{"product_id":"uva-viola","title":"Raisin noir","description":"\u003cp\u003eLe raisin noir, c'est la note de la profondeur juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rappelle le raisin Concord, les grains sombres écrasés entre les doigts, le jus dense et un peu sauvage des vendanges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand il apparaît en tasse, il apporte une sucrosité pleine et vineuse, avec une acidité douce qui rend la gorgée ronde et longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn le trouve typiquement dans les cafés naturels et les macérations carboniques, où le fruit mûr passe au premier plan et où le café prend du corps sans perdre en fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur le plan sensoriel, le raisin noir incarne la maturité : le moment où sucrosité et acidité avancent au même pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconnaître le raisin noir, c'est reconnaître le vin dans le café : structure, couleur, persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans une grammaire du goût, c'est le mot sombre et généreux, celui qui remplit la bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59609928794457,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/gram-uva-viola.webp?v=1790610250","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/fr\/products\/uva-viola","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}