{"product_id":"nicaragua-xarisma-washed","title":"Nicaragua: Xarisma Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale:\u003c\/strong\u003e Cioccolato al latte, caramello scuro, prugna rossa, mandarino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Catimor, Catuaí, Catuaí Rojo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Lavato, fermentazione aerobica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Nicaragua\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Nueva Segovia, Dipilto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1.200 – 1.300 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno di raccolta:\u003c\/strong\u003e 2025–2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e lo tostiamo dopo il tuo ordine. La data è sulla busta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl caffè di tutti i giorni, fatto bene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXarisma viene da Dipilto, nella regione di Nueva Segovia, nel nord del Nicaragua, quasi al confine con l'Honduras. A esportarlo è una famiglia: l'hanno fondata due sorelle e oggi la porta avanti la terza generazione. Lavorano con le stesse fattorie da anni, con rapporti chiari e duraturi. Una storia di famiglia, come la nostra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavato: pulito e dritto al punto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ciliegie, raccolte tra novembre e marzo, vengono spolpate subito e fermentate in vasca con ossigeno (fermentazione aerobica). Poi lavaggio e asciugatura. Niente effetti speciali: un processo classico che lascia parlare il chicco e dà una tazza pulita e rotonda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn tazza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCioccolato al latte e caramello scuro in primo piano, poi una prugna rossa succosa e un finale di mandarino che rinfresca. Corpo pieno, acidità bassa, dolcezza che resta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome prepararlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn espresso è a casa sua: cremoso, cioccolatoso, ottimo anche con il latte. In moka è rotondo e senza spigoli. In filtro esce di più la frutta. Se vuoi un caffè che piace a tutta la famiglia, parti da qui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigliato per Espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Chiara \/ Grani","offer_id":59963718205785,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chiara \/ Macinato filtro","offer_id":59963718238553,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chiara \/ Macinato moka","offer_id":59963718271321,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chiara \/ Macinato espresso","offer_id":59963718304089,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Media \/ Grani","offer_id":59963718336857,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Media \/ Macinato filtro","offer_id":59963718369625,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Media \/ Macinato moka","offer_id":59963718402393,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Media \/ Macinato espresso","offer_id":59963718435161,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chiara \/ Grani","offer_id":59963718467929,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chiara \/ Macinato filtro","offer_id":59963718500697,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chiara \/ Macinato moka","offer_id":59963718533465,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Chiara \/ Macinato espresso","offer_id":59963718566233,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Media \/ Grani","offer_id":59963718599001,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Media \/ Macinato filtro","offer_id":59963718631769,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Media \/ Macinato moka","offer_id":59963718664537,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Media \/ Macinato espresso","offer_id":59963718697305,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-nicaragua-xarisma-washed.jpg?v=1792800970","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/en\/products\/nicaragua-xarisma-washed","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}