Für Tomassi Coffee bedeutet die Teilnahme an den wichtigsten Branchenevents, mit den Ideen in Kontakt zu kommen, die die Kaffeewelt verändern, sich mit internationalen Profis auszutauschen und neue Impulse, neues Wissen und neue Chancen in die eigene Rösterei zu holen.

Im Lauf des Jahres 2026 waren wir bei drei besonders wichtigen Terminen für die Kaffee- und Foodservice-Branche: SIGEP World in Rimini, CoffeeFest in Madrid und World of Coffee in Brüssel. Drei unterschiedliche Erfahrungen mit demselben Ziel: weiter wachsen, die Qualität unseres Angebots verbessern und die Rolle von Tomassi Coffee in der Specialty-Coffee-Szene festigen.

SIGEP World 2026: Innovation und neue Perspektiven für den Foodservice

Vom 16. bis 20. Januar 2026 war Tomassi Coffee bei der SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence dabei, einem der wichtigsten internationalen Treffpunkte für Profis aus dem Foodservice. Die Messe bringt Unternehmen, Einkäufer und Entscheider aus den Bereichen Kaffee, Speiseeis, Konditorei, Schokolade, Bakery und Pizza zusammen und schafft ein Ökosystem für Innovation, Weiterbildung und neue Geschäftschancen.

Für ein Unternehmen wie unseres ist die SIGEP ein idealer Beobachtungsposten für die Veränderungen der Branche. Zwischen neuen Technologien, Profi-Equipment, Zutaten, Konzepten für den Verkaufsraum und Begegnungen mit internationalen Akteuren konnten wir Lösungen entdecken, die sowohl die Arbeit in der Rösterei als auch das Ergebnis in der Tasse verbessern.

Besondere Aufmerksamkeit galt der Kaffeewelt und den aufstrebenden Mikroröstereien: ein Umfeld, das der Philosophie von Tomassi Coffee nahesteht – mit ihrem Fokus auf die Auswahl der Rohstoffe, handwerkliche Sorgfalt bei der Röstung und das ständige Streben nach Qualität.

CoffeeFest Madrid 2026: im Austausch mit der europäischen Specialty-Coffee-Szene

Vom 14. bis 16. Februar 2026 ging die Reise von Tomassi Coffee in Madrid weiter, auf dem Messegelände IFEMA, anlässlich des CoffeeFest 2026. Eine Veranstaltung rund um die Kultur des Qualitätskaffees, die Röster, Baristas, Equipment-Hersteller, Gastro-Großhändler, Importeure und spezialisierte Einkäufer zusammenbringt. Die Ausgabe 2026 fand in Halle 14 der IFEMA Madrid statt, mit einem Programm aus Ausstellungen, Verkostungen, Wettbewerben, Meetings und Fachvorträgen.

Für Tomassi Coffee bedeutete die Teilnahme am CoffeeFest, in eines der dynamischsten Umfelder des europäischen Specialty Coffee einzutauchen. An den Messetagen hatten wir die Gelegenheit:

• neue Herkünfte und neue Rohkaffee-Angebote kennenzulernen;
• uns mit Röstern, Importeuren und internationalen Profis auszutauschen;
• Techniken, Technologien und Trends rund ums Rösten zu vertiefen;
• neues Equipment und Lösungen für den Verkaufsraum zu prüfen;
• die Entwicklung von Konsumgewohnheiten und Kaffee-Erlebnissen zu beobachten;
• Kontakte für Geschäftskooperationen und Private-Label-Projekte zu knüpfen.

Das CoffeeFest war vor allem ein Ort des Austauschs. Hinter jeder Verkostung und jeder Begegnung steckt eine Geschichte aus Regionen, Kompetenzen und unterschiedlichen Interpretationen von Kaffee: ein Schatz an Erfahrungen, den wir mitnehmen und der die tägliche Arbeit in unserer Rösterei bereichert.

World of Coffee Brussels 2026: wo sich die globale Kaffee-Community trifft

Vom 25. bis 27. Juni 2026 war Tomassi Coffee auf der World of Coffee Brussels, der europäischen Fachmesse der Specialty Coffee Association für die internationale Specialty-Coffee-Community. World of Coffee ist viel mehr als eine Ausstellung: Das Programm umfasst Workshops, Schulungen, Vorträge, Cupping Rooms, Bereiche für Produzenten und Röster, Treffen zum Rohkaffeehandel und internationale Wettbewerbe.

Die Teilnahme in Brüssel hat uns erlaubt, die Themen aus der Nähe zu sehen, die die Zukunft der Branche bestimmen: Nachhaltigkeit, Innovation, Rückverfolgbarkeit, neue Methoden der Kaffeebewertung und bewusstere Beziehungen entlang der gesamten Lieferkette. Vor allem der Austausch mit Produzenten, Exporteuren, Importeuren und anderen Röstereien war eine wertvolle Gelegenheit, unser internationales Netzwerk auszubauen und unser Wissen über die verschiedenen Herkünfte zu vertiefen.

Denn jeder Specialty Coffee entsteht aus einer langen Kette von Entscheidungen: Anbau, Ernte, Aufbereitung, Transport, Röstung und schließlich Extraktion. Wer die Menschen in den einzelnen Phasen kennt, versteht das Produkt besser und kann authentischer davon erzählen.

Drei Messen, ein gemeinsamer Wachstumsweg

SIGEP World, CoffeeFest Madrid und World of Coffee Brussels haben uns drei sich ergänzende Blickwinkel geboten. In Rimini haben wir die Entwicklung des Foodservice und der Profi-Technologien erkundet. In Madrid haben wir die Energie und Kreativität der europäischen Specialty-Coffee-Szene erlebt. In Brüssel haben wir den internationalen Dialog zwischen Produzenten, Röstern, Unternehmen und Profis der Lieferkette vertieft.

Die Teilnahme an diesen Veranstaltungen ist Teil eines Wachstumswegs, der jeden Bereich von Tomassi Coffee betrifft: von der Suche nach neuen Herkünften bis zur Röstung, von der Weiterbildung bis zur Auswahl des Equipments und bis zum Aufbau von Wholesale- und Private-Label-Kooperationen. Es geht nicht nur darum, Trends zu folgen, sondern sie im Einklang mit unserer Identität zu interpretieren. Jedes neue Wissen wird analysiert, ausprobiert und in eine mögliche Verbesserung unserer Arbeit verwandelt.

Von der Messe in die Tasse

Die Erfahrungen aus dem Jahr 2026, ermöglicht durch den Zuschuss des Regionalprogramms EFRE Latium 2021–2027 – Öffentliche Ausschreibung „Voucher Internazionalizzazione PMI 2026“, leben in unserer Rösterei weiter. In den kommenden Monaten arbeiten wir daran, Begegnungen, Verkostungen und neue Ideen in konkrete Projekte zu verwandeln: noch ausgefallenere Kaffeeauswahl, Kooperationen mit Profis der Lieferkette, neue Lösungen für unsere Partner und Angebote, die immer mehr Menschen an die Kultur des Specialty Coffee heranführen.

Denn hinter jeder Tasse steckt nicht nur ein Produkt. Sondern Forschung, Austausch, Kompetenz und der Wille, die eigenen Grenzen immer wieder zu überschreiten.