Campione italiano di tostatura · 2018 & 2024
Il caffè lo prendiamo
sul serio. Noi stessi, un po’ meno.
Dal 2013 scegliamo, tostiamo e assaggiamo i nostri caffè ad Aprilia. Alla tostatrice c’è Emanuele, due volte campione italiano. Prima di arrivare nella tua tazza, passano dalle nostre. Qualcuno doveva pur farlo.
- Tostatura su ordinazione
- Solo caffè Arabica
- Lotti freschi e tracciati
- Ricette per prepararlo a casa
- Spedizione gratuita da €70
Scelti da noi
Tre caffè da dire wow.
Ogni volta che passi te ne mostriamo tre diversi. Sono quelli che, quando li assaggiamo, ci fanno alzare le sopracciglia.
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Pitalito, Huila, Colombia – El Diviso, Néstor Lasso
El Diviso Typica Mejorado
Setoso, con note di melone e cocomero e un finale che ricorda la cola.
Preparazione Filtro ed espresso
- Corpo
- Acidità
da €30,00 · 250 g
Scegli macinatura — Colombia: El Diviso Typica Mejorado -
Bruselas, Huila, Colombia – Zarza Coffee, famiglia Gasca
Zarza Bourbon Aji
Succoso: sembra di mordere un’amarena, con un fondo di vaniglia.
Preparazione Filtro ed espresso
- Corpo
- Acidità
da €30,00 · 250 g
Scegli macinatura — Colombia: Zarza Bourbon Aji -
Central Valley, Costa Rica – Las Lajas, Finca Carrizal
Las Lajas Finca Carrizal
Vibrante, con note d’uva e di frutta fresca appena tagliata.
Preparazione Filtro
- Corpo
- Acidità
da €25,00 · 250 g
Scegli macinatura — Costa Rica: Las Lajas Finca Carrizal -
Bombe, Sidama, Etiopia – Famiglia Dukamo, Shantawene
Messier Washed
Pulito e floreale: pesca gialla e miele, poi violetta e tè verde. Chiude su mirtillo e ribes nero.
Preparazione Filtro
- Corpo
- Acidità
da €16,00 · 250 g
Scegli macinatura — Etiopia: Messier Washed -
Gakenke, Rwanda – Baho Coffee, Emmanuel Rusatira
Rusatira Anaerobic Sleeping bag
Succoso e dolcissimo: fragola e prugna rossa, un tocco di mango, finale di miele e rosa.
Preparazione Filtro
- Corpo
- Acidità
da €20,00 · 250 g
Scegli macinatura — RWANDA: Rusatira Anaerobic Sleeping bag
Quattro modi di bere Tomassi.
Il caffè di ogni mattina, un’origine da conoscere o qualcosa che ti sorprenda. Scegli da dove partire. Oppure lascia scegliere a noi.
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BlendIl quotidiano, fatto bene
Miscele per l’espresso e la moka di tutti i giorni: dalla più rotonda, cioccolato e nocciola, alla più fruttata.
Per il caffè di ogni mattina, senza pensarci troppo.
Scopri i blend -
MonorigineUn caffè, un’origine
Ogni busta viene da un’unica origine, spesso da una sola azienda agricola: dalla Colombia fruttata all’Etiopia floreale, fino al Brasile che sa di cioccolato.
Per sentire quanto cambia il caffè da una terra all’altra.
Scopri i monorigine -
The Competition SeriesOver Your Limits
Microlotti da Panama, Colombia e Brasile, in quantità minime: dal floreale leggero come un tè al fruttato più succoso. Molti li abbiamo scoperti preparando le gare.
Per chi vuole assaggiare qualcosa che non ha mai bevuto.
Scopri la serie -
AbbonamentoAl prossimo caffè pensiamo noi.
Ogni mese scegliamo i caffè, li tostiamo e te li mandiamo a casa.
Tu prepara la tazza.
Come funziona
Perché Tomassi
Numeri, non promesse.
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2×
Titoli italiani di tostatura per Emanuele
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6°
Emanuele ai Mondiali di tostatura 2024
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dal2013
Tostiamo ad Aprilia
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24h
Dalla tostatura alla spedizione
Primo acquisto
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Gioca a Coffee Crush: scorri i gusti che ami e scarti quelli che non fanno per te. In un minuto ti diciamo quale caffè Tomassi è il tuo match.
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La Tomassi Family
Una famiglia. Tante tazze sul tavolo.
Siamo Emanuele e Andrè, padre e figlio. Tomassicoffee nasce nel 2013 e oggi cresce con entrambi, tra tostatura, gare, ricette e assaggi. Il caffè lo scegliamo insieme. Poi lo facciamo conoscere a te.
Padre e figlio
Appuntamenti
Segui il nostro percorso.
Il caffè ci porta anche fuori dalla torrefazione. Tra competizioni, festival ed eventi, qui trovi i nostri prossimi appuntamenti e gli aggiornamenti lungo il percorso.
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Brewers Cup — La gara dedicata al caffè filtro: un solo caffè, preparato a mano e giudicato in tazza.
Chi ci sarà: Andrè
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Campionato di tostatura — Gara di tostatura: si mette alla prova come si tosta un caffè e come risulta in tazza.
Chi ci sarà: Emanuele
Business
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Assaggiamo con te i campioni, scegliamo il caffè, impostiamo la ricetta sulla tua macchina e torniamo quando l'estrazione cambia.
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Il caffè lo conosci meglio, una tazza alla volta.
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