Dietro la tazza.
Origini, ricette, gare e piccole ossessioni quotidiane. Quello che impariamo davanti al tostino, raccontato come al banco: qualità seria, tono leggero.
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Paese, altitudine, varietà, processo: l’etichetta di un caffè specialty sembra una carta d’identità, ed è il riassunto più utile per capire cosa...
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Dalla teoria alla tazza
Adesso provalo davvero.
Scegli un caffè e mettilo alla prova con quello che hai appena letto.