Quand on parle de méthodes douces de préparation du café, impossible d’ignorer Hario, une entreprise très connue qui conçoit des accessoires pour le café. Beaucoup de ses produits se sont fait une place durable dans l’univers du café, à l’image du célèbre dripper V60. Pourtant, Hario continue de chercher des solutions nouvelles et innovantes pour répondre aux attentes des amateurs de café les plus exigeants.
L’Immersion Dripper Switch est une nouveauté de cette entreprise japonaise. Deux méthodes de préparation s’y rencontrent : l’immersion et le pour over. Une bille spéciale en acier ferme l’ouverture du dripper et empêche l’eau de passer immédiatement dans la verseuse. Au bout de deux minutes environ, il suffit d’appuyer sur le bouton switch pour savourer votre café préféré.
Un profil construit à la table de dégustation, torréfié le mardi.
Nous torréfions le mardi à Aprilia, en petits lots, avec un profil construit à la table de dégustation pour ce café. Qui l’a cultivé, où et comment il a été traité : vous trouverez tout dans la fiche ci-dessus.
Nous vous écrivons à l’arrivée de nouveaux lots et de nouvelles récoltes, avec les recettes pour les préparer chez vous et une alerte quand les jours de torréfaction changent. Désinscription à tout moment.
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