{"product_id":"brasile-daterra-yellow-aramosa-bv31","title":"ブラジル: Daterra Yellow Aramosa BV31","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカフェインはアラビカの約半分。それでいて味わいに妥協なし。白ブドウ、リンゴ、マグノリア。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eカップの印象\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e白ブドウと青リンゴ\u003c\/strong\u003eがくっきりとしたフレッシュさで始まり、続いて\u003cstrong\u003eマグノリア\u003c\/strong\u003eがエレガントでやわらかな印象を運びます。フィニッシュは\u003cstrong\u003eハチミツのよう\u003c\/strong\u003eでクリーン。シルキーなボディが、冷めるにつれてゆっくりと変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eこんな方にぴったり\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eデカフェにはせずに、カフェインを控えたい方\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフレッシュでフローラルなコーヒーが好きな方\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e本当に希少な品種をお探しの方\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eスペック\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eフレーバー：\u003c\/strong\u003e白ブドウ、青リンゴ、マグノリア、ハチミツ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003eYellow Aramosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e精製方法：\u003c\/strong\u003eアナエロビック・ナチュラル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地：\u003c\/strong\u003eブラジル・Cerrado Mineiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e標高：\u003c\/strong\u003e1150m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e収穫年：\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eDaterra Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eおすすめの抽出方法：\u003c\/strong\u003eドリップ、エスプレッソ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eストーリー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAramosa\u003c\/strong\u003eは、\u003cem\u003eCoffea arabica\u003c\/em\u003eと\u003cem\u003eCoffea racemosa\u003c\/em\u003eの交配から生まれました。racemosaは干ばつに非常に強く、もともとカフェインが少ないアフリカの種。Instituto Agronômico de Campinas（IAC）の研究プログラムの中で開発された品種です。Cerrado MineiroのB Corp認証農園\u003cstrong\u003eDaterra\u003c\/strong\u003eは、このBV31ロットを密閉タンクで約72時間のアナエロビック・ナチュラル発酵にかけ、その後アフリカンベッドでゆっくり乾燥させています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e競技会レベルの鮮度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOver Your Limitsのコーヒーはすべて、\u003cstrong\u003e生豆のまま真空パックして冷凍保存\u003c\/strong\u003eしています。競技会用コーヒーと同じ方法です。そして\u003cstrong\u003eご注文をいただいてから焙煎します\u003c\/strong\u003e。低温が生豆の劣化を止め、糖分、酸、香りを守ります。だからどのロットも、収穫から何か月たっていても、私たちが初めてテイスティングした日と同じプロファイルのままカップに届きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eなぜOver Your Limitsなのか\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eコーヒーの未来は研究から生まれる。その証拠だから。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅煎り \/ 豆のまま","offer_id":56538350944601,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中煎り \/ 豆のまま","offer_id":56538350977369,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅煎り \/ 豆のまま","offer_id":56538351010137,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中煎り \/ 豆のまま","offer_id":56538351042905,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 浅煎り \/ 豆のまま","offer_id":56538351075673,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中煎り \/ 豆のまま","offer_id":56538351108441,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Daterra_Yellow_Aramosa_BV31.jpg?v=1790599852","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/ja\/products\/brasile-daterra-yellow-aramosa-bv31","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}