Racconta la parte più profonda e seducente del caffè, quella che non si mostra subito ma che rimane impressa.
È un profumo raro, complesso e sfaccettato: unisce la delicatezza floreale della rosa a note scure, quasi balsamiche, con accenni di spezie e cioccolato fondente.
Compare nei caffè fermentati con cura o nei naturali d’altura, dove zuccheri e composti aromatici si fondono in un equilibrio perfetto tra eleganza e forza.
Dal punto di vista sensoriale, rappresenta la maturità e la complessità: un caffè che esprime rosa nera è un caffè “maturo”, completo, consapevole della propria identità.
È una nota che accompagna la dolcezza senza mai renderla stucchevole, donando invece profondità e persistenza.
La rosa nera è una parola che insegna il valore del tempo: quello necessario perché la bellezza diventi intensità.
È il sentore che lascia un ricordo, come una firma segreta nella memoria del degustatore.
