Familieblanding

Aromaprofil:
Jordbær, rød blomme, mandarin, honning, blåbær, karamel, mørk chokolade, fine blomstrede noter af rose og jasmin.

40 % Rwanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag – 40 % Kenya Tumaini – 20 % Etiopien Makhore Natural

Ristning: Vi rister den, når du har bestilt. Ristedatoen står på posen.

Rwanda: Rusatira Anaerobic Sleeping Bag

Varietet: Red Bourbon
Proces: Anaerobic Sleeping Bag
Høst: 2025–2026
Region: Gakenke
Højde: 1.600–2.000 m
Producent: Baho Coffee – Emmanuel Rusatira

Kenya: Tumaini

Varietet: SL-28, SL-34
Proces: Vasket, aerob fermentering
Høst: 2025/2026
Region: Kirinyaga
Højde: 1.500–1.800 m

Etiopien: Makhore Natural

Varietet: Heirloom
Proces: Natural
Høst: 2024/2025
Region: Jimma, Makhore
Højde: 1.500–1.800 m
Producent: Småbønder

Family Blend er født i hjertet af Tomassi-familien, som har formået at forvandle sine forskelle til perfekt harmoni. Andrè og Emanuele Tomassi har forskellige syn på kaffe, men de mødes i denne blend, der står for deres uløselige bånd. Hver kaffe i blenden fortæller en del af deres historie, en fælles passion, der har varet i over halvtreds år.

Hver komponent i Family Blend er et udtryk for forskellige visioner, der i stedet for at skabe afstand bliver en styrke. Andrè og Emanuele har fundet et mødested, der perfekt udtrykker deres kærlighed til kaffe.

Kenya Tumaini giver med sin friske syrlighed og noter af solbær, hindbær og viol, båret af en cremet sødme af hvid chokolade, blenden livlighed og præcision. Den står for Andrès vision: jagten på friskhed, klarhed og aromatisk kompleksitet.

Rwanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag, forarbejdet med kontrolleret anaerob fermentering, tilfører en intens og lagdelt sødme. Noterne af jordbær, rød blomme og mango smelter sammen med honning og ahornsirup og skaber en saftig og omsluttende struktur, der giver blenden dybde og intensitet.

Til sidst bringer Etiopien Makhore Natural balance og rundhed. Noterne af blåbær, jordbær og appelsin fletter sig sammen med mørk karamel og mørk chokolade og tilfører fylde og en fyldigere, mere vedvarende afslutning.

Family Blend er symbolet på Tomassi-familiens filosofi: at forene forskelle, finde harmoni og skabe noget fremragende. Hver slurk er en balance mellem friskhed, sødme og struktur, som fortæller om dialogen mellem generationer.

En kaffe, der er en bro mellem fortid og fremtid, tradition og innovation, passion og en konstant søgen efter kvalitet.