{"title":"Over your limits","description":"","products":[{"product_id":"colombia-mikava-santuario-reserve","title":"哥伦比亚: Mikava Santuario Reserve","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAndrè在2025年咖啡冲煮大赛（Brewers Cup）上使用的瑰夏 (Gesha)：清新、柑橘调，来自哥伦比亚获奖最多的庄园之一。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e杯中表现\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e闻香是\u003cstrong\u003e柠檬、香茅和柠檬草\u003c\/strong\u003e，伴随\u003cstrong\u003e绿茶、洋甘菊和丁香\u003c\/strong\u003e。入口是\u003cstrong\u003e蓝莓和甜美的柑橘\u003c\/strong\u003e，酸质活泼，甜感清晰而持久。即使放凉，依然清澈透亮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e适合你，如果你……\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e喜欢清新、柑橘调和草本调的咖啡；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e想喝一杯真正的比赛豆；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e偏爱轻盈却复杂的一杯。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e产品参数\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e柠檬、蓝莓、香茅、柠檬草、绿茶、洋甘菊、丁香\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003eGesha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e日晒 + 二氧化碳浸渍\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003eSantuario, Risaralda，哥伦比亚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e2000米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eMikava – Paul \u0026amp; Kevin Doyle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e庄园故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikava\u003c\/strong\u003e是位于Santuario的一座六公顷小庄园，坐落在Tatamá国家自然公园（Parque Nacional Natural Tatamá）脚下。2019年，它以92.71分赢得\u003cstrong\u003e哥伦比亚卓越杯（Cup of Excellence，北部）\u003c\/strong\u003e，这是当时哥伦比亚CoE有史以来的最高分。这个批次在加压罐中进行六天的二氧化碳浸渍发酵，随后在Marsella以日晒和高架棚架干燥，温度始终低于40°C，直至含水率降至10.5%。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e比赛级的新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e——与比赛豆相同的技术——并且\u003cstrong\u003e只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温能阻止生豆老化，保护糖分、酸质和香气：即使距离收获已过去数月，每个批次送到你杯中时，依然是我们第一次品尝时的风味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为这是一款为比赛而生的咖啡，杯中一尝便知。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56214652911961,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56214652944729,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":55588074520921,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":55588074651993,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":55588074783065,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":55588074914137,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Mikava_Santuario_Reserve.jpg?v=1790599776"},{"product_id":"colombia-ombligon-floral-symphony","title":"哥伦比亚: Ombligon Floral Symphony","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e甜得像草莓糖，香得像一束花：Over Your Limits系列里最讨喜的一支。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e杯中\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e樱桃、西瓜和草莓糖\u003c\/strong\u003e以明亮的甜感开场，\u003cstrong\u003e茉莉、玫瑰和薰衣草\u003c\/strong\u003e带来优雅的花香。醇厚度中等、丝滑，酸质清晰活泼，尾韵悠长而和谐。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e适合你，如果…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢非常甜、果香浓郁的咖啡；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你想认识哥伦比亚的实验性发酵；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你想要一支百搭的咖啡：手冲、意式浓缩、奶咖都出色。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e咖啡档案\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e樱桃、西瓜、草莓糖、茉莉、玫瑰、薰衣草\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003eOmbligon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e日晒 – Thermal Shock\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003e哥伦比亚Huila省Bruselas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e1780–1900m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eNestor Lasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲、意式浓缩和奶咖\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e背后的故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNestor Lasso\u003c\/strong\u003e是正在重新定义哥伦比亚咖啡的生产者之一。Ombligon咖啡果实在完全成熟时采摘，按密度分选后整果发酵，全程持续监控。在最精确的时刻，Nestor施以\u003cstrong\u003eThermal Shock\u003c\/strong\u003e（热冲击）：通过快速的温度变化终止发酵，把香气锁进豆子里。随后在架高的棚架上缓慢干燥，最长达二十天。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e赛级新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e，和比赛用豆的保存方法一模一样，而且\u003cstrong\u003e我们只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温让生豆停止老化，锁住糖分、酸质和香气：所以每个批次来到你杯中时，风味依旧和我们第一次品尝它的那天一样，哪怕已是采收几个月之后。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为它把发酵推到极限，却丝毫不失干净：极致的甜感，零混乱。