{"title":"All kaffe","description":"","products":[{"product_id":"abbonamento-caffe-specialty","title":"Specialty-abonnement","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVet du ikke hvilken kaffe du skal velge? Det fikser vi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed abonnementet fra Tomassi Coffee får du hver måned et utvalg spesialkaffe plukket ut av teamet vårt rett hjem: 100 % arabica, sporbar og brent på bestilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi velger partiene etter sesong, opprinnelse, prosess og hva som overbeviser oss i koppen: klassiske varieteter eller mer ekstreme prosesser, ikoniske partier eller nye mikroproduksjoner. Hver forsendelse er forskjellig. I de største størrelsene kan du få samme kaffe to ganger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlik fungerer det\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Velg brenning: lys eller middels\u003cbr\u003e• Velg kverning: hele bønner eller malt for espresso, mokakanne eller filter\u003cbr\u003e• Velg antall: 2, 4 eller 6 poser à 250 g\u003cbr\u003e• Velg hvor ofte du betaler: hver måned, hver 3. måned eller hver 6. måned\u003cbr\u003eUansett plan får du én forsendelse i måneden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRabatter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Månedlig: 10 % det første året, 15 % fra måned 13\u003cbr\u003e• Kvartalsvis (du betaler hver 3. måned): 15 % det første året, 20 % fra det andre\u003cbr\u003e• Halvårlig (du betaler hver 6. måned): 20 % det første året, 25 % fra det andre\u003cbr\u003eRabatten gjelder hver forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBindingstid, fornyelse og oppsigelse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBindingstiden er 3 forsendelser på månedsplanen, 2 betalinger (6 måneder) på kvartalsplanen og 1 betaling (6 måneder) på halvårsplanen. Etter bindingstiden kan du endre, hoppe over en forsendelse eller si opp når du vil fra siden Administrer abonnement. Til du sier opp, fornyes abonnementet automatisk og trekkene fortsetter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNår vi sender\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbonnerer du innen den 25. i måneden, sender vi den 28. (med mindre det er helligdag). Abonnerer du fra den 26. og utover, sendes den første forsendelsen den 28. i måneden etter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"2x250 \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55612577087833,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":55612577120601,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":55612577153369,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":55612577186137,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":55612577218905,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":55612577251673,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":55612577284441,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x250 \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":55612577317209,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4x250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54790347129177,"sku":"SQ0402113","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4x250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":54790347161945,"sku":"SQ0402115","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4x250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":54790347194713,"sku":"SQ0402117","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4x250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":54790347227481,"sku":"SQ0402119","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4x250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":54790347260249,"sku":"SQ0402114","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4x250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":54790347293017,"sku":"SQ0402116","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4x250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":54790347325785,"sku":"SQ0402118","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4x250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":54790347358553,"sku":"SQ0402120","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54790347391321,"sku":"SQ0402121","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":54790347424089,"sku":"SQ0402123","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":54790347456857,"sku":"SQ0402125","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":54790347489625,"sku":"SQ0402127","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":54790347522393,"sku":"SQ0402122","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":54790347555161,"sku":"SQ0402124","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":54790347587929,"sku":"SQ0402126","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":54790347620697,"sku":"SQ0402128","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/14_6c99b511-6916-4d05-9ae5-ced1cb08dcff.png?v=1764167473"},{"product_id":"blend-1969","title":"Blend 1969","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Melkesjokolade, hasselnøtt, mandel, karamell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50 % Brasil San Rafael Natural, 30 % Peru Añas Blues, 20 % Etiopia Makhore Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasil: San Rafael\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaksnoter: kakao, mørk sjokolade, nøtter, rosin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietet: Catuai, Mundo Novo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsess: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnhøsting: 2024\/2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Cerrado Mineiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusent: San Rafael\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru: Añas Blues\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaksnoter: mandarin, honning, gul plomme, gul fersken, lys karamell, mørk sjokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietet: Catimor, Caturra, Typica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsess: Vasket\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnhøsting: 2024\/2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Cajamarca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusent: Coop. Añas Blues\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia: Makhore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaksnoter: blåbær, jordbær, Golden Delicious-eple, appelsin, mørk karamell, mørk sjokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietet: Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsess: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnhøsting: 2024\/2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Jimma, Makhore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusent: Småbønder\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTomassi Coffee Blend 1969\u003c\/strong\u003e er en hyllest til familien Tomassis tradisjon – det var i 1969 familien åpnet sin første kafé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne blenden bærer arven og lidenskapen til en familie som har viet seg til kaffe, og forener tre opprinnelser som utfyller hverandre: Brasil, Peru og Etiopia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasil San Rafael Natural\u003c\/strong\u003e er grunnmuren i blenden, rund og trygg, med toner av kakao, sjokolade og nøtter. Strukturen gir koppen fylde og stabilitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru Añas Blues\u003c\/strong\u003e, en vasket kaffe, bidrar med balanse og aromatisk klarhet. Tonene av mandarin, honning og gul frukt gir sødme og friskhet, og tilfører blenden et friskere preg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia Makhore Natural\u003c\/strong\u003e fullfører profilen med en mer fruktig og kompleks side. Jordbær, blåbær og appelsin gir aromatisk dybde og gjør koppen mer levende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammen skaper disse tre kaffene en harmonisk og omsluttende blend med toner av \u003cstrong\u003emelkesjokolade, hasselnøtt, mandel og karamell\u003c\/strong\u003e, en myk struktur og en sødme som varer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlend 1969\u003c\/strong\u003e er laget for en balansert og lettdrikkelig kopp som forener komfort og kompleksitet, og holder liv i håndverket og tradisjonen som i generasjoner har preget \u003cstrong\u003eTomassi Coffee\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54134577561945,"sku":"SQ9038474","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":54134875423065,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":54134875455833,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":54134875488601,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":54134875521369,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":54134875554137,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":54134875586905,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":54134875619673,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54134875652441,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":54134875685209,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":54134875717977,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":54134875750745,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":54134875783513,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":54134875816281,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":54134875849049,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":54134875881817,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-blend-1969.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"blend-futuro","title":"Blend Futuro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Mandarin, jordbær, honning, mørk sjokolade, gul plomme, karamell, hasselnøtt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50 % Peru Añas Blues, 30 % Etiopia Makhore Natural, 20 % Brasil San Rafael Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet \u003cstrong\u003e\"Futuro\"\u003c\/strong\u003e (italiensk for «fremtid») står for innovasjon og løftet om en unik smaksopplevelse, skapt av et utvalg kaffe fra Peru, Etiopia og Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver kopp av denne blenden er en reise gjennom de særegne smakene og historiene fra landene bønnene kommer fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru: Añas Blues\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet\u003c\/strong\u003e: Catimor, Caturra, Typica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProsess\u003c\/strong\u003e: Vasket\u003cbr\u003eInnhøsting: 2024\/2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter\u003c\/strong\u003e: mandarin, honning, gul plomme, gul fersken, lys karamell, mørk sjokolade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Cajamarca, Peru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøyde\u003c\/strong\u003e: 1 400 – 1 800 moh.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia: Makhore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet\u003c\/strong\u003e: Heirloom\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProsess\u003c\/strong\u003e: Natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInnhøsting\u003c\/strong\u003e: 2024\/2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter\u003c\/strong\u003e: blåbær, jordbær, Golden Delicious-eple, appelsin, mørk karamell, mørk sjokolade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Jimma, Makhore\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøyde\u003c\/strong\u003e: 1 500 – 1 800 moh.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasil: San Rafael\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet\u003c\/strong\u003e: Catuai, Mundo Novo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProsess\u003c\/strong\u003e: Natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInnhøsting\u003c\/strong\u003e: 2024\/2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter\u003c\/strong\u003e: rosin, nøtter, kakao, mørk sjokolade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Cerrado Mineiro, Brasil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøyde\u003c\/strong\u003e: 800 – 1 300 moh.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eBlenden \u003cstrong\u003e\"Futuro\"\u003c\/strong\u003e byr på balansert kompleksitet, med en harmonisk kombinasjon av sødme, frukt og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru\u003c\/strong\u003e bidrar med friske toner av mandarin, gul plomme og fersken, sammen med honning og lys karamell som gir en søt og ren base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra \u003cstrong\u003eEtiopia\u003c\/strong\u003e kommer hint av jordbær, blåbær og appelsin, som gir aromatisk liv og en dypere fruktighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasil\u003c\/strong\u003e fullfører profilen med toner av kakao, nøtter og mørk sjokolade, og gir struktur, rundhet og en lang, omsluttende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoppen åpner med fruktige og sitruspregede aromaer, fulgt av en myk og vedvarende sødme. I finishen kommer kakao og hasselnøtt fram og gir profilen dybde og stabilitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver slurk av \u003cstrong\u003e\"Futuro\"\u003c\/strong\u003e byr på balanse mellom friskhet og komfort, med en tydelig og behagelig aromatisk utvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Tomassi Coffee er en blend ikke bare en blanding av kaffe, men en fortelling om steder, varieteter og prosesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlenden \u003cstrong\u003e\"Futuro\"\u003c\/strong\u003e er møtet mellom tre ulike opprinnelser som sammen bygger en moderne, balansert kopp – laget for å følge deg gjennom hele dagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":54134878437721,"sku":"SQ4472029","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":54134879256921,"sku":"SQ4472030","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":54134879289689,"sku":"SQ4472031","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":54134879322457,"sku":"SQ4472032","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54134879355225,"sku":"SQ4472033","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":54134879387993,"sku":"SQ4472034","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":54134879420761,"sku":"SQ4472035","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":54134879453529,"sku":"SQ4472036","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":54134878470489,"sku":"SQ4472037","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":54134879486297,"sku":"SQ4472038","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":54134879519065,"sku":"SQ4472039","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":54134879551833,"sku":"SQ4472040","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54134879584601,"sku":"SQ4472041","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":54134879617369,"sku":"SQ4472042","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":54134879650137,"sku":"SQ4472043","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":54134879682905,"sku":"SQ4472044","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-blend-futuro.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"colombia-finca-el-paraiso-lychee","title":"Colombia: Finca El Paraíso Lychee","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e litchi, pasjonsfrukt, ananas, fersken, eple \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Castillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Anaerob fermentering med CO₂ og litchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piendamó, Cauca, Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 2 000 moh.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Finca El Paraíso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColombia Finca El Paraíso Lychee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMellom de tåkete toppene i Piendamó, der himmelen nesten streifer jorden og luften dufter av markblomster og sol, blir det til en kaffe som forhekser både sansene og sjelen. På Finca El Paraíso møtes kjærligheten til jorden og lysten til å fornye seg for å skape et lite smaksmesterverk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnder inspirert ledelse av Diego Samuel Bermúdez blir hver bønne behandlet med nærmest poetisk omsorg. Kaffebærene plukkes for hånd når de har nådd den perfekte rubinrøde fargen, og legges i trykksatte tanker med karbondioksid. I dette kontrollerte miljøet, ved 18 °C, utvikler kaffen seg i sju dager og får unike aromatiske nyanser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen det er her magien skjer: litchi, med sin luftige sødme, tilsettes i prosessen. I de neste 36 timene danser frukten og kaffen i en symfoni av tropiske smaker, flettet sammen i en omfavnelse av aromaer som minner om fjerne land og uoppdagede paradiser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår fermenteringen er ferdig, spres bønnene ut på afrikanske tørkesenger, der solen i Piendamó varsomt stryker over dem i 35 dager. Hvert øyeblikk av denne fasen overvåkes nøye: temperaturen holdes alltid under 40 °C og tar vare på hver eneste aromatiske tone, for et feilfritt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfilen i koppen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHver slurk er et kunstverk. Den fløyelsmyke sødmen fra litchi smelter sammen med toner av jordbær og fersken, med et hint av frisk melon og friskheten fra eple. Syrligheten er lysende og raffinert, med en silkemyk og omsluttende fylde som etterlater et inntrykk av ren eleganse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn konkurransekaffe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColombia Finca El Paraíso Lychee er ikke bare en kaffe, men en feiring av talent og dedikasjon. Det er ingen overraskelse at to fremragende italienske mestere, Chiara Ressa og Sacha Pompucci, valgte denne perlen for å imponere dommerne i de italienske mesterskapene. En kaffe som handler om kjærlighet til håndverket, jorden og perfeksjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for espresso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed sin rike og livlige profil er denne kaffen på sitt beste som espresso, og gir en intens og uforglemmelig opplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54135548969305,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":54135549002073,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":54135549034841,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":54135549067609,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":54135549100377,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":54135549133145,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":54135549165913,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":54135549198681,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57435907391833,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57435907424601,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57435907457369,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57435907490137,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57435907522905,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57435907555673,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57435907588441,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57435907621209,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Colombia_Finca_El_Paraiso_Lychee.png?v=1772526984"},{"product_id":"family-blend","title":"Family Blend","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJordbær, rød plomme, mandarin, honning, blåbær, karamell, mørk sjokolade, delikate blomstertoner av rose og jasmin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e40 % Rwanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag – 40 % Kenya Tumaini – 20 % Etiopia Makhore Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRwanda: Rusatira Anaerobic Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Anaerobic Sleeping Bag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025–2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Gakenke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 600–2 000 moh.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Baho Coffee – Emmanuel Rusatira\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenya: Tumaini\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e SL-28, SL-34\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Vasket, aerob fermentering\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025\/2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kirinyaga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 500–1 800 moh.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia: Makhore Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Heirloom\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2024\/2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Jimma, Makhore\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 500–1 800 moh.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Småbønder\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamily Blend\u003c\/strong\u003e er født i hjertet av familien Tomassi, som har klart å gjøre forskjellene sine om til perfekt harmoni. Andrè og Emanuele Tomassi ser ulikt på kaffe, men møtes i denne blenden, som står for det uløselige båndet mellom dem. Hver kaffe i blenden forteller en del av historien deres – en felles lidenskap som har vart i over femti år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver komponent i Family Blend gir uttrykk for ulike visjoner som, i stedet for å skape avstand, blir en styrke. Andrè og Emanuele har funnet et møtepunkt som uttrykker kjærligheten deres til kaffe perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenya Tumaini\u003c\/strong\u003e, med frisk syrlighet og toner av solbær, bringebær og fiol, båret av en kremet sødme av hvit sjokolade, gir blenden liv og presisjon. Den står for Andrès visjon, på jakt etter friskhet, definisjon og aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRwanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e, bearbeidet med kontrollert anaerob fermentering, gir en intens sødme med mange lag. Tonene av jordbær, rød plomme og mango smelter sammen med honning og lønnesirup og skaper en saftig og omsluttende struktur som gir blenden dybde og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil slutt bidrar \u003cstrong\u003eEtiopia Makhore Natural\u003c\/strong\u003e med balanse og rundhet. Tonene av blåbær, jordbær og appelsin flettes sammen med mørk karamell og mørk sjokolade, og gir fylde og en fyldigere, lengre avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamily Blend\u003c\/strong\u003e er symbolet på familien Tomassis filosofi: å forene forskjeller, finne harmoni og skape noe fremragende. Hver slurk er en balanse mellom friskhet, sødme og struktur, og forteller om dialogen mellom generasjoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe som bygger bro mellom fortid og fremtid, tradisjon og innovasjon, lidenskap og en stadig jakt på kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54187533697369,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":54187533730137,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":54187533762905,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":54187533795673,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":54187533828441,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":54187533861209,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":54187533893977,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":54187533926745,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54187533959513,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":54187533992281,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":54187534025049,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":54187534057817,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":54187534090585,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":54187534123353,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":54187534156121,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":54187534188889,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-family-blend.jpg?v=1792800969"},{"product_id":"colombia-el-vergel-bourbon-sidra-mosto","title":"Colombia: El Vergel Bourbon Sidra Mosto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Jordbær, banan, rødt eple, jasmin, ananas, vanilje, tyggegummi, vannmelon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Borbon Sidra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Mosto Anaerobic (anaerob fermentering med tilsatt most)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tolima, Fresno, Colombia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1 450 moh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Finca El Vergel, brødrene Elías og Shady Bayter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eOpprinnelse\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFra finca El Vergel, i den kjente colombianske regionen Tolima, kommer en nyskapende kaffe med brødrene Bayters visjonære signatur. Fincaen ligger i det fruktbare området Fresno, 1 450 meter over havet, og har et ideelt mikroklima som gir kaffebærene optimale vekstvilkår.