Family Blend

Aromaprofil:
Jordbær, rød plomme, mandarin, honning, blåbær, karamell, mørk sjokolade, delikate blomstertoner av rose og jasmin.

40 % Rwanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag – 40 % Kenya Tumaini – 20 % Etiopia Makhore Natural

Brenning: vi brenner den etter at du har bestilt. Brennedatoen står på posen.

Rwanda: Rusatira Anaerobic Sleeping Bag

Varietet: Red Bourbon
Prosess: Anaerobic Sleeping Bag
Innhøsting: 2025–2026
Region: Gakenke
Høyde: 1 600–2 000 moh.
Produsent: Baho Coffee – Emmanuel Rusatira

Kenya: Tumaini

Varietet: SL-28, SL-34
Prosess: Vasket, aerob fermentering
Innhøsting: 2025/2026
Region: Kirinyaga
Høyde: 1 500–1 800 moh.

Etiopia: Makhore Natural

Varietet: Heirloom
Prosess: Natural
Innhøsting: 2024/2025
Region: Jimma, Makhore
Høyde: 1 500–1 800 moh.
Produsent: Småbønder

Family Blend er født i hjertet av familien Tomassi, som har klart å gjøre forskjellene sine om til perfekt harmoni. Andrè og Emanuele Tomassi ser ulikt på kaffe, men møtes i denne blenden, som står for det uløselige båndet mellom dem. Hver kaffe i blenden forteller en del av historien deres – en felles lidenskap som har vart i over femti år.

Hver komponent i Family Blend gir uttrykk for ulike visjoner som, i stedet for å skape avstand, blir en styrke. Andrè og Emanuele har funnet et møtepunkt som uttrykker kjærligheten deres til kaffe perfekt.

Kenya Tumaini, med frisk syrlighet og toner av solbær, bringebær og fiol, båret av en kremet sødme av hvit sjokolade, gir blenden liv og presisjon. Den står for Andrès visjon, på jakt etter friskhet, definisjon og aromatisk kompleksitet.

Rwanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag, bearbeidet med kontrollert anaerob fermentering, gir en intens sødme med mange lag. Tonene av jordbær, rød plomme og mango smelter sammen med honning og lønnesirup og skaper en saftig og omsluttende struktur som gir blenden dybde og intensitet.

Til slutt bidrar Etiopia Makhore Natural med balanse og rundhet. Tonene av blåbær, jordbær og appelsin flettes sammen med mørk karamell og mørk sjokolade, og gir fylde og en fyldigere, lengre avslutning.

Family Blend er symbolet på familien Tomassis filosofi: å forene forskjeller, finne harmoni og skape noe fremragende. Hver slurk er en balanse mellom friskhet, sødme og struktur, og forteller om dialogen mellom generasjoner.

En kaffe som bygger bro mellom fortid og fremtid, tradisjon og innovasjon, lidenskap og en stadig jakt på kvalitet.