{"product_id":"colombia-mikava-santuario-reserve","title":"Colombia: Mikava Santuario Reserve","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeshan som Andrè tävlade med i Brewers Cup 2025: frisk, citrusaktig och från en av Colombias mest prisbelönta gårdar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI koppen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften \u003cstrong\u003ecitron, citronella och citrongräs\u003c\/strong\u003e, tillsammans med \u003cstrong\u003egrönt te, kamomill och kryddnejlika\u003c\/strong\u003e. I munnen kommer \u003cstrong\u003eblåbär och söt citrus\u003c\/strong\u003e, med livlig syrlighet och en klar, långvarig sötma. Kaffet förblir klart och transparent även när det har svalnat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt om du…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eälskar friska, citrusaktiga och örtiga kaffen;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evill dricka ett riktigt tävlingskaffe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eföredrar lätta men komplexa koppar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFakta\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaknoter:\u003c\/strong\u003e citron, blåbär, citronella, citrongräs, grönt te, kamomill, kryddnejlika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Gesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e natural med carbonic maceration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Santuario, Risaralda, Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 2000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Mikava – Paul \u0026amp; Kevin Doyle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekommenderad bryggmetod:\u003c\/strong\u003e filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikava\u003c\/strong\u003e är en liten gård på sex hektar i Santuario, vid foten av Parque Nacional Natural Tatamá. 2019 vann den \u003cstrong\u003eCup of Excellence Colombia (Nord)\u003c\/strong\u003e med 92,71 poäng, vid den tiden den högsta poäng som någonsin uppnåtts i en colombiansk CoE. Den här loten fermenteras i sex dagar med carbonic maceration i trycksatta tankar och torkas sedan i sol och på upphöjda torkbäddar i Marsella, alltid under 40 °C, ner till 10,5 % fukthalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFärskhet på tävlingsnivå\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla Over Your Limits-kaffen förvaras \u003cstrong\u003eorostade, vakuumförpackade och i frys\u003c\/strong\u003e – samma teknik som används för tävlingskaffe – och \u003cstrong\u003evi rostar dem först när du beställer\u003c\/strong\u003e. Kylan stoppar åldrandet av den gröna bönan och skyddar socker, syrlighet och aromer: så når varje lot din kopp med samma profil som dagen vi provade den första gången, även månader efter skörden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att det är ett kaffe som är skapat för tävling – och det märks i koppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ Ljus \/ Hela bönor","offer_id":56214652911961,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ Mellan \/ Hela bönor","offer_id":56214652944729,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Ljus \/ Hela bönor","offer_id":55588074520921,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ Mellan \/ Hela bönor","offer_id":55588074651993,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ljus \/ Hela bönor","offer_id":55588074783065,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellan \/ Hela bönor","offer_id":55588074914137,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Mikava_Santuario_Reserve.jpg?v=1790599776","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/sv\/products\/colombia-mikava-santuario-reserve","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}