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVarietet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBourbon Sidra er en varietet av \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eCoffea Arabica\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e som ble selektert i Ecuador og i dag også dyrkes i Colombia, i områder som egner seg for spesialkaffe. Den genetiske opprinnelsen er fortsatt omdiskutert: Den beskrives ofte som en krysning mellom Bourbon og Typica, men noen analyser plasserer den nærmere etiopiske varieteter. Den er verdsatt for sødmen, den friske syrligheten og de intense fruktige og blomsteraktige profilene som minner om jordbær, sitrus, ananas og tyggegummi. Den forener finesse i koppen med høyere avkastning enn varieteter som Gesha, noe som gjør den ideell for mikropartier av høy kvalitet og for deg som søker kompleksitet i spesialkaffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFermenteringsprosessen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffen er bearbeidet med en innovativ anaerob prosess kalt \u003cstrong\u003e«Mosto Anaerobic»\u003c\/strong\u003e, som varer i \u003cstrong\u003e72 timer\u003c\/strong\u003e. Under fermenteringen legges kaffebærene i lufttette beholdere, nedsenket i en væske («mosten») fra en tidligere fermentering av varieteten Java. Mosten er rik på naturlige mikroorganismer og lar bønnene ta opp unike og komplekse aromaer, som forsterker sødmen og dybden i smaksprofilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeretter følger en nøye tørking i to faser: først kontrollert tørking i siloer for å bevare kvaliteten, deretter langsom soltørking i opptil 18 dager. Resultatet er en elegant kopp full av særpregede aromatiske nyanser, et ekte uttrykk for teknikk og colombiansk terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKoppen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI koppen viser den en tropisk og søtt forførende karakter: livlige toner av jordbær og banan flettes elegant sammen med nyanser av rødt eple, jasmin og ananas. Alt løftes av en delikat bunn av vanilje og en overraskende avslutning med tyggegummi, som gir kaffen en unik og umiskjennelig identitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne kaffen er laget for kjennere som søker en eksklusiv smaksopplevelse, der rikdommen i det colombianske terroiret møter produsentenes tekniske dyktighet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHver kopp er en ekte aromatisk reise, et ekte uttrykk for lidenskapen, kreativiteten og den stadige innovasjonen som kjennetegner familien Bayter og gården deres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for filter og espresso\u003c\/strong\u003e — ideell som filter for å få fram de tropiske og blomsteraktige tonene, balansert og søt som espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":54802640666969,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":54802640699737,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":54802640732505,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":54802640765273,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":54802640798041,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":54802640830809,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":54802640863577,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":54802640896345,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57435785691481,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57435785724249,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57435785757017,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57435785789785,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57435785822553,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57435785855321,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57435785888089,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57435785920857,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-colombia-el-vergel-bourbon-sidra-mosto.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"colombia-mikava-santuario-reserve","title":"Colombia: Mikava Santuario Reserve","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeshaen Andrè tok med til Brewers Cup 2025: frisk, sitruspreget og fra en av Colombias mest prisbelønte gårder.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå nesen \u003cstrong\u003esitron, sitronella og sitrongress\u003c\/strong\u003e, sammen med \u003cstrong\u003egrønn te, kamille og nellik\u003c\/strong\u003e. I munnen kommer \u003cstrong\u003eblåbær og søt sitrus\u003c\/strong\u003e, med livlig syrlighet og en klar og vedvarende sødme. Den holder seg klar og transparent også når koppen er kald.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis du …\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eliker friske, sitruspregede og urteaktige kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil drikke en ekte konkurransekaffe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eforetrekker lette, men komplekse kopper.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFaktaark\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e sitron, blåbær, sitronella, sitrongress, grønn te, kamille, nellik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e natural med carbonic maceration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Santuario, Risaralda, Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 2 000 moh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Mikava – Paul \u0026amp; Kevin Doyle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikava\u003c\/strong\u003e er en liten gård på seks hektar i Santuario, ved foten av Parque Nacional Natural Tatamá. I 2019 vant den \u003cstrong\u003eCup of Excellence Colombia (Nord)\u003c\/strong\u003e med 92,71 poeng, den gang den høyeste poengsummen noensinne i en colombiansk CoE. Dette partiet fermenteres i seks dager med carbonic maceration i trykksatte tanker, og tørkes deretter i sol og på hevede tørkesenger i Marsella, alltid under 40 °C, ned til 10,5 % fuktighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKonkurransefersk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Over Your Limits-kaffene oppbevares \u003cstrong\u003erå, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e – samme teknikk som brukes for konkurransekaffe – og \u003cstrong\u003evi brenner dem først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukkerarter, syrlighet og aromaer: Slik kommer hvert parti til koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi det er en kaffe født for konkurranse – og det smaker du i koppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214652911961,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56214652944729,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55588074520921,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":55588074651993,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55588074783065,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":55588074914137,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Mikava_Santuario_Reserve.jpg?v=1790599776"},{"product_id":"colombia-mikava-santuario-extended","title":"Colombia: Mikava Santuario Extended","description":"\u003cp data-end=\"334\" data-start=\"238\"\u003e\u003cstrong data-end=\"261\" data-start=\"238\"\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Kirsebær, melon, rose, jordbær, bringebær, markjordbær, blåbær\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"336\"\u003e\u003cstrong data-end=\"348\" data-start=\"336\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"406\" data-start=\"358\"\u003e\u003cstrong data-end=\"371\" data-start=\"358\"\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Natural med carbonic maceration\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"453\" data-start=\"408\"\u003e\u003cstrong data-end=\"420\" data-start=\"408\"\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Santuario, Risaralda, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"479\" data-start=\"455\"\u003e\u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"455\"\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 2 000 moh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"509\" data-start=\"481\"\u003e\u003cstrong data-end=\"502\" data-start=\"481\"\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"553\" data-start=\"511\"\u003e\u003cstrong data-end=\"523\" data-start=\"511\"\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Mikava – Paul \u0026amp; Kevin Doyle\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"558\" data-start=\"555\"\u003e\n\u003cp data-end=\"898\" data-start=\"560\"\u003e\u003cstrong data-end=\"601\" data-start=\"563\"\u003eColombia Mikava Santuario Extended\u003c\/strong\u003e er en kaffe skapt for å bli husket.\u003cbr data-end=\"647\" data-start=\"644\"\u003eDet er ett av de to partiene \u003cstrong data-end=\"704\" data-start=\"678\"\u003eAndrè tok med til Brewers Cup\u003c\/strong\u003e, sammen med Gesha Santuario Reserve.\u003cbr data-end=\"744\" data-start=\"741\"\u003eEn kaffe vi egentlig ville beholde selv, men lysten til å dele den med folk som kjenner igjen en virkelig unik Gesha, vant over alt annet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"920\" data-start=\"905\"\u003e\u003cstrong data-end=\"920\" data-start=\"905\"\u003eOpprinnelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1390\" data-start=\"922\"\u003eBlant de vulkanske åsene i \u003cstrong data-end=\"964\" data-start=\"951\"\u003eSantuario\u003c\/strong\u003e, ved foten av \u003cstrong data-end=\"1005\" data-start=\"979\"\u003eParque Nacional Tatamá\u003c\/strong\u003e, dyrker Paul og Kevin Doyle noen av de høyestliggende og mest artsrike teigene i Colombia.\u003cbr data-end=\"1110\" data-start=\"1107\"\u003eDen mineralrike jorden og det stabile mikroklimaet gir en \u003cstrong data-end=\"1202\" data-start=\"1170\"\u003elangsom og jevn modning\u003c\/strong\u003e, som konsentrerer sukkerarter og aromatisk kompleksitet.\u003cbr data-end=\"1254\" data-start=\"1251\"\u003ePlantene er skjermet mot kalde luftstrømmer og utvikler tette, rene bær – det ideelle utgangspunktet for en Gesha med usedvanlig klarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1640\" data-start=\"1392\"\u003eMikava dyrker bare \u003cstrong data-end=\"1454\" data-start=\"1411\"\u003eGesha, Ethiopian Heirlooms og Sudan Rume\u003c\/strong\u003e, med en håndverksfilosofi som forener vitenskap og følsomhet, teknikk og respekt for jorden.\u003cbr data-end=\"1555\" data-start=\"1552\"\u003eHvert parti er en jakt på balansen mellom intensitet og klarhet, mellom kraft og lys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1658\" data-start=\"1647\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1658\" data-start=\"1647\"\u003eVarietet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2056\" data-start=\"1660\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1663\"\u003eGesha\u003c\/strong\u003e er en av de mest ikoniske og raffinerte varietetene i kaffeverdenen, opprinnelig fra Etiopia og tilpasset Colombia på høytliggende teiger der den kan vise sin sanne kompleksitet.\u003cbr data-end=\"1848\" data-start=\"1845\"\u003eI Santuario får den en ny form: Den \u003cstrong data-end=\"1910\" data-start=\"1886\"\u003ekrystallklare sødmen\u003c\/strong\u003e som er typisk for Gesha, flettes sammen med \u003cstrong data-end=\"1982\" data-start=\"1948\"\u003eden mineralske strukturen i terroiret\u003c\/strong\u003e og gir en dyp og levende kopp, med aromaer som beveger seg som lys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2092\" data-start=\"2063\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2092\" data-start=\"2063\"\u003eFermenteringsprosessen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2438\" data-start=\"2094\"\u003eTil \u003cstrong data-end=\"2112\" data-start=\"2100\"\u003eExtended\u003c\/strong\u003e har Paul og Kevin valgt en \u003cstrong data-end=\"2188\" data-start=\"2143\"\u003enatural prosess med carbonic maceration\u003c\/strong\u003e, gjennomført i \u003cstrong data-end=\"2238\" data-start=\"2202\"\u003etrykksatte tanker i 20 dager\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"2242\" data-start=\"2239\"\u003eI denne perioden styrer karbondioksidet fermenteringen og løfter fram \u003cstrong data-end=\"2381\" data-start=\"2338\"\u003esødmen og den friske syrligheten\u003c\/strong\u003e, og skaper en bred aromatisk tekstur med mange lag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2803\" data-start=\"2440\"\u003eEtter fermenteringen blir kaffebærene \u003cstrong data-end=\"2522\" data-start=\"2483\"\u003esoltørket i en uke\u003c\/strong\u003e, og deretter flyttet til den andre fincaen i \u003cstrong data-end=\"2577\" data-start=\"2565\"\u003eMarsella\u003c\/strong\u003e for å fullføre en \u003cstrong data-end=\"2636\" data-start=\"2597\"\u003elangsom og luftig marquesina-tørking\u003c\/strong\u003e, i en prosess kalt \u003cstrong data-end=\"2695\" data-start=\"2662\"\u003eSASD (Solar Aerobic Slow Dry)\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"2699\" data-start=\"2696\"\u003eTemperaturen overstiger aldri 40 °C, noe som bevarer bønnens integritet og aromatiske vitalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2822\" data-start=\"2810\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2822\" data-start=\"2810\"\u003eI koppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3188\" data-start=\"2824\"\u003eFra første slurk kommer \u003cstrong data-end=\"2877\" data-start=\"2849\"\u003ekirsebær og moden melon\u003c\/strong\u003e fram, fulgt av \u003cstrong data-end=\"2922\" data-start=\"2890\"\u003ejordbær og markjordbær\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"2926\" data-start=\"2923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2944\" data-start=\"2926\"\u003eRose og bringebær\u003c\/strong\u003e gir et livlig blomsterpreg, mens \u003cstrong data-end=\"3006\" data-start=\"2994\"\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e avslutter med dybde og sødme.\u003cbr data-end=\"3043\" data-start=\"3040\"\u003eSyrligheten er \u003cstrong data-end=\"3078\" data-start=\"3055\"\u003efin og lagdelt\u003c\/strong\u003e, med melkesyre- og eplesyrepreg, mens fylden, \u003cstrong data-end=\"3145\" data-start=\"3126\"\u003emiddels og saftig\u003c\/strong\u003e, bærer en lang og klar finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3277\" data-start=\"3190\"\u003eDet er en lysende og sanselig kopp, bygget med presisjonen til en bevisst håndbevegelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3311\" data-start=\"3284\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3311\" data-start=\"3284\"\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3593\" data-start=\"3313\"\u003eFordi det er en kaffe som forteller om møtet mellom teknikk og poesi.\u003cbr data-end=\"3379\" data-start=\"3376\"\u003eFordi den viser essensen i arbeidet til Mikava: visjon, nysgjerrighet, mot.\u003cbr data-end=\"3462\" data-start=\"3459\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3487\" data-start=\"3465\"\u003eSantuario Extended\u003c\/strong\u003e er en invitasjon til å gå forbi selve ideen om Gesha og gjenoppdage elegansen gjennom nye nyanser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3657\" data-start=\"3595\"\u003eDet er en kaffe som handler om balanse, tid og dedikasjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3688\" data-start=\"3664\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3688\" data-start=\"3664\"\u003eAnbefalt bryggemetode\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3755\" data-start=\"3690\"\u003eFilter og mokakanne\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214652813657,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56214652846425,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55590083133785,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":55590083166553,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55590083199321,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":55590083232089,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3689.jpg?v=1771416997"},{"product_id":"kenya-nyeri-swiss-water-decaf","title":"Kenya: Nyeri Swiss Water Decaf","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Plomme, melkesjokolade, solbær, honning, kamille, svart te\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e SL28, SL34, Ruiru 11\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vasket + Swiss Water\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kenya\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nyeri og Othaya\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1 700 – 1 900 moh.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kooperativene Mutheka og Othaya\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lokale småbønder\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEn koffeinfri kaffe som beholder sjelen fra Kenya\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI hjertet av høylandet sentralt i Kenya, i områdene Nyeri og Othaya, dyrker småbøndene i kooperativene Mutheka og Othaya historiske varieteter som SL28 og SL34 med omhyggelige, tradisjonelle metoder. Det kjølige klimaet, den store høyden og den vulkanske jorden, rik på jern og fosfor, gir langsom modning og en sjelden aromatisk kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er nettopp dette som gir en kaffe som overrasker: koffeinfri, ja, men i stand til å vise hele dybden i kenyansk kaffe. I koppen åpner den med en sødme av honning og kamille, fulgt av omsluttende toner av plomme og mørk sjokolade. Solbær og svart te gir struktur og lengde, og gjør hver slurk fyldig, elegant og komplett.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSwiss Water-metoden: naturlig koffeinfri, uten kompromisser\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEtter vasket bearbeiding i Kenya sendes kaffen til Canada for å gjøres koffeinfri med \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSwiss Water®\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-metoden: en naturlig prosess uten kjemiske løsemidler som bevarer bønnens opprinnelige smaksprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlt dreier seg om Green Coffee Extract (GCE), en løsning av rent vann og koffeinfrie, løselige stoffer fra kaffe. De grønne bønnene legges i GCE: Gjennom osmose begynner koffeinen naturlig å vandre fra bønnen ut i vannet, uten å ta med seg de andre aromamolekylene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKoffeinen som trekkes ut, fjernes deretter med aktivt kullfilter. Løsningen, nå koffeinfri igjen, brukes på nytt i nye runder. Behandlingen tar rundt 10 timer og fjerner 99,9 % av koffeinen, uten å endre kaffens identitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er en ren og autentisk koffeinfri kaffe med en smaksprofil som beholder liv og kompleksitet: frisk syrlighet, naturlig sødme, silkemyk fylde og lang ettersmak i koppen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBalansen mellom respekt og presisjon\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKooperativene jobber med åpenhet og sporbarhet, og støtter småbøndene gjennom landbruksopplæring, logistikkhjelp og direkte tilgang til markedet. Målet er et rettferdig system der kvalitet er resultatet av balanse mellom natur, teknikk og mennesker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe for alle tider av døgnet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKenya Mutheka \u0026amp; Othaya Swiss Water er det perfekte valget for deg som vil ha kompleksiteten i en stor kaffe, uten koffeinen. Ideell som filter, og gir en ren, dyp og gjenkjennelig kopp som kan begeistre også i de roligste stundene av dagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAnbefales for filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55779052093785,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":55779052126553,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":55779052159321,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":55779052192089,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":55779052224857,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":55779052257625,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":55779052290393,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":55779052323161,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55779052355929,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":55779052388697,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":55779052421465,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":55779052454233,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":55779052487001,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":55779052519769,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":55779052552537,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":55779052585305,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Kenia_deca.jpg?v=1753301129"},{"product_id":"thailandia-hom-hoh-naturale","title":"Thailand: HomHoh Coffee Natural","description":"\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"151\"\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Melkesjokolade, kirsebær, pepper, plomme, skogsbær, hasselnøtt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"224\" data-end=\"273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"224\" data-end=\"236\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catuai, Typica, Thai Geisha, Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"275\" data-end=\"297\"\u003e\u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"288\"\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"299\" data-end=\"320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"309\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Thailand\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"322\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"334\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Chiang Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"362\"\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 050 – 1 300 moh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"409\"\u003e\u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"394\"\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Hom Hoh Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"411\" data-end=\"451\"\u003e\u003cstrong data-start=\"411\" data-end=\"426\"\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Manop \u0026amp; Hom Hoh-samfunnet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"520\"\u003eEn kaffe som forteller om skogen i Nord-Thailand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"991\"\u003eI fjellene i Chiang Mai-provinsen, blant tett skog og avsidesliggende landsbyer, ligger prosjektet Hom Hoh Coffee: et kooperativ av 14 familier, ledet av Manop, bonde og samlende skikkelse i lokalsamfunnet. Medlemmene driver rundt 40 hektar med arabica, dyrket i et agroskogbrukssystem: Kaffen vokser midt i skogen, blant mango, bananplanter og andre lokale arter, i et levende økosystem i balanse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1257\"\u003eSamspillet mellom natur og dyrking gir kaffe med en rik og tydelig smaksprofil. Varietetene – Caturra, Catuai, Typica og en sjelden thailandsk Geisha – er godt tilpasset fjellklimaet og gir komplekse og overraskende kopper.