{"product_id":"panama-hiu-los-lajones-21b","title":"Panamá: Hiu Los Lajones 21B","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Gesha natural tropical y jugoso: mango, maracuyá y azahar, de la finca-bosque de Graciano Cruz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn taza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas primeras notas son de \u003cstrong\u003eazahar y mandarina\u003c\/strong\u003e, seguidas de \u003cstrong\u003emango, melocotón y maracuyá\u003c\/strong\u003e. El final es floral, con \u003cstrong\u003ejazmín y nectarina\u003c\/strong\u003e. Acidez tropical brillante, dulzor largo y por capas, taza limpia y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfecto si…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ete encantan los cafés afrutados y tropicales;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebuscas un Gesha natural intenso pero limpio;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003equieres un café especial tanto en filtro como en espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e azahar, mandarina, mango, melocotón, jazmín, maracuyá, nectarina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Boquete, Chiriquí, Panamá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1800 – 2000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Finca Los Lajones – Graciano Cruz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMétodo recomendado:\u003c\/strong\u003e filtro y espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLa historia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFinca Los Lajones\u003c\/strong\u003e se extiende por las laderas del Volcán Barú: 160 hectáreas, 120 de ellas de bosque primario. \u003cstrong\u003eGraciano Cruz\u003c\/strong\u003e es uno de los pioneros de los procesos natural y honey sin uso de agua. Las cerezas de este lote se recolectan a mano controlando el grado Brix, se seleccionan a mano y se secan enteras en camas africanas durante hasta tres semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrescura de competición\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cafés Over Your Limits se conservan \u003cstrong\u003een verde, envasados al vacío y congelados\u003c\/strong\u003e, la misma técnica que se usa con los cafés de competición, y \u003cstrong\u003elos tostamos solo cuando haces tu pedido\u003c\/strong\u003e. El frío detiene el envejecimiento del grano verde y protege azúcares, acidez y aromas: así cada lote llega a tu taza con el mismo perfil que el día en que lo probamos por primera vez, aunque hayan pasado meses desde la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorque demuestra que un natural puede ser explosivo y, a la vez, limpísimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Claro \/ En grano","offer_id":56214186230105,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Medio \/ En grano","offer_id":56214186262873,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Claro \/ En grano","offer_id":56197383618905,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Medio \/ En grano","offer_id":56197383651673,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Claro \/ En grano","offer_id":56197383684441,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Medio \/ En grano","offer_id":56197383717209,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3692.jpg?v=1771417010","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/es\/products\/panama-hiu-los-lajones-21b","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}