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56214650880345,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56214650913113,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56197099651417,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56197099684185,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56197099716953,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56197099749721,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3694.jpg?v=1762259679"},{"product_id":"panama-hacienda-la-esmeralda-lino","title":"巴拿马: Hacienda La Esmeralda Lino 7B","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e来自让瑰夏（Gesha）闻名世界的那座庄园的水洗瑰夏：花香馥郁、清澈透亮，优雅如一杯好茶。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e杯中\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e以\u003cstrong\u003e茉莉和橙花\u003c\/strong\u003e开场，接着是\u003cstrong\u003e橘子和蜂蜜\u003c\/strong\u003e。尾段是\u003cstrong\u003e绿茶\u003c\/strong\u003e，带一丝\u003cstrong\u003e草莓和红醋栗\u003c\/strong\u003e。酸质活泼又圆润，醇厚度轻盈丝滑，尾韵悠长干净。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e适合你，如果…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢细腻的花香型咖啡，愿意慢慢品；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你想尝尝最纯粹的瑰夏；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你在为爱喝手冲的朋友找一份特别的礼物。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e咖啡档案\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e茉莉、玫瑰、橘子、蜂蜜、橙花、绿茶、草莓、红醋栗\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003e瑰夏（Gesha）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e水洗\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003e巴拿马Chiriquí省Boquete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e1700–1900m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eHacienda La Esmeralda – Peterson家族\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e背后的故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2004年，\u003cstrong\u003eHacienda La Esmeralda\u003c\/strong\u003e的瑰夏赢得Best of Panama（巴拿马最佳咖啡）大赛，从此彻底改变了精品咖啡世界。\u003cstrong\u003eLino 7B\u003c\/strong\u003e是一个水洗批次：人工采摘的咖啡果实先在山泉水中分选，发酵约24小时，然后清洗、浸泡，再在架高的棚架上缓慢干燥。这套工艺的目的，是让品种自己说话。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e赛级新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e，和比赛用豆的保存方法一模一样，而且\u003cstrong\u003e我们只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温让生豆停止老化，锁住糖分、酸质和香气：所以每个批次来到你杯中时，风味依旧和我们第一次品尝它的那天一样，哪怕已是采收几个月之后。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为它让你看到毫无修饰的瑰夏：没有极端处理，只有干净与精准。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56214650716505,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56214650749273,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56197328994649,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56197329027417,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56197329060185,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56197329092953,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3693.jpg?v=1771416970"},{"product_id":"panama-hiu-los-lajones-21b","title":"巴拿马: Hiu Los Lajones 21B","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一支多汁的热带风日晒瑰夏（Gesha）：芒果、百香果和橙花，来自Graciano Cruz的森林庄园。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e杯中\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e最先出现的是\u003cstrong\u003e橙花和橘子\u003c\/strong\u003e，接着是\u003cstrong\u003e芒果、桃子和百香果\u003c\/strong\u003e。尾段花香满溢，带有\u003cstrong\u003e茉莉和油桃\u003c\/strong\u003e。热带水果般明亮的酸质，甜感悠长而有层次，杯中干净、余味持久。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e适合你，如果…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢果香浓郁的热带风咖啡；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你想找一支浓烈却干净的日晒瑰夏；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你想要一支手冲和意式浓缩都出彩的特别咖啡。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e咖啡档案\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e橙花、橘子、芒果、桃子、茉莉、百香果、油桃\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003e瑰夏（Gesha）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e日晒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003e巴拿马Chiriquí省Boquete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e1800–2000m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eFinca Los Lajones – Graciano Cruz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲和意式浓缩\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e背后的故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca Los Lajones\u003c\/strong\u003e坐落在Volcán Barú火山的山坡上：占地160公顷，其中120公顷是原始森林。\u003cstrong\u003eGraciano Cruz\u003c\/strong\u003e是不用水的日晒和蜜处理的先驱之一。这个批次的咖啡果实在监测糖度（Brix）后人工采摘、人工分选，然后整果在架高的棚架上干燥，最长三周。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e赛级新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e，和比赛用豆的保存方法一模一样，而且\u003cstrong\u003e我们只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温让生豆停止老化，锁住糖分、酸质和香气：所以每个批次来到你杯中时，风味依旧和我们第一次品尝它的那天一样，哪怕已是采收几个月之后。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为它证明了日晒也可以既爆发力十足，又干净到极致。