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1259\" data-end=\"1262\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1264\" data-end=\"1339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1339\"\u003eNatural-metoden: spontan fermentering under skogens sol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1648\"\u003eEtter håndplukking får kaffebærene fermentere hele, uten mekanisk kontroll eller tilsetninger. Tørkingen skjer på hevede tørkesenger i solen, inne i selve skogen, i et miljø der lys, fuktighet og biologisk mangfold bidrar direkte til aromautviklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1650\" data-end=\"1789\"\u003eProsessen er langsom og skånsom, laget for å få fram fruktens naturlige sødme og løfte de varme, krydrede tonene i terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1796\" data-end=\"1843\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1796\" data-end=\"1843\"\u003eEt forankret og bærekraftig landbruksprosjekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1845\" data-end=\"2198\"\u003eHom Hoh er ikke bare en gård, men en felles landbruksmodell. Arbeidet til Manop og kooperativet hans tar vare på det lokale biologiske mangfoldet og sikrer rettferdige arbeidsforhold for produsentene. Agroskogbruket bidrar aktivt til å verne jord, vann og natur, med en visjon som forener tradisjon og fremtid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2205\" data-end=\"2236\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2205\" data-end=\"2236\"\u003eSkog, frukt, presisjon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2238\" data-end=\"2504\"\u003eThailand: Hom Hoh Natural er en kaffe som forener aromatisk intensitet, autentisitet og bærekraft. I koppen viser den stor rikdom: melkesjokolade, kirsebær, plomme og hasselnøtt, med et krydret hint av pepper og en frisk finish av skogsbær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2506\" data-end=\"2638\"\u003eEn kopp som handler om skog, fellesskap og håndverk. For deg som liker ærlige kaffer, fulle av nyanser og forankret i stedet de kommer fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2640\" data-end=\"2678\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2640\" data-end=\"2678\"\u003eAnbefales for filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55785286828377,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":55785286861145,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":55785286893913,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":55785286926681,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":55785286959449,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":55785286992217,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":55785287024985,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":55785287057753,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55785287090521,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":55785287123289,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":55785287156057,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":55785287188825,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":55785287221593,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":55785287254361,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":55785287287129,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":55785287319897,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Thailandnatural_eb0ac8aa-2731-49a2-802d-f9fd4df38395.jpg?v=1753373312"},{"product_id":"thailandia-hom-hoh-lavato","title":"Thailand: HomHoh Coffee Vasket","description":"\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"199\"\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Grønn te, sitron, sjokolade, melasse, krydder\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"305\"\u003e\u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"259\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catuai, Typica, Thai Geisha, Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"327\"\u003e\u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Vasket\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"350\"\u003e\u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"339\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Thailand\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"352\" data-end=\"375\"\u003e\u003cstrong data-start=\"352\" data-end=\"364\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Chiang Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"392\"\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 050 – 1 300 moh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"408\" data-end=\"439\"\u003e\u003cstrong data-start=\"408\" data-end=\"424\"\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Hom Hoh Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"456\"\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Manop \u0026amp; Hom Hoh-samfunnet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"547\"\u003eEn kaffe som forteller om lyset i den thailandske skogen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"778\"\u003eI fjellområdene i Chiang Mai, der tropisk skog glir over i små landsbyer, ligger prosjektet Hom Hoh Coffee: et kooperativ av 14 familier, ledet av Manop, en nøkkelperson i lokalsamfunnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1052\"\u003ePå rundt 40 hektar med agroskogbruk vokser kaffen i balanse med mango, bananplanter, stedegne trær og ville planter. Dette artsrike miljøet lar plantene utvikle seg uten press, og gir en presis og klar smaksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1113\"\u003eDen vaskede metoden: klarhet, presisjon og friskhet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1115\" data-end=\"1343\"\u003eKaffebærene plukkes for hånd, sorteres nøye og bearbeides straks med vasket metode. Etter fermentering i vann vaskes bønnene og tørkes langsomt på hevede tørkesenger under kontrollerte forhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1345\" data-end=\"1497\"\u003eProsessen, som kooperativet følger svært nøye, gir en klar og livlig kopp der hver tone får sin plass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1551\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1551\"\u003eEt fellesskap som dyrker kvalitet og respekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1553\" data-end=\"1834\"\u003eHom Hoh er mye mer enn en gård: Det er et landbruksprosjekt som satser på bærekraft, åpenhet og å ta vare på lokale ressurser.\u003cbr data-start=\"1687\" data-end=\"1690\"\u003eManop jobber sammen med de andre bøndene etter regenerative prinsipper, tar vare på jorden og sikrer verdighet og selvstendighet for dem som dyrker den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1836\" data-end=\"1959\"\u003eAgroskogbruk er ikke bare et produksjonsvalg, men en filosofi: å dyrke uten å dominere, å bevare i stedet for å forbruke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1966\" data-end=\"1998\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1966\" data-end=\"1998\"\u003eKlarhet, friskhet, harmoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2000\" data-end=\"2374\"\u003eThailand: Hom Hoh Vasket er en enkel og raffinert kaffe, laget for deg som liker klare og komplekse kopper.\u003cbr data-start=\"2113\" data-end=\"2116\"\u003eI koppen åpner den med toner av \u003cstrong data-start=\"2146\" data-end=\"2177\"\u003egrønn te og sitronskall\u003c\/strong\u003e, fulgt av \u003cstrong data-start=\"2190\" data-end=\"2223\"\u003emørk sjokolade og melasse\u003c\/strong\u003e, med en lett \u003cstrong data-start=\"2256\" data-end=\"2268\"\u003ekrydret\u003c\/strong\u003e avslutning.\u003cbr data-start=\"2269\" data-end=\"2272\"\u003eEn balansert struktur, frisk syrlighet og en ren sødme som utvikler seg når den kjøles ned.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2381\" data-end=\"2419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2381\" data-end=\"2419\"\u003eAnbefales for filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55785329361241,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":55785329394009,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":55785329426777,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":55785329459545,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":55785329492313,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":55785329525081,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":55785329557849,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":55785329590617,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":55785329623385,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":55785329656153,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":55785329688921,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":55785329721689,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":55785329754457,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":55785329787225,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":55785329819993,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":55785329852761,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Thailandlavato_587aaa5a-9bab-4c7c-ae8d-019f98970450.jpg?v=1753440649"},{"product_id":"colombia-java-fruit-forward","title":"Colombia: Java Fruit Forward","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-48\" data-turn-id=\"1742a94f-3a90-48cb-9ea7-8bac16503c26\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"f2131282-2c4c-4f97-a94f-f57e3b5ab106\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"f91bd3ce-29a1-42fb-bd06-a01501bd5976\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"328\" data-start=\"238\"\u003e\u003cstrong data-end=\"261\" data-start=\"238\"\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Kirsebær, bringebær, tyggegummi, sirup, jasmin, rose, lavendel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"349\" data-start=\"330\"\u003e\u003cstrong data-end=\"342\" data-start=\"330\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Java\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"351\"\u003e\u003cstrong data-end=\"364\" data-start=\"351\"\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Natural – Thermal Shock\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"432\" data-start=\"393\"\u003e\u003cstrong data-end=\"405\" data-start=\"393\"\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Acevedo, Huila, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"465\" data-start=\"434\"\u003e\u003cstrong data-end=\"449\" data-start=\"434\"\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 750 – 1 800 moh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"495\" data-start=\"467\"\u003e\u003cstrong data-end=\"488\" data-start=\"467\"\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"525\" data-start=\"497\"\u003e\u003cstrong data-end=\"509\" data-start=\"497\"\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Jhoan Vergara\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"530\" data-start=\"527\"\u003e\n\u003cp data-end=\"826\" data-start=\"532\"\u003e\u003cstrong data-end=\"557\" data-start=\"535\"\u003eJava Fruit Forward\u003c\/strong\u003e er en kaffe med ett klart mål: å gi frukten en stemme.\u003cbr data-end=\"628\" data-start=\"625\"\u003eDen er resultatet av en fermentering kalibrert for å sette fruktigheten i forgrunnen, uten å ofre balanse, sødme og klarhet.\u003cbr data-end=\"778\" data-start=\"775\"\u003eEn kaffe laget for å overraske – men med eleganse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"853\" data-start=\"833\"\u003e\u003cstrong data-end=\"853\" data-start=\"833\"\u003eHistorie og teknikk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1316\" data-start=\"855\"\u003ePartiet kommer fra fjelldistriktet \u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"895\"\u003eAcevedo\u003c\/strong\u003e, et av de mest artsrike områdene i Huila.\u003cbr data-end=\"962\" data-start=\"959\"\u003eHer gir store temperatursvingninger og et stabilt mikroklima perfekte forhold for lange og komplekse fermenteringer.\u003cbr data-end=\"1094\" data-start=\"1091\"\u003eJhoan Vergara behandler hvert parti som et eksperiment og kontrollerer hver parameter – temperatur, tid, tetthet, fuktighet – for å få en kopp som viser presisjonen i opprinnelsen og følsomheten til den som dyrker den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1357\" data-start=\"1323\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1357\" data-start=\"1323\"\u003eUtvelgelse på planten og innhøsting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1711\" data-start=\"1359\"\u003eKaffebærene høstes \u003cstrong data-end=\"1414\" data-start=\"1388\"\u003egodt modne\u003c\/strong\u003e, med manuell sortering for jevn farge og konsistens.\u003cbr data-end=\"1480\" data-start=\"1477\"\u003eDet gir høyt sukkerinnhold og en mer stabil og kontrollert fermentering i hele bær.\u003cbr data-end=\"1600\" data-start=\"1597\"\u003eDet er grunnlaget for en tydelig og klar natural, der den aromatiske kompleksiteten utvikler seg uten avvik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1751\" data-start=\"1718\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1751\" data-start=\"1718\"\u003eFermentering og Thermal Shock\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2043\" data-start=\"1753\"\u003eKaffen fermenterer i bæret over lengre tid, i et overvåket og ventilert miljø, til den når det optimale punktet for aromautvikling.\u003cbr data-end=\"1908\" data-start=\"1905\"\u003eDeretter følger \u003cstrong data-end=\"1934\" data-start=\"1917\"\u003eThermal Shock\u003c\/strong\u003e, en rask og kontrollert temperaturendring etter fermenteringen, med to klare formål:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2294\" data-start=\"2045\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"2080\" data-start=\"2047\"\u003eStoppe den mikrobielle aktiviteten\u003c\/strong\u003e på nøyaktig ønsket tidspunkt og låse de mest flyktige aromatiske esterne.\u003cbr data-end=\"2158\" data-start=\"2155\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"2211\" data-start=\"2160\"\u003eForsterke sødmen og fruktigheten\u003c\/strong\u003e og styre profilen mot rene og runde inntrykk, uten eddiksyrlige toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2506\" data-start=\"2296\"\u003eI \u003cstrong data-end=\"2322\" data-start=\"2300\"\u003eJava Fruit Forward\u003c\/strong\u003e forsterker dette trinnet tonene av \u003cstrong data-end=\"2384\" data-start=\"2362\"\u003ekirsebær og bringebær\u003c\/strong\u003e og skaper det \u003cstrong data-end=\"2433\" data-start=\"2412\"\u003ekandiserte og saftige\u003c\/strong\u003e inntrykket som minner om \u003cstrong data-end=\"2462\" data-start=\"2449\"\u003etyggegummi\u003c\/strong\u003e, men med en elegant og blomsteraktig avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2506\" data-start=\"2296\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2547\" data-start=\"2513\"\u003eTørking og stabilisering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2547\" data-start=\"2513\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3020\" data-start=\"2549\"\u003eEtter Thermal Shock tørkes kaffebærene langsomt på \u003cstrong data-end=\"2634\" data-start=\"2616\"\u003ehevede tørkesenger\u003c\/strong\u003e, i tynne lag og med jevnlig vending.\u003cbr data-end=\"2684\" data-start=\"2681\"\u003eLuft, skygge og en jevn tørkerytme holder temperaturen innenfor trygge rammer og bevarer vitaliteten i aromaforløperne.\u003cbr data-end=\"2840\" data-start=\"2837\"\u003eNår riktig fuktighet er nådd, hviler kaffen i pergamino for å stabilisere vannaktiviteten og gjøre smaksprofilen mer stabil over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3095\" data-start=\"3022\"\u003eEn prosess laget for å bygge stabilitet, uten å miste intensitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3095\" data-start=\"3022\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3114\" data-start=\"3102\"\u003eI koppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3114\" data-start=\"3102\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003eKoppen er \u003cstrong data-end=\"3149\" data-start=\"3127\"\u003elivlig og saftig\u003c\/strong\u003e, dominert av modne røde bær og en \u003cstrong data-end=\"3229\" data-start=\"3189\"\u003efrisk, sitrusaktig syrlighet\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"3233\" data-start=\"3230\"\u003eTonene av \u003cstrong data-end=\"3266\" data-start=\"3244\"\u003ekirsebær og bringebær\u003c\/strong\u003e smelter sammen med sødmen fra \u003cstrong data-end=\"3321\" data-start=\"3297\"\u003esirup og tyggegummi\u003c\/strong\u003e, mens \u003cstrong data-end=\"3359\" data-start=\"3330\"\u003ejasmin, rose og lavendel\u003c\/strong\u003e gir et vedvarende blomsterpreg.\u003cbr data-end=\"3406\" data-start=\"3403\"\u003eFylden er \u003cstrong data-end=\"3427\" data-start=\"3417\"\u003esilkemyk\u003c\/strong\u003e, finishen \u003cstrong data-end=\"3467\" data-start=\"3439\"\u003elang, ren og lysende\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3571\" data-start=\"3472\"\u003eEn kaffe som samler balansen mellom innovasjon og naturlig skjønnhet i én kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3571\" data-start=\"3472\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3605\" data-start=\"3578\"\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3605\" data-start=\"3578\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3939\" data-start=\"3607\"\u003eFordi den springer ut av en klar visjon: å presse frukten til sitt fulle uttrykk, uten å miste klarheten.\u003cbr data-end=\"3725\" data-start=\"3722\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3750\" data-start=\"3728\"\u003eJava Fruit Forward\u003c\/strong\u003e er resultatet av en ekstrem teknikk gjort skånsom – et eksempel på hvordan kontroll kan bli til følelser.\u003cbr data-end=\"3869\" data-start=\"3866\"\u003eDet er kaffen som viser at intensitet også kan være letthet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3939\" data-start=\"3607\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3970\" data-start=\"3946\"\u003eAnbefalt bryggemetode\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3970\" data-start=\"3946\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003eFilter og espresso, også perfekt til melkedrikker.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-78\" data-turn-id=\"request-6908997f-b0dc-832b-b162-cf246c89e963-10\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ch6 class=\"sr-only\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214652387673,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56214652420441,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196869620057,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56196869652825,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196869685593,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56196869718361,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3690.jpg?v=1762261152"},{"product_id":"kenia-karindundu","title":"Kenya: Karindundu","description":"\u003cp data-end=\"249\" data-start=\"135\"\u003e\u003cstrong data-end=\"158\" data-start=\"135\"\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"161\" data-start=\"158\"\u003eRosa grapefrukt, mandarin, honning, pasjonsfrukt, solbær, karamell, svart te\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"296\" data-start=\"251\"\u003e\u003cstrong data-end=\"263\" data-start=\"251\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"320\" data-start=\"298\"\u003e\u003cstrong data-end=\"311\" data-start=\"298\"\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Vasket\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"340\" data-start=\"322\"\u003e\u003cstrong data-end=\"332\" data-start=\"322\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Kenya\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"362\" data-start=\"342\"\u003e\u003cstrong data-end=\"354\" data-start=\"342\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Nyeri\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"389\" data-start=\"364\"\u003e\u003cstrong data-end=\"379\" data-start=\"364\"\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 770 moh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"424\" data-start=\"391\"\u003e\u003cstrong data-end=\"403\" data-start=\"391\"\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Karindundu Factory\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"494\" data-start=\"426\"\u003eEn kaffe som forteller om livligheten og elegansen i kenyansk terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"826\" data-start=\"496\"\u003eI hjertet av Nyeri-regionen, mellom Mount Kenya og Aberdare-fjellene, på vulkansk jord og med friskt fjellvann, ligger Karindundu Factory. Stasjonen tar imot kaffebær fra hundrevis av småbønder som dyrker teiger på under én hektar, og som i tillegg til kaffe dyrker blant annet macadamia, bananer og mais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"871\" data-start=\"828\"\u003eEn tradisjonell vasket metode\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1308\" data-start=\"873\"\u003eKaffebærene leveres samme dag som de høstes, blir pulpet, tørrfermentert i 20–24 timer, vasket og lagt i rent vann i ytterligere 48 timer. Denne prosessen, typisk for Kenya, øker innholdet av proteiner og aminosyrer og løfter kompleksiteten i syrligheten og den aromatiske friskheten. Deretter tørker kaffen langsomt på hevede tørkesenger under konstant tilsyn, for jevnhet og for å sortere ut defekte bønner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1350\" data-start=\"1310\"\u003eEn verdikjede som støtter bøndene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1541\" data-start=\"1352\"\u003eKarindundu hjelper medlemmene med agronomisk opplæring, bruk av organisk gjødsel og bærekraftig praksis, og har også demonstrasjonsfelt for å dele de beste teknikkene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1572\" data-start=\"1543\"\u003eKlarhet, friskhet, sitrus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1858\" data-start=\"1574\"\u003eKenya Karindundu er en lysende og saftig kaffe, med kompleks og livlig syrlighet båret av en sukkeraktig sødme. I koppen flettes toner av rosa grapefrukt, mandarin og pasjonsfrukt sammen med honning, solbær og karamell, og avslutter med elegante nyanser av svart te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1898\" data-start=\"1860\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1898\" data-start=\"1860\"\u003eAnbefales for filter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196905271641,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":56196905304409,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":56196905337177,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":56196905369945,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56196905402713,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":56196905435481,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":56196905468249,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":56196905501017,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196905533785,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":56196905566553,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":56196905599321,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":56196905632089,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56196905664857,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":56196905697625,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":56196905730393,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":56196905763161,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/2.png?v=1758321531"},{"product_id":"costa-rica-las-lajas-finca-carrizal","title":"Costa Rica: Las Lajas Finca Carrizal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter: \u003c\/strong\u003eGrønn drue, kirsebær, rips, hylleblomst, plomme, bringebær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Typica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Natural (Black Diamond)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Costa Rica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Central Valley\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 400 – 1 600 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Las Lajas Micromill – Finca Carrizal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e Vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn kaffe fra den nye revolusjonen blant Costa Ricas mikromøller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet av Central Valley, der høyde, stabilt klima og vulkansk jord gir ideelle forhold, ligger Las Lajas Micromill – Finca Carrizal. Oscar og Francisca Chacón, tredje generasjon kaffeprodusenter, var pionerer for Honey- og natural-prosesser av ypperste kvalitet og forandret kaffelandskapet i Costa Rica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn langsom og kontrollert natural-prosess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlack Diamond Natural-prosessen starter med et strengt utvalg av modne kaffebær med høy Brix-verdi. Etter en første aerob fermentering i et tykt lag spres bærene ut i et tynt lag for langsom, kontrollert tørking (20–30 dager), som krystalliserer sukkeret i slimlaget uten varmestress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en søt, klar og frisk kopp, med skarpere aromatisk definisjon og mer kompleksitet enn mikromøllens andre naturals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEt prosjekt som forener kvalitet og bærekraft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas Lajas er mer enn en gård: det er en modell for innovasjon og åpenhet, der hvert parti spores og bearbeides med håndverksmessig omhu. Oscar og Francisca Chacón fortsetter å eksperimentere og lære opp andre lokale produsenter, og løfter standarden for kaffe i Costa Rica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlarhet, sødme, friskhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCosta Rica Las Lajas Finca Carrizal er en lys og kompleks kaffe, med livlig, fruktig syrlighet båret av en elegant sødme. I koppen fletter grønn drue, kirsebær, rips og hylleblomst seg sammen med plomme og bringebær.