{"product_id":"miele","title":"Miel","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe miel est la note qui, plus que toute autre, raconte la douceur naturelle et l’harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuand il ressort en tasse, il enveloppe de sa rondeur et laisse une sensation veloutée qui accompagne chaque gorgée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe n’est pas une sucrosité simple, mais une sucrosité en couches : d’abord sucrée, puis florale, enfin presque crémeuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl rappelle le miel d’acacia, le pollen et la cire, avec des nuances qui changent selon la variété et la torréfaction.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOn le trouve souvent dans les cafés issus de process honey ou de fermentations lentes, où les sucres du fruit sont retenus et transformés en complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe miel signale équilibre et plénitude : il adoucit l’acidité et donne du corps sans alourdir la tasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSur le plan technique, c’est le signe d’une maturité parfaite et d’une torréfaction précise, qui développe les sucres naturels du grain sans les brûler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC’est la note qui unit nature et savoir-faire : une douceur qui naît du fruit et s’accomplit dans le travail humain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu fond, le miel est la traduction du temps, du soleil, de la patience et de la chaleur,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e transformés en goût.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56552021066073,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/7.png?v=1762262757","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/fr\/products\/miele","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}