{"product_id":"nicaragua-xarisma-washed","title":"Nicaragua: Xarisma Gewaschen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e Milchschokolade, dunkler Karamell, rote Pflaume, Mandarine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Catimor, Catuaí, Catuaí Rojo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, aerobe Fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Nicaragua\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Nueva Segovia, Dipilto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.200 – 1.300 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e 2025–2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Wir rösten ihn erst nach deiner Bestellung. Das Röstdatum steht auf der Tüte.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Kaffee für jeden Tag, richtig gemacht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXarisma kommt aus Dipilto in der Region Nueva Segovia, im Norden Nicaraguas, fast an der Grenze zu Honduras. Exportiert wird er von einer Familie: Zwei Schwestern haben das Unternehmen gegründet, heute führt es die dritte Generation. Sie arbeiten seit Jahren mit denselben Farmen zusammen, mit klaren und langfristigen Beziehungen. Eine Familiengeschichte – wie unsere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewaschen: clean und auf den Punkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeekirschen, geerntet zwischen November und März, werden sofort entpulpt und im Becken mit Sauerstoff fermentiert (aerobe Fermentation). Dann waschen und trocknen. Keine Spezialeffekte: ein klassisches Verfahren, das die Bohne sprechen lässt und eine cleane, runde Tasse ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Tasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilchschokolade und dunkler Karamell im Vordergrund, dann eine saftige rote Pflaume und ein erfrischender Abgang von Mandarine. Voller Körper, niedrige Säure, Süße, die bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Espresso ist er voll in seinem Element: cremig, schokoladig, auch mit Milch top. Im Espressokocher rund und ohne Ecken und Kanten. Als Filter kommt die Frucht stärker heraus. Wenn du einen Kaffee suchst, der der ganzen Familie schmeckt, fang hier an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlen für Espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Hell \/ Ganze Bohne","offer_id":59963718205785,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Hell \/ Gemahlen für Filter","offer_id":59963718238553,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Hell \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":59963718271321,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Hell \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":59963718304089,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mittel \/ Ganze Bohne","offer_id":59963718336857,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mittel \/ Gemahlen für Filter","offer_id":59963718369625,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mittel \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":59963718402393,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mittel \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":59963718435161,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Hell \/ Ganze Bohne","offer_id":59963718467929,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Hell \/ Gemahlen für Filter","offer_id":59963718500697,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Hell \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":59963718533465,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Hell \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":59963718566233,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mittel \/ Ganze Bohne","offer_id":59963718599001,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mittel \/ Gemahlen für Filter","offer_id":59963718631769,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mittel \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":59963718664537,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mittel \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":59963718697305,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-nicaragua-xarisma-washed.jpg?v=1792800970","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/de\/products\/nicaragua-xarisma-washed","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}