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Caffè monorigine, blend per tutti i giorni, la serie da gara e quello che serve per estrarli bene.
单一产地咖啡 12
每一袋都来自单一产地，往往只来自一座庄园。
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Cerrado Mineiro，巴西 – San Rafael
San Rafael 日晒
经典巴西：可可与黑巧克力、葡萄干与坚果。柔和，酸度低。
- 醇厚度
- 酸质
起 €12,00 · 250 g
选择研磨 — 巴西: San Rafael 日晒 -
Pitalito，Huila，哥伦比亚 – El Diviso，Néstor Lasso
El Diviso Typica Mejorado
丝滑，带有蜜瓜和西瓜的风味，尾韵让人想起可乐。
- 醇厚度
- 酸质
起 €30,00 · 250 g
选择研磨 — 哥伦比亚: El Diviso Typica Mejorado -
Fresno，Tolima，哥伦比亚 – Finca El Vergel
El Vergel Bourbon Sidra Mosto
草莓、香蕉、红苹果和茉莉，随后是菠萝和香草。尾韵带有泡泡糖。
- 醇厚度
- 酸质
起 €38,00 · 250 g
选择研磨 — 哥伦比亚: El Vergel Bourbon Sidra Mosto -
Bruselas，Huila，哥伦比亚 – Zarza Coffee，Gasca家族
Zarza Bourbon Aji
多汁：像咬下一颗酸樱桃，底韵带着香草。
- 醇厚度
- 酸质
起 €30,00 · 250 g
选择研磨 — 哥伦比亚: Zarza Bourbon Aji -
Central Valley，哥斯达黎加 – Las Lajas，Finca Carrizal
Las Lajas Finca Carrizal
活泼，带有葡萄和刚切开的新鲜水果的风味。
- 醇厚度
- 酸质
起 €25,00 · 250 g
选择研磨 — 哥斯达黎加: Las Lajas Finca Carrizal -
Bombe，Sidama，埃塞俄比亚 – Dukamo家族，Shantawene
Messier Washed
干净、花香：黄桃和蜂蜜，随后是紫罗兰和绿茶。以蓝莓和黑醋栗收尾。
- 醇厚度
- 酸质
起 €16,00 · 250 g
选择研磨 — 埃塞俄比亚: Messier Washed -
Atitlán，危地马拉 – Canac
Canac 日晒 Sleeping Bag
黄桃，随后是蓝莓和覆盆子。一丝西柚，以可可和核桃收尾。
- 醇厚度
- 酸质
起 €15,00 · 250 g
选择研磨 — 危地马拉: Canac 日晒 Sleeping Bag -
Kirinyaga，肯尼亚 – Tumaini
Tumaini 水洗
白巧克力和黄油，随后是紫罗兰。以黑醋栗、覆盆子和红色水果收尾。
- 醇厚度
- 酸质
起 €23,00 · 250 g
选择研磨 — 肯尼亚: Tumaini 水洗 -
Nueva Segovia，尼加拉瓜 – Xarisma
Xarisma 水洗
牛奶巧克力和深焦糖，随后是红李。以橘子的清新收尾。
- 醇厚度
- 酸质
起 €13,00 · 250 g
选择研磨 — 尼加拉瓜: Xarisma 水洗 -
Cajamarca，秘鲁 – Añas Blues
Añas Blues 水洗
橘子和蜂蜜，随后是桃子和黄李。以浅焦糖和黑巧克力收尾。
- 醇厚度
- 酸质
起 €13,00 · 250 g
选择研磨 — 秘鲁: Añas Blues 水洗 -
Tabaconas，Cajamarca，秘鲁 – Finca La Chirimoya
Pituco Geisha 日晒
草莓、覆盆子和红樱桃，随后是杏和茉莉。以杏仁膏、蜂蜜和牛奶巧克力收尾。
- 醇厚度
- 酸质
起 €40,00 · 250 g
选择研磨 — 秘鲁: Pituco Geisha 日晒 -
Gakenke，卢旺达 – Baho Coffee，Emmanuel Rusatira
Rusatira 厌氧 Sleeping Bag
多汁且非常甜：草莓和红李，一丝芒果，尾韵是蜂蜜与玫瑰。
- 醇厚度
- 酸质
起 €20,00 · 250 g
选择研磨 — 卢旺达: Rusatira 厌氧 Sleeping Bag
Blend 3
Rotondi e affidabili: per la moka e l'espresso di tutti i giorni.
