{"product_id":"costa-rica-las-lajas-finca-carrizal","title":"Costa Rica: Las Lajas Finca Carrizal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaknoter: \u003c\/strong\u003eGrön druva, körsbär, röda vinbär, fläder, plommon, hallon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Typica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e Natural (Black Diamond)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Costa Rica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Central Valley\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 1 400 – 1 600 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Las Lajas Micromill – Finca Carrizal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRostning:\u003c\/strong\u003e Vi rostar det efter din beställning. Rostdatumet står på påsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt kaffe från den nya vågen av micromills i Costa Rica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMitt i Central Valley, där höjden, det stabila klimatet och den vulkaniska jorden ger perfekta förutsättningar, ligger Las Lajas Micromill – Finca Carrizal. Oscar och Francisca Chacón, tredje generationens odlare, var pionjärer med honey- och natural-processer av allra högsta kvalitet och förändrade hela Costa Ricas kaffescen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn långsam och kontrollerad natural-process\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlack Diamond Natural börjar med ett strikt urval av mogna kaffebär med hög Brix-halt. Efter en första aerob fermentering i ett tjockt lager breds bären ut i ett tunt lager för en långsam, kontrollerad torkning (20–30 dagar) som kristalliserar sockret i fruktköttet utan värmestress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är en söt, klar och livlig kopp, med skarpare aromer och mer komplexitet än micromillens andra naturals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKvalitet och hållbarhet i samma projekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas Lajas är mer än en gård: det är en förebild för innovation och transparens, där varje lot spåras och bereds med hantverksmässig omsorg. Oscar och Francisca Chacón fortsätter att experimentera och utbilda andra lokala producenter, och höjer ribban för kaffe i Costa Rica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlarhet, sötma, lyster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCosta Rica Las Lajas Finca Carrizal är ett ljust och komplext kaffe, med livlig, fruktig syrlighet som bärs upp av en elegant sötma. I koppen flätas grön druva, körsbär, röda vinbär och fläder samman med plommon och hallon.\u003cbr\u003eEn balanserad struktur, medelfyllig till fyllig kropp och en ren sötma som utvecklas när det svalnar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassar för filter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Ljus \/ Hela bönor","offer_id":56196939972953,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ljus \/ Malet för filter","offer_id":56196940005721,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ljus \/ Malet för mokabryggare","offer_id":56196940038489,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ljus \/ Malet för espresso","offer_id":56196940071257,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellan \/ Hela bönor","offer_id":56196940104025,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellan \/ Malet för filter","offer_id":56196940136793,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellan \/ Malet för mokabryggare","offer_id":56196940169561,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mellan \/ Malet för espresso","offer_id":56196940202329,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ljus \/ Hela bönor","offer_id":56196940235097,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ljus \/ Malet för filter","offer_id":56196940267865,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ljus \/ Malet för mokabryggare","offer_id":56196940300633,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ljus \/ Malet för espresso","offer_id":56196940333401,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellan \/ Hela bönor","offer_id":56196940366169,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellan \/ Malet för filter","offer_id":56196940398937,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellan \/ Malet för mokabryggare","offer_id":56196940431705,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mellan \/ Malet för espresso","offer_id":56196940464473,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/tomassi-coffee-costa-rica-las-lajas-finca-carrizal.jpg?v=1792800906","url":"https:\/\/tomassicoffee.com\/sv\/products\/costa-rica-las-lajas-finca-carrizal","provider":"Tomassicoffee","version":"1.0","type":"link"}