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56214186230105,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56214186262873,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56197383618905,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56197383651673,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56197383684441,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56197383717209,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/IMG_3692.jpg?v=1771417010"},{"product_id":"brasile-daterra-yellow-aramosa-bv31","title":"巴西: Daterra Yellow Aramosa BV31","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e咖啡因含量约为普通阿拉比卡的一半，风味却毫不打折：青提、苹果和玉兰花。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e杯中\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e青提和青苹果\u003c\/strong\u003e以鲜明的清爽感开场，接着是优雅柔和的\u003cstrong\u003e玉兰花\u003c\/strong\u003e。尾韵带着\u003cstrong\u003e蜂蜜般的\u003c\/strong\u003e甜感，干净利落，丝滑的醇厚度随着温度下降慢慢变化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e适合你，如果…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e你想少摄入些咖啡因，又不想改喝低因；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢清爽、带花香的咖啡；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你在寻找真正稀有的品种。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e咖啡档案\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e青提、青苹果、玉兰花、蜂蜜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003eYellow Aramosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e厌氧日晒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003e巴西Cerrado Mineiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e1150m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eDaterra Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲和意式浓缩\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e背后的故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAramosa\u003c\/strong\u003e是\u003cem\u003eCoffea arabica\u003c\/em\u003e（阿拉比卡）与\u003cem\u003eCoffea racemosa\u003c\/em\u003e的杂交品种，后者是一种极其耐旱、天然低咖啡因的非洲咖啡种，这项育种出自坎皮纳斯农业研究所（Instituto Agronômico de Campinas，IAC）的研究项目。\u003cstrong\u003eDaterra\u003c\/strong\u003e是Cerrado Mineiro一家获得B Corp认证的庄园，这个BV31批次在密封罐中进行约72小时的厌氧日晒发酵，随后在架高的棚架上缓慢干燥。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e赛级新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e，和比赛用豆的保存方法一模一样，而且\u003cstrong\u003e我们只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温让生豆停止老化，锁住糖分、酸质和香气：所以每个批次来到你杯中时，风味依旧和我们第一次品尝它的那天一样，哪怕已是采收几个月之后。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为它证明了：咖啡的未来，离不开研究。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538350944601,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538350977369,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538351010137,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538351042905,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538351075673,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中烘 \/ 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Aramosa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一支不像巴西的巴西：葡萄、玉兰花和蜂蜜，轻盈芬芳如茶。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e杯中\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e青提和康科德葡萄\u003c\/strong\u003e以多汁的清爽感开场，接着是\u003cstrong\u003e玉兰花和蜂蜜\u003c\/strong\u003e，尾韵带着\u003cstrong\u003e佛手柑\u003c\/strong\u003e。醇厚度丝滑，几乎没有苦感，杯中干净明亮，每一口都有变化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e适合你，如果…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e你以为巴西只有巧克力和榛子，并且愿意被打脸；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢细腻的花香型咖啡；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你对研究培育出的新品种充满好奇。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e咖啡档案\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e青提、康科德葡萄、玉兰花、蜂蜜、佛手柑\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003eGuarani（Aramosa系）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e厌氧日晒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003e巴西Cerrado Mineiro，Patrocínio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e1150m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eDaterra Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲和意式浓缩\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e背后的故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e它属于\u003cstrong\u003eDaterra\u003c\/strong\u003e的\u003cstrong\u003eMasterpieces\u003c\/strong\u003e系列：评分超过88分、全程人工采摘的微批次。\u003cstrong\u003eAramosa\u003c\/strong\u003e是\u003cem\u003eCoffea arabica\u003c\/em\u003e与\u003cem\u003eCoffea racemosa\u003c\/em\u003e的杂交品种，与坎皮纳斯农业研究所（Instituto Agronômico de Campinas）合作培育；\u003cstrong\u003eGuarani\u003c\/strong\u003e则是从中选育出的一个品系，成熟度均匀、香气精准。采用厌氧日晒发酵，在架高的棚架上干燥，并在Daterra的Penta Box中真空保存。