For Tomassi Coffee betyr deltakelse på bransjens viktigste arrangementer å komme i kontakt med ideene som forandrer kaffeverdenen, utveksle erfaringer med internasjonale fagfolk og ta med seg nye impulser, ny kunnskap og nye muligheter hjem til brenneriet.

I løpet av 2026 deltok vi på tre spesielt viktige arrangementer for kaffe- og foodservicebransjen: SIGEP World i Rimini, CoffeeFest i Madrid og World of Coffee i Brussel. Tre ulike opplevelser med samme mål: å fortsette å vokse, heve kvaliteten på det vi tilbyr og styrke Tomassi Coffees plass i spesialkaffeverdenen.

SIGEP World 2026: innovasjon og nye perspektiver for foodservice

Fra 16. til 20. januar 2026 deltok Tomassi Coffee på SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence, et av de viktigste internasjonale arrangementene for fagfolk innen foodservice. Messen samler bedrifter, innkjøpere og beslutningstakere innen kaffe, gelato, konditori, sjokolade, bakeri og pizza, og skaper et økosystem for innovasjon, opplæring og nye forretningsmuligheter.

For en bedrift som vår er SIGEP et unikt utkikkspunkt for endringene i bransjen. Med nye teknologier, profesjonelt utstyr, råvarer, butikkonsepter og møter med internasjonale aktører ga messen oss muligheten til å utforske løsninger som kan forbedre både arbeidet på brenneriet og den endelige opplevelsen i koppen.

Kaffeverdenen og de nye mikrobrenneriene fikk særlig oppmerksomhet: et miljø som ligger nær Tomassi Coffees filosofi, bygd på nøye utvalgte råvarer, håndverksmessig brenning og en stadig jakt på kvalitet.

CoffeeFest Madrid 2026: i dialog med den europeiske spesialkaffescenen

Fra 14. til 16. februar 2026 gikk Tomassi Coffees reise videre til Madrid, til messesenteret IFEMA, under CoffeeFest 2026. Et arrangement viet kvalitetskaffekulturen, som samler kaffebrennere, baristaer, utstyrsprodusenter, HoReCa-distributører, importører og spesialiserte innkjøpere. 2026-utgaven fant sted i Hall 14 på IFEMA Madrid, med et program av utstillinger, smakinger, konkurranser, møter og faglige fordypninger.

For Tomassi Coffee betydde deltakelsen på CoffeeFest å dykke ned i et av de mest dynamiske miljøene i europeisk spesialkaffe. I løpet av messedagene fikk vi muligheten til å:

• bli kjent med nye opprinnelser og nye tilbud av grønn kaffe;
• utveksle erfaringer med kaffebrennere, importører og internasjonale fagfolk;
• fordype oss i teknikker, teknologi og trender innen brenning;
• vurdere nytt utstyr og nye løsninger for kafé og butikk;
• følge utviklingen i forbruksvaner og kaffeopplevelser;
• knytte kontakter for kommersielle samarbeid og private label-prosjekter.

CoffeeFest var først og fremst et sted for utveksling. Bak hver smaksprøve og hvert møte ligger en historie om landskap, kompetanse og ulike tolkninger av kaffe: en skatt av erfaringer som vi tar med oss, og som beriker det daglige arbeidet på brenneriet vårt.

World of Coffee Brussels 2026: der det globale kaffemiljøet møtes

Fra 25. til 27. juni 2026 deltok Tomassi Coffee på World of Coffee Brussels, den europeiske fagmessen arrangert av Specialty Coffee Association for det internasjonale spesialkaffemiljøet. World of Coffee er mye mer enn en utstilling: programmet omfatter workshops, kurs, konferanser, cupping-rom, egne områder for produsenter og kaffebrennere, møter om handel med grønn kaffe og internasjonale konkurranser.

Deltakelsen i Brussel lot oss se på nært hold temaene som former bransjens fremtid: bærekraft, innovasjon, sporbarhet, nye måter å vurdere kaffe på og mer bevisste relasjoner i hele verdikjeden. Særlig dialogen med produsenter, eksportører, importører og andre kaffebrennere var en verdifull mulighet til å utvide det internasjonale nettverket vårt og lære mer om de ulike opprinnelsene.

Hver spesialkaffe er nemlig resultatet av en lang kjede av beslutninger: dyrking, innhøsting, prosessering, transport, brenning og til slutt ekstraksjon. Å kjenne menneskene som jobber i de ulike leddene betyr å forstå produktet bedre og kunne fortelle om det mer autentisk.

Tre messer, én vekstreise

SIGEP World, CoffeeFest Madrid og World of Coffee Brussels ga oss tre utfyllende perspektiver. I Rimini utforsket vi utviklingen innen foodservice og profesjonell teknologi. I Madrid møtte vi energien og kreativiteten i den europeiske spesialkaffescenen. I Brussel fordypet vi oss i den internasjonale dialogen mellom produsenter, kaffebrennere, bedrifter og fagfolk i verdikjeden.

Deltakelsen på disse arrangementene er en del av en vekstreise som berører alle sider av Tomassi Coffee: fra jakten på nye opprinnelser til brenningen, fra opplæring til valg av utstyr, og videre til utvikling av engros- og private label-samarbeid. Det handler ikke bare om å følge trender, men om å tolke dem på en måte som passer med identiteten vår. All ny kunnskap blir analysert, testet og omsatt til mulige forbedringer i arbeidet vårt.

Fra messene til koppen

Erfaringene vi har samlet i 2026, takket være tilskuddet fra det regionale programmet FESR Lazio 2021-2027 – Avviso Pubblico Voucher Internazionalizzazione PMI 2026, vil leve videre på brenneriet vårt. I månedene som kommer skal vi gjøre møter, smaksprøver og nye ideer om til konkrete prosjekter: stadig mer utsøkte kaffeutvalg, samarbeid med fagfolk i verdikjeden, nye løsninger for partnerne våre og tilbud som bringer flere mennesker nærmere spesialkaffekulturen.

For bak hver kopp ligger det ikke bare et produkt. Det ligger forskning, dialog, kompetanse og viljen til hele tiden å sprenge egne grenser.