\u003cbr\u003eEn balansert struktur, middels til full fylde og en ren sødme som utvikler seg når den kjøles ned.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for filter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196939972953,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":56196940005721,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":56196940038489,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":56196940071257,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56196940104025,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":56196940136793,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":56196940169561,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":56196940202329,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56196940235097,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":56196940267865,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":56196940300633,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":56196940333401,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56196940366169,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":56196940398937,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":56196940431705,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":56196940464473,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-costa-rica-las-lajas-finca-carrizal.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"colombia-ombligon-floral-symphony","title":"Colombia: Ombligon Floral Symphony","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSøt som jordbærdrops, blomsteraktig som en bukett: den mest fristende kaffen i Over Your Limits-serien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKirsebær, vannmelon og jordbærdrops\u003c\/strong\u003e åpner koppen med frisk sødme, mens \u003cstrong\u003ejasmin, rose og lavendel\u003c\/strong\u003e gir blomsteraktig eleganse. Middels, silkemyk fylde, klar og livlig syrlighet, lang og harmonisk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edu elsker svært søte og fruktige kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu vil oppdage eksperimentelle colombianske fermenteringer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu ser etter en allsidig kaffe: like god som filter, espresso og med melk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e kirsebær, vannmelon, jordbærdrops, jasmin, rose, lavendel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Ombligon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e natural – Thermal Shock\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Bruselas, Huila, Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1780 – 1900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Nestor Lasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter, espresso og melkedrikker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNestor Lasso\u003c\/strong\u003e er blant produsentene som omdefinerer colombiansk kaffe. Ombligon-bærene, plukket helt modne og sortert etter tetthet, fermenteres hele under konstant kontroll. I akkurat riktig øyeblikk bruker Nestor \u003cstrong\u003eThermal Shock\u003c\/strong\u003e: en rask temperaturendring som stopper fermenteringen og låser aromaene inne i bønnen. Deretter følger langsom tørking på afrikanske tørkesenger i opptil tjue dager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerskhet i konkurranseklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Over Your Limits-kaffe lagres \u003cstrong\u003eubrent, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og \u003cstrong\u003evi brenner den først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den presser fermenteringen til grensen uten å miste klarheten: ekstrem sødme, null kaos.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214650880345,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56214650913113,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197099651417,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56197099684185,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197099716953,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56197099749721,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3694.jpg?v=1762259679"},{"product_id":"panama-hacienda-la-esmeralda-lino","title":"Panama: Hacienda La Esmeralda Lino 7B","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen vaskede Geshaen fra gården som gjorde Gesha kjent for verden: blomsteraktig, krystallklar og elegant som en te.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen åpner med \u003cstrong\u003ejasmin og appelsinblomst\u003c\/strong\u003e, deretter kommer \u003cstrong\u003emandarin og honning\u003c\/strong\u003e. Finishen byr på \u003cstrong\u003egrønn te\u003c\/strong\u003e, med et hint av \u003cstrong\u003ejordbær og rips\u003c\/strong\u003e. Livlig, men rund syrlighet, lett og silkemyk fylde, lang og ren finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edu elsker blomsteraktige og delikate kaffer å nyte i ro og mak;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu vil smake Gesha i sin reneste form;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu ser etter en spesiell gave til en som elsker filterkaffe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e jasmin, rose, mandarin, honning, appelsinblomst, grønn te, jordbær, rips\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e vasket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Boquete, Chiriquí, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1700 – 1900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Hacienda La Esmeralda – familien Peterson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI 2004 vant Geshaen fra \u003cstrong\u003eHacienda La Esmeralda\u003c\/strong\u003e Best of Panama og forandret spesialkaffeverdenen for alltid. \u003cstrong\u003eLino 7B\u003c\/strong\u003e er et vasket parti: de håndplukkede bærene sorteres i kildevann, fermenteres i rundt 24 timer, vaskes, bløtlegges og tørkes langsomt på afrikanske tørkesenger. En prosess laget for å la varieteten tale for seg selv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerskhet i konkurranseklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Over Your Limits-kaffe lagres \u003cstrong\u003eubrent, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og \u003cstrong\u003evi brenner den først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den viser Gesha uten filter: ingen ekstrem prosess, bare klarhet og presisjon.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214650716505,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56214650749273,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197328994649,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56197329027417,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197329060185,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56197329092953,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3693.jpg?v=1771416970"},{"product_id":"panama-hiu-los-lajones-21b","title":"Panama: Hiu Los Lajones 21B","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn tropisk og saftig natural Gesha: mango, pasjonsfrukt og appelsinblomst, fra Graciano Cruz' skogsgård.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe første tonene er \u003cstrong\u003eappelsinblomst og mandarin\u003c\/strong\u003e, fulgt av \u003cstrong\u003emango, fersken og pasjonsfrukt\u003c\/strong\u003e. Finishen er blomsteraktig, med \u003cstrong\u003ejasmin og nektarin\u003c\/strong\u003e. Frisk tropisk syrlighet, lang og lagdelt sødme, en ren kopp som sitter lenge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edu elsker fruktige, tropiske kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu ser etter en intens, men ren natural Gesha;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu vil ha en spesiell kaffe både til filter og espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e appelsinblomst, mandarin, mango, fersken, jasmin, pasjonsfrukt, nektarin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Boquete, Chiriquí, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1800 – 2000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Finca Los Lajones – Graciano Cruz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter og espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca Los Lajones\u003c\/strong\u003e ligger i skråningene av Volcán Barú: 160 hektar, hvorav 120 er urskog. \u003cstrong\u003eGraciano Cruz\u003c\/strong\u003e er en av pionerene innen natural- og honey-prosesser uten bruk av vann. Bærene i dette partiet håndplukkes med kontroll av Brix-verdien, sorteres for hånd og tørkes hele på afrikanske tørkesenger i opptil tre uker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerskhet i konkurranseklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Over Your Limits-kaffe lagres \u003cstrong\u003eubrent, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og \u003cstrong\u003evi brenner den først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den beviser at en natural kan være eksplosiv og samtidig helt ren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56214186230105,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56214186262873,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197383618905,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56197383651673,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56197383684441,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56197383717209,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3692.jpg?v=1771417010"},{"product_id":"brasile-daterra-yellow-aramosa-bv31","title":"Brasil: Daterra Yellow Aramosa BV31","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmtrent halvparten så mye koffein som en arabica, uten å gi avkall på smaken: grønn drue, eple og magnolia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrønn drue og grønt eple\u003c\/strong\u003e åpner med markant friskhet, deretter kommer \u003cstrong\u003emagnolia\u003c\/strong\u003e, elegant og myk. Finishen er \u003cstrong\u003ehonningaktig\u003c\/strong\u003e og ren, med en silkemyk fylde som utvikler seg langsomt mens koppen kjøles ned.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edu vil ha mindre koffein uten å gå over til koffeinfri;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu elsker friske og blomsteraktige kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu ser etter en virkelig sjelden varietet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e grønn drue, grønt eple, magnolia, honning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Yellow Aramosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e anaerob natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Cerrado Mineiro, Brasil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1150 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Daterra Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter og espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAramosa\u003c\/strong\u003e er en krysning mellom \u003cem\u003eCoffea arabica\u003c\/em\u003e og \u003cem\u003eCoffea racemosa\u003c\/em\u003e, en afrikansk art som er svært tørketolerant og naturlig lav på koffein, utviklet i et forskningsprogram ved Instituto Agronômico de Campinas (IAC). \u003cstrong\u003eDaterra\u003c\/strong\u003e, en B Corp-sertifisert gård i Cerrado Mineiro, har bearbeidet dette BV31-partiet med en anaerob natural-fermentering på rundt 72 timer i forseglede tanker, etterfulgt av langsom tørking på afrikanske tørkesenger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerskhet i konkurranseklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Over Your Limits-kaffe lagres \u003cstrong\u003eubrent, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og \u003cstrong\u003evi brenner den først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den er beviset på at kaffens fremtid går gjennom forskning.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538350944601,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538350977369,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538351010137,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538351042905,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538351075673,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538351108441,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Daterra_Yellow_Aramosa_BV31.jpg?v=1790599852"},{"product_id":"brasile-daterra-guarani-aramosa","title":"Brasil: Daterra Guarani Aramosa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Brasil som ikke smaker Brasil: drue, magnolia og honning, lett og blomsteraktig som en te.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrønn drue og Concord-drue\u003c\/strong\u003e åpner med saftig friskhet, deretter kommer \u003cstrong\u003emagnolia og honning\u003c\/strong\u003e, med en finish av \u003cstrong\u003ebergamott\u003c\/strong\u003e. Silkemyk fylde, nesten ingen bitterhet, en ren og lys kopp som forandrer seg for hver slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edu tror Brasil bare er sjokolade og hasselnøtt, og vil bli motbevist;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu elsker blomsteraktige og delikate kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu er nysgjerrig på nye varieteter som er født av forskning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e grønn drue, Concord-drue, magnolia, honning, bergamott\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Guarani (Aramosa-linjen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e anaerob natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Patrocínio, Cerrado Mineiro, Brasil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1150 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Daterra Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter og espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen er en del av \u003cstrong\u003eMasterpieces\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eDaterra\u003c\/strong\u003e, mikropartiene på over 88 poeng som plukkes utelukkende for hånd. \u003cstrong\u003eAramosa\u003c\/strong\u003e er en krysning mellom \u003cem\u003eCoffea arabica\u003c\/em\u003e og \u003cem\u003eCoffea racemosa\u003c\/em\u003e, utviklet sammen med Instituto Agronômico de Campinas; \u003cstrong\u003eGuarani\u003c\/strong\u003e er en linje selektert innenfor den for jevn modning og aromatisk presisjon. Anaerob natural-fermentering, tørking på afrikanske tørkesenger og vakuumlagring i Daterras Penta Box-er.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerskhet i konkurranseklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Over Your Limits-kaffe lagres \u003cstrong\u003eubrent, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og \u003cstrong\u003evi brenner den først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den snur opp ned på ideen om brasiliansk kaffe: klarhet, blomster og frukt i stedet for fylde og sjokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538356351321,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538356384089,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538356416857,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538356449625,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538356482393,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538356515161,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Daterra_Guarani_Aramosa.jpg?v=1790599853"},{"product_id":"panama-finca-deborah-illumination","title":"Panama: Finca Deborah Illumination","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIllumination-prosessen fra Finca Deborah: fersken, mango og svart te i en lys og fløyelsmyk kopp.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen åpner med \u003cstrong\u003efersken og mango\u003c\/strong\u003e, fulgt av \u003cstrong\u003esorte kirsebær, honning og svart te\u003c\/strong\u003e. Når den kjøles ned, kommer blomsteraktige og sitruspregede toner frem, med en ren eplesyre som lyser opp sødmen. Fløyelsmyk fylde, klar finish med hint av hvite blomster og steinfrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edu elsker fruktige, men helt rene kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu vil prøve en av de mest eksperimentelle prosessene i Panama;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu ser etter en kaffe til smaking, å nyte i ro og mak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e fersken, mango, sorte kirsebær, svart te, honning, kaffeblomst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Washed Carbonic Maceration – Illumination Process\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Volcán, Tierras Altas, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1900 – 2000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Finca Deborah – Jamison Savage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå \u003cstrong\u003eFinca Deborah\u003c\/strong\u003e overvåkes hvert mikroparti av sensorer, og bærene håndplukkes bare mellom 21 og 24 grader Brix. I \u003cstrong\u003eIllumination Process\u003c\/strong\u003e blir kaffen pulpet slik at slimlaget blir sittende igjen, og fermenterer deretter i rundt 100 timer i forseglede tanker med filtrert lys og begrenset oksygen. Til slutt vaskes den og tørkes langsomt i skyggen på afrikanske tørkesenger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerskhet i konkurranseklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Over Your Limits-kaffe lagres \u003cstrong\u003eubrent, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og \u003cstrong\u003evi brenner den først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den forener klarheten i en vasket kaffe med kompleksiteten fra fermenteringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538563969369,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538564002137,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538564034905,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538564067673,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538564100441,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538564133209,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Finca_Deborah_Illumination.jpg?v=1790599851"},{"product_id":"panama-janson-gn-474","title":"Panama: Janson 474","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn natural Gesha med røde bær: kirsebær, bringebær og bjørnebær, med honningens sødme.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivlige toner av \u003cstrong\u003ekirsebær og bringebær\u003c\/strong\u003e åpner koppen, fulgt av \u003cstrong\u003ebjørnebær\u003c\/strong\u003e og et søtt hint av \u003cstrong\u003ehonning og melon\u003c\/strong\u003e. Frisk og presis syrlighet, silkemyk fylde, klar og lang avslutning. Den utvikler seg med temperaturen og viser en ny detalj for hver slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edu elsker røde bær og søte, saftige kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu vil oppdage natural Gesha i en balansert versjon;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu liker en kaffe som forandrer seg mens den kjøles ned.