Family Blend

アロマプロファイル：
ストロベリー、レッドプラム、マンダリン、ハチミツ、ブルーベリー、キャラメル、ダークチョコレート、ローズとジャスミンの繊細なフローラルノート。

ルワンダ Rusatira Anaerobic Sleeping Bag 40% – ケニア Tumaini 40% – エチオピア Makhore ナチュラル 20%

焙煎：ご注文後に焙煎します。焙煎日は袋に記載しています。

ルワンダ：Rusatira Anaerobic Sleeping Bag

品種：Red Bourbon
精製方法：Anaerobic Sleeping Bag
収穫年：2025–2026
地域：Gakenke
標高：1,600–2,000m
生産者：Baho Coffee – Emmanuel Rusatira

ケニア：Tumaini

品種：SL-28、SL-34
精製方法：ウォッシュト、好気性発酵
収穫年：2025/2026
地域：Kirinyaga
標高：1,500–1,800m

エチオピア：Makhore ナチュラル

品種：エアルーム
精製方法：ナチュラル
収穫年：2024/2025
地域：Jimma, Makhore
標高：1,500–1,800m
生産者：小規模生産者

Family Blendは、違いを見事な調和へと変えてきたTomassiファミリーの心から生まれました。Andrè TomassiとEmanuele Tomassiは、コーヒーに対する考え方こそ違いますが、このブレンドで出会います。それは2人の切っても切れない絆の象徴です。ブレンドを構成するコーヒーの一つひとつが、50年以上続く共通の情熱、2人の歴史の一部を物語っています。

Family Blendの各コーヒーは、考え方の違いの表れです。その違いは距離を生むのではなく、力になります。AndrèとEmanueleは、コーヒーへの愛を見事に表現できる接点を見つけました。

ケニア Tumainiは、明るい酸と、カシス、ラズベリー、スミレのフレーバー、それを支えるホワイトチョコレートのクリーミーな甘さで、ブレンドに活気と輪郭を与えます。フレッシュさ、明瞭さ、香りの複雑さを追い求めるAndrèの視点を表しています。

管理された嫌気性発酵で精製されたルワンダ Rusatira Anaerobic Sleeping Bagは、濃厚で重層的な甘さをもたらします。ストロベリー、レッドプラム、マンゴーのフレーバーがハチミツやメープルシロップと溶け合い、ジューシーで包み込むような骨格をつくり、ブレンドに奥行きと力強さを加えます。

そしてエチオピア Makhore ナチュラルが、バランスとまろやかさをもたらします。ブルーベリー、ストロベリー、オレンジのフレーバーがダークキャラメルやダークチョコレートと絡み合い、ボディと、より豊かで長く続くフィニッシュを加えます。

Family Blendは、違いをひとつにし、調和を見つけ、最高のものをつくるというTomassiファミリーの哲学の象徴です。ひと口ごとに明るさ、甘さ、骨格のバランスが取れ、世代を超えた対話を感じさせます。

過去と未来、伝統と革新、情熱と品質への飽くなき探求をつなぐ架け橋のようなコーヒーです。