seidiger Körper, kaum Bitterkeit, eine klare, strahlende Tasse, die sich mit jedem Schluck verändert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt, wenn du …\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eglaubst, Brasilien sei nur Schokolade und Haselnuss – und dich gern eines Besseren belehren lässt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eflorale, feine Kaffees liebst;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eneugierig auf neue Varietäten aus der Forschung bist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e grüne Traube, Concord-Traube, Magnolie, Honig, Bergamotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Guarani (Aramosa-Linie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Anaerob Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Patrocínio, Cerrado Mineiro, Brasilien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1150 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Daterra Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Zubereitung:\u003c\/strong\u003e Filter und Espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Geschichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr gehört zu den \u003cstrong\u003eMasterpieces\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDaterra\u003c\/strong\u003e, den Microlots mit über 88 Punkten, die komplett von Hand gepflückt werden. \u003cstrong\u003eAramosa\u003c\/strong\u003e ist eine Kreuzung aus \u003cem\u003eCoffea arabica\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eCoffea racemosa\u003c\/em\u003e, entwickelt mit dem Instituto Agronômico de Campinas; \u003cstrong\u003eGuarani\u003c\/strong\u003e ist eine Linie daraus, selektiert auf gleichmäßige Reife und aromatische Präzision. Anaerobe Natural-Fermentation, Trocknung auf afrikanischen Hochbeeten und vakuumierte Lagerung in den Penta Boxes von Daterra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrische auf Wettbewerbsniveau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Kaffees der Linie Over Your Limits lagern wir \u003cstrong\u003eroh, vakuumiert und tiefgefroren\u003c\/strong\u003e – genau wie Wettbewerbskaffees – und \u003cstrong\u003erösten sie erst, wenn du bestellst\u003c\/strong\u003e. Die Kälte stoppt die Alterung der Rohbohne und schützt Zucker, Säure und Aromen. So landet jedes Lot mit genau dem Profil in deiner Tasse, das es hatte, als wir es zum ersten Mal verkostet haben – auch Monate nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil er das Bild vom brasilianischen Kaffee auf den Kopf stellt: Klarheit, Blüten und Frucht statt Körper und Schokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Hell \/ Ganze Bohne","offer_id":56538356351321,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mittel \/ Ganze Bohne","offer_id":56538356384089,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Hell \/ Ganze Bohne","offer_id":56538356416857,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mittel \/ Ganze Bohne","offer_id":56538356449625,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Hell \/ Ganze Bohne","offer_id":56538356482393,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mittel \/ Ganze Bohne","offer_id":56538356515161,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Daterra_Guarani_Aramosa.jpg?v=1790599853","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/de\/products\/brasile-daterra-guarani-aramosa","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}