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e赛级新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e，和比赛用豆的保存方法一模一样，而且\u003cstrong\u003e我们只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温让生豆停止老化，锁住糖分、酸质和香气：所以每个批次来到你杯中时，风味依旧和我们第一次品尝它的那天一样，哪怕已是采收几个月之后。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为它颠覆了你对巴西咖啡的印象：取代醇厚和巧克力的，是通透、花香与果香。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538356351321,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538356384089,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538356416857,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538356449625,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538356482393,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中烘 \/ 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Deborah的Illumination处理法：桃子、芒果和红茶，杯中明亮，口感如天鹅绒般顺滑。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e杯中\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e以\u003cstrong\u003e桃子和芒果\u003c\/strong\u003e开场，接着是\u003cstrong\u003e黑樱桃、蜂蜜和红茶\u003c\/strong\u003e。随着温度下降，花香和柑橘调逐渐浮现，干净的苹果酸点亮了甜感。醇厚度如天鹅绒般顺滑，尾韵清晰，带有白色花朵和核果的感觉。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e适合你，如果…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢果香丰富又极其干净的咖啡；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你想试试巴拿马最具实验性的处理法之一；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你想找一支值得慢慢品鉴的咖啡。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e咖啡档案\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e桃子、芒果、黑樱桃、红茶、蜂蜜、咖啡花\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003e瑰夏（Gesha）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e水洗二氧化碳浸渍 – Illumination Process\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003e巴拿马Tierras Altas，Volcán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e1900–2000m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eFinca Deborah – Jamison Savage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e背后的故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在\u003cstrong\u003eFinca Deborah\u003c\/strong\u003e，每个微批次都由传感器监测，咖啡果实只在糖度达到21–24 Brix时才人工采摘。在\u003cstrong\u003eIllumination Process\u003c\/strong\u003e中，咖啡去除果皮但保留果胶，然后在密封罐中、过滤光线和有限氧气的条件下发酵约100小时。最后清洗干净，在阴凉处的架高棚架上缓慢干燥。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e赛级新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e，和比赛用豆的保存方法一模一样，而且\u003cstrong\u003e我们只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温让生豆停止老化，锁住糖分、酸质和香气：所以每个批次来到你杯中时，风味依旧和我们第一次品尝它的那天一样，哪怕已是采收几个月之后。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为它把水洗的通透与发酵的复杂融为一体。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538563969369,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538564002137,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538564034905,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538564067673,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538564100441,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538564133209,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Finca_Deborah_Illumination.jpg?v=1790599851"},{"product_id":"panama-janson-gn-474","title":"巴拿马: Janson 474","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一支红色水果风的日晒瑰夏（Gesha）：樱桃、覆盆子和黑莓，带着蜂蜜般的甜。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e杯中\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鲜明的\u003cstrong\u003e樱桃和覆盆子\u003c\/strong\u003e率先登场，接着是\u003cstrong\u003e黑莓\u003c\/strong\u003e，再加一抹\u003cstrong\u003e蜂蜜和蜜瓜\u003c\/strong\u003e的甜。酸质明亮清晰，醇厚度丝滑，收尾干净持久。它会随温度变化，每一口都有新的细节。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e适合你，如果…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢红色水果，以及甜美多汁的咖啡；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你想认识一支平衡版本的日晒瑰夏；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢在变凉过程中不断变化的咖啡。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e咖啡档案\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e樱桃、覆盆子、黑莓、蜂蜜、蜜瓜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003e瑰夏（Gesha）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e日晒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003e巴拿马Tierras Altas，Volcán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e1650–1800m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eJanson Family Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e背后的故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanson家族\u003c\/strong\u003e三代人在Volcán和Cerro Punta之间种植咖啡，这里的火山土壤养分丰富，他们坚持天然堆肥和重新造林。这个批次的咖啡果实只在均匀转为深红色时才采摘，经人工分选，在温湿度受控的条件下自然发酵，再在架高的棚架上缓慢干燥。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e赛级新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e，和比赛用豆的保存方法一模一样，而且\u003cstrong\u003e我们只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温让生豆停止老化，锁住糖分、酸质和香气：所以每个批次来到你杯中时，风味依旧和我们第一次品尝它的那天一样，哪怕已是采收几个月之后。