Brasil: Daterra Guarani Aramosa

En Brasil som ikke smaker Brasil: drue, magnolia og honning, lett og blomsteraktig som en te.

I koppen

Grønn drue og Concord-drue åpner med saftig friskhet, deretter kommer magnolia og honning, med en finish av bergamott. Silkemyk fylde, nesten ingen bitterhet, en ren og lys kopp som forandrer seg for hver slurk.

Perfekt hvis…

• du tror Brasil bare er sjokolade og hasselnøtt, og vil bli motbevist;
• du elsker blomsteraktige og delikate kaffer;
• du er nysgjerrig på nye varieteter som er født av forskning.

Fakta om kaffen

• Smaksnoter: grønn drue, Concord-drue, magnolia, honning, bergamott
• Varietet: Guarani (Aramosa-linjen)
• Prosess: anaerob natural
• Opprinnelse: Patrocínio, Cerrado Mineiro, Brasil
• Høyde: 1150 m
• Innhøsting: 2025
• Produsent: Daterra Coffee
• Anbefalt bryggemetode: filter og espresso

Historien

Den er en del av Masterpieces fra Daterra, mikropartiene på over 88 poeng som plukkes utelukkende for hånd. Aramosa er en krysning mellom Coffea arabica og Coffea racemosa, utviklet sammen med Instituto Agronômico de Campinas; Guarani er en linje selektert innenfor den for jevn modning og aromatisk presisjon. Anaerob natural-fermentering, tørking på afrikanske tørkesenger og vakuumlagring i Daterras Penta Box-er.

Ferskhet i konkurranseklasse

All Over Your Limits-kaffe lagres ubrent, vakuumpakket og i fryser, samme teknikk som brukes for konkurransekaffe, og vi brenner den først når du bestiller. Kulden stopper aldringen av den grønne bønnen og beskytter sukker, syrlighet og aromaer: slik når hvert parti koppen din med samme profil som den dagen vi smakte det for første gang, selv måneder etter innhøstingen.

Hvorfor Over Your Limits

Fordi den snur opp ned på ideen om brasiliansk kaffe: klarhet, blomster og frukt i stedet for fylde og sjokolade.