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e kirsebær, bringebær, bjørnebær, honning, melon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Volcán, Tierras Altas, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1650 – 1800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Janson Family Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamilien Janson\u003c\/strong\u003e har dyrket kaffe i tre generasjoner mellom Volcán og Cerro Punta, på næringsrik vulkansk jord, med naturlig kompostering og gjenplanting av skog. Bærene i dette partiet plukkes først når de har fått en jevn mørkerød farge, sorteres for hånd, fermenteres naturlig med kontrollert temperatur og fuktighet og tørkes langsomt på afrikanske tørkesenger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerskhet i konkurranseklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Over Your Limits-kaffe lagres \u003cstrong\u003eubrent, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og \u003cstrong\u003evi brenner den først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den er sødmen i panamansk Gesha uten noe som er tvunget frem: frukt, presisjon og silkemyk fylde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538613809497,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538613842265,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538613875033,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538613907801,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538613940569,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538613973337,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Jason.png?v=1778423437"},{"product_id":"panama-los-lajones-5a","title":"Panama: Finca Los Lajones 5A","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn søt og sirupaktig natural Gesha: jordbær, melon og blodappelsin, med en finish av fiol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllerede fra første slurk kommer \u003cstrong\u003ejordbær og melon\u003c\/strong\u003e frem, deretter \u003cstrong\u003efersken og blodappelsin\u003c\/strong\u003e i et saftig og rundt samspill. Sødmen er sirupaktig og fløyelsmyk, med en finish som etterlater et blomsteraktig spor av \u003cstrong\u003efiol\u003c\/strong\u003e. Hver temperatur avslører en ny nyanse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edu elsker søte og fruktige kaffer med rund fylde;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu ser etter en elegant natural Gesha, ikke en ekstrem en;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu vil ha en kaffe å nyte i ro og mak, slurk for slurk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e jordbær, melon, fersken, blodappelsin, fiol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Boquete, Chiriquí, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1800 – 2000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Finca Los Lajones – Graciano Cruz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFra samme finca som Los Lajones 21B, i skråningene av Volcán Barú. \u003cstrong\u003eGraciano Cruz\u003c\/strong\u003e jobber uten å bruke vann: de hele bærene spres ut på afrikanske tørkesenger og soltørkes i over tjue dager, snus flere ganger om dagen og dekkes til om natten. En langsom rytme som bygger opp en søt og lagdelt profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerskhet i konkurranseklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Over Your Limits-kaffe lagres \u003cstrong\u003eubrent, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og \u003cstrong\u003evi brenner den først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den er naturalens sødme i sin mest elegante form.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538679116121,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538679148889,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538679181657,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538679214425,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538679247193,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538679279961,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Los_Lajones_5A.jpg?v=1790599852"},{"product_id":"panama-finca-deborah-enigma","title":"Panama: Finca Deborah Enigma","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn eksotisk og blomsteraktig Gesha fra Finca Deborah, gården til Jamison Savage: pasjonsfrukt, mango og jasmin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen åpner med \u003cstrong\u003epasjonsfrukt og mango\u003c\/strong\u003e, deretter kommer \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e. Når den kjøles ned, kommer \u003cstrong\u003erose, jasmin og hvit te\u003c\/strong\u003e frem, med en søt finish av \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. Lys og fløyelsmyk struktur, ren og lang finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edu elsker tropiske og blomsteraktige kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu ser etter en Gesha utenom det vanlige;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu liker en kaffe som forandrer seg mens den kjøles ned.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e pasjonsfrukt, mango, jordbær, rose, hvit te, jasmin, vanilje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e natural Carbonic Maceration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Volcán, Chiriquí, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Finca Deborah – Jamison Savage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca Deborah\u003c\/strong\u003e ligger på nesten 2000 meters høyde i Volcán: her sporer \u003cstrong\u003eJamison Savage\u003c\/strong\u003e hver eneste plante og kontrollerer lys, fuktighet og luftstrøm. Til Enigma fermenterer de hele bærene i forseglede tanker uten oksygen, med konstant overvåking av temperatur, pH og trykk, før de tørker langsomt i skyggen på afrikanske tørkesenger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerskhet i konkurranseklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Over Your Limits-kaffe lagres \u003cstrong\u003eubrent, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og \u003cstrong\u003evi brenner den først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den er uforutsigbar: hver slurk avslører noe nytt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538704576857,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538704609625,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538704642393,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538704675161,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56538704707929,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56538704740697,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Finca_Deborah_Enigma.jpg?v=1790599852"},{"product_id":"etiopia-messier-washed","title":"Etiopia: Messier Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Gul fersken, honning, fiol, grønn te, blåbær, solbær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e 74110 \u0026amp; 74158 (Heirloom)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Vasket (aerob fermentering)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Etiopia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Sidama – Bombe-distriktet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 2 000 m – 2 100 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Familien Dukamo – Shantawene-gården\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e Vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe med overraskende aromatisk renhet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet av Sidama-regionen, i Bombe-distriktet, på over 2 000 meters høyde, dyrkes \u003cem\u003eMessier Washed\u003c\/em\u003e: en høylandskaffe fra familien Dukamo på deres historiske gård Shantawene. \u003cbr\u003eDette unike terroiret, med et kjølig mikroklima og næringsrik jord, gir ideelle forhold for å utvikle rike og tydelige smaksprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen kommer fra heirloom-varietetene 74110 og 74158, er vasket og aerobt fermentert, og gir en smaksprofil av enestående eleganse. \u003cbr\u003eDe første tonene viser den saftige sødmen fra \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, fulgt av blomsteraktige hint av \u003cstrong\u003efiol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrønn te\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eSlurken avsluttes med intense toner av \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, for en dynamisk, balansert og langvarig kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVasket prosess: klarhet i sin reneste form\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVasket prosess med aerob fermentering er en av de mest raffinerte metodene for å fremheve renhet og friskhet i koppen.\u003cbr\u003eEtter håndsortering av de modne kaffebærene fermenteres og vaskes bønnene nøye, før de tørkes langsomt på afrikanske tørkesenger. \u003cbr\u003eDenne metoden bevarer terroirets identitet best mulig, og gir klare fruktige toner, lysende syrlighet og silkemyk fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en harmonisk og klar kopp, der hver aromatiske nyanse kommer frem med presisjon og dybde. \u003cbr\u003eEn bearbeiding som gjenspeiler den tekniske strengheten og håndverksfølelsen til de etiopiske produsentene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSidama: et terroir av presisjon og biologisk mangfold\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSidama er kjent for kaffe av svært høy kvalitet, takket være stor høyde, temperert klima og det biologiske mangfoldet som preger det lokale økosystemet. \u003cbr\u003eFamilien Dukamos kaffeplanter vokser i et landskap av fjellskog og bærekraftig landbruk, uten bruk av sprøytemidler og med full respekt for miljøet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvert parti spores nøyaktig og håndteres med fokus på kvalitet, fra innhøsting til tørking. \u003cbr\u003eEn kaffe som springer ut av en gammel landbruksarv og en moderne visjon, og som forener innovasjon og tradisjon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn kaffe for deg som søker definisjon og dybde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDenne kaffen\u003c\/em\u003e anbefales til filterbrygging, der den best får vist sin aromatiske kompleksitet og elegante struktur. \u003cbr\u003eIdeell for deg som vil ha en raffinert og moderne smaksopplevelse, i en kopp som forteller om Etiopias renhet og produsentenes dedikasjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe å nyte langsomt, for å utforske hver detalj og la seg erobre av den naturlige harmonien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbefales for filter \u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56824258330969,"sku":"SQ0811891","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":56824258363737,"sku":"SQ0811890","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":56824258396505,"sku":"SQ0811889","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":56824258429273,"sku":"SQ0811888","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56824258462041,"sku":"SQ0811895","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":56824258494809,"sku":"SQ0811894","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":56824258527577,"sku":"SQ0811893","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":56824258560345,"sku":"SQ0811892","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56824258593113,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":56824258625881,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":56824258658649,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":56824258691417,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56824258724185,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":56824258756953,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":56824258789721,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":56824258822489,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-etiopia-messier-washed.jpg?v=1792800969"},{"product_id":"colombia-el-diviso-typica-mejorado","title":"Colombia: El Diviso Typica Mejorado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter: \u003c\/strong\u003eMelon, honning, fersken, kirsebær, vannmelon, jordbær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Typica Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Advanced Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Huila, Pitalito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 750 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e El Diviso – Néstor Lasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e Vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn colombiansk natural av den nye generasjonen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Pitalito-distriktet, sør i Huila-regionen, dyrkes denne Typica Mejorado fra El Diviso, en av de mest representative produsentene i det nye colombianske spesialkaffemiljøet. Høyden, det stabile klimaet og en ekstremt nøye håndtering av råvaren gir ideelle forhold for komplekse, men tydelige aromaprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNéstor Lasso jobber med fokus på kontroll og presisjon, og utvikler prosesser som får frem intensitet og sødme uten at det går på bekostning av klarheten i koppen. Resultatet er en strukturert, lettlest og konsekvent kaffe, laget for å passe både til filterbrygging og espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAdvanced Natural: kontrollert fermentering i hele bær\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAdvanced Natural-prosessen som brukes på dette partiet, er en videreutviklet versjon av klassisk natural, utformet for å styre fermenteringen presist og repeterbart. Arbeidet starter med selektiv håndplukking av utelukkende helt modne kaffebær, valgt for å sikre et høyt og jevnt sukkerinnhold, en forutsetning for stabil fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter innhøstingen får bærene hvile i rundt \u003cstrong\u003e24 timer\u003c\/strong\u003e i en fase med kontrollert oksidasjon. I denne første fasen begynner mikroorganismene som finnes naturlig i frukten, gradvis å aktiveres, og forbereder frukten på en mer ryddig og forutsigbar fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeretter følger en første \u003cstrong\u003eanaerob fermentering i forseglede tanker\u003c\/strong\u003e i rundt \u003cstrong\u003e48 timer\u003c\/strong\u003e, der oksygentilgangen er sterkt begrenset. Dette miljøet bremser og regulerer den mikrobielle aktiviteten, og fremmer søte og rene fruktige aromaer. Bærene går så videre til en \u003cstrong\u003eandre anaerob fase\u003c\/strong\u003e, også den på rundt \u003cstrong\u003e48 timer\u003c\/strong\u003e, som skal gi mer dybde og aromatisk lagdeling uten å miste definisjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter fermenteringen brukes en \u003cstrong\u003eskånsom termisk kondisjonering\u003c\/strong\u003e for å stabilisere den gjenværende mikrobielle aktiviteten og låse de utviklede aromastoffene. Tørkingen skjer deretter på afrikanske tørkesenger i rundt \u003cstrong\u003e15–20 dager\u003c\/strong\u003e, med hyppig vending, til en endelig fuktighet på rundt \u003cstrong\u003e10–11 %\u003c\/strong\u003e. En siste hvilefase lar kaffen stabilisere seg og gir jevnere ekstraksjon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSødme, saftighet og aromatisk klarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI koppen gir dette arbeidet en tydelig honningsødme, fulgt av toner av fersken og modne kirsebær. Den friskeste delen minner om vannmelon og melon, mens jordbær avslutter profilen med en ren og lysende livlighet. Fylden er balansert, strukturen tydelig, med en kompleksitet som er til stede, men alltid ryddig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en moderne natural, intens, men behersket, som prioriterer aromatisk klarhet og en helhetlig profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn allsidig og presis kaffe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Typica Mejorado kommer svært godt til sin rett som \u003cstrong\u003efilterkaffe\u003c\/strong\u003e, der friskhet og aromatisk lagdeling kommer frem, men beholder balanse og sødme også som \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e, med rund og tydelig fylde.\u003cbr\u003eEn kaffe for deg som søker aromatisk intensitet, teknisk kontroll og en ren, pålitelig og moderne kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57166379254105,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57166379286873,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57166379319641,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57166379352409,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57166379385177,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57166379417945,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57166379450713,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57166379483481,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57166379516249,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57166379549017,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57166379581785,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57166379614553,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57166379647321,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57166379680089,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57166379712857,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57166379745625,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-colombia-el-diviso-typica-mejorado.jpg?v=1792800907"},{"product_id":"colombia-zarza-bourbon-aji","title":"Colombia: Zarza Bourbon Aji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter: \u003c\/strong\u003eHonning, vanilje, skogsbær, bjørnebær, jasmin, kirsebær, jordbærdrops\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Bourbon Ají\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Advanced Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Huila, Bruselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1750 – 1800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Zarza Coffee, familien Gasca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e Vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEt familieprosjekt med røtter i fjellene i Huila\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZarza Coffee holder til i Bruselas, kjent som kaffehovedstaden i Huila-regionen. Det er et familieprosjekt i tredje generasjon, drevet av familien Gasca, som har bygget sin identitet rundt sporbarhet, innovasjon og direkte kontroll med hvert ledd i produksjonen.\u003cbr\u003eNavnet «Zarza», knyttet til etternavnet Gasca, står for familiesamhold og kontinuitet, verdier som gjenspeiles i en streng og konsekvent tilnærming til kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGården Bella Vista ligger mellom 1 750 og 1 800 meter over havet, i et fjellandskap som er ideelt for å utvikle komplekse aromaprofiler. Ved siden av kaffedyrkingen driver familien blant annet med birøkt, noe som bidrar til biologisk mangfold og balanse i landbruksøkosystemet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAdvanced Natural på Bourbon Ají: teknisk kontroll over fermenteringen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette partiet Bourbon Ají bearbeides med en Advanced Natural-prosess som er utviklet for å få frem varietetens egenskaper — honningaktig sødme, fruktig intensitet og blomsteraktige toner — samtidig som koppen forblir ren, stabil og presis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbeidet starter med selektiv håndplukking, begrenset til utelukkende helt modne kaffebær. Dette sikrer jevnt sukkerinnhold og gir ideelle forhold for en jevn og kontrollert fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBærene går deretter gjennom en fase med \u003cstrong\u003ekontrollert oksidasjon i hele bær i rundt 24 timer\u003c\/strong\u003e, der den naturlige mikrobielle aktiviteten aktiveres gradvis. Dette første steget bidrar til tidlig aromautvikling og forbereder frukten på en mer ryddig og forutsigbar fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå følger en \u003cstrong\u003eanaerob fermentering i hele bær\u003c\/strong\u003e i forseglede tanker i rundt \u003cstrong\u003e60 timer\u003c\/strong\u003e. Det oksygenfrie miljøet bremser og stabiliserer fermenteringen, og fremmer søte og dype aromaer, med toner av skogsbær og et markant blomsteraktig preg som er typisk for Bourbon Ají.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUten pulping flyttes bærene deretter over i forseglede sekker for en \u003cstrong\u003eandre anaerob fase på ytterligere 60 timer\u003c\/strong\u003e, som skal øke tetthet, aromatisk lagdeling og smakens varighet, uten at profilens renhet går tapt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter fermenteringen brukes et \u003cstrong\u003ekontrollert termisk sjokk\u003c\/strong\u003e for å stabilisere den mikrobielle aktiviteten og låse de utviklede aromastoffene. Dette steget bidrar til en mer definert, konsekvent og reproduserbar profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTørkingen skjer på afrikanske tørkesenger i \u003cstrong\u003emarquesinas\u003c\/strong\u003e i rundt \u003cstrong\u003e12–15 dager\u003c\/strong\u003e, med en langsom og jevn tørking som bevarer de mest delikate aromaene og gir en ren sødme. Etter tørkingen hviler kaffen under kontrollerte forhold, slik at aromaene integreres og koppen blir stabil og klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSødme, mørk frukt og blomsteraktige toner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI koppen er profilen intens, men ryddig. Sødmen fra honning og vanilje åpner smaken, fulgt av toner av skogsbær, bjørnebær og modne kirsebær. Jasmin tilfører presisjon og vertikalitet, mens jordbær gir en frisk og lysende avslutning.\u003cbr\u003eSyrligheten er frisk og fruktig, fylden ren og balansert, med en lett flytende og tydelig struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn kaffe for deg som søker karakter og kontroll\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Bourbon Ají Advanced Natural er laget for deg som vil ha en uttrykksfull, men kontrollert kaffe. Som \u003cstrong\u003efilterkaffe\u003c\/strong\u003e fremhever den den aromatiske kompleksiteten og de blomsteraktige tonene; som \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e beholder den sødme, klarhet og en harmonisk struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe som gjenspeiler familien Gascas tekniske strenghet og moderne visjon, og som på en konsekvent måte representerer utviklingen av colombianske naturals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202112004441,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57202112037209,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57202112069977,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57202112102745,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57202112135513,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57202112168281,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57202112201049,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57202112233817,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202112266585,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57202112299353,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57202112332121,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57202112364889,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57202112397657,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57202112430425,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57202112463193,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57202112495961,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-colombia-zarza-bourbon-aji.