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为这是巴拿马瑰夏不加修饰的甜：果香、精准，加上丝滑的醇厚度。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538613809497,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538613842265,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538613875033,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538613907801,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538613940569,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538613973337,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/Jason.png?v=1778423437"},{"product_id":"panama-los-lajones-5a","title":"巴拿马: Finca Los Lajones 5A","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一支甜美如糖浆的日晒瑰夏（Gesha）：草莓、蜜瓜和血橙，尾韵带着紫罗兰。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e杯中\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e第一口就是\u003cstrong\u003e草莓和蜜瓜\u003c\/strong\u003e，接着\u003cstrong\u003e桃子和血橙\u003c\/strong\u003e交织出多汁圆润的口感。甜感如糖浆般浓郁，口感如天鹅绒般顺滑，尾韵留下一缕\u003cstrong\u003e紫罗兰\u003c\/strong\u003e花香。每个温度都会带来新的层次。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e适合你，如果…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢甜美、果香丰富、醇厚圆润的咖啡；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你在找一支优雅而不走极端的日晒瑰夏；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你想要一支能一口一口慢慢品的咖啡。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e咖啡档案\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e草莓、蜜瓜、桃子、血橙、紫罗兰\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003e瑰夏（Gesha）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e日晒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003e巴拿马Chiriquí省Boquete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e1800–2000m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eFinca Los Lajones – Graciano Cruz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e背后的故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e与Los Lajones 21B出自同一座庄园，位于Volcán Barú火山的山坡上。\u003cstrong\u003eGraciano Cruz\u003c\/strong\u003e的处理全程不用水：整颗咖啡果实铺在架高的棚架上日晒干燥二十多天，每天翻动数次，夜里加盖遮挡。缓慢的节奏，造就了甜美而有层次的风味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e赛级新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e，和比赛用豆的保存方法一模一样，而且\u003cstrong\u003e我们只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温让生豆停止老化，锁住糖分、酸质和香气：所以每个批次来到你杯中时，风味依旧和我们第一次品尝它的那天一样，哪怕已是采收几个月之后。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为它展现了日晒之甜最优雅的样子。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538679116121,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538679148889,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538679181657,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538679214425,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538679247193,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":56538679279961,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/1932\/2713\/files\/OYL_Los_Lajones_5A.jpg?v=1790599852"},{"product_id":"panama-finca-deborah-enigma","title":"巴拿马: Finca Deborah Enigma","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e来自Jamison Savage的Finca Deborah，一支充满异域风情与花香的瑰夏（Gesha）：百香果、芒果和茉莉。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e杯中\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e以\u003cstrong\u003e百香果和芒果\u003c\/strong\u003e开场，接着是\u003cstrong\u003e草莓\u003c\/strong\u003e。随着温度下降，\u003cstrong\u003e玫瑰、茉莉和白茶\u003c\/strong\u003e逐渐浮现，尾韵带着\u003cstrong\u003e香草\u003c\/strong\u003e的甜。结构明亮，口感如天鹅绒般顺滑，尾韵干净持久。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e适合你，如果…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢热带水果和花香型的咖啡；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你在找一支不按常理出牌的瑰夏；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢在变凉过程中不断变化的咖啡。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e咖啡档案\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e百香果、芒果、草莓、玫瑰、白茶、茉莉、香草\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003e瑰夏（Gesha）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e日晒二氧化碳浸渍\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003e巴拿马Chiriquí省Volcán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e1900m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eFinca Deborah – Jamison Savage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e背后的故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca Deborah\u003c\/strong\u003e位于Volcán海拔近2000米处：\u003cstrong\u003eJamison Savage\u003c\/strong\u003e在这里追踪每一株咖啡树，控制光照、湿度和气流。处理Enigma时，整颗咖啡果实在无氧的密封罐中发酵，温度、pH值和压力全程监控，随后在阴凉处的架高棚架上缓慢干燥。