Rösten, Filter, Ibrik, Espresso: unsere Wettbewerbe
Wir bringen Tomassicoffee zu den italienischen Meisterschaften und Weltmeisterschaften im Kaffee. Hier findest du unsere Ergebnisse, worum es in jedem Wettbewerb geht und die Menschen, die mit uns antreten.
Wettbewerbe zwingen uns, das, was wir jeden Tag tun, noch besser zu machen: den Kaffee auswählen, rösten, zubereiten und denen erklären, die ihn probieren. Was wir auf der Bühne lernen, fließt zurück in die Rösterei: in die Röstprofile, in die Rezepte, die wir dir empfehlen, in die Kaffees, die wir auswählen.
Roasting: Man bewertet einen Rohkaffee, entwickelt das Röstprofil und röstet ihn; die Jury verkostet das Ergebnis. Brewers: von Hand zubereiteter Filterkaffee. Ibrik: türkischer Kaffee, zubereitet in der Cezve. Barista: Espresso, Milchgetränke und ein Signature Drink, auf Zeit für die Jury serviert.
Medaillen vergehen. Was du lernst, bleibt.
Unsere Ergebnisse, Jahr für Jahr
Emanuele wird Italienischer Meister im Kaffeerösten. Italien fährt zur Weltmeisterschaft: Abschluss in den Top 10.
Erneut Italienischer Meister im Kaffeerösten und 6. Platz in der Gesamtwertung der Weltmeisterschaft.
Emanuele, 2. Platz bei der Italienischen Meisterschaft im Kaffeerösten.
2. Platz bei den Italienischen Ibrik-Meisterschaften (türkischer Kaffee); Chiara Ressa Finalistin im selben Wettbewerb.
Andrè, Finalist der Italienischen Brewers-Meisterschaft jedes Jahr von 2021 bis 2026 (Filterkaffee).
Halbfinalisten (Espresso und Milchgetränke): Andrè (2024) und Sacha Pompucci (2025).
Wer mit uns antritt
Italienischer Meister im Kaffeerösten 2018 & 2024 · 6. bei der WM.
2. Ibrik 2025 · Brewers-Finalist 2021–2026 · Barista-Halbfinalist.
Finalistin der Italienischen Ibrik-Meisterschaften 2025.
Halbfinalist der Barista Championship 2025.
Willst du dich auf einen Wettbewerb vorbereiten?
Wir helfen Baristas und Röstern, sich auf die Meisterschaften in Roasting, Brewers, Ibrik und Barista vorzubereiten. Erzähl uns, an welchen Wettbewerb du denkst.