Blend Futuro
Profilo sensoriale: Fragola, cioccolato, bergamotto, mandorla, agrumi
50% Brasile: Daterra Summer Solstice, 30% Colombia Finca La Esperanza, 20% Messico: Chiapas
Profilo sensoriale: Fragola, cioccolato, bergamotto, mandorla, agrumi
50% Brasile: Daterra Summer Solstice, 30% Colombia Finca La Esperanza, 20% Messico: Chiapas
Profilo sensoriale: Fragola, cioccolato, bergamotto, mandorla, agrumi
50% Brasile: Daterra Summer Solstice, 30% Colombia Finca La Esperanza, 20% Messico: Chiapas
Il nome "Futuro" simboleggia l'innovazione e la promessa di un'esperienza sensoriale unica, creata da una selezione di caffè pregiati provenienti da Brasile, Colombia e Messico.
Ogni tazza di questo blend rappresenta un viaggio attraverso i sapori distintivi e le storie delle terre d'origine dei chicchi.
Brasile: Fazenda Daterra summer solstice
Varietà: Paraiso / Bourbo
Processo: Naturale
Anno: 2023/2024
Informazioni sensoriali: fragola, cioccolato al latte, uva, miele, mela rossa
Regione: Cerrado, Brazil
Altitudine: 1150m
Azienda: Daterra
Maria Cenaida Flor – Finca La Esperanza –
Profilo sensoriale: bergamotto, rosa, cioccolato, scorza d’arancia
Varietà: yellow barboun
Processo: Lavato
Anno: 2022/2023
Regione: Totouro, Cauca
Altitudine: 1840m
Azienda: Finca la Esperanza
Messico: Chipas
Varietà: Bourbon, Typica, Mundo Novo
Processo: Lavato
Anno: 2021/2022
Informazioni sensoriali: acidità citrica dolce, con sentori di mandorla, limone e pralina.
Paese: Messico
Regione: Chipas
Altitudine: 1200-1750 MASL
Il blend "Futuro" offre una complessità unica, caratterizzata da una sinfonia di sapori che si evolvono in ogni sorso.
Il Brasile contribuisce con note di fragola, cioccolato al latte, uva, miele e mela rossa, creando una base dolce e fruttata.
Dalla Colombia, si aggiungono sfumature di bergamotto, rosa, cioccolato e scorza d’arancia, apportando una dimensione floreale e agrumata.
Il tocco finale del Messico introduce una dolce acidità citrica, accompagnata da note di mandorla, limone e pralina, per un finale armonioso e bilanciato.
Inizia con un’esplosione di fragranze floreali e fruttate, seguita da una dolcezza avvolgente di cioccolato al latte e miele.
La complessità cresce con delicate note agrumate e mandorlate, che donano un’acidità raffinata e piacevole.
Ogni sorso del blend "Futuro" promette una scoperta continua di sapori, perfettamente bilanciati per un’esperienza di caffè indimenticabile.
Tomassi Coffee crea blend che non sono solo una combinazione di caffè, ma una narrazione di sapori e territori.
Il blend "Futuro" è un omaggio all'eccellenza e alla diversità dei caffè del mondo, selezionati e miscelati per offrire una tazza di caffè che anticipa il futuro della degustazione.