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秘鲁 · 埃塞俄比亚 · 巴西
Blend Futuro
开场是果香与柑橘调，橘子和覆盆子，随后是蜂蜜和焦糖。以可可和榛子收尾。
- 醇厚度
- 酸质
起 €13,00 · 250 g
选择研磨 — Blend Futuro -
卢旺达 · 肯尼亚 · 埃塞俄比亚
Family Blend
明亮而甜：蓝莓、红李和橘子，随后是蜂蜜和焦糖。一丝玫瑰与茉莉。
- 醇厚度
- 酸质
起 €16,00 · 250 g
选择研磨 — Family Blend
The Competition Series
Over Your Limits 12
稀有微批次，数量极少，用我们比赛时的同一把尺子挑选。
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Patrocínio，Cerrado Mineiro，巴西 – Daterra
Daterra Guarani Aramosa
青提与康科德葡萄，随后是玉兰花和蜂蜜，尾韵带有佛手柑。口感丝滑，几乎没有苦感，杯感轻盈，像一杯茶。
- 醇厚度
- 酸质
起 €25,00 · 50 g
选择规格 — 巴西: Daterra Guarani Aramosa -
Cerrado Mineiro，巴西 – Daterra
Daterra Yellow Aramosa BV31
青提与青苹果，随后是玉兰花，尾韵带有蜂蜜般的甜。口感丝滑，杯感清新干净。
- 醇厚度
- 酸质
起 €21,00 · 50 g
选择规格 — 巴西: Daterra Yellow Aramosa BV31 -
Santuario，Risaralda，哥伦比亚 – Mikava
Mikava Santuario Reserve
柠檬、香茅和柠檬草，随后是绿茶、洋甘菊和丁香；入口是蓝莓和甜柑橘。酸质活泼，甜感清亮。
- 醇厚度
- 酸质
起 €30,00 · 50 g
选择规格 — 哥伦比亚: Mikava Santuario Reserve -
Bruselas，Huila，哥伦比亚 – Nestor Lasso
Ombligon Floral Symphony
樱桃、西瓜和草莓糖，随后是茉莉、玫瑰和薰衣草。中等醇厚、口感丝滑，酸质清晰，尾韵悠长而甜。
- 醇厚度
- 酸质
起 €23,00 · 50 g
选择规格 — 哥伦比亚: Ombligon Floral Symphony -
Cañas Verdes，Boquete，巴拿马 – Abu Coffee
Abu Natural GN-3345
成熟的莓果、黑莓和草莓，随后是樱桃和紫葡萄；薰衣草、巧克力与香茅。中等醇厚、口感多汁，柠檬酸质融合得恰到好处。
- 醇厚度
- 酸质
起 €26,00 · 50 g
选择规格 — 巴拿马: Abu Natural GN-3345 -
Cañas Verdes，Boquete，巴拿马 – Abu Coffee
Abu 水洗 GW-3230
茉莉与橙花，随后是苹果和桃子；橙子、橘子和佛手柑；最后以青提、香茅和甘蔗收尾。中等醇厚，口感多汁。
- 醇厚度
- 酸质
起 €23,00 · 50 g
选择规格 — 巴拿马: Abu 水洗 GW-3230 -
Volcán，Chiriquí，巴拿马 – Finca Deborah
Finca Deborah Enigma
百香果与芒果，随后是草莓；随着温度下降出现玫瑰、茉莉和白茶，尾韵带有香草的甜。结构明亮、天鹅绒般顺滑，尾韵干净。
- 醇厚度
- 酸质
起 €36,00 · 50 g
选择规格 — 巴拿马: Finca Deborah Enigma -
Volcán，Tierras Altas，巴拿马 – Finca Deborah
Finca Deborah Illumination
桃子与芒果，随后是黑樱桃、蜂蜜和红茶；随着温度下降出现花香和柑橘调。干净的苹果酸质，天鹅绒般顺滑。
- 醇厚度
- 酸质
起 €39,00 · 50 g
选择规格 — 巴拿马: Finca Deborah Illumination -
Boquete，Chiriquí，巴拿马 – Finca Los Lajones
Finca Los Lajones 5A
草莓与蜜瓜，随后是桃子和血橙，尾韵带有紫罗兰花香。糖浆般的甜感，天鹅绒般顺滑。
- 醇厚度
- 酸质
起 €38,00 · 50 g
选择规格 — 巴拿马: Finca Los Lajones 5A -
Boquete，Chiriquí，巴拿马 – Hacienda La Esmeralda
Hacienda La Esmeralda Lino 7B
茉莉与橙花，随后是橘子和蜂蜜，尾韵带有绿茶，以及一丝草莓与红醋栗。酸质明亮而圆润，口感轻盈丝滑。
- 醇厚度
- 酸质
起 €33,00 · 50 g
选择规格 — 巴拿马: Hacienda La Esmeralda Lino 7B -
Boquete，Chiriquí，巴拿马 – Finca Los Lajones
Hiu Los Lajones 21B
橙花与橘子，随后是芒果、桃子和百香果，尾韵带有茉莉与油桃。明亮的热带水果酸质，甜感悠长。
- 醇厚度
- 酸质
起 €45,00 · 50 g
选择规格 — 巴拿马: Hiu Los Lajones 21B -
Volcán，Tierras Altas，巴拿马 – Janson Family Coffee
Janson 474
樱桃与覆盆子，随后是黑莓、蜂蜜和蜜瓜。酸质明亮，口感丝滑，尾韵清晰悠长。
- 醇厚度
- 酸质
起 €27,00 · 50 g
选择规格 — 巴拿马: Janson 474
器具 5
Quello che usiamo anche noi al bancone.
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€80,00
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智能温控手冲壶 - Fish - Timemore
€170,00
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V-60 - Hario 咖啡滤杯
€30,00
