{"product_id":"panama-janson-gn-474","title":"Panama : Janson 474","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Gesha naturel aux fruits rouges : cerise, framboise et mûre, avec la douceur du miel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes notes vives de \u003cstrong\u003ecerise et framboise\u003c\/strong\u003e ouvrent la tasse, suivies par la \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et une touche sucrée de \u003cstrong\u003emiel et melon\u003c\/strong\u003e. Acidité éclatante et précise, corps soyeux, finale nette et persistante. Il évolue avec la température et révèle un nouveau détail à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParfait si…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evous aimez les fruits rouges et les cafés sucrés et juteux ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evous voulez découvrir le Gesha naturel dans une version équilibrée ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evous aimez un café qui change en refroidissant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e cerise, framboise, mûre, miel, melon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcess :\u003c\/strong\u003e naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Volcán, Tierras Altas, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1650 – 1800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Janson Family Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode recommandée :\u003c\/strong\u003e filtre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eL’histoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efamille Janson\u003c\/strong\u003e cultive le café depuis trois générations entre Volcán et Cerro Punta, sur des sols volcaniques riches en nutriments, avec compostage naturel et reforestation. Les cerises de ce lot ne sont cueillies qu’une fois parvenues à un rouge foncé uniforme, triées à la main, fermentées naturellement sous contrôle de la température et de l’humidité, puis séchées lentement sur lits africains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne fraîcheur de compétition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTous les cafés Over Your Limits sont conservés \u003cstrong\u003everts, sous vide et au congélateur\u003c\/strong\u003e, la même technique que pour les cafés de compétition, et \u003cstrong\u003enous les torréfions uniquement à votre commande\u003c\/strong\u003e. Le froid stoppe le vieillissement du grain vert et préserve ses sucres, son acidité et ses arômes : chaque lot arrive ainsi dans votre tasse avec le même profil que le jour où nous l’avons goûté pour la première fois, même des mois après la récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParce que c’est la sucrosité du Gesha panaméen sans artifice : du fruit, de la précision et un corps soyeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Claire \/ En grains","offer_id":56538613809497,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Moyenne \/ En grains","offer_id":56538613842265,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Claire \/ En grains","offer_id":56538613875033,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Moyenne \/ En grains","offer_id":56538613907801,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Claire \/ En grains","offer_id":56538613940569,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moyenne \/ En grains","offer_id":56538613973337,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Jason.png?v=1778423437","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/fr\/products\/panama-janson-gn-474","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}