Blend 1969

Aromprofil: Mjölkchoklad, hasselnöt, mandel, karamell

50 % Brasilien San Rafael Natural, 30 % Peru Añas Blues, 20 % Etiopien Makhore Natural

Rostning: vi rostar det efter din beställning. Rostdatumet står på påsen.

Brasilien: San Rafael

Smaknoter: kakao, mörk choklad, nötter, russin

Varietet: Catuai, Mundo Novo

Process: Natural

Skörd: 2024/2025

Region: Cerrado Mineiro

Producent: San Rafael

Peru: Añas Blues

Smaknoter: mandarin, honung, gult plommon, gul persika, ljus karamell, mörk choklad

Varietet: Catimor, Caturra, Typica

Process: Tvättad

Skörd: 2024/2025

Region: Cajamarca

Producent: Coop. Añas Blues

Etiopien: Makhore

Smaknoter: blåbär, jordgubbe, Golden Delicious-äpple, apelsin, mörk karamell, mörk choklad

Varietet: Heirloom

Process: Natural

Skörd: 2024/2025

Region: Jimma, Makhore

Producent: Småbönder

Tomassi Coffee Blend 1969 är en hyllning till familjen Tomassis tradition – det var 1969 som familjen öppnade sitt första kafé.

Blenden bär på arvet och passionen hos en familj som lever för kaffe, och förenar tre ursprung som kompletterar varandra: Brasilien, Peru och Etiopien.

Brasilien San Rafael Natural är blendens bas, med en rund och trygg profil och toner av kakao, choklad och nötter. Strukturen ger koppen kropp och stabilitet.

Peru Añas Blues, ett tvättat kaffe, tillför balans och aromatisk klarhet. Tonerna av mandarin, honung och gul frukt ger sötma och lyster – och en friskare sida åt blenden.

Etiopien Makhore Natural fullbordar profilen med en fruktigare och mer komplex dimension. Jordgubbe, blåbär och apelsin ger aromatiskt djup och en mer levande kopp.

Tillsammans blir de tre kaffesorterna en harmonisk och omfamnande blend med toner av mjölkchoklad, hasselnöt, mandel och karamell, en mjuk struktur och en sötma som dröjer kvar.

Blend 1969 är gjord för en balanserad och lättillgänglig kopp som förenar trygghet och komplexitet – och håller liv i hantverket och traditionen som i generationer har format Tomassi Coffee.