Family Blend

Aromaprofil:
Erdbeere, rote Pflaume, Mandarine, Honig, Heidelbeere, Karamell, Zartbitterschokolade, feine florale Noten von Rose und Jasmin.

40 % Ruanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag – 40 % Kenia Tumaini – 20 % Äthiopien Makhore Natural

Röstung: Wir rösten ihn erst nach deiner Bestellung. Das Röstdatum steht auf der Tüte.

Ruanda: Rusatira Anaerobic Sleeping Bag

Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: Anaerobic Sleeping Bag
Ernte: 2025–2026
Region: Gakenke
Anbauhöhe: 1.600–2.000 m
Produzent: Baho Coffee – Emmanuel Rusatira

Kenia: Tumaini

Varietät: SL-28, SL-34
Aufbereitung: Gewaschen, aerobe Fermentation
Ernte: 2025/2026
Region: Kirinyaga
Anbauhöhe: 1.500–1.800 m

Äthiopien: Makhore Natural

Varietät: Heirloom
Aufbereitung: Natural
Ernte: 2024/2025
Region: Jimma, Makhore
Anbauhöhe: 1.500–1.800 m
Produzent: Kleinbauern

Der Family Blend kommt direkt aus dem Herzen der Familie Tomassi, die ihre Unterschiede in perfekte Harmonie verwandelt hat. Andrè und Emanuele Tomassi haben unterschiedliche Vorstellungen von Kaffee – und treffen sich in diesem Blend, der für ihre unzertrennliche Verbindung steht. Jeder Kaffee darin erzählt einen Teil ihrer Geschichte, einer gemeinsamen Leidenschaft, die seit über fünfzig Jahren andauert.

Jede Komponente des Family Blend zeigt, wie unterschiedliche Sichtweisen nicht trennen, sondern stärker machen. Andrè und Emanuele haben einen gemeinsamen Nenner gefunden, der ihre Liebe zum Kaffee perfekt ausdrückt.

Der Kenia Tumaini bringt mit seiner lebendigen Säure und den Noten von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Veilchen, getragen von der cremigen Süße weißer Schokolade, Lebendigkeit und Präzision in den Blend. Er steht für Andrès Vision: Frische, Klarheit und aromatische Komplexität.

Der Ruanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag, mit kontrollierter anaerober Fermentation aufbereitet, sorgt für eine intensive, vielschichtige Süße. Seine Noten von Erdbeere, roter Pflaume und Mango verschmelzen mit Honig und Ahornsirup zu einer saftigen, umhüllenden Struktur, die dem Blend Tiefe und Intensität gibt.

Der Äthiopien Makhore Natural schließlich bringt Balance und Rundheit. Seine Noten von Heidelbeere, Erdbeere und Orange verbinden sich mit dunklem Karamell und Zartbitterschokolade und sorgen für mehr Körper und einen volleren, langen Abgang.

Der Family Blend ist das Symbol der Philosophie der Familie Tomassi: Unterschiede verbinden, Harmonie finden, Exzellenz schaffen. Jeder Schluck balanciert Lebendigkeit, Süße und Struktur und erzählt vom Dialog zwischen den Generationen.

Ein Kaffee als Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft, Tradition und Innovation, Leidenschaft und der ständigen Suche nach Qualität.