För Tomassi Coffee innebär deltagande i branschens viktigaste evenemang att komma i kontakt med idéerna som förändrar kaffevärlden, utbyta erfarenheter med internationella yrkesverksamma och ta med nya impulser, kunskaper och möjligheter hem till det egna rosteriet.

Under 2026 deltog vi i tre särskilt viktiga evenemang för kaffe- och foodservicebranschen: SIGEP World i Rimini, CoffeeFest i Madrid och World of Coffee i Bryssel. Tre olika upplevelser med samma mål: att fortsätta växa, höja kvaliteten på vårt erbjudande och befästa Tomassi Coffees roll inom specialkaffe.

SIGEP World 2026: innovation och nya perspektiv för foodservice

Den 16–20 januari 2026 deltog Tomassi Coffee i SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence, ett av de viktigaste internationella evenemangen för yrkesverksamma inom foodservice. Mässan samlar företag, inköpare och beslutsfattare inom kaffe, glass, konditori, choklad, bageri och pizza, och skapar ett ekosystem för innovation, utbildning och nya affärsmöjligheter.

För ett företag som vårt är SIGEP en unik utsiktspunkt över förändringarna i branschen. Med ny teknik, professionell utrustning, råvaror, butikskoncept och möten med internationella aktörer gav mässan oss möjlighet att utforska lösningar som kan förbättra både arbetet på rosteriet och den slutliga upplevelsen i koppen.

Särskild uppmärksamhet ägnades åt kaffevärlden och de växande mikrorosterierna: ett sammanhang nära Tomassi Coffees filosofi, som bygger på noggrant urval av råvaror, hantverksmässig rostning och ett ständigt sökande efter kvalitet.

CoffeeFest Madrid 2026: möte med den europeiska specialkaffescenen

Den 14–16 februari 2026 fortsatte Tomassi Coffees resa till Madrid och mässcentret IFEMA, för CoffeeFest 2026. Ett evenemang tillägnat kvalitetskaffets kultur, som samlar rostare, baristor, utrustningstillverkare, Ho.Re.Ca.-distributörer, importörer och specialiserade inköpare. 2026 års upplaga hölls i Hall 14 på IFEMA Madrid, med ett program av utställningar, provningar, tävlingar, möten och fördjupningar för yrkesverksamma.

För Tomassi Coffee innebar CoffeeFest att kliva in i en av de mest dynamiska miljöerna inom europeiskt specialkaffe. Under mässdagarna fick vi möjlighet att:

• upptäcka nya ursprung och nya råkaffeerbjudanden;
• utbyta erfarenheter med rostare, importörer och internationella yrkesverksamma;
• fördjupa oss i tekniker, teknologier och trender inom rostning;
• utvärdera ny utrustning och nya lösningar för butiken;
• följa hur konsumtionen och kaffeupplevelserna utvecklas;
• knyta kontakter för affärssamarbeten och private label-projekt.

CoffeeFest var framför allt en plats för utbyte. Bakom varje provsmakning och varje möte döljer sig en historia av platser, kompetens och olika tolkningar av kaffe: en skatt av erfarenheter som vi tar med oss och som berikar det dagliga arbetet på vårt rosteri.

World of Coffee Brussels 2026: där den globala kaffegemenskapen möts

Den 25–27 juni 2026 deltog Tomassi Coffee i World of Coffee Brussels, den europeiska branschmässan som arrangeras av Specialty Coffee Association för den internationella specialkaffegemenskapen. World of Coffee är mycket mer än en utställningsmässa: programmet omfattar workshoppar, utbildningspass, konferenser, cuppingrum, områden för producenter och rostare, möten om handel med råkaffe och internationella tävlingar.

Deltagandet i evenemanget i Bryssel gav oss möjlighet att på nära håll följa de frågor som formar branschens framtid: hållbarhet, innovation, spårbarhet, nya sätt att bedöma kaffe och mer medvetna relationer genom hela leveranskedjan. Framför allt var utbytet med producenter, exportörer, importörer och andra kafferostare ett värdefullt tillfälle att bredda vårt internationella nätverk och fördjupa kunskapen om olika ursprung.

Varje specialkaffe är nämligen resultatet av en lång kedja av beslut: odling, skörd, beredning, transport, rostning och slutligen extraktion. Att känna människorna i de olika leden innebär att förstå produkten bättre och kunna berätta om den med större äkthet.

Tre mässor, en gemensam tillväxtresa

SIGEP World, CoffeeFest Madrid och World of Coffee Brussels gav oss tre kompletterande perspektiv. I Rimini utforskade vi hur foodservice och professionell teknik utvecklas. I Madrid mötte vi energin och kreativiteten i den europeiska specialkaffescenen. I Bryssel fördjupade vi den internationella dialogen mellan producenter, rostare, företag och yrkesverksamma i hela kedjan.

Deltagandet i dessa evenemang är en del av en tillväxtresa som omfattar varje aspekt av Tomassi Coffee: från jakten på nya ursprung till rostningen, från utbildning till val av utrustning, ända fram till utvecklingen av grossist- och private label-samarbeten. Det handlar inte bara om att följa trender, utan om att tolka dem i linje med vår identitet. Varje ny kunskap analyseras, testas och omvandlas till en möjlig förbättring av vårt arbete.

Från mässorna till koppen

Erfarenheterna från 2026, tack vare bidrag från det regionala programmet FESR Lazio 2021-2027 – Avviso Pubblico Voucher Internazionalizzazione PMI 2026, kommer att leva vidare på vårt rosteri. Under de kommande månaderna arbetar vi för att omvandla möten, provsmakningar och nya idéer till konkreta projekt: allt mer noggrant utvalda kaffesorter, samarbeten med yrkesverksamma i kedjan, nya lösningar för våra partner och initiativ som för fler människor närmare specialkaffekulturen.

För bakom varje kopp finns inte bara en produkt. Där finns forskning, utbyte, kompetens och viljan att ständigt överträffa sina egna gränser.