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"etiopia-makhore-natural","title":"Etiopia: Makhore Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter: \u003c\/strong\u003eBlåbær, jordbær, Golden Delicious-eple, appelsin, hasselnøtt, mørk karamell, mørk sjokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Etiopia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Jimma, Makhore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 500 – 1 800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e Vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEn etiopisk natural med dyp og lagdelt profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMakhore-kaffen kommer fra Jimma-regionen, et av de historisk fremste kaffeområdene i det vestlige Etiopia. Her, på mellom 1 500 og 1 800 meters høyde, gir klimaet og det lokale biologiske mangfoldet grobunn for intense, komplekse og velstrukturerte aromaprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeirloom-varietetene som dyrkes i området, er det mest autentiske uttrykket for Etiopias genetiske kaffearv. Kombinasjonen av terroir, høyde og natural-prosess gir en kaffe med sterk identitet, som forener aromatisk dybde og naturlig sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNatural-prosess: konsentrasjon og aromatisk modning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen tradisjonelle natural-prosessen som brukes på Makhore, innebærer at de hele kaffebærene tørkes rett etter innhøstingen. Bærene håndsorteres, spres utendørs og tørkes langsomt, slik at sukkeret i fruktkjøttet gradvis overføres til bønnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI denne fasen, der fruktkjøttet ikke fjernes, utvikler frukten seg gradvis. Den kontrollerte tørkingen konsentrerer sødme og struktur, og gir mørkere og mer modne toner enn i vaskede kaffer. Resultatet er en rundere aromaprofil, med mer fylde og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne metoden fremhever heirloom-varietetenes egenskaper, samtidig som den holder en god balanse mellom intensitet og renhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMørk frukt, dyp sødme og struktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI koppen er profilen rik og lagdelt. De første inntrykkene minner om \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, fulgt av en dypere sødme av \u003cstrong\u003emørk karamell\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emørk sjokolade\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHasselnøtt\u003c\/strong\u003e gir rundhet, mens \u003cstrong\u003eGolden Delicious-eple\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsin\u003c\/strong\u003e tilfører en balansert friskhet som holder koppen dynamisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrligheten er til stede, men godt integrert, fylden er middels til full og omsluttende, med en solid struktur og en lang og harmonisk ettersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn kaffe for deg som søker intensitet og klassisk Etiopia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMakhore Natural er laget for deg som setter pris på etiopiske naturals med en mer moden og dyp profil, uten å gi slipp på balansen. Ideell som \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e, der kompleksiteten og den aromatiske lagdelingen kommer frem, men passer også for deg som vil ha en rik og strukturert kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe som viser Etiopias mest intense og tradisjonelle side, med en ren og moderne tolkning av natural-prosessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202141888857,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57202141921625,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57202141954393,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57202141987161,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57202142019929,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57202142052697,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57202142085465,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57202142118233,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202142151001,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57202142183769,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57202142216537,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57202142249305,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57202142282073,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57202142314841,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57202142347609,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57202142380377,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/ETIOPIA.png?v=1770140839"},{"product_id":"panama-abu-gesha-natural-anaerobic","title":"Panama: Abu Natural GN-3345","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn intens og saftig natural Gesha: skogsbær, blå drue og lavendel, med en bunn av sjokolade.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen åpner med \u003cstrong\u003emodne skogsbær, bjørnebær og jordbær\u003c\/strong\u003e, fulgt av \u003cstrong\u003ekirsebær og blå drue\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e gir blomsteraktig eleganse, mens \u003cstrong\u003esjokolade og sitronella\u003c\/strong\u003e gir dybde og friskhet. Middels og saftig fylde, godt integrert sitrussyrlighet, lang ettersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edu elsker rike og fruktige naturals;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu er nysgjerrig på eksperimentelle prosesser;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu ser etter en Gesha med mer fylde og dybde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e skogsbær, lavendel, sjokolade, bjørnebær, blå drue, sitronella, kirsebær, jordbær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e natural – Re-hydro Double Phase Submerged Anaerobic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Cañas Verdes, Boquete, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1600 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Abu Coffee – Jose Luttrell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbu Coffee\u003c\/strong\u003e holder til i Cañas Verdes, i skråningene av Volcán Barú. Til dette partiet blir de hele bærene først forhåndstørket i solen i rundt 120 timer, før de fermenterer i 72 timer i forseglede GrainPro-sekker senket i kildevann, rehydrert med mosten fra tidligere Gesha-partier. Til slutt tørker de på afrikanske tørkesenger i rundt 30 dager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerskhet i konkurranseklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Over Your Limits-kaffe lagres \u003cstrong\u003eubrent, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og \u003cstrong\u003evi brenner den først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den tar natural-prosessen et steg videre, med en tofaseprosess som hele tiden forblir ren og kontrollert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202343215449,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57202343248217,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202343280985,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57202343313753,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202343346521,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57202343379289,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Abu_Natural_GN-3345.jpg?v=1790599852"},{"product_id":"panama-abu-gesha-washed-anaerobic","title":"Panama: Abu Vasket GW-3230","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen vaskede tvillingen til Abu Natural: jasmin, sitrus og fersken i en krystallklar kopp.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJasmin\u003c\/strong\u003e åpner smaken, fulgt av \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e og en ren sødme av \u003cstrong\u003eeple og fersken\u003c\/strong\u003e. Toner av \u003cstrong\u003eappelsin, mandarin og bergamott\u003c\/strong\u003e gir friskhet, mens \u003cstrong\u003egrønn drue, sitronella og sukkerrør\u003c\/strong\u003e avslutter i balanse. Middels fylde, saftig munnfølelse, ren ettersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt hvis…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edu elsker blomsteraktige og sitruspregede kaffer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu foretrekker rene, lette og presise kopper;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu vil smake den side om side med Abu Natural og kjenne hvor mye prosessen betyr.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta om kaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e jasmin, appelsinblomst, eple, fersken, appelsin, mandarin, grønn drue, bergamott, sitronella, sukkerrør\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e vasket – Submerged Anaerobic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Cañas Verdes, Boquete, Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1600 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Abu Coffee – Jose Luttrell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbu Coffee\u003c\/strong\u003e ligger i Cañas Verdes, i skråningene av Volcán Barú, blant lett tåke og vulkansk jord. Etter pulpingen fermenterer kaffen i rundt 42 timer i forseglede GrainPro-sekker, som igjen ligger nedsenket i rennende kildevann: bønnene kommer aldri i kontakt med vannet, som bare skal holde temperaturen lav og stabil. Deretter vaskes kaffen og tørkes på afrikanske tørkesenger i rundt 15 dager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerskhet i konkurranseklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll Over Your Limits-kaffe lagres \u003cstrong\u003eubrent, vakuumpakket og i fryser\u003c\/strong\u003e, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og \u003cstrong\u003evi brenner den først når du bestiller\u003c\/strong\u003e. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordi den går lenger ved å fjerne alt overflødig: igjen står bare varietet, terroir og presisjon.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202727485785,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57202727518553,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202727551321,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57202727584089,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57202727616857,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57202727649625,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Abu_Washed_GW-3230.jpg?v=1790599777"},{"product_id":"brasile-daterra-tumoru-guarani-copia","title":"Madrid Drop | Brasil: Guarani Aramosa Daterra | 30 % rabatt","description":"","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"50g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57319579418969,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/6_054a3d40-d78b-4775-ab3c-08c0d838fc23.png?v=1771416927"},{"product_id":"macolombia-zarza-bourbon-aji","title":"Madrid Drop | Colombia: Zarza  Bourbon Aji | 40 % rabatt","description":"\u003ch3 data-start=\"154\" data-end=\"169\"\u003eMadrid Drop\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"228\"\u003eDenne kaffen ble brent til Madrid Coffee Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"304\"\u003eDen er en del av et utvalg vi valgte fordi det virkelig representerer oss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"306\" data-end=\"389\"\u003eNå er den tilgjengelig på nett, i begrensede mengder,\u003cbr data-start=\"353\" data-end=\"356\"\u003emed en spesialrabatt på 40 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"436\"\u003eFor oss er kaffe til for å drikkes.\u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003eIkke for å kastes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"628\" data-end=\"631\"\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"409\"\u003e\u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"291\"\u003eSmaksnoter: \u003c\/strong\u003eHonning, vanilje, skogsbær, bjørnebær, jasmin, kirsebær, jordbærdrops\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"271\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Bourbon Ají\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"319\"\u003e\u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"300\"\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Advanced Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"321\" data-end=\"342\"\u003e\u003cstrong data-start=\"321\" data-end=\"331\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"344\" data-end=\"375\"\u003e\u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"356\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Huila, Bruselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"392\"\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1750 – 1800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"412\" data-end=\"481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"424\"\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eZarza Coffee,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e familien Gasca\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"483\" data-end=\"486\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"488\" data-end=\"546\"\u003eEt familieprosjekt med røtter i fjellene i Huila\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"1005\"\u003eZarza Coffee ble startet i Bruselas, kjent som kaffehovedstaden i Huila-regionen. Det er et familieprosjekt i tredje generasjon, drevet av familien Gasca, som har bygget identiteten sin rundt sporbarhet, innovasjon og direkte kontroll over hvert ledd i produksjonen.\u003cbr data-start=\"833\" data-end=\"836\"\u003eNavnet «Zarza», knyttet til etternavnet Gasca, står for familiesamhold og kontinuitet – verdier som gjenspeiles i en streng og konsekvent tilnærming til kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1315\"\u003eGården Bella Vista ligger mellom 1 750 og 1 800 meter over havet, i et fjellandskap som er ideelt for å utvikle komplekse smaksprofiler. Ved siden av kaffedyrkingen driver familien også med birøkt, noe som bidrar til biologisk mangfold og balanse i landbruksøkosystemet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1322\" data-end=\"1396\"\u003eAdvanced Natural på Bourbon Ají: teknisk kontroll av fermenteringen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1645\"\u003eDette partiet Bourbon Ají bearbeides med en Advanced Natural-prosess utviklet for å få frem varietetens særtrekk – honningaktig sødme, fruktig intensitet og et blomsteraktig preg – samtidig som klarhet, stabilitet og presisjon i koppen bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1889\"\u003eBearbeidingen starter med selektiv håndplukking, utelukkende av helt modne kaffebær. Det sikrer jevnt sukkerinnhold og gir ideelle forhold for en jevn og kontrollert fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1891\" data-end=\"2208\"\u003eDeretter gjennomgår bærene en fase med \u003cstrong data-start=\"1935\" data-end=\"1990\"\u003ekontrollert oksidasjon i bæret i ca. 24 timer\u003c\/strong\u003e, der den naturlige mikrobielle aktiviteten aktiveres gradvis. Dette første steget bidrar til tidlig aromautvikling og forbereder frukten på en mer ryddig og forutsigbar fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2523\"\u003eSå følger en \u003cstrong data-start=\"2234\" data-end=\"2260\"\u003eanaerob fermentering i bæret\u003c\/strong\u003e i forseglede tanker i ca. \u003cstrong data-start=\"2301\" data-end=\"2311\"\u003e60 timer\u003c\/strong\u003e. Det oksygenfrie miljøet bremser og stabiliserer fermenteringen og gir rom for søte, dype aromaer, med toner av skogsbær og et tydelig blomsteraktig preg som er typisk for Bourbon Ají.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2525\" data-end=\"2780\"\u003eUten å fjerne fruktkjøttet flyttes bærene deretter over i forseglede sekker for en \u003cstrong data-start=\"2606\" data-end=\"2653\"\u003eandre anaerob fase på ytterligere 60 timer\u003c\/strong\u003e, ment å øke tetthet, aromatiske lag og lengde i smaken – uten at det går ut over klarheten i profilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2782\" data-end=\"3043\"\u003eEtter fermenteringen brukes et \u003cstrong data-start=\"2832\" data-end=\"2861\"\u003ekontrollert termisk sjokk\u003c\/strong\u003e for å stabilisere den mikrobielle aktiviteten og låse aromaforbindelsene som er utviklet. Dette steget gjør profilen mer definert, konsekvent og reproduserbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3045\" data-end=\"3400\"\u003eTørkingen skjer på afrikanske tørkesenger i \u003cstrong data-start=\"3089\" data-end=\"3104\"\u003emarquesinas\u003c\/strong\u003e i ca. \u003cstrong data-start=\"3115\" data-end=\"3131\"\u003e12–15 dager\u003c\/strong\u003e, med en langsom og jevn tørking som bevarer de mest delikate aromaene og gir en ren sødme. Etter tørkingen hviler kaffen under kontrollerte forhold, slik at aromaene får integreres og koppen blir stabil og klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3407\" data-end=\"3455\"\u003eSødme, mørk frukt og blomsteraktig preg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3457\" data-end=\"3857\"\u003eI koppen er profilen intens, men ryddig. Sødmen fra honning og vanilje åpner smaken, fulgt av toner av skogsbær, bjørnebær og modne kirsebær. Jasminen gir presisjon og løft, mens jordbæret bidrar til en frisk og lys finish.\u003cbr data-start=\"3744\" data-end=\"3747\"\u003eSyrligheten er frisk og fruktig, fylden ren og balansert, med en lett og godt definert struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3864\" data-end=\"3912\"\u003eEn kaffe for deg som vil ha karakter og kontroll\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3914\" data-end=\"4174\"\u003eDenne Bourbon Ají Advanced Natural er laget for deg som vil ha en uttrykksfull, men kontrollert kaffe. Som \u003cstrong data-start=\"4013\" data-end=\"4034\"\u003efilterkaffe\u003c\/strong\u003e får den frem den aromatiske kompleksiteten og det blomsteraktige preget; som \u003cstrong data-start=\"4107\" data-end=\"4119\"\u003eespresso\u003c\/strong\u003e beholder den sødme, klarhet og en harmonisk struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4176\" data-end=\"4333\"\u003eEn kaffe som gjenspeiler familien Gascas tekniske presisjon og moderne visjon, og som på en konsekvent måte viser utviklingen av colombianske naturals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4335\" data-end=\"4373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4335\" data-end=\"4373\"\u003eAnbefales for filter og espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57319645643097,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/2_a863edb5-33d1-429e-97f9-b5025c43b730.png?v=1771416956"},{"product_id":"rwanda-rusatira-honey-sleeping-bag","title":"RWANDA: Rusatira Honey Sleeping bag","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"70\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Litchi, kamille, grønn te, honning, kanel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"94\"\u003e\u003cstrong data-start=\"72\" data-end=\"84\"\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"96\" data-end=\"109\"\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Honey Sleeping Bag\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"142\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Rwanda\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"165\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kizi Rift\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"194\"\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 800 m – 2 000 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"225\"\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Fugi Washing Station – Emmanuel Rusatira\u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"335\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1325\" data-start=\"1322\"\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"337\"\u003e\u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"335\"\u003eEn elegant og overraskende kaffe, mellom sødme og delikatesse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"339\" data-end=\"665\"\u003eI hjertet av Rwanda, i Kizi Rift-regionen, vokser \u003cstrong data-start=\"396\" data-end=\"427\"\u003eRusatira Honey Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e: en høylandskaffe dyrket mellom 1 800 og 2 000 meter over havet.\u003cbr data-start=\"485\" data-end=\"488\"\u003eDet kjølige klimaet, den store høyden og den næringsrike jorden gjør at Bourbon-varieteten utvikler en fin, kompleks og tydelig smaksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"843\"\u003ePå \u003cstrong data-start=\"672\" data-end=\"696\"\u003eFugi Washing Station\u003c\/strong\u003e, ledet av Emmanuel Rusatira, følges hvert ledd i bearbeidingen nøye for å få mest mulig ut av råvaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1097\"\u003eI koppen åpner den med lette, blomsteraktige toner av \u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"917\"\u003ekamille og grønn te\u003c\/strong\u003e, fulgt av en elegant sødme av \u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"973\"\u003elitchi og honning\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"974\" data-end=\"977\"\u003eFinishen er ren og raffinert, med et delikat \u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1060\"\u003ekrydret hint av kanel\u003c\/strong\u003e som gir dybde og lengde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1177\"\u003eResultatet er en \u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1174\"\u003eren, harmonisk og overraskende delikat\u003c\/strong\u003e kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1180\" data-end=\"1246\"\u003eHoney Sleeping Bag: kontroll og presisjon i fermenteringen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1284\"\u003eHoney Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e-prosessen er en videreutvikling av tradisjonelle honey-prosesser, med mer kontroll i fermenteringsfasen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1558\"\u003eEtter at de modne kaffebærene er plukket, fjernes fruktkjøttet, men deler av slimlaget beholdes – avgjørende for å utvikle sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1840\"\u003eBønnene legges så i lukkede sekker i en kontrollert periode, noe som skaper et stabilt miljø for en jevnere og langsommere fermentering.\u003cbr data-start=\"1713\" data-end=\"1716\"\u003eDenne fasen bidrar til \u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1772\"\u003earomatisk kompleksitet\u003c\/strong\u003e, samtidig som den bevarer \u003cstrong data-start=\"1803\" data-end=\"1837\"\u003eklarhet og definisjon i koppen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"1989\"\u003eDeretter tørkes kaffen på afrikanske tørkesenger, som gir jevn tørking og bevarer smaksprofilen intakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1991\" data-end=\"2127\"\u003eResultatet er en balanse mellom \u003cstrong data-start=\"2024\" data-end=\"2058\"\u003esødme, eleganse og struktur\u003c\/strong\u003e, med mer aromatisk presisjon enn klassiske honey-kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2130\" data-end=\"2166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2130\" data-end=\"2164\"\u003eRwanda: en opprinnelse i vekst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2341\"\u003eRwanda er i dag en av de mest spennende opprinnelsene innen spesialkaffe, takket være store høyder, temperert klima og utbredelsen av Bourbon-varieteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2343\" data-end=\"2453\"\u003eDisse faktorene gir kaffe med \u003cstrong data-start=\"2392\" data-end=\"2450\"\u003efrisk syrlighet, naturlig sødme og stor eleganse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2455\" data-end=\"2631\"\u003eVaskestasjonene, som Fugi, spiller en nøkkelrolle for den endelige kvaliteten: de bearbeider kaffebærene som leveres av småbønder, med stadig høyere standarder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2633\" data-end=\"2768\"\u003eDenne tilnærmingen løfter frem området og sikrer \u003cstrong data-start=\"2700\" data-end=\"2742\"\u003esporbarhet, kvalitet og bærekraft\u003c\/strong\u003e gjennom hele verdikjeden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2771\" data-end=\"2821\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2771\" data-end=\"2819\"\u003eEn kaffe for deg som vil ha eleganse og presisjon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2823\" data-end=\"2984\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2823\" data-end=\"2854\"\u003eRusatira Honey Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e er perfekt som filterkaffe, der den best får vist sin \u003cstrong data-start=\"2928\" data-end=\"2981\"\u003earomatiske kompleksitet og delikate struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2986\" data-end=\"3101\"\u003ePerfekt for deg som vil ha en ren, men uttrykksfull kopp, med en \u003cstrong data-start=\"3056\" data-end=\"3098\"\u003eblomsteraktig, søt og lett krydret\u003c\/strong\u003e profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3103\" data-end=\"3206\"\u003eEn kaffe å nyte sakte, for å fange hver nyanse og la deg lede av harmonien i den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3209\" data-end=\"3236\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3209\" data-end=\"3234\"\u003eAnbefales for filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432525668697,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57432525701465,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432525734233,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57432525767001,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57432525799769,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57432525832537,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432525865305,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57432525898073,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432525930841,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57432525963609,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432525996377,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57432526029145,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57432526061913,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57432526094681,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432526127449,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57432526160217,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/rwanda1.jpg?v=1738586050"},{"product_id":"rwanda-rusatira-anaerobic-sleeping-bag","title":"Rwanda: Rusatira Anaerob Sleeping Bag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Jordbær, rød plomme, mango, nektarin, honning, lønnesirup, rose\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e anaerob (Sleeping Bag)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Gakenke, Rwanda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 600 – 2 000 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025–2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Baho Coffee – Emmanuel Rusatira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn livlig kaffe med mange lag, mellom sødme og intensitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet av Gakenke-regionen i Rwanda kommer \u003cstrong\u003eMarfak AFRE\u003c\/strong\u003e, et parti produsert av Emmanuel Rusatira ved Muzo Washing Station.