Blanding 1969

Aromaprofil: Mælkechokolade, hasselnød, mandel, karamel

50 % Brasilien San Rafael Natural, 30 % Peru Añas Blues, 20 % Etiopien Makhore Natural

Ristning: Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.

Brasilien: San Rafael

Smagsnoter: kakao, mørk chokolade, nødder, rosin

Varietet: Catuai, Mundo Novo

Proces: Natural

Høst: 2024/2025

Region: Cerrado Mineiro

Producent: San Rafael

Peru: Añas Blues

Smagsnoter: mandarin, honning, gul blomme, gul fersken, lys karamel, mørk chokolade

Varietet: Catimor, Caturra, Typica

Proces: Vasket

Høst: 2024/2025

Region: Cajamarca

Producent: Coop. Añas Blues

Etiopien: Makhore

Smagsnoter: blåbær, jordbær, Golden Delicious-æble, appelsin, mørk karamel, mørk chokolade

Varietet: Heirloom

Proces: Natural

Høst: 2024/2025

Region: Jimma, Makhore

Producent: Småbønder

Tomassi Coffee Blend 1969 er en hyldest til Tomassi-familiens tradition: Det var i 1969, familien åbnede sin første café.

Denne blend rummer arven og passionen fra en familie, der har viet sig til kaffe, og samler tre oprindelser, der supplerer hinanden: Brasilien, Peru og Etiopien.

Brasilien San Rafael Natural er blendens fundament med en rund og tryg profil og noter af kakao, chokolade og nødder. Strukturen giver koppen fylde og stabilitet.

Peru Añas Blues, en vasket kaffe, bringer balance og en ren aromatik. Noterne af mandarin, honning og gul frugt giver sødme og lys og tilfører blenden et friskere strejf.

Etiopien Makhore Natural fuldender profilen med en mere frugtig og kompleks side. Jordbær, blåbær og appelsin giver aromatisk dybde og gør koppen mere livlig.

Sammen skaber de tre kaffer en harmonisk og omsluttende blend med noter af mælkechokolade, hasselnød, mandel og karamel, en blød struktur og en vedvarende sødme.

Blend 1969 er lavet til en balanceret og tilgængelig kop, der forener komfort og kompleksitet og holder liv i det håndværk og den tradition, som i generationer har defineret Tomassi Coffee.