ブラックベリー

カップに現れると、果実の熟度、豊かな糖分、そしてバランスとぬくもりを与えるほのかな酸を物語ります。

ブラックベリージャム、若い赤ワイン、エリカのハチミツを思わせます。

濃厚で、ほとんど包み込むようなフレーバープロファイル。口いっぱいに広がり、長く続くフィニッシュを残します。

ナチュラルや複雑な発酵のコーヒーでは、ブラックベリーは熟成した糖分と、ボディを強めるクリーンな発酵のしるしです。

感覚的には、フルーティーさのもっとも深い一面を表します。ボリューム、テクスチャー、長さを伝える部分です。

熟度とぬくもりを語る言葉ですが、同時にエレガンスの言葉でもあります。その甘さは、いつもさりげないフレッシュさでバランスがとられているからです。

ブラックベリーは、ゆっくり味わうことへの招待状。ひと口が伸び、広がり、甘くベルベットのような記憶を残していきます。