紫葡萄

它让人想起康科德葡萄，想起在指间压碎的深色葡萄，想起采收季节浓稠又带点野性的果汁。

当它在杯中出现，会带来饱满、带酒感的甜，加上柔和的酸质，让每一口都圆润而悠长。

它常见于日晒咖啡和二氧化碳浸渍处理的咖啡，成熟的果香成为主角，咖啡有了醇厚度，又不失清新。

从感官角度看，紫葡萄代表成熟：甜感与酸质步调一致的那一刻。

认出紫葡萄，就是认出咖啡里的葡萄酒：结构、色彩、持久度。

在味觉的语法里，它是一个深沉而慷慨的词，满满地填满口腔。