对Tomassi Coffee来说，参加最重要的行业展会，意味着接触正在改变咖啡世界的理念，与国际同行交流切磋，并为自己的烘焙工坊带回新的灵感、知识与机会。

2026年，我们参加了三场对咖啡与餐饮服务行业意义重大的活动：SIGEP World（里米尼）、CoffeeFest（马德里）和World of Coffee（布鲁塞尔）。三段不同的经历，有着同一个目标：继续成长，提升我们的产品品质，巩固Tomassi Coffee在精品咖啡领域的地位。

SIGEP World 2026：餐饮服务的创新与新视野

2026年1月16日至20日，Tomassi Coffee参加了SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence，这是面向餐饮服务专业人士的重要国际展会之一。展会汇聚了咖啡、冰淇淋、甜点、巧克力、烘焙和披萨等领域的企业、买家与决策者，打造出一个专注于创新、培训和开拓新商机的生态圈。

对我们这样的企业来说，SIGEP是观察行业变化的绝佳窗口。新技术、专业设备、原料、门店概念以及与国际同行的交流，让我们得以探索既能改善烘焙工坊工作、又能提升最终杯中体验的解决方案。

我们格外关注咖啡领域以及新兴的小型烘焙工坊：这与Tomassi Coffee的理念十分契合——甄选原料、匠心烘焙、始终追求品质。

CoffeeFest Madrid 2026：与欧洲精品咖啡圈的交流

2026年2月14日至16日，Tomassi Coffee的旅程来到马德里IFEMA展览中心，参加CoffeeFest 2026。这是一场致力于精品咖啡文化的盛会，汇聚了烘焙师、咖啡师、设备制造商、Ho.Re.Ca.（酒店、餐厅、咖啡馆）经销商、进口商和专业买家。2026年展会在IFEMA Madrid 14号馆举办，内容涵盖展览、品鉴、比赛、交流会和专业讲座。

对Tomassi Coffee来说，参加CoffeeFest意味着深入欧洲精品咖啡最具活力的现场之一。展会期间，我们有机会：

• 了解新的产地和新的生豆选择；
• 与国际烘焙师、进口商和专业人士交流；
• 深入学习与烘焙相关的技术、设备和趋势；
• 评估新的设备和门店解决方案；
• 观察咖啡消费习惯与咖啡体验的演变；
• 拓展商业合作与自有品牌（private label）项目的人脉。

CoffeeFest首先是一个交流的地方。每一次品尝、每一次相遇背后，都藏着一个关于土地、技艺和不同咖啡诠释的故事：这些经验我们都带了回来，让烘焙工坊的日常工作更加丰富。

World of Coffee Brussels 2026：全球咖啡社群的相聚之地

2026年6月25日至27日，Tomassi Coffee参加了World of Coffee Brussels——由精品咖啡协会（Specialty Coffee Association）主办、面向国际精品咖啡社群的欧洲行业展会。World of Coffee远不止是一场展览：它的日程包括工作坊、培训课程、讲座、杯测室、生产者与烘焙师专区、生豆贸易交流会以及国际比赛。

参加布鲁塞尔的活动，让我们近距离观察正在定义行业未来的议题：可持续性、创新、可追溯性、新的咖啡评价方式，以及在整条供应链上建立更有意识的合作关系。尤其是与生产者、出口商、进口商和其他咖啡烘焙商的交流，是拓展我们国际网络、加深对不同产地了解的宝贵机会。

事实上，每一款精品咖啡都诞生于一长串决定：种植、采摘、处理、运输、烘焙，最后是萃取。认识在各个环节工作的人，意味着更好地理解产品，也能更真实地讲述它。

三场展会，一条成长之路

SIGEP World、CoffeeFest Madrid和World of Coffee Brussels为我们提供了三个互补的观察视角。在里米尼，我们探索了餐饮服务与专业技术的演变；在马德里，我们感受到了欧洲精品咖啡圈的活力与创造力；在布鲁塞尔，我们深入参与了生产者、烘焙师、企业与供应链专业人士之间的国际对话。

参加这些展会，是一段贯穿Tomassi Coffee方方面面的成长之路：从寻找新产地到烘焙，从培训到设备选择，再到发展批发合作与自有品牌项目。这不只是追随潮流，而是以符合我们自身特质的方式去诠释潮流。每一项新知都会被分析、试验，并转化为改进我们工作的可能。

从展会到杯中

2026年积累的经验，得益于2021–2027年拉齐奥大区欧洲区域发展基金（FESR）区域计划——2026年中小企业国际化代金券公开招标，将在我们的烘焙工坊里延续下去。接下来的几个月，我们会把这些相遇、品尝和新想法变成具体的项目：更加用心的咖啡精选、与供应链专业人士的合作、为合作伙伴提供的新方案，以及让更多人走近精品咖啡文化的各种活动。

因为每一杯咖啡背后，不只是一件产品。还有研究、交流、专业，以及不断突破自我极限的决心。