{"product_id":"chiodi-di-garofano","title":"Clavo","description":"\u003cp data-start=\"4175\" data-end=\"5114\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLa nota de clavo cuenta la parte más cálida y profunda del perfil sensorial del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"680\"\u003eEs una nota especiada, dulce y envolvente, que recuerda a la repostería, al vino caliente especiado o a las infusiones aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"680\"\u003eA menudo nace de las reacciones térmicas del tueste, donde azúcares y compuestos fenólicos se transforman en aromas balsámicos y persistentes, o de fermentaciones complejas y ricas en levaduras aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"680\"\u003eCuando aparece en taza, aporta una sensación de calidez y profundidad, y añade estructura y redondez al perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"680\"\u003ePuede ir acompañada de matices de canela, cacao o miel oscura, creando un equilibrio elegante entre dulzor y especias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"919\"\u003eDesde el punto de vista sensorial, el clavo representa la dimensión «cálida» del café: la que une el dulzor con la complejidad y convierte la taza en una experiencia más envolvente y meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"921\" data-end=\"1252\"\u003eEs una nota que invita a ir despacio y que habla de la maestría del tueste y de la riqueza de la fermentación.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56552303264089,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/9_b4e1702d-19fd-4941-bd05-5a9d70ee78cf.png?v=1762262767","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/es\/products\/chiodi-di-garofano","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}