\u003cbr\u003eOmrådet har stor høyde og stabile klimaforhold, som lar Red Bourbon-varieteten uttrykke en rik, kompleks og dynamisk smaksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en intens, men elegant kopp, der sødme og struktur smelter sammen med tydelig aromatisk definisjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen kommer toner av \u003cstrong\u003ejordbær og rød plomme\u003c\/strong\u003e frem, fulgt av tropiske hint av mango.\u003cbr\u003eSødmen minner om \u003cstrong\u003ehonning og lønnesirup\u003c\/strong\u003e, mens en blomsteraktig finish av \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e gir dybde og eleganse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003esaftig, fyldig og lagdelt\u003c\/strong\u003e kopp, med vedvarende sødme og myk syrlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaerobic Sleeping Bag: kontrollert intensitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaerobic Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e-prosessen er en moderne metode som kombinerer kontrollert fermentering og presis tørking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter nøye sortering av kaffebærene fermenteres kaffen i et anaerobt miljø, altså uten oksygen.\u003cbr\u003eDenne fasen gir mer intense aromaer, økt kompleksitet og et forsterket fruktig preg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeretter tørkes kaffebærene utendørs med \u003cstrong\u003eSleeping Bag\u003c\/strong\u003e-teknikken, som sikrer stabilitet og jevnhet under tørkingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne tilnærmingen gir balanse mellom \u003cstrong\u003earomatisk intensitet, sødme og klarhet\u003c\/strong\u003e, unngår overfermentering og bevarer en tydelig profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en \u003cstrong\u003erik, men kontrollert\u003c\/strong\u003e kopp, der hver tone er klar og lett å lese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaho Coffee: visjon, kvalitet og sosial påvirkning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmmanuel Rusatira er grunnleggeren av \u003cstrong\u003eBaho Coffee\u003c\/strong\u003e, et selskap startet i 2016 for å løfte frem Rwandas potensial gjennom kaffe av høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed over 15 års erfaring i bransjen har han bygget opp et nettverk av vaskestasjoner i flere regioner i landet, i tett samarbeid med lokale produsenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet «Baho» betyr \u003cstrong\u003eå leve, å være sterk og å overvinne motgang\u003c\/strong\u003e – verdier som styrer prosjektet både menneskelig og i produksjonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår du kjøper denne kaffen, bidrar du også til lokale prosjekter, blant annet tiltak for \u003cstrong\u003eforebygging av brystkreft i Rwanda\u003c\/strong\u003e, og styrker koblingen mellom kvalitet og sosial påvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRwanda: presisjon og aromatisk identitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRwanda er i dag en av de mest spennende opprinnelsene innen spesialkaffe, takket være store høyder, temperert klima og Bourbon-varieteter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse forholdene gir kaffe med \u003cstrong\u003eelegant syrlighet, naturlig sødme og stor aromatisk definisjon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFokuset på innovative prosesser, som kontrollerte fermenteringer, gjør at landet får frem stadig mer særpregede og moderne profiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe for deg som vil ha intensitet og kompleksitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRusatira Anaerobic Sleeping Bag\u003c\/strong\u003e er perfekt som filterkaffe, der den best får vist struktur og aromatisk utvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt for deg som vil ha en \u003cstrong\u003efruktig, søt og lagdelt\u003c\/strong\u003e kopp, med et elegant fermenteringspreg som aldri tar overhånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dynamisk kaffe som endrer seg mens du smaker, og som inviterer deg til å utforske hver detalj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432532582745,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57432532615513,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432532648281,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57432532681049,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57432532713817,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57432532746585,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432532779353,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57432532812121,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432532844889,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57432532877657,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432532910425,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57432532943193,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57432532975961,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57432533008729,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432533041497,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57432533074265,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-rwanda-rusatira-anaerobic-sleeping-bag.jpg?v=1792800969"},{"product_id":"kenya-nyeri-specialty-coffee","title":"Kenya: Nyeri Shir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Mandarin, grønn te, sitron, jasmin, lys karamell, røde bær, smørkjeks\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Vasket\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Kenya\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Nyeri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 770 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Karindundu Factory\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn frisk og raffinert Kenya, mellom friskhet og sødme\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette partiet kommer fra hjertet av Nyeri-regionen, et av de mest anerkjente områdene i Kenya for spesialkaffe.\u003cbr\u003eHer gir den store høyden og den vulkanske, næringsrike jorden en langsom modning av kaffebærene, noe som gir komplekse og tydelige smaksprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en elegant og lys kopp som viser den klassiske kenyanske stilen på sitt beste: stor klarhet og mye liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen kommer sitrustoner av \u003cstrong\u003emandarin og sitron\u003c\/strong\u003e frem, sammen med et friskt og delikat preg av \u003cstrong\u003egrønn te og jasmin\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eSødmen fra \u003cstrong\u003elys karamell\u003c\/strong\u003e og hint av \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e gir dybde, mens finishen minner om \u003cstrong\u003esmørkjeks\u003c\/strong\u003e og gir rundhet og lengde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003ebalansert, frisk og ren\u003c\/strong\u003e kopp, med elegant syrlighet og godt integrert sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVasket prosess: presisjon og aromatisk klarhet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVasket prosess er den tradisjonelle kenyanske metoden for å få frem kaffens klarhet og definisjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter håndplukking av modne kaffebær fjernes fruktkjøttet, og kaffen fermenteres slik at slimlaget kan fjernes på en kontrollert måte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeretter vaskes bønnene, sorteres etter tetthet og tørkes langsomt på afrikanske tørkesenger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne prosessen gir en kopp med \u003cstrong\u003ehøy klarhet, frisk syrlighet og stor aromatisk presisjon\u003c\/strong\u003e, som får frem hver nyanse i smaksprofilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyeri: et av Kenyas mest ikoniske terroirer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyeri-regionen regnes som en av verdens beste for produksjon av kaffe av høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlimaet, sammen med høyden og den fruktbare jorden, lar varietetene \u003cstrong\u003eSL28, SL34, Ruiru 11 og Batian\u003c\/strong\u003e utvikle en kompleks struktur og en særpreget aromatisk intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er kaffer med \u003cstrong\u003elivlig syrlighet, naturlig sødme og stor eleganse\u003c\/strong\u003e, med rene og tydelige profiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe for deg som vil ha friskhet og definisjon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Kenyaen er perfekt som filterkaffe, der den best får vist sin \u003cstrong\u003elivlige syrlighet og elegante struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt for deg som liker \u003cstrong\u003esitruspregede, blomsteraktige og rene\u003c\/strong\u003e kopper, med balansert sødme og en smak som er lett å lese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dynamisk og raffinert kaffe som utvikler seg mens du smaker, og som inviterer deg til å oppdage hver detalj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432651235673,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57432651268441,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432651301209,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57432651333977,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57432651366745,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57432651399513,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432651432281,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57432651465049,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57432651497817,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57432651530585,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432651563353,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57432651596121,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57432651628889,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57432651661657,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57432651694425,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57432651727193,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-kenya-tumaini-washed.jpg?v=1792800640"},{"product_id":"brasile-san-rafael-natural","title":"Brasil: San Rafael Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Rosin, nøtter, kakao, mørk sjokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Catuai, Mundo Novo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Brasil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Cerrado Mineiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 800 – 1 300 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn brasiliansk natural med en klassisk og fyldig profil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Rafael kommer fra Cerrado Mineiro, et av Brasils mest etablerte områder for kvalitetskaffe. Her, mellom 800 og 1 300 meter over havet, gir det stabile klimaet og de tydelige årstidene en jevn modning av kaffebærene, noe som gir runde og strukturerte profiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietetene Catuai og Mundo Novo, med lange røtter i Brasil, bygger en solid og konsekvent kopp der sødme og fylde står i sentrum. Kombinasjonen av terroir og natural-prosess gir en kaffe med et tydelig sjokoladepreg, laget for balanse og aromatisk kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatural-prosess: sødme og struktur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen tradisjonelle natural-prosessen innebærer at hele kaffebær tørkes rett etter plukking. Bærene spres ut utendørs og tørker langsomt, slik at sukkeret i fruktkjøttet gradvis trekker over i bønnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI denne fasen utvikler frukten seg gradvis og gir modnere toner og en mer konsentrert sødme enn vaskede kaffer. Kontrollert tørking bevarer stabilitet og jevnhet og holder strukturen ren og lett å lese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en rund smaksprofil med moderat syrlighet, middels fylde og en myk og omsluttende tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakao, tørket frukt og dybde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen kommer toner av rosin og nøtter frem, fulgt av et intenst preg av kakao og mørk sjokolade. Sødmen er jevn og godt fordelt, med en lang og lett ristet finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrligheten er lav og godt integrert, fylden er middels, med en myk og jevn munnfølelse. Strukturen er stabil, laget for hverdagsdrikking uten å miste karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe for deg som vil ha trygghet og soliditet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Rafael Natural er perfekt som espresso, der sjokoladepreget og rundheten kommer best frem. Den passer også godt i mokakanne og tilberedninger som framhever fylde og sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn klassisk, trygg og konsekvent kaffe som viser Brasils mest tradisjonelle side gjennom en balansert kopp som er lett å forstå.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57434645922137,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57434645954905,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57434645987673,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57434646020441,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57434646053209,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57434646085977,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57434646118745,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57434646151513,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57434646184281,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57434646217049,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57434646249817,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57434646282585,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57434646315353,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57434646348121,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57434646380889,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57434646413657,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-brasile-san-rafael-natural.jpg?v=1792800906"},{"product_id":"peru-anas-blues-washed","title":"Peru: Añas Blues Vasket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Mandarin, honning, mørk sjokolade, gul plomme, gul frukt, gul fersken, lys karamell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Catimor, Caturra, Typica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Vasket\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Peru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Cajamarca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 400 – 1 800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn balansert og lys Peru, mellom sødme og sitrusfriskhet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAñas Blues kommer fra Cajamarca-regionen nord i Peru, et av landets beste områder for kvalitetskaffe. Her, mellom 1 400 og 1 800 meter over havet, gir det tempererte klimaet og den langsomme modningen av kaffebærene rene, søte og tydelige smaksprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietetene Catimor, Caturra og Typica bygger en harmonisk og konsekvent kopp der sødme og friskhet går naturlig sammen. Kombinasjonen av terroir og vasket prosess gir en kaffe med balansert struktur, laget for aromatisk klarhet og sensorisk kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eVasket prosess: klarhet og definisjon\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eDen tradisjonelle vaskede prosessen innebærer at fruktkjøttet fjernes rett etter plukking, fulgt av en kontrollert aerob fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI denne fasen fjernes slimlaget presist, noe som får frem klarheten og friskheten i profilen. Deretter vaskes kaffen, sorteres etter tetthet og tørkes langsomt utendørs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne metoden bevarer balanse og stabilitet og framhever det fruktige preget og den naturlige sødmen uten påtrengende fermenteringstoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en ren kopp med moderat syrlighet og en myk struktur som er lett å lese.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eSitrus, gul frukt og sjokoladeaktig sødme\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eI koppen kommer toner av mandarin og honning frem, fulgt av gul plomme, gul fersken og moden frukt. Lys karamell følger hver slurk, mens den mørke sjokoladen gir dybde og en mer strukturert finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrligheten er til stede, men godt integrert, fylden er middels og rund, med en harmonisk og balansert munnfølelse. Sødmen er jevn og ren, med en elegant lengde.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eEn kaffe for deg som vil ha balanse og allsidighet\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eAñas Blues er perfekt som espresso, der rundheten og sjokoladepreget kommer best frem. Som filterkaffe kommer sitrustonene og den gule frukten tydeligere frem, og profilen blir lysere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn balansert, tilgjengelig og konsekvent kaffe som viser Perus mest harmoniske side gjennom en søt, ren og strukturert kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57434708738393,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57434708771161,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57434708803929,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57434708836697,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57434708869465,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57434708902233,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57434708935001,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57434708967769,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57434709000537,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57434709033305,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57434709066073,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57434709098841,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57434709131609,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57434709164377,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57434709197145,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57434709229913,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-peru-anas-blues-washed.jpg?v=1792800970"},{"product_id":"thailandia-homhoh-coffee-honey","title":"Thailand: HomHoh Coffee Honey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Honning, karamell, fersken, brunt sukker, krydder, sjokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catuai, Typica, Thai Geisha, Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Thailand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Chiang Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1050 – 1300 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Hom Hoh Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Manop \u0026amp; HomHoh-fellesskapet\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe som forteller om lyset i den thailandske skogen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI fjellene i Chiang Mai, der tropeskogen møter små landsbyer, vokser prosjektet \u003cstrong\u003eHom Hoh Coffee\u003c\/strong\u003e: et kooperativ med 14 familier, ledet av Manop, en sentral skikkelse i lokalsamfunnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå rundt 40 hektar med skogjordbruk vokser kaffen sammen med mango, bananplanter, stedegne trær og vill vegetasjon. Dette økosystemet, rikt på biologisk mangfold, lar plantene utvikle seg naturlig og bidrar til en balansert og kompleks smaksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinasjonen av høyde, naturlig skygge og tradisjonelle varieteter gir ideelle forhold for en kaffe som forener friskhet, sødme og sensorisk presisjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoney-prosessen: sødme og struktur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI honey-prosessen fjernes fruktkjøttet rett etter plukking, men deler av slimlaget får sitte igjen på bønnen under tørkingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette sukkerrike laget påvirker tørkeprosessen langsomt og gir mer sødme og en mykere struktur enn vaskede kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBønnene tørkes langsomt på afrikanske tørkesenger, med nøye kontroll av fuktighet og lufting. Denne metoden bevarer god aromatisk klarhet og gir samtidig profilen mer rundhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en kopp som beholder noe av friskheten fra vaskede kaffer, men med \u003cstrong\u003efyldigere sødme, mykere struktur og en mer fløyelsmyk munnfølelse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEt fellesskap som dyrker kvalitet og respekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHom Hoh er mye mer enn et vanlig landbrukskooperativ. Det er et fellesskapsprosjekt bygget på bærekraft, deling og omsorg for området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManop og familiene jobber etter prinsipper for regenerativt landbruk og beskytter jordsmonnet og det lokale biologiske mangfoldet. Skogjordbruket holder balansen mellom landbruksproduksjon og naturvern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne tilnærmingen sikrer ikke bare kvalitet i kaffen, men også økonomisk stabilitet og selvstendighet for familiene i fellesskapet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSødme, struktur og harmoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThailand: Hom Hoh Honey\u003c\/strong\u003e har en myk og omsluttende profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen kommer toner av \u003cstrong\u003ehonning og karamell\u003c\/strong\u003e frem, sammen med hint av \u003cstrong\u003egul fersken og mandarin\u003c\/strong\u003e. Sødmen minner om \u003cstrong\u003ebrunt sukker\u003c\/strong\u003e, mens finishen har et lett \u003cstrong\u003ekrydret\u003c\/strong\u003e preg som gir dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrligheten er balansert, fylden er middels og fløyelsmyk, med en vedvarende sødme som gjør koppen harmonisk og rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassicoffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57462051012953,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57462051045721,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57462051078489,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57462051111257,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57462051144025,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57462051176793,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57462051209561,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57462051242329,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":57462051275097,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":57462051307865,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":57462051340633,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":57462051373401,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":57462051406169,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":57462051438937,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":57462051471705,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":57462051504473,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Thailandia-HomHohCoffeeHoney.png?v=1772747448"},{"product_id":"kenya-tumaini-washed","title":"Kenya: Tumaini Vasket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Hvit sjokolade, smør, fiol, solbær, røde bær, bringebær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e SL-28, SL-34\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Vasket, aerob fermentering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Kenya\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kirinyaga\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 500 – 1 800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAll friskheten fra Kenya, uten hardheten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTumaini betyr håp på swahili. Et navn med konkret tyngde i disse fjellene, for kaffe er en av få avlinger som lar en familie planlegge neste år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en Kenya som går i en uvanlig retning. Ved siden av solbæret og den friske syrligheten du venter deg fra denne opprinnelsen, har partiet et kremet og søtt preg av hvit sjokolade og smør som bærer hele strukturen. De to sidene lever side om side i samme kopp, uten at den ene tar over for den andre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpprinnelse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKirinyaga ligger i de sørøstlige skråningene av Mount Kenya, like nord for ekvator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJorden er vulkansk, rød og dyp, rik på mineraler som fjellet har avsatt gjennom årtusener. Regnet kommer i to tydelige sesonger, og nettene er kjølige selv i de varmeste månedene. Det er den ideelle kombinasjonen for denne avlingen: kaffebærene modner langsomt og bygger opp en mengde sukker og aromaforløpere som ikke ville dannes under andre forhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKenyas ledende posisjon innen kvalitet er ingen tilfeldighet, men resultatet av et system bygget over tid: en nasjonal auksjon som belønner de beste partiene, vaskestasjoner drevet av kooperativer som står til ansvar overfor medlemmene, og sporbarhet i hvert ledd av verdikjeden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnhøstingen foregår mellom oktober og desember og er helt manuell og selektiv: plukkerne går tilbake til samme plante flere ganger i løpet av uker og plukker bare bærene som har riktig modenhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarietet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSL-28 og SL-34 ble utviklet på 1930-tallet ved Scott Laboratories i Nairobi, i et seleksjonsprogram som lette etter planter som tålte tørke og ga bedre kvalitet i koppen. Av hundrevis av kandidater sto disse to igjen, og nitti år senere er de fortsatt referansen for denne opprinnelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er krevende varieteter: lav avkastning, utsatt for sykdom og behov for konstant stell. Flere land har innført dem uten å oppnå sammenlignbare resultater, for utenfor Kenya mister de mye av egenskapene sine. Den gjenkjennelige identiteten til kaffe fra denne opprinnelsen skyldes i stor grad dem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProsess\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBearbeidingen følger vasket metode etter kenyansk skole, en av de strengeste i verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffebærene kommer til vaskestasjonen samme dag som de plukkes, for å unngå ukontrollerte fermenteringer. De veies, sorteres en gang til for å fjerne umodne eller skadde bær, og deretter fjernes skall og fruktkjøtt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBønnen som blir igjen, er fortsatt omgitt av pergamentskallet og dekket av slimlag, et sukkerrikt lag som må fjernes. Kaffen hviler da i kar i kontakt med luft, der de naturlige gjærsoppene gjør resten av jobben: en fermentering som følges steg for steg og stoppes på riktig tidspunkt basert på kontinuerlige målinger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå går kaffen gjennom vaskekanalene, der tettheten avgjør den endelige sorteringen: de tyngste bønnene, som også er de søteste, går videre; de letteste skilles ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTørkingen skjer på African beds, hevede nettingsenger som lar luften sirkulere på begge sider. Kaffen vendes for hånd hele tiden i en periode på én til tre uker, avhengig av været, til den når optimal fuktighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eI koppen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet er ikke frukten som åpner profilen, men sødmen. \u003cstrong\u003eHvit sjokolade\u003c\/strong\u003e definerer starten, og \u003cstrong\u003esmør\u003c\/strong\u003e gir en rund og omsluttende tekstur, uvanlig for denne opprinnelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppå denne basen utvikler \u003cstrong\u003efiol\u003c\/strong\u003e seg, delikat og vedvarende, fulgt av det fruktige preget: fyldig \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebringebær\u003c\/strong\u003e og en rekke \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e som bringer med seg den livlige syrligheten som er typisk for Kenya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en kaffe som utvikler seg i koppen. Når den kjøles ned, får blomstertonen mer plass og sødmen blir lengre, og profilen blir mer sammensatt enn i de første slurkene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvorfor velge den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFordi den løser kompromisset denne opprinnelsen nesten alltid tvinger frem. Vanligvis må du velge med Kenya: på den ene siden friskhet og syrlighet, med stramme og skarpe kopper, på den andre siden sødme, på bekostning av det som gjør opprinnelsen gjenkjennelig. Tumaini holder på begge deler, og det er en sjelden kombinasjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er også partiet for deg som aldri helt har falt for Kenya fordi du synes den er for syrlig eller for kantete: friskheten er der, men den hviler på en søt base som gjør den balansert fra første til siste slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter, som gir plass til blomsterpreget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikk den uten hast, og la den kjøles ned: det er i andre halvdel av koppen den viser seg fra sin beste side.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":58846439473497,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":58846439506265,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":58846439539033,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":58846439571801,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":58846439604569,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":58846439637337,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":58846439670105,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":58846439702873,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":58846439735641,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":58846439768409,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":58846439801177,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":58846439833945,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":58846439866713,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":58846439899481,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":58846439932249,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":58846439965017,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-kenya-tumaini-washed.jpg?v=1792800640"},{"product_id":"peru-pituco-geisha-natural","title":"Peru: Pituco Geisha Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Jordbær, bringebær, røde kirsebær, aprikos, jasmin, marsipan, honning, melkesjokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Geisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Peru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Tabaconas, Cajamarca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 830 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Finca La Chirimoya (Edilberto Bermeo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePeru skulle egentlig ikke produsere en Geisha som denne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Chirimoya er en gård på ti hektar, 1 830 meter over havet i distriktet Tabaconas nord i landet. Den drives av Edilberto Bermeo, med sertifisert økologisk dyrking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeru er mest kjent for balanserte vaskede kaffer og småskala produksjon, sjelden for partier på dette nivået. Denne naturlige Geishaen hører hjemme et annet sted, og er den typen kaffe som endrer forventningene til en hel opprinnelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpprinnelse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCajamarca er Perus nordligste region, den som strekker seg opp mot grensen til Ecuador. Tabaconas er et fjelldistrikt med tåkeskog og et av de rikeste biologiske mangfoldene i Sør-Amerika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGården ligger 1 830 meter over havet på leirholdig jord. Det er høyt selv etter peruansk standard, og gir store temperaturforskjeller mellom dag og natt: plantens syklus går saktere, modningen av frukten tar lengre tid, og dermed bygges det opp mer sukker og aromaforbindelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lille størrelsen er en del av resultatet. Ti hektar er det en produsent kan gå over hver dag, plante for plante, og i en avling der sorteringen avgjør den endelige kvaliteten, veier det tyngre enn noe teknisk utstyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlukkingen er manuell og selektiv: Bermeo går tilbake til samme plante flere ganger i løpet av ukene og plukker bare kaffebærene som har optimal modenhet. Det er det minst synlige steget i hele verdikjeden, og det som påvirker alle de andre, for med en varietet som Geisha og en natural-prosess slår hvert umodne eller overmodne bær ut i den endelige profilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarietet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeisha\u003c\/strong\u003e er den mest omdiskuterte varieteten i spesialkaffeverdenen, og ikke alltid med rette: dyrket under feil forhold er den bare en dyr plante som gir lite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen stammer fra Etiopia, kom til Mellom-Amerika via Costa Rica og ble internasjonalt kjent i Panama tidlig på 2000-tallet. Den er skjør, utsatt for sykdom, krever høyde og skygge, og gir klart lavere avkastning enn en Caturra på samme jord. For en liten produsent er den et veddemål som bare lønner seg hvis den endelige kvaliteten faktisk er høy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen når forholdene er riktige, gir den en blomsteraktig klarhet som ingen annen varietet når opp til. I denne høyden og med disse temperaturforskjellene er alle forholdene på plass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProsess\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBearbeidingen er natural: den eldste metoden, og samtidig den mest krevende å styre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffebærene får ikke fjernet fruktkjøttet, men tørkes hele, med fruktkjøttet fortsatt rundt bønnen. I flere uker fortsetter frukten å gi fra seg sukker og aromaforbindelser til frøet inni: de røde bærene du kjenner i koppen, kommer direkte fra dette steget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er også prosessen med minst feilmargin. En dag med uvanlig høy luftfuktighet, et for tykt lag med bær eller en glemt vending er nok til at fermenteringen går forbi kontrollpunktet og profilen glir over i alkoholiske, eddikaktige eller muggete toner. Det er derfor helt vellykkede naturals fortsatt er relativt få.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette partiet ble fulgt dag for dag helt til tørkingen var ferdig, og resultatet viser det.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eI koppen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbær\u003c\/strong\u003e åpner profilen, tydelig og umiddelbart gjenkjennelig. Så utvikler \u003cstrong\u003ebringebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e seg, med \u003cstrong\u003eaprikos\u003c\/strong\u003e som bindeledd mellom det fruktige og det søtere preget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJasmin\u003c\/strong\u003e kommer allerede i duften, før første slurk. Finishen gir \u003cstrong\u003emarsipan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e og et hint av \u003cstrong\u003emelkesjokolade\u003c\/strong\u003e som binder helheten sammen og forlenger ettersmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSødmen er stor, fylden fløyelsmyk, klarheten total: ikke på noe tidspunkt mister profilen definisjon. Når den kjøles ned, nærmer koppen seg en te av røde bær, og det er nok da den er på sitt beste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvorfor velge den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFordi den viser at en Geisha på dette nivået ikke nødvendigvis er avhengig av avansert infrastruktur. Her finnes ingen instrumentstyrte fermenteringer, ingen tørketeknologi og ingen modellgård: her er ti hektar, inngående kjennskap til hver plante og plettfri håndtering av plukking og tørking. Resultatet tåler sammenligning med partier som koster langt mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOg det er kaffen for deg som aldri har funnet igjen i Geisha alt den blir tillagt, og har opplevd den som tynn eller mer interessant for nesen enn for ganen: her hviler varietetens blomsteraktige klarhet på en sødme og en fylde som gjør den til en komplett kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalt bryggemetode:\u003c\/strong\u003e filter, uten noe annet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa den kjøles ned mens du drikker: profilen endrer seg merkbart fra første til siste slurk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":58846440653145,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":58846440685913,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":58846440718681,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":58846440751449,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":58846440784217,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":58846440816985,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":58846440849753,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":58846440882521,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":58846440915289,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":58846440948057,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":58846440980825,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":58846441013593,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":58846441046361,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":58846441079129,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":58846441111897,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":58846441144665,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-peru-pituco-geisha-natural.jpg?v=1792800969"},{"product_id":"guatemala-canac-natural-sleeping-bag","title":"Guatemala: Canac Natural Sleeping Bag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Gul fersken, blåbær, bringebær, grapefrukt, brunt sukker, kirsebær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Bourbon, Catuaí, Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Natural (Sleeping Bag)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Guatemala\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Atitlán\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 480 – 1 800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025–2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Guatemala som smaker moden frukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanac kommer fra området rundt Atitlán-sjøen sørvest i Guatemala, mellom vulkaner og mineralrik jord. Her vokser kaffen mellom 1 480 og 1 800 meter over havet: de kjølige nettene lar kaffebærene modne i ro, og sødmen får all den tiden den trenger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBourbon, Catuaí og Caturra, håndplukket bær for bær. Resten gjør prosessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatural Sleeping Bag: frukten inne i bønnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI natural-prosessen tørker kaffebæret helt, med bønnen fortsatt inni. Med Sleeping Bag-teknikken hviler bærene i solen i pustende sekker: tørkingen blir langsommere og jevnere, frukten holder seg ren og glir ikke over i «for fermentert».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: alt det fruktige fra en natural, uten å miste presisjonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI koppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen åpner med gul fersken, så kommer blåbær og bringebær. Grapefrukten gir et kick av friskhet, det brune sukkeret holder alt søtt, og finishen er kakao og valnøtt. Middels fylde, livlig men vennlig syrlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlik brygger du den\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom filterkaffe (V60, Chemex, Aeropress) er den på sitt beste: du kan lese frukten tone for tone. Som espresso blir den mer sjokoladeaktig, med ferskenen i bakgrunnen. Liker du fruktige, men rene kaffer, er denne for deg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":59963703034201,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":59963703066969,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":59963703099737,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":59963703132505,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":59963703165273,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":59963703198041,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":59963703230809,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":59963703263577,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":59963703296345,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":59963703329113,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":59963703361881,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":59963703394649,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":59963703427417,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":59963703460185,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":59963703492953,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":59963703525721,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-guatemala-canac-natural-sleeping-bag.jpg?v=1792800970"},{"product_id":"nicaragua-xarisma-washed","title":"Nicaragua: Xarisma Vasket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Melkesjokolade, mørk karamell, rød plomme, mandarin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Catimor, Catuaí, Catuaí Rojo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Vasket, aerob fermentering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Nicaragua\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Nueva Segovia, Dipilto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1 200 – 1 300 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnhøsting:\u003c\/strong\u003e 2025–2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHverdagskaffen, gjort skikkelig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXarisma kommer fra Dipilto i Nueva Segovia-regionen nord i Nicaragua, nesten ved grensen til Honduras. Eksportøren er en familie: to søstre grunnla selskapet, og i dag drives det av tredje generasjon. De har jobbet med de samme gårdene i årevis, med klare og varige relasjoner. En familiehistorie, akkurat som vår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVasket: ren og rett på sak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffebærene, plukket mellom november og mars, får fruktkjøttet fjernet med en gang og fermenteres i kar med oksygen (aerob fermentering). Så vasking og tørking. Ingen spesialeffekter: en klassisk prosess som lar bønnen snakke og gir en ren og rund kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI koppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMelkesjokolade og mørk karamell i front, så en saftig rød plomme og en forfriskende finish av mandarin. Full fylde, lav syrlighet, sødme som blir værende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlik brygger du den\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom espresso er den på hjemmebane: kremet, sjokoladeaktig, også veldig god med melk. I mokakanne er den rund og uten kanter. Som filterkaffe kommer frukten mer frem. Vil du ha en kaffe hele familien liker, start her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales for espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":59963718205785,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":59963718238553,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":59963718271321,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":59963718304089,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":59963718336857,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":59963718369625,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":59963718402393,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":59963718435161,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":59963718467929,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":59963718500697,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":59963718533465,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":59963718566233,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":59963718599001,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":59963718631769,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":59963718664537,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":59963718697305,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-nicaragua-xarisma-washed.jpg?v=1792800970"}],"url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/nb\/collections\/tutti-i-caffe.oembed","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}