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e赛级新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e，和比赛用豆的保存方法一模一样，而且\u003cstrong\u003e我们只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温让生豆停止老化，锁住糖分、酸质和香气：所以每个批次来到你杯中时，风味依旧和我们第一次品尝它的那天一样，哪怕已是采收几个月之后。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为它难以预料：每一口都有新发现。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":56538704576857,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 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GN-3345","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一支浓郁多汁的日晒瑰夏（Gesha）：莓果、紫葡萄和薰衣草，底蕴是巧克力。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e杯中\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e以\u003cstrong\u003e成熟的莓果、黑莓和草莓\u003c\/strong\u003e开场，接着是\u003cstrong\u003e樱桃和紫葡萄\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e薰衣草\u003c\/strong\u003e带来优雅的花香，\u003cstrong\u003e巧克力和香茅\u003c\/strong\u003e则增添深度与清爽。醇厚度中等、口感多汁，柠檬酸质融合得恰到好处，余韵悠长。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e适合你，如果…\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e你喜欢丰富、果香浓郁的日晒；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你对实验性处理法充满好奇；\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e你在找一支更有醇厚度和深度的瑰夏。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e咖啡档案\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e莓果、薰衣草、巧克力、黑莓、紫葡萄、香茅、樱桃、草莓\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003e瑰夏（Gesha）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e日晒 – Re-hydro Double Phase Submerged Anaerobic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003e巴拿马Boquete，Cañas Verdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e1600m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eAbu Coffee – Jose Luttrell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e背后的故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbu Coffee\u003c\/strong\u003e位于Volcán Barú火山山坡上的Cañas Verdes。这个批次的整颗咖啡果实先日晒预干燥约120小时，然后装入密封的GrainPro袋中，浸没在山泉水里发酵72小时，并用之前瑰夏批次的发酵果汁进行复水。最后在架高的棚架上干燥约30天。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e赛级新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e，和比赛用豆的保存方法一模一样，而且\u003cstrong\u003e我们只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温让生豆停止老化，锁住糖分、酸质和香气：所以每个批次来到你杯中时，风味依旧和我们第一次品尝它的那天一样，哪怕已是采收几个月之后。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为它把日晒推得更远：两段式处理，却始终干净可控。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":57202343215449,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":57202343248217,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":57202343280985,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":57202343313753,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":57202343346521,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中烘 \/ 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Natural放在一起对比，感受处理法到底有多重要。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e咖啡档案\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e风味描述：\u003c\/strong\u003e茉莉、橙花、苹果、桃子、橙子、橘子、青提、佛手柑、香茅、甘蔗\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品种：\u003c\/strong\u003e瑰夏（Gesha）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理法：\u003c\/strong\u003e水洗 – Submerged Anaerobic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产地：\u003c\/strong\u003e巴拿马Boquete，Cañas Verdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e1600m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产季：\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生产者：\u003c\/strong\u003eAbu Coffee – Jose Luttrell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推荐冲煮方式：\u003c\/strong\u003e手冲\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e背后的故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbu Coffee\u003c\/strong\u003e位于Volcán Barú火山山坡上的Cañas Verdes，薄雾轻笼，火山土壤肥沃。去除果皮后，咖啡装入密封的GrainPro袋中发酵约42小时，袋子再浸入流动的山泉水里：咖啡豆从不接触水，水只用来保持低而稳定的温度。之后清洗干净，在架高的棚架上干燥约15天。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e赛级新鲜度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所有Over Your Limits咖啡都以\u003cstrong\u003e生豆状态真空包装、冷冻保存\u003c\/strong\u003e，和比赛用豆的保存方法一模一样，而且\u003cstrong\u003e我们只在你下单后才烘焙\u003c\/strong\u003e。低温让生豆停止老化，锁住糖分、酸质和香气：所以每个批次来到你杯中时，风味依旧和我们第一次品尝它的那天一样，哪怕已是采收几个月之后。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e为什么是Over Your Limits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e因为它以做减法的方式突破极限：只留下品种、风土与精准。\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassi Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":57202727485785,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g \/ 中烘 \/ 整豆","offer_id":57202727518553,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 浅烘 \/ 整豆","offer_id":57202727551321,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中烘 \/ 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