{"product_id":"etiopia-messier-washed","title":"Etiopia: Messier Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Gul fersken, honning, fiol, grønn te, blåbær, solbær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e 74110 \u0026amp; 74158 (Heirloom)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsess:\u003c\/strong\u003e Vasket (aerob fermentering)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Etiopia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Sidama – Bombe-distriktet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 2 000 m – 2 100 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Familien Dukamo – Shantawene-gården\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenning:\u003c\/strong\u003e Vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe med overraskende aromatisk renhet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet av Sidama-regionen, i Bombe-distriktet, på over 2 000 meters høyde, dyrkes \u003cem\u003eMessier Washed\u003c\/em\u003e: en høylandskaffe fra familien Dukamo på deres historiske gård Shantawene. \u003cbr\u003eDette unike terroiret, med et kjølig mikroklima og næringsrik jord, gir ideelle forhold for å utvikle rike og tydelige smaksprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen kommer fra heirloom-varietetene 74110 og 74158, er vasket og aerobt fermentert, og gir en smaksprofil av enestående eleganse. \u003cbr\u003eDe første tonene viser den saftige sødmen fra \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, fulgt av blomsteraktige hint av \u003cstrong\u003efiol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrønn te\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eSlurken avsluttes med intense toner av \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, for en dynamisk, balansert og langvarig kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVasket prosess: klarhet i sin reneste form\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVasket prosess med aerob fermentering er en av de mest raffinerte metodene for å fremheve renhet og friskhet i koppen.\u003cbr\u003eEtter håndsortering av de modne kaffebærene fermenteres og vaskes bønnene nøye, før de tørkes langsomt på afrikanske tørkesenger. \u003cbr\u003eDenne metoden bevarer terroirets identitet best mulig, og gir klare fruktige toner, lysende syrlighet og silkemyk fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en harmonisk og klar kopp, der hver aromatiske nyanse kommer frem med presisjon og dybde. \u003cbr\u003eEn bearbeiding som gjenspeiler den tekniske strengheten og håndverksfølelsen til de etiopiske produsentene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSidama: et terroir av presisjon og biologisk mangfold\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSidama er kjent for kaffe av svært høy kvalitet, takket være stor høyde, temperert klima og det biologiske mangfoldet som preger det lokale økosystemet. \u003cbr\u003eFamilien Dukamos kaffeplanter vokser i et landskap av fjellskog og bærekraftig landbruk, uten bruk av sprøytemidler og med full respekt for miljøet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvert parti spores nøyaktig og håndteres med fokus på kvalitet, fra innhøsting til tørking. \u003cbr\u003eEn kaffe som springer ut av en gammel landbruksarv og en moderne visjon, og som forener innovasjon og tradisjon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn kaffe for deg som søker definisjon og dybde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDenne kaffen\u003c\/em\u003e anbefales til filterbrygging, der den best får vist sin aromatiske kompleksitet og elegante struktur. \u003cbr\u003eIdeell for deg som vil ha en raffinert og moderne smaksopplevelse, i en kopp som forteller om Etiopias renhet og produsentenes dedikasjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe å nyte langsomt, for å utforske hver detalj og la seg erobre av den naturlige harmonien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbefales for filter \u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56824258330969,"sku":"SQ0811891","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":56824258363737,"sku":"SQ0811890","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":56824258396505,"sku":"SQ0811889","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":56824258429273,"sku":"SQ0811888","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56824258462041,"sku":"SQ0811895","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":56824258494809,"sku":"SQ0811894","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":56824258527577,"sku":"SQ0811893","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":56824258560345,"sku":"SQ0811892","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Hele bønner","offer_id":56824258593113,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for filter","offer_id":56824258625881,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for mokakanne","offer_id":56824258658649,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Lys \/ Malt for espresso","offer_id":56824258691417,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Hele bønner","offer_id":56824258724185,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for filter","offer_id":56824258756953,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for mokakanne","offer_id":56824258789721,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Middels \/ Malt for espresso","offer_id":56824258822489,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-etiopia-messier-washed.jpg?v=1792800969","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/nb\/products\/etiopia-messier-washed","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}