{"product_id":"panama-abu-gesha-natural-anaerobic","title":"Panamá: Abu Natural GN-3345","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Gesha natural intenso y jugoso: frutos del bosque, uva morada y lavanda, con un fondo de chocolate.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn taza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe abre con \u003cstrong\u003efrutos del bosque maduros, mora y fresa\u003c\/strong\u003e, seguidos de \u003cstrong\u003ecereza y uva morada\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003elavanda\u003c\/strong\u003e añade elegancia floral, mientras que \u003cstrong\u003echocolate y citronela\u003c\/strong\u003e aportan profundidad y frescura. Cuerpo medio y jugoso, acidez cítrica bien integrada, persistencia larga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfecto si…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ete encantan los naturales ricos y afrutados;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ete pica la curiosidad por los procesos experimentales;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebuscas un Gesha con más cuerpo y profundidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e frutos del bosque, lavanda, chocolate, mora, uva morada, citronela, cereza, fresa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e natural – Re-hydro Double Phase Submerged Anaerobic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Cañas Verdes, Boquete, Panamá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1600 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Abu Coffee – Jose Luttrell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMétodo recomendado:\u003c\/strong\u003e filtro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLa historia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbu Coffee\u003c\/strong\u003e trabaja en Cañas Verdes, en las laderas del Volcán Barú. Para este lote, las cerezas enteras primero se presecan al sol durante unas 120 horas y luego fermentan 72 horas en sacos GrainPro sellados y sumergidos en agua de manantial, rehidratadas con el mosto de lotes anteriores de Gesha. Por último, se secan en camas africanas durante unos 30 días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrescura de competición\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cafés Over Your Limits se conservan \u003cstrong\u003een verde, envasados al vacío y congelados\u003c\/strong\u003e, la misma técnica que se usa con los cafés de competición, y \u003cstrong\u003elos tostamos solo cuando haces tu pedido\u003c\/strong\u003e. El frío detiene el envejecimiento del grano verde y protege azúcares, acidez y aromas: así cada lote llega a tu taza con el mismo perfil que el día en que lo probamos por primera vez, aunque hayan pasado meses desde la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorque lleva el natural más allá, con un proceso en dos fases que siempre se mantiene limpio y controlado.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Claro \/ En grano","offer_id":57202343215449,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Medio \/ En grano","offer_id":57202343248217,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Claro \/ En grano","offer_id":57202343280985,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Medio \/ En grano","offer_id":57202343313753,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Claro \/ En grano","offer_id":57202343346521,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Medio \/ En grano","offer_id":57202343379289,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Abu_Natural_GN-3345.jpg?v=1790599852","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/es\/products\/panama-abu-gesha-natural-anaerobic","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}