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店内拼配 · 阿普里利亚(LT)

Family Blend

Family Blend

草莓、红李、橘子、蜂蜜

明亮而甜:蓝莓、红李和橘子,随后是蜂蜜和焦糖。一丝玫瑰与茉莉。

推荐冲煮方式手冲

常规价格 €16,00
常规价格 促销价 €16,00
促销 售罄
已含税费。
规格
烘焙度
研磨
数量
我们每周二烘焙:12:00前下单即可赶上下一批烘焙。剩余时间: --天 --h --m.
Tostato da Emanuele Tomassi · Campione italiano di tostatura 2018 & 2024
Tostato il martedì, spedito entro 24h

本次购买可获得 16 Tomassi Family积分 了解规则

香气特征:
草莓、红李、橘子、蜂蜜、蓝莓、焦糖、黑巧克力,以及玫瑰与茉莉的细腻花香。

40% 卢旺达 Rusatira 厌氧 Sleeping Bag – 40% 肯尼亚 Tumaini – 20% 埃塞俄比亚 Makhore 日晒

烘焙:下单后才烘焙,烘焙日期印在包装袋上。


卢旺达: Rusatira 厌氧 Sleeping Bag

品种:Red Bourbon
处理法:厌氧 Sleeping Bag
产季:2025–2026
产区:Gakenke
海拔:1600–2000米
生产者:Baho Coffee – Emmanuel Rusatira


肯尼亚: Tumaini

品种:SL-28、SL-34
处理法:水洗,有氧发酵
产季:2025/2026
产区:Kirinyaga
海拔:1500–1800米


埃塞俄比亚: Makhore 日晒

品种:原生种
处理法:日晒
产季:2024/2025
产区:Jimma, Makhore
海拔:1500–1800米
生产者:小农户


Family Blend诞生于Tomassi家族的核心——这个家族懂得把彼此的差异化为完美的和谐。Andrè和Emanuele Tomassi对咖啡有着不同的理解,却在这款拼配中相遇,它代表着两人密不可分的联结。组成它的每一款咖啡都讲述着他们故事的一部分,那是一份延续了五十多年的共同热爱。

Family Blend的每个组成部分,都体现着不同的视角——它们没有造成距离,反而成为一种力量。Andrè和Emanuele找到了一个交汇点,完美表达了他们对咖啡的热爱。

肯尼亚 Tumaini拥有明亮的酸质和黑醋栗、覆盆子、紫罗兰的风味,由白巧克力般的奶油甜感托底,为拼配带来活力与精准。它代表着Andrè的理念:追求清新、清晰与香气的复杂度。

卢旺达 Rusatira 厌氧 Sleeping Bag经过可控的厌氧发酵,带来浓郁而有层次的甜感。草莓、红李和芒果的风味与蜂蜜、枫糖浆融合,构成多汁、饱满的结构,为拼配增添深度与强度。

最后,埃塞俄比亚 Makhore 日晒带来平衡与圆润。蓝莓、草莓和橙子的风味与深焦糖、黑巧克力交织,增加醇厚度,让尾韵更饱满、更持久。

Family Blend是Tomassi家族理念的象征:融合差异,找到和谐,成就卓越。每一口都在明亮、甜感与结构之间取得平衡,讲述着两代人之间的对话。

这是一款连接过去与未来、传统与创新、热爱与对品质不懈追求的咖啡。

查看完整详细信息
技术参数

你需要知道的

产地

卢旺达 · 肯尼亚 · 埃塞俄比亚

处理法

厌氧 Sleeping Bag / 水洗,有氧发酵 / 日晒

品种

Red Bourbon, SL-28, SL-34, Heirloom

我们的冲煮方式

手冲

杯中风味

草莓、红李、橘子、蜂蜜

明亮而甜:蓝莓、红李和橘子,随后是蜂蜜和焦糖。一丝玫瑰与茉莉。

精品咖啡Family Blend,卢旺达、肯尼亚、埃塞俄比亚拼配 – Tomassi Coffee
我们如何烘焙

在烘焙台前打磨的曲线, 周二烘焙。

我们每周二在阿普里利亚小批量烘焙,为这款咖啡专门打磨烘焙曲线。谁种的、在哪里种、如何处理,都写在上方的介绍里。

产地
卢旺达 · 肯尼亚 · 埃塞俄比亚
品种
Red Bourbon, SL-28, SL-34, Heirloom
处理法
厌氧 Sleeping Bag / 水洗,有氧发酵 / 日晒
了解我们如何烘焙