ハウスブレンド · アプリリア(LT)
マンダリン、ストロベリー、ハチミツ、ダークチョコレート
フルーティーで柑橘系の始まり。マンダリンとラズベリー、続いてハチミツとキャラメル。最後はカカオとヘーゼルナッツ。
おすすめの抽出方法エスプレッソ
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焙煎は毎週火曜日です。12:00までのご注文で次回の焙煎に間に合います。残り時間:
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Tostato da Emanuele Tomassi · Campione italiano di tostatura 2018 & 2024
Tostato il martedì, spedito entro 24h
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フレーバー:マンダリン、ストロベリー、ハチミツ、ダークチョコレート、イエロープラム、キャラメル、ヘーゼルナッツ
ペルー Añas Blues 50%、エチオピア Makhore ナチュラル 30%、ブラジル San Rafael ナチュラル 20%
「Futuro」(イタリア語で「未来」)という名前は、革新と、ここでしか味わえないカップへの約束を表しています。ペルー、エチオピア、ブラジルのコーヒーを選び抜いて生まれたブレンドです。
一杯ごとに、豆が育った土地ならではの味わいとストーリーをめぐる旅が楽しめます。
焙煎:ご注文後に焙煎します。焙煎日は袋に記載しています。
ペルー:Añas Blues
品種:Catimor、Caturra、Typica
精製方法:ウォッシュト
収穫年:2024/2025
フレーバー:マンダリン、ハチミツ、イエロープラム、黄桃、ライトキャラメル、ダークチョコレート
地域:Cajamarca、ペルー
標高:1,400〜1,800m
エチオピア:Makhore
品種:エアルーム
精製方法:ナチュラル
収穫年:2024/2025
フレーバー:ブルーベリー、ストロベリー、ゴールデンデリシャス、オレンジ、ダークキャラメル、ダークチョコレート
地域:Jimma, Makhore
標高:1,500〜1,800m
ブラジル:San Rafael
品種:Catuai、Mundo Novo
精製方法:ナチュラル
収穫年:2024/2025
フレーバー:レーズン、ナッツ、カカオ、ダークチョコレート
地域:Cerrado Mineiro、ブラジル
標高:800〜1,300m
「Futuro」ブレンドは、甘さ、果実味、骨格が調和した、バランスの良い複雑さが魅力です。
ペルーはマンダリン、イエロープラム、ピーチの明るいフレーバーをもたらし、ハチミツとライトキャラメルが甘くクリーンな土台をつくります。
エチオピアからはストロベリー、ブルーベリー、オレンジのニュアンスが加わり、香りに活気と、より深いフルーティーさを与えます。
ブラジルはカカオ、ナッツ、ダークチョコレートのフレーバーでプロファイルを仕上げ、骨格とまろやかさ、そして包み込むような長い余韻をもたらします。
カップはフルーティーで柑橘系の香りから始まり、やわらかく長く続く甘さへと続きます。フィニッシュではカカオとヘーゼルナッツが現れ、プロファイルに奥行きと安定感を与えます。
「Futuro」はひと口ごとに、フレッシュさと心地よさのバランスが取れ、わかりやすく心地よいフレーバーの移り変わりが楽しめます。
Tomassi Coffeeにとって、ブレンドはただコーヒーを混ぜたものではありません。土地、品種、精製方法の物語です。
「Futuro」は、3つのまったく異なる産地が出会って生まれた、モダンでバランスの良い一杯。一日のどんな時間にも寄り添います。
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