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Specialty Coffee: Un viaggio tra eccellenza e p...
Lo specialty coffee è un’esperienza unica: ogni chicco racconta storie di terre lontane, raccolte meticolose e passione. Dalla piantagione al barista, ogni tazza è un viaggio in sapori autentici e...
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L'Importanza dell'Acqua per un Caffè Perfetto
L'acqua non è solo un ingrediente, ma il cuore pulsante del caffè. La sua purezza, mineralità ed equilibrio trasformano ogni tazzina in un’esperienza sensoriale unica. Scopri come la scelta dell’acqua...
L'Importanza dell'Acqua per un Caffè Perfetto
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Il Mio Viaggio con le Competizioni SCA: Una Pas...
La Magia delle Competizioni SCA: Perché Le Amo Ciao appassionati di caffè! Sono André Tomassi e voglio condividere con voi la mia passione per le competizioni della Specialty Coffee Association...
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La mia esperienza con la tostatura ad aria e la...
Tostatura ad Aria vs. Tostatura a Tamburo: Quale Scegliere? La tostatura del caffè influisce profondamente sul profilo aromatico della tazza finale. La tostatura ad aria, grazie a un flusso d’aria...
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Tostatura ad Aria vs. Tostatura a Tamburo: Quale Scegliere? La tostatura del caffè influisce profondamente sul profilo aromatico della tazza finale. La tostatura ad aria, grazie a un flusso d’aria...
La mia esperienza indimenticabile al Campionato...
Campionato Mondiale di Roasting 2024: Un’Esperienza Straordinaria Partecipare al Campionato Mondiale di Roasting a Copenaghen è stata un'emozione indescrivibile. Circondato dai migliori torrefattori del mondo, ho messo alla prova mesi...
La mia esperienza indimenticabile al Campionato...
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