L’anice stellato è il sentore della dolcezza speziata e della profondità aromatica.
È una nota elegante e decisa, che ricorda la liquirizia, il miele e le spezie orientali.
Compare nei caffè fermentati con ricchezza o nelle tostature che valorizzano la complessità degli zuccheri.
Dal punto di vista sensoriale, rappresenta il calore e la struttura: unisce rotondità dolce a una freschezza balsamica che dona persistenza.
L’anice stellato è un sentore raro ma prezioso, che trasforma la bevuta in un’esperienza avvolgente e complessa.
Si lega bene a note di cacao, cannella o caramello, creando un equilibrio che ricorda i profumi di un mercato di spezie.
È la parola che racconta la sapienza del tempo: quella che si ottiene solo con processi controllati e tostature lente.
In tazza, lascia una scia calda e raffinata, come una carezza che rimane sulla lingua.
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